CN108721495A - 一种玉竹饮片的加工方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种玉竹饮片的加工方法，包括以下步骤：1）原材料采收制片；2）干燥；3）浸润；4）成片包装。本发明方法简单，易于掌握。通过专门配制的浸润液进行浸润处理后再干燥成品，使玉竹与蜜蜂协同作用，丰富了玉竹饮片的药用和保健价值，同时克服了现有玉竹片微苦的问题，广大了消费范围，使食用者更容易接受。本发明加工方法不会破坏玉竹与蜜蜂的有效成份，无任何不良添加物，保证了食用、药用的安全。

Description

一种玉竹饮片的加工方法
技术领域
本发明涉及中草药加工领域，特别指一种玉竹饮片的加工方法。
背景技术
玉竹植物的根茎可供药用，中药名亦为玉竹，秋季采挖，洗净，晒至柔软后，反复揉搓，晾晒至无硬心，晒干，或蒸透后，揉至半透明，晒干，切厚片或段用。玉竹提取类黄酮物质与桑叶提取物脱氧野尻霉素结合形成一种新物质——洗胰清糖素(cics)，具有降血糖、血脂、血压等作用。玉竹味甘微苦，性平、微温，入脾；滋阴润肺，养胃生津，燥咳，劳嗽，热病阴液耗伤之咽干口渴，内热消渴，阴虚外感，头昏眩晕，筋脉挛痛，具体作用还有：1．玉竹味甘多脂，质柔而润，是一味养阴生津的良药。玉竹中所含的维生素A，改善干裂、粗糙的皮肤状况，使之柔软润滑。起到美容护肤的作用。2．玉竹含有的甾甙，对心肌的作用与铃兰制剂类似。玉竹配糖体对离体蛙心有强心作用，玉竹煎剂的作用与玉竹配糖体类似。3．玉竹浸膏腹腔注射，可增强烧伤小鼠腹腔巨噬细胞吞噬作用，提高血清溶血素抗体水平，改善脾淋巴细胞对ConA的增殖反应。玉竹可鲜食，但保持期较多。玉竹亦可制成片或段，干食，但目前的干玉竹都是通过简单的切片、干燥食用，由于玉竹味甘微苦，部分人群无法接受。
蜂蜜是一种营养丰富的食品，主要成分是果糖和葡萄糖，其果糖和葡萄糖容易被人体吸收，两者含量合计约占70%。同时含少量蔗糖（8%）、麦芽糖、糊精、树胶以及含氮化合物、有机酸（约5%）、水分（16%-25%）、挥发油、色素、蜡、天然香料、植物残片（特别是花粉粒）、酵母、酶类、无机盐等。蜂蜜对某些慢性病还有一定的疗效。常服蜂蜜对于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等都有良好的辅助医疗作用。蜂蜜含有其他多种人体不可或缺的微量元素，所以还是天然的美容保健品，备受青睐。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。同时，蜂蜜中含有的酶和矿物质，帮助提高免疫力。目前，还没有出现有关蜂蜜参与玉竹饮片制作的技术。
发明内容
本发明的目的是针对背景技术中存在的缺点和问题加以改进和创新，提供一种玉竹饮片的加工方法。
本发明包括以下步骤：
1、原材料采收制片：将采收的新鲜玉竹根茎按根茎大中小进行分档处理；然后对分档后的玉竹根茎进行清洗、凉干，拣去不能入药的杂质，去除变质失效的部分，再用切片机将新鲜玉竹切成薄片。
2、干燥：将切好的玉竹片放入干燥设备内进行烘干，温度为120-150℃，烘干时间在1-3小时，要求烘干后的玉竹片含水量为12-15%。
3、浸润：配制浸润液，将干燥后的大中小档玉竹片分别进行浸润，浸润温度控制在25-35℃，检查所有玉竹片无夹心，完全泡透即可捞出沥干。
4、成片包装：将浸润并沥干表面水份的玉竹片进行干燥，干燥后的水分不超过10%；最后将干燥后的产品倒入震动筛筛去细屑，按要求进行包装置于通风干燥处贮存即可。
在其中一个实施例中，所述的浸润液由重量百分比60-65%的蜜蜂和35-40%的水混合搅拌制得。
具体的，本发明浸润液采用槐花蜜为最佳，因槐花蜜不易结晶，更利于保持玉竹成片外观品质。本发明浸润液还可以采用桂花蜜。
具体的，所述的水为蒸馏水。
具体的，所述的混合搅拌温度控制在35-40℃。
在其中一个实施例中，所述的新鲜玉竹的切片厚度为5-8mm。
在其中一个实施例中，所述的成片过程中采用真空冷冻干燥。
本发明的优点及有益效果：
本发明采用切片、干燥、浸润、再干燥的工艺，方法简单，易于掌握。通过专门配制的浸润液进行浸润处理后再干燥成品，使玉竹与蜜蜂协同作用，丰富了玉竹饮片的药用和保健价值，同时克服了现有玉竹片微苦的问题，广大了消费范围，使食用者更容易接受。本发明加工方法不会破坏玉竹与蜜蜂的有效成份，制成的饮片3 mm左右，外形整齐、美观，而且无任何不良添加物，保证了食用、药用的安全。
具体实施方式
为便于理解本发明，下面给出了本发明的几个实施例。但是，本发明可以以许多不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施例。相反地，提供这些实施例的目的是使对本发明的公开内容更加透彻全面。
除非另有定义，本文中所使用的所有的技术和科学术语与本发明的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施目的，不是旨在于限制本发明。
实施例1：
1、将采收的新鲜玉竹根茎按根茎大中小进行分档处理。然后对分档后的玉竹根茎进行清洗、凉干，拣去不能入药的杂质，去除变质失效的部分，再用切片机将新鲜玉竹切成厚度为5mm薄片。
2、将切好的玉竹片放入干燥设备内进行烘干，温度为120℃，烘干时间在1.5小时，烘干后的玉竹片含水量为13%左右。
3、取重量百分比65%的槐花蜜和35%的蒸馏水混合搅拌配制浸润液，混合搅拌温度控制在35℃。
4、将干燥后的大中小档玉竹片分别进行浸润，浸润温度控制在25℃，检查所有玉竹片无夹心，完全泡透即可捞出沥干。
5、将浸润并沥干表面水份的玉竹片进行真空冷冻干燥，干燥后的水分不超过10%。
6、最后将干燥后的产品倒入震动筛筛去细屑，按要求进行包装，置于通风干燥处贮存即可。
实施例2：
1、将采收的新鲜玉竹根茎按根茎大中小进行分档处理。然后对分档后的玉竹根茎进行清洗、凉干，拣去不能入药的杂质，去除变质失效的部分，再用切片机将新鲜玉竹切成厚度为8mm薄片。
2、将切好的玉竹片放入干燥设备内进行烘干，温度为150℃，烘干时间在2小时，烘干后的玉竹片含水量为14%左右。
3、取重量百分比60%的桂花蜜和40%的蒸馏水混合搅拌配制浸润液，混合搅拌温度控制在40℃。
4、将干燥后的大中小档玉竹片分别进行浸润，浸润温度控制在30℃，检查所有玉竹片无夹心，完全泡透即可捞出沥干。
5、将浸润并沥干表面水份的玉竹片进行真空冷冻干燥，干燥后的水分不超过10%。
6、最后将干燥后的产品倒入震动筛筛去细屑，按要求进行包装，置于通风干燥处贮存即可。
实施例3：
1、将采收的新鲜玉竹根茎按根茎大中小进行分档处理。然后对分档后的玉竹根茎进行清洗、凉干，拣去不能入药的杂质，去除变质失效的部分，再用切片机将新鲜玉竹切成厚度为6mm薄片。
2、将切好的玉竹片放入干燥设备内进行烘干，温度为130℃，烘干时间在1小时，烘干后的玉竹片含水量为13%左右。
3、取重量百分比62%的百花蜜和38%的蒸馏水混合搅拌配制浸润液，混合搅拌温度控制在40℃。
4、将干燥后的大中小档玉竹片分别进行浸润，浸润温度控制在35℃，检查所有玉竹片无夹心，完全泡透即可捞出沥干。
5、将浸润并沥干表面水份的玉竹片进行真空冷冻干燥，干燥后的水分不超过10%。
6、最后将干燥后的产品倒入震动筛筛去细屑，按要求进行包装，置于通风干燥处贮存即可。
本发明所述的实施例仅仅是对本发明的优选实施方式进行的描述，并非对本发明构思和范围进行限定，在不脱离本发明设计思想的前提下，本领域中工程技术人员对本发明的技术方案作出的各种变型和改进，均应落入本发明的保护范围，本发明请求保护的技术内容，已经全部记载在权利要求书中。

Claims (8)

1.一种玉竹饮片的加工方法，其特征在于包括以下步骤：
1）原材料采收制片：将采收的新鲜玉竹根茎按根茎大中小进行分档处理；然后对分档后的玉竹根茎进行清洗、凉干，拣去不能入药的杂质，去除变质失效的部分，再用切片机将新鲜玉竹切成薄片；
2）干燥：将切好的玉竹片放入干燥设备内进行烘干，温度为120-150℃，烘干时间在1-3小时，要求烘干后的玉竹片含水量为12-15%；
3）浸润：配制浸润液，将干燥后的大中小档玉竹片分别进行浸润，浸润温度控制在25-35℃，检查所有玉竹片无夹心，完全泡透即可捞出沥干；
4）成片包装：将浸润并沥干表面水份的玉竹片进行干燥，干燥后的水分不超过10%；最后将干燥后的产品倒入震动筛筛去细屑，按要求进行包装置于通风干燥处贮存即可。
2.根据权利要求1所述的玉竹饮片的加工方法，其特征在于所述的浸润液由重量百分比60-65%的蜜蜂和35-40%的水混合搅拌制得。
3.根据权利要求2所述的玉竹饮片的加工方法，其特征在于所述的蜜蜂为槐花蜜。
4.根据权利要求2所述的玉竹饮片的加工方法，其特征在于所述的蜜蜂为桂花蜜。
5.根据权利要求2所述的玉竹饮片的加工方法，其特征在于所述的水为蒸馏水。
6.根据权利要求2所述的玉竹饮片的加工方法，其特征在于所述的混合搅拌温度控制在35-40℃。
7.根据权利要求1所述的玉竹饮片的加工方法，其特征在于所述的新鲜玉竹的切片厚度为5-8mm。
8.根据权利要求1所述的玉竹饮片的加工方法，其特征在于所述的成片过程中采用真空冷冻干燥。
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