CN108541919A - 一种养生型蜂蜜姜枣膏的加工方法 - Google Patents
一种养生型蜂蜜姜枣膏的加工方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN108541919A CN108541919A CN201810402450.1A CN201810402450A CN108541919A CN 108541919 A CN108541919 A CN 108541919A CN 201810402450 A CN201810402450 A CN 201810402450A CN 108541919 A CN108541919 A CN 108541919A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- ginger
- jujube
- parts
- cream
- water
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000006886 Zingiber officinale Nutrition 0.000 title claims abstract description 58
- 235000008397 ginger Nutrition 0.000 title claims abstract description 58
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 title claims abstract description 33
- 239000006071 cream Substances 0.000 title claims abstract description 27
- 238000003672 processing method Methods 0.000 title claims abstract description 9
- 244000273928 Zingiber officinale Species 0.000 title 1
- 240000008866 Ziziphus nummularia Species 0.000 title 1
- 241000234314 Zingiber Species 0.000 claims abstract description 57
- 241001247821 Ziziphus Species 0.000 claims abstract description 51
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 23
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims abstract description 21
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims abstract description 19
- 240000000249 Morus alba Species 0.000 claims abstract description 13
- 235000008708 Morus alba Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 244000235659 Rubus idaeus Species 0.000 claims abstract description 13
- 235000011034 Rubus glaucus Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 235000009122 Rubus idaeus Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims abstract description 6
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims description 5
- 235000021013 raspberries Nutrition 0.000 claims description 5
- 244000241838 Lycium barbarum Species 0.000 claims description 4
- 235000015459 Lycium barbarum Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000020429 malt syrup Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000006210 lotion Substances 0.000 abstract description 5
- 238000003475 lamination Methods 0.000 abstract description 2
- 235000019633 pungent taste Nutrition 0.000 abstract description 2
- 230000000717 retained effect Effects 0.000 abstract description 2
- 235000019605 sweet taste sensations Nutrition 0.000 abstract description 2
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 5
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 5
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 3
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 2
- 235000019645 odor Nutrition 0.000 description 2
- 210000001124 body fluid Anatomy 0.000 description 1
- 239000010839 body fluid Substances 0.000 description 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 230000035622 drinking Effects 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 210000003734 kidney Anatomy 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 239000002398 materia medica Substances 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 238000004080 punching Methods 0.000 description 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 1
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 description 1
- 210000000952 spleen Anatomy 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
- A23L19/09—Mashed or comminuted products, e.g. pulp, purée, sauce, or products made therefrom, e.g. snacks
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L21/00—Marmalades, jams, jellies or the like; Products from apiculture; Preparation or treatment thereof
- A23L21/20—Products from apiculture, e.g. royal jelly or pollen; Substitutes therefor
- A23L21/25—Honey; Honey substitutes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Abstract
一种养生型蜂蜜姜枣膏的加工方法，将生姜用水熬制，3倍水熬制成1倍水时，过滤，得到姜汁；先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核切片；将桑椹、树莓清洗干净，摘掉果蒂；将枣片、桑椹和树莓，加入蜂蜜和生姜汁中，放入锅中，小火熬制至粘稠状，得到养生型蜂蜜姜枣膏。优点是：膏体粘稠，外观、颜色、质地均匀，无分层现象，既可以保留产品的甜香味道，又可以掩盖姜汁的辛辣味道，特别适合女性人群饮用,美容养颜,调理身体，保健养生。
Description
技术领域
本发明涉及一种养生型蜂蜜姜枣膏的加工方法。
背景技术
红枣又名“大枣”，维生素含量非常高，具有滋阴补阳、补血的功效；本草纲目中记载“枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗脾虚弱、食少便糖、气血亏虚等疾病”。生姜具有强烈的辛辣气味，向来被中医认定为"风邪"的克星，祛风散寒。 大枣生姜汤具有很好的温阳、益气、养血作用，特别最适合女性食用。
目前，市面上的生姜红枣膏一般是用生姜、红枣和红糖熬制而成，选料偏重于补血，功效比较单一，并且生姜使用量较大，部分消费者无法接受生姜的辛辣气味。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种养生型蜂蜜姜枣膏的加工方法，具有补气养血，美容养颜，特别适合女性人群饮用。
本发明的技术解决方案是：
一种养生型蜂蜜姜枣膏的加工方法，其具体步骤如下：
（1）姜汁提取
按照重量份数计，将生姜1份用3份水熬制，3份水熬制成1份水时，过滤，得到姜汁；
（2）养生型蜂蜜姜枣膏的制作
先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核切片；将桑椹、树莓清洗干净，摘掉果蒂；按照重量份数计，将6份-8份枣片、1份-2份桑椹和2份-3份树莓，加入5份-6份蜂蜜和5份-6份生姜汁中，放入锅中，小火熬制至粘稠状，得到养生型蜂蜜姜枣膏。
进一步的，步骤（2）制作养生型蜂蜜姜枣膏时，还加入0.5份-1份麦芽糖浆。
进一步的，步骤（2）制作养生型蜂蜜姜枣膏时，还加入0.5份-1份枸杞。
本发明的有效果是：
以古方姜汁和大枣为原料，外加桑椹、树莓等补肾食品，制成蜂蜜姜枣膏，服用方便，冲泡即饮，膏体粘稠，外观、颜色、质地均匀，无分层现象，在姜汁中加入蜂蜜，既可以保留产品的甜香味道，又可以掩盖姜汁的辛辣味道，特别适合女性人群饮用,美容养颜,调理身体，保健养生。
具体实施方式
实施例1
（1）姜汁提取
将1kg生姜用3kg水熬制，3倍水熬制成1倍水时，过滤，得到姜汁；
（2）养生型蜂蜜姜枣膏的制作
先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核切片，得到枣片；将桑椹、树莓清洗干净，摘掉果蒂；将6kg枣片、2kg桑椹和2kg树莓，加入6kg蜂蜜和5kg生姜汁中，放入锅中，小火熬制至粘稠状，得到养生型蜂蜜姜枣膏。
实施例2
（1）姜汁提取
将生姜1kg用3kg水熬制，3倍水熬制成1倍水时，过滤，得到姜汁；
（2）养生型蜂蜜姜枣膏的制作
先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核切片；将桑椹、树莓清洗干净，摘掉果蒂；将8kg枣片、1kg枸杞、1kg桑椹和3kg树莓，加入0.5kg麦芽糖浆、5kg蜂蜜和6kg生姜汁中，放入锅中，小火熬制至粘稠状，得到养生型蜂蜜姜枣膏。
实施例3
（1）姜汁提取
将生姜1kg用3kg水熬制，3倍水熬制成1倍时，过滤，得到姜汁；
（2）养生型蜂蜜姜枣膏的制作
先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核切片；将桑椹、树莓清洗干净，摘掉果蒂；将7kg枣片、0.5kg枸杞、1.5kg桑椹和2.5kg树莓，加入1kg麦芽糖浆、5.5kg蜂蜜和5.5kg生姜汁中，放入锅中，小火熬制至粘稠状，得到养生型蜂蜜姜枣膏。
食用方法：冲水饮用，每天养生型蜂蜜姜枣膏饮用量不得超过50g。
Claims (3)
1.一种养生型蜂蜜姜枣膏的加工方法，其特征是：
具体步骤如下：
（1）姜汁提取
按照重量份数计，将生姜1份用3份水熬制，3份水熬制成1份水时，过滤，得到姜汁；
（2）养生型蜂蜜姜枣膏的制作
先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核切片；将桑椹、树莓清洗干净，摘掉果蒂；按照重量份数计，将6份-8份枣片、1份-2份桑椹和2份-3份树莓，加入5份-6份蜂蜜和5份-6份生姜汁中，放入锅中，小火熬制至粘稠状，得到养生型蜂蜜姜枣膏。
2.根据权利要求1所述的养生型蜂蜜姜枣膏的加工方法，其特征是：步骤（2）制作养生型蜂蜜姜枣膏时，还加入0.5份-1份麦芽糖浆。
3.根据权利要求1所述的养生型蜂蜜姜枣膏的加工方法，其特征是：步骤（2）制作养生型蜂蜜姜枣膏时，还加入0.5份-1份枸杞。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201810402450.1A CN108541919A (zh) | 2018-04-28 | 2018-04-28 | 一种养生型蜂蜜姜枣膏的加工方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201810402450.1A CN108541919A (zh) | 2018-04-28 | 2018-04-28 | 一种养生型蜂蜜姜枣膏的加工方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN108541919A true CN108541919A (zh) | 2018-09-18 |
Family
ID=63512867
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201810402450.1A Pending CN108541919A (zh) | 2018-04-28 | 2018-04-28 | 一种养生型蜂蜜姜枣膏的加工方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN108541919A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN111728172A (zh) * | 2020-07-31 | 2020-10-02 | 广西容县兰语坊食品有限公司 | 一种葡萄姜枣膏及其制作方法 |
-
2018
- 2018-04-28 CN CN201810402450.1A patent/CN108541919A/zh active Pending
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN111728172A (zh) * | 2020-07-31 | 2020-10-02 | 广西容县兰语坊食品有限公司 | 一种葡萄姜枣膏及其制作方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101156706A (zh) | 保健饮品 | |
| CN104322789A (zh) | 蒲公英韭菜滋阴降火保健茶及其制备方法 | |
| CN105779198A (zh) | 一种苦瓜糯米酒的制作方法 | |
| CN102823679B (zh) | 一种糙米茶饮料及其制备方法 | |
| CN102349586B (zh) | 一种橄榄水果茶及其制备方法 | |
| CN104783257A (zh) | 一种山楂青梅复合饮料及其制备工艺 | |
| CN108541919A (zh) | 一种养生型蜂蜜姜枣膏的加工方法 | |
| CN103767006A (zh) | 一种适合老年人饮用保健饮料及其制作方法 | |
| CN103734569A (zh) | 一种山楂酱及其制备方法 | |
| CN103431472A (zh) | 冰糖蜜桃饮料的配方及其加工工艺 | |
| CN103250829B (zh) | 莲子芯茶饮料 | |
| CN103652057A (zh) | 一种西瓜皮凉茶饮料及其制备方法 | |
| CN108651782A (zh) | 一种营养消暑混合果汁酸梅饮品及其制备方法 | |
| CN104187943A (zh) | 一种当归鸡肉汤 | |
| CN106635726A (zh) | 一种保健果醋及制备方法 | |
| CN105918555A (zh) | 一种桂花茉莉茶 | |
| CN105707785A (zh) | 一种增强免疫力的脆萝卜及其制备方法 | |
| CN104187920A (zh) | 一种具有驱寒功效的饮料及其制备方法 | |
| CN105145993A (zh) | 一种可以缓解疲劳的保健凉茶及其制备方法 | |
| CN105145990A (zh) | 一种益智安神保健凉茶及其制备方法 | |
| CN104719539A (zh) | 一种红茶饮料 | |
| CN104223226A (zh) | 具有驱寒功效的饮料及其制备方法 | |
| CN109294779A (zh) | 一种板栗啤酒及其制备方法 | |
| CN108902403A (zh) | 一种具有解酒功效的茶饮及其制备方法 | |
| CN107432348A (zh) | 一种玛卡香泡皮保健茶的制作方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20180918 |