CN107788329B - 一种地皮菜的加工方法 - Google Patents
一种地皮菜的加工方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN107788329B CN107788329B CN201711105553.3A CN201711105553A CN107788329B CN 107788329 B CN107788329 B CN 107788329B CN 201711105553 A CN201711105553 A CN 201711105553A CN 107788329 B CN107788329 B CN 107788329B
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- nostoc commune
- kraft paper
- putting
- commune
- nostoc
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
- 240000001131 Nostoc commune Species 0.000 title claims abstract description 103
- 235000013817 Nostoc commune Nutrition 0.000 title claims abstract description 103
- 238000003672 processing method Methods 0.000 title claims abstract description 11
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 28
- 239000002655 kraft paper Substances 0.000 claims abstract description 24
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 23
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims abstract description 19
- 229910052593 corundum Inorganic materials 0.000 claims abstract description 18
- 239000010431 corundum Substances 0.000 claims abstract description 18
- VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N Silicium dioxide Chemical compound O=[Si]=O VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 15
- 238000007710 freezing Methods 0.000 claims abstract description 12
- 230000008014 freezing Effects 0.000 claims abstract description 12
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims abstract description 9
- 238000007664 blowing Methods 0.000 claims abstract description 7
- 238000005520 cutting process Methods 0.000 claims abstract description 7
- 239000002274 desiccant Substances 0.000 claims abstract description 6
- 230000001680 brushing effect Effects 0.000 claims abstract description 5
- 238000011049 filling Methods 0.000 claims abstract description 5
- 238000007789 sealing Methods 0.000 claims abstract description 5
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 12
- 238000004321 preservation Methods 0.000 claims description 4
- 238000000746 purification Methods 0.000 abstract description 3
- 235000021049 nutrient content Nutrition 0.000 abstract description 2
- 239000005909 Kieselgur Substances 0.000 abstract 1
- 238000011010 flushing procedure Methods 0.000 abstract 1
- 238000002791 soaking Methods 0.000 abstract 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 11
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 5
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 5
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 5
- 230000018044 dehydration Effects 0.000 description 3
- 238000006297 dehydration reaction Methods 0.000 description 3
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 3
- 239000000428 dust Substances 0.000 description 3
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 3
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 3
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 3
- 238000007689 inspection Methods 0.000 description 3
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 3
- -1 peculiar smell Substances 0.000 description 3
- 241000233866 Fungi Species 0.000 description 2
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 2
- 230000003749 cleanliness Effects 0.000 description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 2
- 238000001291 vacuum drying Methods 0.000 description 2
- 102000012440 Acetylcholinesterase Human genes 0.000 description 1
- 108010022752 Acetylcholinesterase Proteins 0.000 description 1
- 208000024827 Alzheimer disease Diseases 0.000 description 1
- 241000195940 Bryophyta Species 0.000 description 1
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000146462 Centella asiatica Species 0.000 description 1
- 235000004032 Centella asiatica Nutrition 0.000 description 1
- 241000195493 Cryptophyta Species 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- 206010015967 Eye swelling Diseases 0.000 description 1
- 208000001140 Night Blindness Diseases 0.000 description 1
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010038084 Rectocele Diseases 0.000 description 1
- 206010039966 Senile dementia Diseases 0.000 description 1
- 206010053615 Thermal burn Diseases 0.000 description 1
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940022698 acetylcholinesterase Drugs 0.000 description 1
- 238000005422 blasting Methods 0.000 description 1
- 210000004556 brain Anatomy 0.000 description 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 1
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000001684 chronic effect Effects 0.000 description 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 238000001514 detection method Methods 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 238000009826 distribution Methods 0.000 description 1
- 208000001848 dysentery Diseases 0.000 description 1
- 239000003797 essential amino acid Substances 0.000 description 1
- 235000020776 essential amino acid Nutrition 0.000 description 1
- 230000004438 eyesight Effects 0.000 description 1
- 239000003673 groundwater Substances 0.000 description 1
- 230000036541 health Effects 0.000 description 1
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000011031 large-scale manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 1
- 239000002932 luster Substances 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 230000035699 permeability Effects 0.000 description 1
- 239000000447 pesticide residue Substances 0.000 description 1
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 1
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 238000011160 research Methods 0.000 description 1
- 239000002689 soil Substances 0.000 description 1
- 238000003892 spreading Methods 0.000 description 1
- 230000007480 spreading Effects 0.000 description 1
- 230000003068 static effect Effects 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 239000011701 zinc Substances 0.000 description 1
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
- A23L5/57—Chemical peeling or cleaning of harvested fruits, vegetables or other foodstuffs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
- A23L5/20—Removal of unwanted matter, e.g. deodorisation or detoxification
- A23L5/27—Removal of unwanted matter, e.g. deodorisation or detoxification by chemical treatment, by adsorption or by absorption
- A23L5/273—Removal of unwanted matter, e.g. deodorisation or detoxification by chemical treatment, by adsorption or by absorption using adsorption or absorption agents, resins, synthetic polymers, or ion exchangers
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
本发明公开了一种地皮菜的加工方法，包括步骤：1)旋涡气泵清洗池内加水浸泡；2)开启旋涡气泵冲洗，并排水后旋涡气泵二次冲洗；3)在‑10‑0℃条件下，冷冻室内冷冻，装入牛皮纸袋中并密封，埋入混有硅藻土的黄土中净化；4)真空箱中干燥至含水量18‑25％；5)在牛皮纸箱中装入适量白刚玉粉，并将地皮菜埋入白刚玉粉中；6)将牛皮纸箱放入装有干燥剂的保鲜柜中，恒温条件下放置48‑60小时，用毛刷轻轻刷去上面沾有的粉状物；7)在风箱中鼓风干燥12小时后取出并切割，筛子分拣分级，得到天然地皮菜。本发明最大限度确保了地皮菜营养成分不流失，且保持原有外观和形色，提高产品品质。
Description
技术领域
本发明属于食品加工技术领域，尤其涉及一种地皮菜的加工方法。
背景技术
地皮菜，又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体，呈暗黑色，象泡软的黑木耳。地皮菜是一种营养丰富的原核生物，富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，以及8种人体必需氨基酸，经常食用有益于人体健康。此外，地皮菜可入药，其性凉，味甘；归肝经。具有清热明目、收敛益气之功效，主治目赤红肿，夜盲，烫火伤，久痢，脱肛等病症。现代研究发现，其还含有一种可抑制人大脑中乙酰胆碱酯酶活性的成分，从而能对老年痴呆症产生疗效。
地皮菜一般生长在田野、路旁、山间等潮湿的土壤表面或杂草基部的茎叶间、树木的基部以及苔藓类间，因而其分拣分级、清理清洗比较困难，这给地木耳的规模化生产及食用带来很多不便。为此，专利CN 106234916 A公开了一种免洗地皮菜的加工方法，其包括如下步骤：1)将地皮菜置于旋涡气泵清洗池内，加水浸泡40-60分钟；2)开启旋涡气泵，利用旋涡气泵产生气体使水翻滚冲洗10-30分钟；排水后旋涡气泵二次冲洗5-10分钟；3)将洗净的地皮菜装在小网袋中，扎好网袋口，放入离心机脱水至地皮菜的水分含量小于20％；4)将脱水的地皮菜均匀摊放在有通气孔的烘干槽中，下面通入蒸汽，烘干2-4小时；5)将烘干的块状地皮菜切割，筛子分拣分级，得到免清洗的天然地皮菜。该方法采用未经阳光照射的深层地下水对地皮菜进行浸泡和清洗，避免了地皮菜的二次污染，保证了地皮菜的品质；同时采用旋涡气泵对地皮菜进行清洗，即保持了地皮菜的良好外观，又提高了地皮菜的洁净度。但由于干燥时采用离心机脱水，导致地皮菜内部水分快速运动，营养成分及各种物质随之无规律运动，甚至在水分排出时，营养成分随之大量流失。同时在地皮菜大量甩动时，整体外观会发生变形，使得干燥的地皮菜在外观、色泽、营养成分等方面品质下降，达不到市场需求。
发明内容
本发明的目的在于：提供一种地皮菜的加工方法，通过旋涡气泵清洗后，经冷冻室冷冻，地下储埋进一步净化处理，更促使内部营养与水分均衡，达到“动态平衡”，再经真空干燥后，埋入刚玉粉中进行保形色干燥，最后进行鼓风足干，使干燥得到的地皮菜在外观、形色、口感、营养成分等方面品质达到优质。
为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
一种地皮菜的加工方法，其特征在于：包括如下步骤：
1)将地皮菜置于旋涡气泵清洗池内，加水浸泡40-60分钟；
2)开启旋涡气泵，利用旋涡气泵产生气体使水翻滚冲洗10-30分钟；排水后旋涡气泵二次冲洗5-10分钟；
3)将洗净的地皮菜放入冷冻室，在-10-0℃条件下，冷冻12-18小时后取出，装入牛皮纸袋中并密封，再埋入混有硅藻土的黄土中，埋入深度50-80cm，24-30小时后取出；
4)将步骤3)取出的地皮菜从牛皮纸袋中取出，置入真空箱中，干燥至含水量18-25％后取出；
5)在牛皮纸箱中装入其容量2/3的白刚玉粉，并将步骤4)干燥过的地皮菜埋入白刚玉粉中，然后继续加入白刚玉粉至全部覆盖地皮菜，最薄处厚度≥0.5mm；
6)将步骤5)埋入地皮菜的牛皮纸箱放入装有干燥剂的保鲜柜中，恒温条件下放置48-60小时后取出，用毛刷轻轻刷去上面沾有的粉状物；
7)将步骤6)刷净的地皮菜放入风箱中，鼓风12小时后取出并切割，筛子分拣分级，得到天然地皮菜。
进一步，所述的步骤3)中，硅藻土含量占总重量25-42％，且埋入地点选择阴凉处，避免阳光直射。
与现有技术相比，本发明的有益效果在于：
1)本发明采用“旋涡气泵清洗、低温冷冻、埋入含硅藻土的黄土净化、埋入刚玉粉中保形色干燥及鼓风干燥”的工艺步骤，最大限度确保地皮菜营养成分不流失，且保持原有外观和形色，提高产品品质；
2)本发明采用旋涡气泵对地皮菜进行清洗，既保持了地皮菜的良好外观，又提高了地皮菜的洁净度；
3)本发明在清洗后进行低温冷冻，锁住水分不流动，进而保证鲜菜原有营养静态平衡，再埋入含有硅藻土的黄土中，利用黄土的通透性，使得内部水分极慢速度流动和外排，使营养成分始终处于平衡状态；同时，利用硅藻土强的多孔结构，使难以清洗的污物或农药残留吸附在硅藻土中，保证地皮菜的品质，更提高了食品安全性；
4)本发明采用真空干燥，相比离心干燥，其内部水分流动更慢，营养成分分布更均衡，而且不改变鲜菜原有外形，保证了其外观、形色的原始性；
5)本发明在真空初干后，将其埋入白刚玉粉中，再放入装有干燥剂的保鲜柜中进行恒温干燥，既能保证地皮菜在脱水的时候保持原有形状，还能保证色泽不会变化，最大限度地保留了鲜菜原有的形色，提高了品质。
6)本发明最后采用风箱进行鼓风干燥，相比离心脱水和真空脱水，其干燥效果好，时间短，且不会影响其外观、形色。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明的技术方案作进一步说明，以便于同领域技术人员的理解。
实施例1
一种地皮菜的加工方法，包括如下步骤：
1)将地皮菜置于旋涡气泵清洗池内，加水浸泡40-60分钟；
2)开启旋涡气泵，利用旋涡气泵产生气体使水翻滚冲洗10-30分钟；排水后旋涡气泵二次冲洗5-10分钟；
3)将洗净的地皮菜放入冷冻室，在-10-0℃条件下，冷冻12-18小时后取出，装入牛皮纸袋中并密封，再埋入混有硅藻土的黄土中，24-30小时后取出，其中，所述硅藻土含量占总重量25-42％，且埋入地点选择阴凉处，避免阳光直射；
4)将步骤3)取出的地皮菜从牛皮纸袋中取出，置入真空箱中，干燥至含水量18-25％后取出；
5)在牛皮纸箱中装入其容量2/3的白刚玉粉，并将步骤4)干燥过的地皮菜埋入白刚玉粉中，然后继续加入白刚玉粉至全部覆盖地皮菜，最薄处厚度≥0.5mm；
6)将步骤5)埋入地皮菜的牛皮纸箱放入装有干燥剂的保鲜柜中，恒温条件下放置48-60小时后取出，用毛刷轻轻刷去上面沾有的粉状物；
7)将步骤6)刷净的地皮菜放入风箱中，鼓风12小时后取出并切割，筛子分拣分级，得到天然地皮菜。
经检验，上述方法加工的地皮菜清洁卫生，品质高，无杂味、异味、灰尘、粉尘、残留物和有害物质。
上述方法加工的地皮菜外观、形色及口感和鲜菜相近，深受消费者喜爱。
作为对照，以下实施例2-4中，对本发明加工方法进行适当改动。
一种地皮菜的加工方法，包括如下步骤：
1)将地皮菜置于旋涡气泵清洗池内，加水浸泡40-60分钟；
2)开启旋涡气泵，利用旋涡气泵产生气体使水翻滚冲洗10-30分钟；排水后旋涡气泵二次冲洗5-10分钟；
3)将步骤2)清洗过的地皮菜置入真空箱中，干燥至含水量18-25％后取出；
5)在牛皮纸箱中装入其容量2/3的白刚玉粉，并将步骤4)干燥过的地皮菜埋入白刚玉粉中，然后继续加入白刚玉粉至全部覆盖地皮菜，最薄处厚度≥0.5mm；
6)将步骤5)埋入地皮菜的牛皮纸箱放入装有干燥剂的保鲜柜中，恒温条件下放置48-60小时后取出，用毛刷轻轻刷去上面沾有的粉状物；
7)将步骤6)刷净的地皮菜放入风箱中，鼓风12小时后取出并切割，筛子分拣分级，得到天然地皮菜。
经检验，上述方法加工的地皮菜清洁卫生，品质较高，无杂味、异味、灰尘、粉尘、残留物和有害物质。
上述方法加工的地皮菜外观、形色和鲜菜较相近，但食用口感相比鲜菜略有不同，且检测发现，其营养成分含量相比实施例1有所下降。
实施例3
一种地皮菜的加工方法，包括如下步骤：
1)将地皮菜置于旋涡气泵清洗池内，加水浸泡40-60分钟；
2)开启旋涡气泵，利用旋涡气泵产生气体使水翻滚冲洗10-30分钟；排水后旋涡气泵二次冲洗5-10分钟；
3)将洗净的地皮菜放入冷冻室，在-10-0℃条件下，冷冻12-18小时后取出，装入牛皮纸袋中并密封，再埋入混有硅藻土的黄土中，24-30小时后取出，其中，所述硅藻土含量占总重量25-42％，且埋入地点选择阴凉处，避免阳光直射；
4)将步骤3)取出的地皮菜从牛皮纸袋中取出，置入真空箱中，干燥至含水量≤8-10％后取出；
5)将步骤4)干燥的地皮菜放入风箱中，鼓风12小时后取出并切割，筛子分拣分级，得到天然地皮菜。
经检验，上述方法加工的地皮菜清洁卫生，品质高，无杂味、异味、灰尘、粉尘、残留物和有害物质。
上述方法加工的地皮菜的口感和鲜菜相近，但外观相比鲜菜表现不佳，且色泽品质明显下降，由此说明本发明采用白刚玉粉埋藏定型干燥，能够明显提高产品外观和形色品质。
Claims (2)
1.一种地皮菜的加工方法，其特征在于：包括如下步骤：
1)将地皮菜置于旋涡气泵清洗池内，加水浸泡40-60分钟；
2)开启旋涡气泵，利用旋涡气泵产生气体使水翻滚冲洗10-30分钟；排水后旋涡气泵二次冲洗5-10分钟；
3)将洗净的地皮菜放入冷冻室，在-10-0℃条件下，冷冻12-18小时后取出，装入牛皮纸袋中并密封，再埋入混有硅藻土的黄土中，24-30小时后取出；
4)将步骤3)取出的地皮菜从牛皮纸袋中取出，置入真空箱中，干燥至含水量18-25％后取出；
5)在牛皮纸箱中装入其容量2/3的白刚玉粉，并将步骤4)干燥过的地皮菜埋入白刚玉粉中，然后继续加入白刚玉粉至全部覆盖地皮菜，最薄处厚度≥0.5mm；
6)将步骤5)埋入地皮菜的牛皮纸箱放入装有干燥剂的保鲜柜中，恒温条件下放置48-60小时后取出，用毛刷轻轻刷去上面沾有的粉状物；
7)将步骤6)刷净的地皮菜放入风箱中，鼓风12小时后取出并切割，筛子分拣分级，得到天然地皮菜。
2.如权利要求1所述的一种地皮菜的加工方法，其特征在于：所述的步骤3)中，硅藻土含量占总重量25-42％，且埋入地点选择阴凉处，避免阳光直射。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201711105553.3A CN107788329B (zh) | 2017-11-10 | 2017-11-10 | 一种地皮菜的加工方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201711105553.3A CN107788329B (zh) | 2017-11-10 | 2017-11-10 | 一种地皮菜的加工方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN107788329A CN107788329A (zh) | 2018-03-13 |
| CN107788329B true CN107788329B (zh) | 2020-10-02 |
Family
ID=61534808
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201711105553.3A Active CN107788329B (zh) | 2017-11-10 | 2017-11-10 | 一种地皮菜的加工方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN107788329B (zh) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109511951A (zh) * | 2017-09-20 | 2019-03-26 | 广安职业技术学院 | 一种爽口地皮菜及其制备方法 |
Family Cites Families (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1246301A (zh) * | 1999-09-03 | 2000-03-08 | 新疆精河县艾比湖生物制品有限责任公司 | 脱水卤虫的制备方法 |
| CN1179667C (zh) * | 2003-02-26 | 2004-12-15 | 北京航空航天大学 | 一种对中药材、食品进行超低温速冻保鲜和冷冻升华干燥的方法及其装置 |
| CN1275532C (zh) * | 2005-07-01 | 2006-09-20 | 海通食品集团股份有限公司 | 一种真空冷冻干燥再热风干燥的联合脱水果蔬制备方法 |
| CN1330242C (zh) * | 2005-11-07 | 2007-08-08 | 大连工业大学 | 山野菜及食用菌的保鲜加工方法 |
| CN103238663A (zh) * | 2013-05-13 | 2013-08-14 | 苏州农业职业技术学院 | 一种野生四叶菜速冻保鲜工艺 |
| CN103960345A (zh) * | 2014-05-15 | 2014-08-06 | 宁夏森淼种业生物工程有限公司 | 一种枸杞芽净菜加工与保鲜工艺 |
| CN106234916A (zh) * | 2016-10-17 | 2016-12-21 | 甘肃骏兴农业科技发展有限公司 | 一种免洗地皮菜的加工方法 |
-
2017
- 2017-11-10 CN CN201711105553.3A patent/CN107788329B/zh active Active
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN107788329A (zh) | 2018-03-13 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103238854B (zh) | 一种风干牦牛肉的制作方法 | |
| KR100882539B1 (ko) | 굴비가공방법 | |
| CN104187878A (zh) | 一种脱腥海带粉产品及其生产方法 | |
| CN107278410A (zh) | 一种提高香椿种子发芽率的贮藏方法 | |
| CN107668587A (zh) | 一种海带丝加工工艺 | |
| KR100950002B1 (ko) | 황토게르마늄을 이용한 대나무통 흑마늘 제조방법 | |
| KR101692582B1 (ko) | 가루간장의 제조방법 및 이를 이용하여 제조된 가루간장 | |
| CN105685881A (zh) | 酸橙片的制备方法及酸橙片 | |
| KR101565742B1 (ko) | 황칠건강액상차 및 그의 제조 방법 | |
| CN107788329B (zh) | 一种地皮菜的加工方法 | |
| KR101907781B1 (ko) | 보리추출물을 이용한 부세 굴비 및 그 제조방법 | |
| CN105685896A (zh) | 一种泡椒的制备方法 | |
| CN105029472A (zh) | 一种巴马香猪腊全猪的制作方法 | |
| KR102178337B1 (ko) | 단감칩을 이용한 김치 제조방법 | |
| CN111280406A (zh) | 一种高原特色咸鸭蛋腌制工艺 | |
| KR101658484B1 (ko) | 감을 이용한 말랭이의 제조방법 및 이에 의해 제조된 감말랭이 또는 곶감말랭이 | |
| KR101678726B1 (ko) | 함초, 줄풀, 조릿대잎 및 옻진액의 추출물을 포함하는 저염식 약초 간장 및 그 제조 방법 | |
| KR102287098B1 (ko) | 황칠나무를 이용한 훈제전복의 제조방법 | |
| KR101748941B1 (ko) | 모링가잎을 포함하는 김치양념과 이의 제조방법 | |
| KR101823458B1 (ko) | 노루궁뎅이버섯 엑기스를 이용한 반건조 우럭의 제조방법 | |
| CN111280277A (zh) | 人参果芽茶的制作方法、龙珠丹形人参果芽茶及冲泡方法 | |
| KR20200134099A (ko) | 산야초 백숙 제조방법 및 그에 의해 제조된 산야초 백숙 | |
| KR101823460B1 (ko) | 표고버섯분말을 이용한 반건조 우럭의 제조방법 | |
| KR102132791B1 (ko) | Diy 김장재료 | |
| KR100357767B1 (ko) | 황토흙과 현미겨로 숙성시킨 단무우 제조방법 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| TA01 | Transfer of patent application right | ||
| TA01 | Transfer of patent application right |
Effective date of registration: 20200827 Address after: No.358, GAOFAN village, songjiafan village, Taozhu street, Zhuji City, Shaoxing City, Zhejiang Province Applicant after: Zhuji wusheng Agricultural Technology Co.,Ltd. Address before: 745000 North Street, Xifeng District, Gansu, China, No. 225, No. Applicant before: QINGYANG DUNBO TECHNOLOGY DEVELOPMENT Co.,Ltd. |
|
| GR01 | Patent grant | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| TR01 | Transfer of patent right | ||
| TR01 | Transfer of patent right |
Effective date of registration: 20220318 Address after: 311800 No. 32, Meichi Jiankang Road, Diankou Town, Zhuji City, Shaoxing City, Zhejiang Province Patentee after: Zhejiang Yijia Xiangyang Supermarket Co.,Ltd. Address before: 311800 no.358 GAOFAN, songjiafan village, Taozhu street, Zhuji City, Shaoxing City, Zhejiang Province Patentee before: Zhuji wusheng Agricultural Technology Co.,Ltd. |
|
| PE01 | Entry into force of the registration of the contract for pledge of patent right | ||
| PE01 | Entry into force of the registration of the contract for pledge of patent right |
Denomination of invention: A processing method of coriander Effective date of registration: 20220317 Granted publication date: 20201002 Pledgee: Zhejiang Zhuji Rural Commercial Bank Co.,Ltd. Meichi sub branch Pledgor: Zhejiang Yijia Xiangyang Supermarket Co.,Ltd. Registration number: Y2022980002746 |