CN1083319A - 药膳罐头 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种药膳罐头，主要原料为药物，食 用菌和各种肉类。药物为虫草、天麻、丁香、附片、草 果和山药等有疗效和保健的中药中的任一种或任几 种；肉类可为猪、牛、羊肉或鸡、鸭、鹅、鱼肉；经清炖或 红烧而成。本发明集药膳和罐头为一体，易于贮存， 食用方便，具有营养保健，滋补健身之功效。若配套 食用，疗效更佳。

Description

本发明涉及一种药膳罐头，主要原料为药物、食用菌和各种肉类。

市场上没见过药膳罐头。经查新检索，有“清蒸参鸡罐头”和“参菇红烧鸡罐头”的研岩报告和成果，其产品单一，疗效保健作用不明显。

本发明的目的是利用中国民间传统药膳和宫延药膳之精华，采用现代工业化大批量生产罐头之技术，生产出可配套食用的中、高档药膳罐头。

一种药膳罐头，药物为虫草、天麻、丁香、附片、草果、山药、苡仁、归参、沙参、茯苓、首乌等有疗效和保健的中药中的任一种或任几种;肉类可为猪、牛、羊肉或鸡、鸭、鹅、肉;经清蒸或清炖或红烧而制成。其选料应该符合罐头生产工艺的要求;用药量必须科学合理，即用量必须小于处方的用量，保证长期食用对人体有益无害，且有一定疗效。

本发明集药膳和罐头为一体，易于贮存、食用方便，味美可口，具有营养保健滋补健身之功效。若配套食用，疗效更佳。

本发明经有关高级药物专家审定，已有如下系列配套产品（含配方）：

A组：

猴头午餐肉：猴头菌和午餐肉的重量比为5～20∶100

虫草鸭：虫草与鸭肉（含骨）的重量比为0.1～2∶100

天麻鸡：天麻与鸡肉（含骨）的重量比为1～10∶100

香椒牛肉：丁香、花椒与牛肉的重量比为0.1～2∶0.2～5∶100

附片羊肉：附片、草果与羊肉的重量比为1～5∶0.1～2∶100

古月鱿鱼：鱿鱼、北沙参、白耳、冬笋、冬菇各适量。

B组：

补元童子鸡：仔鸡250g，补元中药30g，

猴头鸭：猴头菌和鸭肉的重量比为5～20∶100

小蒜肚条：小蒜约50g，肚条200g

蒜烧鲤鱼：大蒜约50g，鲤鱼块200g

山药红烧猪肉：山药和五花肉的重量比为20～60∶100

素十锦：竹笋、香菇、木耳、腐竹等各适量。

此外，每组罐头还可外加汤料一袋，保健酒母液一小瓶（50～100毫升）。此母液加在饮料和白酒里，可勾兑成保健饮料和保健酒。另外，根据需要，每种罐头里可加入1～5种中药。

药膳罐头生产工艺：

Claims (8)

1、一种药膳罐头，由药物、食用菌、肉、辅料和佐料制成，其特征是药物为虫草、天麻、丁香、附片、草果、山药、苡仁、归参、沙参、茯苓、首乌等具有疗效和保健的中药中的任一种或任几种；肉类可为猪、牛、羊肉或鸡、鸭、鹅、鱼肉；经清蒸或清炖或红烧而成。

2、如权利要求1所述的罐头，其特征是猴头午餐肉（或蛋卷或鸭）中的猴头菌与午餐肉的重量比一般为5～20∶100。

3、如权利要求1所述的罐头，其特征是虫草鸭中虫草与鸭肉的重量比一般为0.1～2∶100。

4、如权利要求1所述的罐头，其特征是天麻鸡中天麻与鸡肉的重量比一般为1～10∶100。

5、如权利要求1所述的罐头，其特征是香椒牛肉中丁香、花椒、牛肉的重量比一般为0.1～2∶0.2～5∶100。

6、如权利要求1所述的罐头，其特征是附片羊肉中附片、草果、羊肉的重量比一般为1～5∶0.1～2∶100。

7、如权利要求1所述的罐头，其特征是山药红烧猪肉中山药和五花肉的重量比一般为20～60∶100。

8、如权利要求1所述的罐头，其特征是其包装可以是马口铁盒或玻璃瓶或软包装。