CN108851078A - 一种具有催乳作用的菠萝蜜种仁椰球及其制作方法 - Google Patents
一种具有催乳作用的菠萝蜜种仁椰球及其制作方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN108851078A CN108851078A CN201810683003.8A CN201810683003A CN108851078A CN 108851078 A CN108851078 A CN 108851078A CN 201810683003 A CN201810683003 A CN 201810683003A CN 108851078 A CN108851078 A CN 108851078A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- jackfruit
- kernel
- jackfruit kernel
- coconut palm
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 244000025352 Artocarpus heterophyllus Species 0.000 title claims abstract description 119
- 235000008725 Artocarpus heterophyllus Nutrition 0.000 title claims abstract description 119
- 235000013162 Cocos nucifera Nutrition 0.000 title claims abstract description 57
- 244000060011 Cocos nucifera Species 0.000 title claims abstract description 44
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 13
- 239000003814 drug Substances 0.000 claims abstract description 36
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 26
- 241000208671 Campanulaceae Species 0.000 claims abstract description 22
- 235000002722 Dioscorea batatas Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 235000006536 Dioscorea esculenta Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 240000001811 Dioscorea oppositifolia Species 0.000 claims abstract description 22
- 235000003416 Dioscorea oppositifolia Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 244000290970 Tetrapanax papyrifer Species 0.000 claims abstract description 22
- VYQNWZOUAUKGHI-UHFFFAOYSA-N monobenzone Chemical compound C1=CC(O)=CC=C1OCC1=CC=CC=C1 VYQNWZOUAUKGHI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 20
- 239000000463 material Substances 0.000 claims abstract description 17
- 241000737241 Cocos Species 0.000 claims abstract 13
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 35
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims description 34
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 24
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 20
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 claims description 18
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims description 18
- 241000209140 Triticum Species 0.000 claims description 18
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 claims description 18
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 18
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims description 18
- 239000002002 slurry Substances 0.000 claims description 18
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims description 17
- 235000021552 granulated sugar Nutrition 0.000 claims description 17
- HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M Sodium hydroxide Chemical compound [OH-].[Na+] HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 15
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 claims description 14
- BGNXCDMCOKJUMV-UHFFFAOYSA-N Tert-Butylhydroquinone Chemical compound CC(C)(C)C1=CC(O)=CC=C1O BGNXCDMCOKJUMV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 12
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims description 9
- 238000012545 processing Methods 0.000 claims description 8
- 239000000047 product Substances 0.000 claims description 7
- 239000000654 additive Substances 0.000 claims description 6
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 claims description 6
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 6
- 239000004250 tert-Butylhydroquinone Substances 0.000 claims description 6
- 235000019281 tert-butylhydroquinone Nutrition 0.000 claims description 6
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 5
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims description 5
- 239000002893 slag Substances 0.000 claims description 5
- 230000008595 infiltration Effects 0.000 claims description 4
- 238000001764 infiltration Methods 0.000 claims description 4
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 3
- SRBFZHDQGSBBOR-IOVATXLUSA-N D-xylopyranose Chemical compound O[C@@H]1COC(O)[C@H](O)[C@H]1O SRBFZHDQGSBBOR-IOVATXLUSA-N 0.000 claims 2
- PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N arabinose Natural products OCC(O)C(O)C(O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N beta-D-Pyranose-Lyxose Natural products OC1COC(O)C(O)C1O SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 229940079593 drug Drugs 0.000 claims 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 abstract description 11
- 239000008267 milk Substances 0.000 abstract description 11
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 abstract description 11
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 6
- 230000028327 secretion Effects 0.000 abstract description 6
- 230000004936 stimulating effect Effects 0.000 abstract description 6
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract description 5
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract description 5
- 239000002699 waste material Substances 0.000 abstract description 3
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 15
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 10
- 238000000034 method Methods 0.000 description 10
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 8
- 239000008399 tap water Substances 0.000 description 6
- 235000020679 tap water Nutrition 0.000 description 6
- TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N Xylitol Natural products OCCC(O)C(O)C(O)CCO TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 4
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 4
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 4
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 4
- HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N meso ribitol Natural products OCC(O)C(O)C(O)CO HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 235000010447 xylitol Nutrition 0.000 description 4
- HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N xylitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N 0.000 description 4
- 229960002675 xylitol Drugs 0.000 description 4
- 239000000811 xylitol Substances 0.000 description 4
- 244000099147 Ananas comosus Species 0.000 description 3
- 235000007119 Ananas comosus Nutrition 0.000 description 3
- 241000825107 Hierochloe Species 0.000 description 3
- 235000015466 Hierochloe odorata Nutrition 0.000 description 3
- 229910000831 Steel Inorganic materials 0.000 description 3
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 3
- 239000003513 alkali Substances 0.000 description 3
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 3
- 230000005611 electricity Effects 0.000 description 3
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 3
- 238000005086 pumping Methods 0.000 description 3
- 238000007789 sealing Methods 0.000 description 3
- 229910001220 stainless steel Inorganic materials 0.000 description 3
- 239000010935 stainless steel Substances 0.000 description 3
- 239000010959 steel Substances 0.000 description 3
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 3
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 2
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 2
- 244000170916 Paeonia officinalis Species 0.000 description 2
- 235000006484 Paeonia officinalis Nutrition 0.000 description 2
- 244000300264 Spinacia oleracea Species 0.000 description 2
- 235000009337 Spinacia oleracea Nutrition 0.000 description 2
- 125000002915 carbonyl group Chemical group [*:2]C([*:1])=O 0.000 description 2
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 description 2
- 238000000576 coating method Methods 0.000 description 2
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 description 2
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 description 2
- 150000002978 peroxides Chemical class 0.000 description 2
- 230000001953 sensory effect Effects 0.000 description 2
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 2
- 244000136475 Aleurites moluccana Species 0.000 description 1
- 235000006667 Aleurites moluccana Nutrition 0.000 description 1
- 235000018244 Castanea mollissima Nutrition 0.000 description 1
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000218231 Moraceae Species 0.000 description 1
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 210000000481 breast Anatomy 0.000 description 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 239000003086 colorant Substances 0.000 description 1
- 238000013461 design Methods 0.000 description 1
- 230000000857 drug effect Effects 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 1
- 230000001788 irregular Effects 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 230000000717 retained effect Effects 0.000 description 1
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 1
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
- A23L19/03—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof consisting of whole pieces or fragments without mashing the original pieces
- A23L19/07—Fruit waste products, e.g. from citrus peel or seeds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
- A23L5/10—General methods of cooking foods, e.g. by roasting or frying
- A23L5/11—General methods of cooking foods, e.g. by roasting or frying using oil
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
- A23L5/10—General methods of cooking foods, e.g. by roasting or frying
- A23L5/13—General methods of cooking foods, e.g. by roasting or frying using water or steam
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
- A23L5/20—Removal of unwanted matter, e.g. deodorisation or detoxification
- A23L5/27—Removal of unwanted matter, e.g. deodorisation or detoxification by chemical treatment, by adsorption or by absorption
- A23L5/276—Treatment with inorganic compounds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
- A23P20/00—Coating of foodstuffs; Coatings therefor; Making laminated, multi-layered, stuffed or hollow foodstuffs
- A23P20/20—Making of laminated, multi-layered, stuffed or hollow foodstuffs, e.g. by wrapping in preformed edible dough sheets or in edible food containers
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
- A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
- A61K36/23—Apiaceae or Umbelliferae (Carrot family), e.g. dill, chervil, coriander or cumin
- A61K36/232—Angelica
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
- A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
- A61K36/23—Apiaceae or Umbelliferae (Carrot family), e.g. dill, chervil, coriander or cumin
- A61K36/236—Ligusticum (licorice-root)
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
- A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
- A61K36/25—Araliaceae (Ginseng family), e.g. ivy, aralia, schefflera or tetrapanax
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
- A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
- A61K36/34—Campanulaceae (Bellflower family)
- A61K36/346—Platycodon
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
- A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
- A61K36/48—Fabaceae or Leguminosae (Pea or Legume family); Caesalpiniaceae; Mimosaceae; Papilionaceae
- A61K36/484—Glycyrrhiza (licorice)
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
- A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
- A61K36/54—Lauraceae (Laurel family), e.g. cinnamon or sassafras
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
- A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
- A61K36/60—Moraceae (Mulberry family), e.g. breadfruit or fig
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
- A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
- A61K36/65—Paeoniaceae (Peony family), e.g. Chinese peony
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
- A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
- A61K36/71—Ranunculaceae (Buttercup family), e.g. larkspur, hepatica, hydrastis, columbine or goldenseal
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
- A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
- A61K36/75—Rutaceae (Rue family)
- A61K36/752—Citrus, e.g. lime, orange or lemon
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
- A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
- A61K36/80—Scrophulariaceae (Figwort family)
- A61K36/804—Rehmannia
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
- A61K36/88—Liliopsida (monocotyledons)
- A61K36/894—Dioscoreaceae (Yam family)
- A61K36/8945—Dioscorea, e.g. yam, Chinese yam or water yam
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P15/00—Drugs for genital or sexual disorders; Contraceptives
- A61P15/14—Drugs for genital or sexual disorders; Contraceptives for lactation disorders, e.g. galactorrhoea
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Abstract
本发明提供一种具有催乳作用的菠萝蜜种仁椰球及其制作方法，所述菠萝蜜种仁椰球包括以下重量份的原料：通草2～8份、当归10～20份、生地5～15份、白芍3～10份、川芎10～20份、山药10～20份、肉桂3～10份、甘草5～15份、桔梗10～20份、青皮5～15份和菠萝蜜种仁300～700份。本发明以菠萝蜜种仁为原料，结合多种中药材，相互协同，使中药的药效成分渗进菠萝蜜种仁，强化整体的催乳功效。制得菠萝蜜种仁椰球品质佳，保留种仁原有风味和椰香。且本发明还避免了大量菠萝蜜种仁丢弃而浪费。
Description
技术领域
本发明涉及菠萝蜜种仁加工技术领域，特别涉及一种具有催乳作用的菠萝蜜种仁椰球及其制作方法。
背景技术
菠萝蜜(Artocarpus heterophyllus)是桑科、菠萝蜜属的常绿乔木，又称木菠萝，树菠萝，是世界著名热带果树。缅甸、泰国等热带国家均有栽培。我们国内广东、广西、海南、云南、福建和四川南部以及中国台湾省也有栽培。其形状为椭圆形至圆形，或不规则形状，长30-100cm，直径25-50cm，颜色为浅黄色，表面有坚硬的六角形瘤状凸体，其果实平均单果鲜重为8.5kg、单苞重26.2g、苞肉厚0.28cm,全果苞数160个、全果种子重1.01kg、可溶性固形物19.2％、还原糖12.12％、维生素C 0.0387mg/100ml、总酸(以柠檬酸计)0.01733％，可食部分占全果的比例(苞肉/全果)40.7％、(苞肉+种子/全果)53.3％果肉内部包含种仁，种仁为椭圆形，长约3cm，还有层种皮包裹，据相关资料记载种仁营养价值高，含有碳水化合物65.86％、蛋白质12.26％、脂肪1.17％、还原糖5.67％、粗纤维2.7％、灰分3.2％。因为菠萝蜜种子淀粉含量高，其味类似板栗，可代粮食，是一种“木本粮食”果树，但直接水煮的口感并没有受到很多人喜爱，往往被丢弃，导致极大的浪费，故急需一种对其进行改进，提高其应用价值。
发明内容
鉴以此，本发明提出一种具有催乳作用的菠萝蜜种仁椰球及其制作方法，解决上述技术问题。
本发明的技术方案是这样实现的：一种具有催乳作用的菠萝蜜种仁椰球，包括以下重量份的原料：通草2～8份、当归10～20份、生地5～15份、白芍3～10份、川芎10～20份、山药10～20份、肉桂3～10份、甘草5～15份、桔梗10～20份、青皮5～15份和菠萝蜜种仁300～700份。
进一步的，包括以下重量份的原料：通草5～8份、当归14～18份、生地10～15份、白芍5～8份、川芎15～18份、山药15～18份、肉桂5～8份、甘草5～10份、桔梗13～18份、青皮8～12份和菠萝蜜种仁400～600份。
进一步的，包括以下重量份的原料：通草5份、当归15份、生地10份、白芍5份、川芎15份、山药15份、肉桂5份、甘草10份、桔梗15份、青皮10份和菠萝蜜种仁500份。
本发明提供一种具有催乳作用的菠萝蜜种仁椰球的制作方法，包括以下步骤：首先取菠萝蜜种仁去皮，并将中药原料制成中药液，去皮后的菠萝蜜种仁经渗药、微油炸处理，最后烘干，制得成品。
进一步的，所述微油炸的具体步骤为：将渗药后的菠萝蜜种仁干燥后裹上粉浆，所述粉浆包括以下的原料：糯米粉、小麦粉、白砂糖和水，按重量份计，糯米粉25～35份、小麦粉25～35份，其糯米粉和小麦粉的总重量与水的重量比为(0.8～1.2):1，白砂糖的添加量为粉浆总重量的15～25％；待油温为55～65℃时，按菠萝蜜种仁的质量百分比计，加入0.002％～0.004％TBHQ和0.01％～0.02％柠檬酸，并搅拌、加热，投入菠萝蜜种仁，进行微炸，微炸后捞出，裹上椰蓉。
进一步的，微油炸温度为170～190℃，微油炸时间为8～12s。
进一步的，所述中药液的具体配制步骤为：按重量份比，先把通草、当归、生地、白芍、川芎、山药、肉桂、甘草、桔梗、青皮加入水中，该水的重量与中药原料总重量比为(7～9)：1，浸泡1.5～2.5h，再中火煎煮，沸腾后调为小火煮至1～2h，得滤液和滤渣，在滤渣中加水继续中火煎煮至沸腾，该水的重量与中药原料总重量比为(3～5)：1，再转小火煮0.5～1.5h，再滤液去渣，合并2次滤液，然后按中药液的质量百分比计，添加4％～6％白砂糖、3％～5％木糖醇和0.04％～0.06％盐，得中药液。
进一步的，所述渗药的具体步骤为：将菠萝蜜种仁和中药液混合，加热蒸煮30～50min，冷却后冷藏22～26h。
进一步的，所述去皮的具体步骤为：将菠萝蜜种仁置于质量浓度为10～20％的NaOH溶液中，加热并不断搅拌，待其种皮脱落后分离出菠萝蜜种仁，立即水洗，搓擦菠萝蜜种仁使皮与果肉分开。
进一步的，所述烘干的具体步骤为：将裹上椰蓉的菠萝蜜种仁进行烘干处理，其烘干温度为50～60℃，时间为2～4h。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
本发明以菠萝蜜种仁为原料，结合通草、当归、生地、白芍、川芎、山药、肉桂、甘草、桔梗、青皮药食兼用食材，相互协同，使中药的药效成分渗进菠萝蜜种仁，强化整体的催乳功效。本发明菠萝蜜种仁椰球色泽均匀，白色椰蓉包被，里层褐色；有中药味，并且有原有种仁的香味和淡淡的椰香，无焦味无异味；口感软糯；外表椰蓉包裹均匀，较规则。本发明菠萝蜜种仁椰球的硬度、酸价、羰基价以及过氧化值等理化指标均显优。本发明制得菠萝蜜种仁椰球品质佳，保留种仁原有风味和椰香。且本发明还避免了大量菠萝蜜种仁丢弃而浪费。
另外，采用本发明的菠萝蜜种仁去皮工艺，去皮率高，且去皮后可保留种仁原色，去皮效果佳，且避免了种仁提前变熟，利于后面渗药；本发明微油炸工艺，进一步提高产品整体品质，制得产品色泽为金黄褐色，裹粉均匀，有中药味并且保留种仁原有风味，口感软糯，硬度适中；本发明的渗药工艺，进一步提高菠萝蜜种仁的渗药效果，制得产品中药味较浓，并且保留种仁原有风味，口感适中。
具体实施方式
为了更好理解本发明技术内容，下面提供具体实施例，对本发明做进一步的说明。
实施例1
一种具有催乳作用的菠萝蜜种仁椰球，包括以下重量份的原料：通草2份、当归10份、生地5份、白芍3份、川芎10份、山药10份、肉桂3份、甘草5份、桔梗10份、青皮5份和菠萝蜜种仁300份。
实施例2
一种具有催乳作用的菠萝蜜种仁椰球，包括以下重量份的原料：通草8份、当归20份、生地15份、白芍10份、川芎20份、山药20份、肉桂10份、甘草15份、桔梗20份、青皮15份和菠萝蜜种仁700份。
实施例3
一种具有催乳作用的菠萝蜜种仁椰球，包括以下重量份的原料：通草5份、当归14份、生地10份、白芍5份、川芎15份、山药15份、肉桂5份、甘草5份、桔梗13份、青皮8份和菠萝蜜种仁400份。
实施例4
一种具有催乳作用的菠萝蜜种仁椰球，包括以下重量份的原料：通草8份、当归18份、生地15份、白芍8份、川芎18份、山药18份、肉桂8份、甘草10份、桔梗18份、青皮12份和菠萝蜜种仁600份。
实施例5
一种具有催乳作用的菠萝蜜种仁椰球，包括以下重量份的原料：通草5份、当归15份、生地10份、白芍5份、川芎15份、山药15份、肉桂5份、甘草10份、桔梗15份、青皮10份和菠萝蜜种仁500份。
上述实施例1～5的菠萝蜜种仁椰球的制作方法，包括以下步骤：首先取菠萝蜜种仁去皮，并将中药原料制成中药液，去皮后的菠萝蜜种仁经渗药、微油炸处理，最后烘干，制得成品；其具体的制备步骤如下：
S1、原料选择：选择菠萝蜜全熟干苞种皮自然裂开、个体较大、略圆的完整菠萝蜜种仁，用自来水洗净菠萝蜜种仁表面，待用；
S2、去皮：将S1步骤处理后的菠萝蜜种仁置于质量浓度为15％的NaOH溶液中，用电磁炉加热并不断搅拌，待其种皮脱落后迅速倒入钢筛，即分离出菠萝蜜种仁，立即用自来水冲洗，使得无碱液残留，搓擦种仁使皮与果肉分开；
S3、中药液的配制：按重量份比，先把通草、当归、生地、白芍、川芎、山药、肉桂、甘草、桔梗、青皮加入水中，该水的重量与中药原料总重量比为8：1，在不锈钢锅里浸泡2h，再在电磁炉用中火500W煎煮，沸腾后调为小火200W煮至1.5h，得滤液和滤渣，在滤渣中加水继续中火煎煮至沸腾，该水的重量与中药原料总重量比为4：1，再转小火200W煮1h，再滤液去渣，合并2次滤液，然后按中药液的质量百分比计，添加5％白砂糖、4％木糖醇和0.05％盐，得中药液；
S4、渗药：将S2步骤去皮后的菠萝蜜种仁和S3步骤制得的中药液混合，加热蒸煮40min，冷却后冷藏24h；
S5、微油炸：将S4步骤渗药后的菠萝蜜种仁干燥后裹上粉浆，所述粉浆包括以下的原料：糯米粉、小麦粉、白砂糖和水，按菠萝蜜种仁重量份计，糯米粉30份、小麦粉30份，其糯米粉和小麦粉的总重量与水的重量比为1:1，白砂糖的添加量为粉浆总重量的20％；待油温为60℃时，按菠萝蜜种仁的质量百分比计，加入0.003％TBHQ和0.015％柠檬酸，并搅拌、加热，投入种仁，进行微炸，微油炸温度为180℃，微油炸时间为10s，微炸后捞出，裹上椰蓉；
S6、烘干：将S5步骤裹上椰蓉的菠萝蜜种仁进行烘干处理，其烘干温度为烘干温度为55℃，时间为3h，使其至水份含量为35～40％。
S7、包装：采用高温蒸煮袋进行抽真空密封包装，按每袋5颗的量装入蒸煮袋内，采用抽真空密封包装机进行排气密封包装。
实施例6
本实施例与实施例5的区别在于，其具体的制备步骤如下：
S1、原料选择：选择菠萝蜜全熟干苞种皮自然裂开、个体较大、略圆的完整菠萝蜜种仁，用自来水洗净菠萝蜜种仁表面，待用；
S2、去皮：将S1步骤处理后的菠萝蜜种仁置于质量浓度为10％的NaOH溶液中，用电磁炉加热并不断搅拌，待其种皮脱落后迅速倒入钢筛，即分离出菠萝蜜种仁，立即用自来水冲洗，使得无碱液残留，搓擦种仁使皮与果肉分开；
S3、中药液的配制：按重量份比，先把通草、当归、生地、白芍、川芎、山药、肉桂、甘草、桔梗、青皮加入水中，该水的重量与中药原料总重量比为7：1，在不锈钢锅里浸泡1.5h，再在电磁炉用中火500W煎煮，沸腾后调为小火200W煮至1h，得滤液和滤渣，在滤渣中加水继续中火煎煮至沸腾，该水的重量与中药原料总重量比为3：1，再转小火200W煮0.5h，再滤液去渣，合并2次滤液，然后按中药液的质量百分比计，添加4％白砂糖、3％木糖醇和0.04％盐，得中药液；
S4、渗药：将S2步骤去皮后的菠萝蜜种仁和S3步骤制得的中药液混合，加热蒸煮30min，冷却后冷藏22h；
S5、微油炸：将S4步骤渗药后的菠萝蜜种仁干燥后裹上粉浆，所述粉浆包括以下的原料：糯米粉、小麦粉、白砂糖和水，按菠萝蜜种仁重量份计，糯米粉25份、小麦粉25份，其糯米粉和小麦粉的总重量与水的重量比为0.8:1，白砂糖的添加量为粉浆总重量的15％；待油温为55℃时，按菠萝蜜种仁的质量百分比计，加入0.002％TBHQ和0.01％柠檬酸，并搅拌、加热，投入种仁，进行微炸，微油炸温度为170℃，微油炸时间为12s，微炸后捞出，裹上椰蓉；
S6、烘干：将S5步骤裹上椰蓉的菠萝蜜种仁进行烘干处理，其烘干温度为50℃，时间为4h，使其至水份含量为35～40％。
S7、包装：采用高温蒸煮袋进行抽真空密封包装，按每袋5颗的量装入蒸煮袋内，采用抽真空密封包装机进行排气密封包装。
实施例7
本实施例与实施例5的区别在于，其具体的制备步骤如下：
S1、原料选择：选择菠萝蜜全熟干苞种皮自然裂开、个体较大、略圆的完整菠萝蜜种仁，用自来水洗净菠萝蜜种仁表面，待用；
S2、去皮：将S1步骤处理后的菠萝蜜种仁置于质量浓度为20％的NaOH溶液中，用电磁炉加热并不断搅拌，待其种皮脱落后迅速倒入钢筛，即分离出菠萝蜜种仁，立即用自来水冲洗，使得无碱液残留，搓擦种仁使皮与果肉分开；
S3、中药液的配制：按重量份比，先把通草、当归、生地、白芍、川芎、山药、肉桂、甘草、桔梗、青皮加入水中，该水的重量与中药原料总重量比为9：1，在不锈钢锅里浸泡2.5h，再在电磁炉用中火500W煎煮，沸腾后调为小火200W煮至2h，得滤液和滤渣，在滤渣中加水继续中火煎煮至沸腾，该水的重量与中药原料总重量比为5：1，再转小火200W煮1.5h，再滤液去渣，合并2次滤液，然后按中药液的质量百分比计，添加6％白砂糖、5％木糖醇和0.06％盐，得中药液；
S4、渗药：将S2步骤去皮后的菠萝蜜种仁和S3步骤制得的中药液混合，加热蒸煮50min，冷却后冷藏26h；
S5、微油炸：将S4步骤渗药后的菠萝蜜种仁干燥后裹上粉浆，所述粉浆包括以下的原料：糯米粉、小麦粉、白砂糖和水，按菠萝蜜种仁重量份计，糯米粉35份、小麦粉35份，其糯米粉和小麦粉的总重量与水的重量比为1.2:1，白砂糖的添加量为粉浆总重量的25％；待油温为65℃时，按菠萝蜜种仁的质量百分比计，加入0.004％TBHQ和0.02％柠檬酸，并搅拌、加热，投入种仁，进行微炸，微油炸温度为190℃，微油炸时间为8s，微炸后捞出，裹上椰蓉；
S6、烘干：将S5步骤裹上椰蓉的菠萝蜜种仁进行烘干处理，其烘干温度为60℃，时间为2h，使其至水份含量为35～40％。
S7、包装：采用高温蒸煮袋进行抽真空密封包装，按每袋5颗的量装入蒸煮袋内，采用抽真空密封包装机进行排气密封包装。
实施例8
本实施例与实施例5的区别在于，在S5步骤中，微油炸：将S4步骤渗药后的菠萝蜜种仁干燥后裹上粉浆，所述粉浆包括以下的原料：糯米粉、小麦粉、白砂糖和水，按菠萝蜜种仁重量份计，糯米粉35份、小麦粉35份，其糯米粉和小麦粉的总重量与水的重量比为1.5：1，白砂糖的添加量为粉浆总重量的25％；待油温为65℃时，按菠萝蜜种仁的质量百分比计，加入0.006％TBHQ和0.04％柠檬酸，并搅拌、加热，投入种仁，进行微炸，微油炸温度为200℃，微油炸时间为10s，微炸后捞出，裹上椰蓉。
对比例1
本对比例与实施例5的区别在于，所述具有催乳作用的菠萝蜜种仁椰球包括以下重量份的原料：通草10份、当归10份、生地10份、白芍10份、川芎10份、山药10份、肉桂10份、甘草10份、桔梗10份、青皮10份和菠萝蜜种仁200份。
将本发明的实施例1～8以及对比例1制得的菠萝蜜种仁椰球进行品质测试，测试结果如下：
一、感官品质
邀请90位品评员对实施例1～8以及对比例1菠萝蜜种仁椰球的感官品质进行鉴评，实施例1～8以及对比例1依次分为9组，每组10位品评员，以肉眼观察、品尝、闻味道为主，对产品色泽、气味、口感、外形进行感官评定，每位品评员在品评样品时要独立进行，不可相互讨论，记录中要写清每个样品的特征。并记录成绩，计算品评员各项平均分以及平均总分，进行结果分析。菠萝蜜种仁椰球感官品质评分标准如下表：
感官测试结果如下表：
| 项目 | 色泽 | 气味 | 口感 | 外形 | 总分 |
| 实施例1 | 19 | 17 | 35 | 18 | 89 |
| 实施例2 | 19 | 16 | 34 | 19 | 88 |
| 实施例3 | 19 | 18 | 36 | 19 | 92 |
| 实施例4 | 19 | 19 | 37 | 19 | 94 |
| 实施例5 | 20 | 20 | 38 | 20 | 98 |
| 实施例6 | 19 | 18 | 36 | 18 | 91 |
| 实施例7 | 18 | 18 | 35 | 19 | 90 |
| 实施例8 | 18 | 18 | 34 | 17 | 87 |
| 对比例1 | 15 | 17 | 30 | 16 | 78 |
本发明菠萝蜜种仁椰球色泽均匀，白色椰蓉包被，里层褐色；有中药味，并且有原有种仁的香味和淡淡的椰香，无焦味无异味；口感软糯；外表椰蓉包裹均匀，较规则。
二、理化指标
硬度的测定：采用谷物硬度计测量；羰基价的测定：参照GB 5009.230-2016；酸价的测定：参照GB5009.229-2016；过氧化值的测定：参照GB 5009.227-2016。实施例1～8以及对比例1菠萝蜜种仁椰球的理化指标检测结果如下表：
三、催乳效果测试
随机邀请100名哺乳期妇女，分为10组，每组10人；第1～9组分别食用实施例1～8以及对比例1的菠萝蜜种仁椰球，每天食用60克，为试验组；第10组食用直接水煮的菠萝蜜种仁60克，同时每日服用“通草5g、当归15g、生地10g、白芍5g、川芎15g、山药15g、肉桂5g、甘草10g、桔梗15g、青皮10g熬制的中药汤1剂”，为对照组；试验时间约1个月。
试验指标，考虑到人的体重、身高、体质差异，所产奶量是不同的，所以试验指标采用了自身对照法，设计的试验指标为：
CR＝试验后产奶量/试验前产奶量％
试验过程：记录试验前10天的产奶量，取平均值，作为空白对照值。试验一个星期后，开始记录产奶量，连续记录10天，取平均，作为试验值。
上述结果表明，本发明菠萝蜜种仁椰球具有很好的催乳效果。本发明以菠萝蜜种仁为原料，结合通草、当归、生地、白芍、川芎、山药、肉桂、甘草、桔梗、青皮药食兼用食材，协同增效，具有较强的催乳功效。
综上，本发明以菠萝蜜种仁为原料，结合通草、当归、生地、白芍、川芎、山药、肉桂、甘草、桔梗、青皮药食兼用食材，相互协同，使中药的药效成分渗进菠萝蜜种仁，制得菠萝蜜种仁椰球品质佳，保留种仁原有风味和椰香，且具有较强的催乳功效。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (10)
1.一种具有催乳作用的菠萝蜜种仁椰球，其特征在于：包括以下重量份的原料：通草2～8份、当归10～20份、生地5～15份、白芍3～10份、川芎10～20份、山药10～20份、肉桂3～10份、甘草5～15份、桔梗10～20份、青皮5～15份和菠萝蜜种仁300～700份。
2.如权利要求1所述的一种具有催乳作用的菠萝蜜种仁椰球，其特征在于：包括以下重量份的原料：通草5～8份、当归14～18份、生地10～15份、白芍5～8份、川芎15～18份、山药15～18份、肉桂5～8份、甘草5～10份、桔梗13～18份、青皮8～12份和菠萝蜜种仁400～600份。
3.如权利要求1所述的一种具有催乳作用的菠萝蜜种仁椰球，其特征在于：包括以下重量份的原料：通草5份、当归15份、生地10份、白芍5份、川芎15份、山药15份、肉桂5份、甘草10份、桔梗15份、青皮10份和菠萝蜜种仁500份。
4.如权利要求1所述的一种具有催乳作用的菠萝蜜种仁椰球的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：首先取菠萝蜜种仁去皮，并将中药原料制成中药液，去皮后的菠萝蜜种仁经渗药、微油炸处理，最后烘干，制得成品。
5.如权利要求4所述的一种具有催乳作用的菠萝蜜种仁椰球的制作方法，其特征在于：所述微油炸的具体步骤为：将渗药后的菠萝蜜种仁干燥后裹上粉浆，所述粉浆包括以下的原料：糯米粉、小麦粉、白砂糖和水，按重量份计，糯米粉25～35份、小麦粉25～35份，其糯米粉和小麦粉的总重量与水的重量比为(0.8～1.2):1，白砂糖的添加量为粉浆总重量的15～25％；待油温为55～65℃时，按菠萝蜜种仁的质量百分比计，加入0.002％～0.004％TBHQ和0.01％～0.02％柠檬酸，并搅拌、加热，投入菠萝蜜种仁，进行微炸，微炸后捞出，裹上椰蓉。
6.如权利要求5所述的一种具有催乳作用的菠萝蜜种仁椰球的制作方法，其特征在于：微油炸温度为170～190℃，微油炸时间为8～12s。
7.如权利要求4～6任一项所述的一种具有催乳作用的菠萝蜜种仁椰球的制作方法，其特征在于：所述中药液的具体配制步骤为：按重量份比，先把通草、当归、生地、白芍、川芎、山药、肉桂、甘草、桔梗、青皮加入水中，该水的重量与中药原料总重量比为(7～9)：1，浸泡1.5～2.5h，再中火煎煮，沸腾后调为小火煮至1～2h，得滤液和滤渣，在滤渣中加水继续中火煎煮至沸腾，该水的重量与中药原料总重量比为(3～5)：1，再转小火煮0.5～1.5h，再滤液去渣，合并2次滤液，然后按中药液的质量百分比计，添加4％～6％白砂糖、3％～5％木糖醇和0.04％～0.06％盐，得中药液。
8.如权利要求4～6任一项所述的一种具有催乳作用的菠萝蜜种仁椰球的制作方法，其特征在于：所述渗药的具体步骤为：将菠萝蜜种仁和中药液混合，加热蒸煮30～50min，冷却后冷藏22～26h。
9.如权利要求4～6任一项所述的一种具有催乳作用的菠萝蜜种仁椰球的制作方法，其特征在于：所述去皮的具体步骤为：将菠萝蜜种仁置于质量浓度为10～20％的NaOH溶液中，加热并不断搅拌，待其种皮脱落后分离出菠萝蜜种仁，立即水洗，搓擦菠萝蜜种仁使皮与果肉分开。
10.如权利要求4～6任一项所述的一种具有催乳作用的菠萝蜜种仁椰球的制作方法，其特征在于：所述烘干的具体步骤为：将裹上椰蓉的菠萝蜜种仁进行烘干处理，其烘干温度为50～60℃，时间为2～4h。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201810683003.8A CN108851078A (zh) | 2018-06-28 | 2018-06-28 | 一种具有催乳作用的菠萝蜜种仁椰球及其制作方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201810683003.8A CN108851078A (zh) | 2018-06-28 | 2018-06-28 | 一种具有催乳作用的菠萝蜜种仁椰球及其制作方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN108851078A true CN108851078A (zh) | 2018-11-23 |
Family
ID=64295541
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201810683003.8A Pending CN108851078A (zh) | 2018-06-28 | 2018-06-28 | 一种具有催乳作用的菠萝蜜种仁椰球及其制作方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN108851078A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2022208386A1 (en) * | 2021-03-30 | 2022-10-06 | Bali Grove Pte Ltd | Methods for making a jackfruit product |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2001072316A1 (en) * | 2000-03-30 | 2001-10-04 | Victor Hettigoda | Ayurvedic composition for diabetes |
| CN101264306A (zh) * | 2008-04-10 | 2008-09-17 | 孔祥雷 | 产妇催乳药食两用保健品 |
| CN103461444A (zh) * | 2013-09-18 | 2013-12-25 | 中国热带农业科学院香料饮料研究所 | 一种菠萝蜜种仁巧果及其制备方法 |
| CN103783576A (zh) * | 2012-10-27 | 2014-05-14 | 众地食品有限公司 | 一种优质油炸咸味板栗生产工艺 |
| CN104351862A (zh) * | 2014-10-08 | 2015-02-18 | 洽洽食品股份有限公司 | 一种椰蓉碧根果仁的加工方法 |
-
2018
- 2018-06-28 CN CN201810683003.8A patent/CN108851078A/zh active Pending
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2001072316A1 (en) * | 2000-03-30 | 2001-10-04 | Victor Hettigoda | Ayurvedic composition for diabetes |
| CN101264306A (zh) * | 2008-04-10 | 2008-09-17 | 孔祥雷 | 产妇催乳药食两用保健品 |
| CN103783576A (zh) * | 2012-10-27 | 2014-05-14 | 众地食品有限公司 | 一种优质油炸咸味板栗生产工艺 |
| CN103461444A (zh) * | 2013-09-18 | 2013-12-25 | 中国热带农业科学院香料饮料研究所 | 一种菠萝蜜种仁巧果及其制备方法 |
| CN104351862A (zh) * | 2014-10-08 | 2015-02-18 | 洽洽食品股份有限公司 | 一种椰蓉碧根果仁的加工方法 |
Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| 张毅编著: "《提高板栗商品性栽培技术问答》", 31 December 2009, 金盾出版社 * |
| 王绪前编著: "《中医食疗》", 31 October 2015, 中国中医药出版社 * |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2022208386A1 (en) * | 2021-03-30 | 2022-10-06 | Bali Grove Pte Ltd | Methods for making a jackfruit product |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103783227B (zh) | 青稞复合型袋泡茶 | |
| CN106509790A (zh) | 一种多味花生及其加工方法 | |
| CN105341270A (zh) | 一种保健茯茶 | |
| CN108851078A (zh) | 一种具有催乳作用的菠萝蜜种仁椰球及其制作方法 | |
| CN101438827A (zh) | 一种沉香叶保健食品及其制备方法 | |
| CN104000114A (zh) | 一种紫薯果仁锅巴及其加工方法 | |
| CN107509772A (zh) | 一种火麻酥及其制作方法 | |
| CN105341632A (zh) | 一种板栗的防褐变和老化工艺 | |
| CN106616533A (zh) | 一种牛蒡风味鲳鱼卷的制作方法 | |
| CN109549170A (zh) | 一种苏子豆豉辣椒调味组合物及制备方法 | |
| CN105011031A (zh) | 一种紫苏叶海参黑豆糕及其制备方法 | |
| CN103931721A (zh) | 一种蓝莓酥皮糕点及其制备方法 | |
| CN104026392A (zh) | 一种含硒鳜鱼饲料及其制备方法 | |
| CN109699803A (zh) | 一种火锅味花生酥及其生产工艺 | |
| CN108617947A (zh) | 一种含有桑叶成分的冻粑及其制作工艺 | |
| CN107594314A (zh) | 牛肉米粉 | |
| CN109077213A (zh) | 一种壮家红米饼的生产方法 | |
| CN108208692A (zh) | 一种调味汤料的制作方法 | |
| CN105029164A (zh) | 一种绿青稞籽粒营养粥及制备方法 | |
| CN107495265A (zh) | 一种清热除烦瓜蒌籽及其制备方法 | |
| CN106465928A (zh) | 一种菊芋特色酱油的制作方法 | |
| CN107568577A (zh) | 腊八米粉 | |
| CN106261978A (zh) | 一种南瓜花降血糖鱼丸及其制备方法 | |
| CN106579069A (zh) | 一种胡荽子风味鳑鲏香辣鱼干 | |
| CN106305937A (zh) | 一种自制枸杞护眼饼干及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination |