CN107278410A - 一种提高香椿种子发芽率的贮藏方法 - Google Patents

一种提高香椿种子发芽率的贮藏方法 Download PDF

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Abstract

本发明主要涉及种植技术领域，公开了一种提高香椿种子发芽率的贮藏方法，包括：种子采集、种子浸泡、种子干燥、种子贮藏；方法简单，可以大批量贮藏，明显提高香椿种子发芽率，延长贮藏时间，贮藏一年时发芽率保持76.3%，贮藏两年时发芽率保持62.6%，使经济收入提高14.8%；采集完全成熟的香椿种子，使种子能够在香椿树上充分完成生命活动，贮藏足够的营养成分，供给胚芽发芽；将香椿种子置于浸泡液中进行低温浸泡和超声，软化香椿种子的种壳，促进浸泡液浸于种子，浸泡液由多种提取物组成，加快种子的吸收，既能提供营养成分，还能抗菌杀虫，抑制病原微生物繁殖，保留较多的营养成分供给种子发芽，提高种子发芽率。

Description

一种提高香椿种子发芽率的贮藏方法
技术领域
本发明主要涉及种植技术领域，尤其涉及一种提高香椿种子发芽率的贮藏方法。
背景技术
香椿香味浓郁，营养丰富，富含蛋白质、糖类、维生素、胡萝卜素、挥发油和矿物质，能够开胃健脾、润滑肌肤、延缓衰老、利尿解毒、抗菌消炎、杀虫、止痛止血。传统香椿的食用是在春天香椿发芽时食用香椿的嫩叶，但是香椿生长较快，很容易错过最佳食用期，因此人们开始用香椿种子进行发芽，食用香椿芽，风味与香椿嫩叶相当，但是香椿种子非常脆弱，极易失去发芽能力，刚采摘的香椿种子发芽率达到95%以上，常温下贮藏半年，发芽率降至50%左右，贮藏一年就会使香椿种子几乎完全丧失发芽能力，给种植户造成很大的经济损失，因此，需要一种提高香椿种子发芽率的贮藏方法。
发明内容
为了弥补已有技术的缺陷，本发明的目的是提供一种提高香椿种子发芽率的贮藏方法。
一种提高香椿种子发芽率的贮藏方法，包括以下步骤：
（1）种子采集：将完全成熟的香椿种子从香椿树上采集下来，使种子能够在香椿树上充分完成生命活动，贮藏足够的营养成分，供给胚芽发芽，除去果皮，得香椿种子；
（2）种子浸泡：将香椿种子置于浸泡液中，于8~10℃浸泡2~3小时，再进行超声浸泡，温度为4~6℃，频率为33~35kHz，软化香椿种子的种壳，促进浸泡液浸于种子，浸泡液由多种提取物组成，加快种子的吸收，既能提供营养成分，还能抗菌杀虫，抑制病原微生物繁殖，减少种子贮藏期间营养物质的消耗，保留较多的营养成分供给种子发芽，提高种子发芽率，得浸泡种子；
（3）种子干燥：将浸泡种子置于-42~-40℃冷冻干燥至含水量为6~8%，避免传统高温烘干对种子内营养成分的破坏，低温保持种子活性和发芽能力，减少种子内多余的水分，抑制呼吸作用，得干燥种子；
（4）种子贮藏：将干燥种子与炒制草木灰混合拌匀，干燥种子与炒制草木灰的重量比为1:3~1:4，用保鲜袋密封后，常温黑暗贮藏，含有较多的脂肪和矿质元素维持种子的发芽势，抑制病原微生物增殖，保持种子的完整，延长种子的贮藏时间，常温黑暗贮藏可以进行种子的批量处理，节约传统低温贮藏消耗的大量能量，减少贮藏成本，得贮藏种子。
所述步骤（2）的浸泡液，质量浓度为0.6~0.8%，由以下重量份的原料制成：白芸豆提取物11~13、苍耳子提取物10~12、食用碱6~8、大豆分离蛋白4~6、燕麦β-葡聚糖2.6~2.8，将所有原料混合，加水，搅拌均匀，得浸泡液。
所述的白芸豆提取物，是将白芸豆粉碎至80~100目，加入白芸豆重量60~70倍量的水，煮沸后熬煮至体积为原来的1/10，过滤，向滤渣中再次加入滤渣重量30~35倍量的水，于50~55℃、28~30kHz超声20~25分钟，过滤，合并所有滤液，加入体积分数为3~4%的醋酸溶液，调节pH为3.6~3.8，于2~4℃静置20~24小时，取沉淀，冷冻干燥至含水量为8~10%，得白芸豆提取物。
所述的苍耳子提取物，是将苍耳子粉碎，加入苍耳子重量40~50倍量的体积分数为56~58%的酒精溶液，于40~45℃、30~32kHz超声20~25分钟，过滤，向滤渣中加入滤渣重量40~50倍量的体积分数为43~45%的酒精溶液，于40~45℃、27~29kHz超声30~35分钟，过滤，合并所有滤液，烘干至含水量为5~7%，得苍耳子提取物。
所述步骤（4）的炒制草木灰，由以下重量份的原料制成：草木灰12~14、南瓜籽油5~7、碳酸钙5~7；将碳酸钙加热至120~140℃，冷却至90~95℃，加入草木灰，翻拌均匀，保温20~25分钟，加入南瓜籽油，小火加热至110~115℃，保温翻炒10~15分钟，得炒制草木灰。
所述的南瓜籽油，是将生南瓜子经过物理挤压得到。
本发明的优点是：本发明提供的一种提高香椿种子发芽率的贮藏方法，方法简单，可以大批量贮藏，明显提高香椿种子发芽率，延长贮藏时间，贮藏一年时发芽率保持76.3%，贮藏两年时发芽率保持62.6%，使经济收入提高14.8%；采集完全成熟的香椿种子，使种子能够在香椿树上充分完成生命活动，贮藏足够的营养成分，供给胚芽发芽；将香椿种子置于浸泡液中进行低温浸泡和超声，软化香椿种子的种壳，促进浸泡液浸于种子，浸泡液由多种提取物组成，加快种子的吸收，既能提供营养成分，还能抗菌杀虫，抑制病原微生物繁殖，减少种子贮藏期间营养物质的消耗，保留较多的营养成分供给种子发芽，提高种子发芽率；种子浸泡后经冷冻干燥，避免传统高温烘干对种子内营养成分的破坏，低温保持种子活性和发芽能力，减少种子内多余的水分，抑制呼吸作用；干燥后将种子与炒制草木灰混合，炒制草木灰不含水分，含有较多的脂肪和矿质元素维持种子的发芽势，抑制病原微生物增殖，保持种子的完整，延长种子的贮藏时间，常温黑暗贮藏可以进行种子的批量处理，节约传统低温贮藏消耗的大量能量，减少贮藏成本。
具体实施方式
下面用具体实施例说明本发明。
实施例1
一种提高香椿种子发芽率的贮藏方法，包括以下步骤：
（1）种子采集：将完全成熟的香椿种子从香椿树上采集下来，使种子能够在香椿树上充分完成生命活动，贮藏足够的营养成分，供给胚芽发芽，除去果皮，得香椿种子；
（2）种子浸泡：将香椿种子置于浸泡液中，于8℃浸泡2小时，再进行超声浸泡，温度为4℃，频率为33kHz，软化香椿种子的种壳，促进浸泡液浸于种子，浸泡液由多种提取物组成，加快种子的吸收，既能提供营养成分，还能抗菌杀虫，抑制病原微生物繁殖，减少种子贮藏期间营养物质的消耗，保留较多的营养成分供给种子发芽，提高种子发芽率，得浸泡种子；
（3）种子干燥：将浸泡种子置于-42℃冷冻干燥至含水量为6~8%，避免传统高温烘干对种子内营养成分的破坏，低温保持种子活性和发芽能力，减少种子内多余的水分，抑制呼吸作用，得干燥种子；
（4）种子贮藏：将干燥种子与炒制草木灰混合拌匀，干燥种子与炒制草木灰的重量比为1:3，用保鲜袋密封后，常温黑暗贮藏，含有较多的脂肪和矿质元素维持种子的发芽势，抑制病原微生物增殖，保持种子的完整，延长种子的贮藏时间，常温黑暗贮藏可以进行种子的批量处理，节约传统低温贮藏消耗的大量能量，减少贮藏成本，得贮藏种子。
所述步骤（2）的浸泡液，质量浓度为0.6%，由以下重量份的原料制成：白芸豆提取物11、苍耳子提取物10、食用碱6、大豆分离蛋白4、燕麦β-葡聚糖2.6，将所有原料混合，加水，搅拌均匀，得浸泡液。
所述的白芸豆提取物，是将白芸豆粉碎至80目，加入白芸豆重量60倍量的水，煮沸后熬煮至体积为原来的1/10，过滤，向滤渣中再次加入滤渣重量30~35倍量的水，于50℃、28kHz超声20分钟，过滤，合并所有滤液，加入体积分数为3%的醋酸溶液，调节pH为3.6，于2℃静置20小时，取沉淀，冷冻干燥至含水量为8~10%，得白芸豆提取物。
所述的苍耳子提取物，是将苍耳子粉碎，加入苍耳子重量40倍量的体积分数为56%的酒精溶液，于40℃、30kHz超声20分钟，过滤，向滤渣中加入滤渣重量40倍量的体积分数为43%的酒精溶液，于40℃、27kHz超声30分钟，过滤，合并所有滤液，烘干至含水量为5~7%，得苍耳子提取物。
所述步骤（4）的炒制草木灰，由以下重量份的原料制成：草木灰12、南瓜籽油5、碳酸钙5；将碳酸钙加热至120~140℃，冷却至90~95℃，加入草木灰，翻拌均匀，保温20~25分钟，加入南瓜籽油，小火加热至110~115℃，保温翻炒10~15分钟，得炒制草木灰。
所述的南瓜籽油，是将生南瓜子经过物理挤压得到。
实施例2
一种提高香椿种子发芽率的贮藏方法，包括以下步骤：
（1）种子采集：将完全成熟的香椿种子从香椿树上采集下来，使种子能够在香椿树上充分完成生命活动，贮藏足够的营养成分，供给胚芽发芽，除去果皮，得香椿种子；
（2）种子浸泡：将香椿种子置于浸泡液中，于9℃浸泡2小时，再进行超声浸泡，温度为5℃，频率为34kHz，软化香椿种子的种壳，促进浸泡液浸于种子，浸泡液由多种提取物组成，加快种子的吸收，既能提供营养成分，还能抗菌杀虫，抑制病原微生物繁殖，减少种子贮藏期间营养物质的消耗，保留较多的营养成分供给种子发芽，提高种子发芽率，得浸泡种子；
（3）种子干燥：将浸泡种子置于-41℃冷冻干燥至含水量为6~8%，避免传统高温烘干对种子内营养成分的破坏，低温保持种子活性和发芽能力，减少种子内多余的水分，抑制呼吸作用，得干燥种子；
（4）种子贮藏：将干燥种子与炒制草木灰混合拌匀，干燥种子与炒制草木灰的重量比为1:3，用保鲜袋密封后，常温黑暗贮藏，含有较多的脂肪和矿质元素维持种子的发芽势，抑制病原微生物增殖，保持种子的完整，延长种子的贮藏时间，常温黑暗贮藏可以进行种子的批量处理，节约传统低温贮藏消耗的大量能量，减少贮藏成本，得贮藏种子。
所述步骤（2）的浸泡液，质量浓度为0.7%，由以下重量份的原料制成：白芸豆提取物12、苍耳子提取物11、食用碱7、大豆分离蛋白5、燕麦β-葡聚糖2.7，将所有原料混合，加水，搅拌均匀，得浸泡液。
所述的白芸豆提取物，是将白芸豆粉碎至80目，加入白芸豆重量65倍量的水，煮沸后熬煮至体积为原来的1/10，过滤，向滤渣中再次加入滤渣重量33倍量的水，于53℃、29kHz超声23分钟，过滤，合并所有滤液，加入体积分数为3~4%的醋酸溶液，调节pH为3.7，于3℃静置22小时，取沉淀，冷冻干燥至含水量为8~10%，得白芸豆提取物。
所述的苍耳子提取物，是将苍耳子粉碎，加入苍耳子重量45倍量的体积分数为57%的酒精溶液，于43℃、31kHz超声22分钟，过滤，向滤渣中加入滤渣重量45倍量的体积分数为44%的酒精溶液，于43℃、28kHz超声33分钟，过滤，合并所有滤液，烘干至含水量为5~7%，得苍耳子提取物。
所述步骤（4）的炒制草木灰，由以下重量份的原料制成：草木灰13、南瓜籽油6、碳酸钙6；将碳酸钙加热至120~140℃，冷却至90~95℃，加入草木灰，翻拌均匀，保温20~25分钟，加入南瓜籽油，小火加热至110~115℃，保温翻炒10~15分钟，得炒制草木灰。
所述的南瓜籽油，是将生南瓜子经过物理挤压得到。
实施例3
一种提高香椿种子发芽率的贮藏方法，包括以下步骤：
（1）种子采集：将完全成熟的香椿种子从香椿树上采集下来，使种子能够在香椿树上充分完成生命活动，贮藏足够的营养成分，供给胚芽发芽，除去果皮，得香椿种子；
（2）种子浸泡：将香椿种子置于浸泡液中，于8~10℃浸泡2~3小时，再进行超声浸泡，温度为4~6℃，频率为33~35kHz，软化香椿种子的种壳，促进浸泡液浸于种子，浸泡液由多种提取物组成，加快种子的吸收，既能提供营养成分，还能抗菌杀虫，抑制病原微生物繁殖，减少种子贮藏期间营养物质的消耗，保留较多的营养成分供给种子发芽，提高种子发芽率，得浸泡种子；
（3）种子干燥：将浸泡种子置于-42~-40℃冷冻干燥至含水量为6~8%，避免传统高温烘干对种子内营养成分的破坏，低温保持种子活性和发芽能力，减少种子内多余的水分，抑制呼吸作用，得干燥种子；
（4）种子贮藏：将干燥种子与炒制草木灰混合拌匀，干燥种子与炒制草木灰的重量比为1:3~1:4，用保鲜袋密封后，常温黑暗贮藏，含有较多的脂肪和矿质元素维持种子的发芽势，抑制病原微生物增殖，保持种子的完整，延长种子的贮藏时间，常温黑暗贮藏可以进行种子的批量处理，节约传统低温贮藏消耗的大量能量，减少贮藏成本，得贮藏种子。
所述步骤（2）的浸泡液，质量浓度为0.6~0.8%，由以下重量份的原料制成：白芸豆提取物11~13、苍耳子提取物10~12、食用碱6~8、大豆分离蛋白4~6、燕麦β-葡聚糖2.6~2.8，将所有原料混合，加水，搅拌均匀，得浸泡液。
所述的白芸豆提取物，是将白芸豆粉碎至80~100目，加入白芸豆重量60~70倍量的水，煮沸后熬煮至体积为原来的1/10，过滤，向滤渣中再次加入滤渣重量30~35倍量的水，于50~55℃、28~30kHz超声20~25分钟，过滤，合并所有滤液，加入体积分数为3~4%的醋酸溶液，调节pH为3.6~3.8，于2~4℃静置20~24小时，取沉淀，冷冻干燥至含水量为8~10%，得白芸豆提取物。
所述的苍耳子提取物，是将苍耳子粉碎，加入苍耳子重量40~50倍量的体积分数为56~58%的酒精溶液，于40~45℃、30~32kHz超声20~25分钟，过滤，向滤渣中加入滤渣重量40~50倍量的体积分数为43~45%的酒精溶液，于40~45℃、27~29kHz超声30~35分钟，过滤，合并所有滤液，烘干至含水量为5~7%，得苍耳子提取物。
所述步骤（4）的炒制草木灰，由以下重量份的原料制成：草木灰12~14、南瓜籽油5~7、碳酸钙5~7；将碳酸钙加热至120~140℃，冷却至90~95℃，加入草木灰，翻拌均匀，保温20~25分钟，加入南瓜籽油，小火加热至110~115℃，保温翻炒10~15分钟，得炒制草木灰。
所述的南瓜籽油，是将生南瓜子经过物理挤压得到。
对比例1
步骤（1）中的种子由绿色转变为黄褐色时开始采收，其余方法，同实施例1。
对比例2
步骤（2）中的浸泡液换为水，其余方法，同实施例1。
对比例3
步骤（3）中的冷冻干燥换为自然风干，其余方法，同实施例1。
对比例4
去除步骤（4）中的炒制草木灰，其余方法，同实施例1。
对比例5
现有传统香椿种子的常温贮藏方法。
实施例和对比例香椿种子贮藏方法的贮藏效果：
在安徽省阜阳地区，分别选择同一批次、新采收的香椿种子10000粒，随机分为10组，每组1000粒，分别用实施例和对比例的香椿种子贮藏方法进行贮藏，其它管理方法相同，贮藏2年后将香椿种子进行温室播种，温度为27~29℃、湿度为81~83%，检测种子的发芽率，实施例和对比例香椿种子贮藏方法的贮藏效果见表1。
表1：实施例和对比例香椿种子贮藏方法的贮藏效果
项目 0.5年发芽率（%） 1年发芽率（%） 2年发芽率（%）
实施例1 92.4 68.7 61.7
实施例2 92.5 76.3 62.6
实施例3 91.8 69.6 61.4
对比例1 68.6 35.6 15.8
对比例2 72.1 51.1 37.6
对比例3 81.9 56.2 35.3
对比例4 53.7 33.7 13.4
对比例5 44.2 4.3 0
从表1的结果表明，实施例的提高香椿种子发芽率的贮藏方法，贮藏0.5年、1年和2年的发芽率明显较对比例高，说明本发明提供的提高香椿种子发芽率的贮藏方法具有很好的贮藏效果。

Claims (6)

1.一种提高香椿种子发芽率的贮藏方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）种子采集：将完全成熟的香椿种子从香椿树上采集下来，除去果皮，得香椿种子；
（2）种子浸泡：将香椿种子置于浸泡液中，于8~10℃浸泡2~3小时，再进行超声浸泡，温度为4~6℃，频率为33~35kHz，得浸泡种子；
（3）种子干燥：将浸泡种子置于-42~-40℃冷冻干燥至含水量为6~8%，得干燥种子；
（4）种子贮藏：将干燥种子与炒制草木灰混合拌匀，干燥种子与炒制草木灰的重量比为1:3~1:4，用保鲜袋密封后，常温黑暗贮藏，得贮藏种子。
2.根据权利要求1所述提高香椿种子发芽率的贮藏方法，其特征在于，所述步骤（2）的浸泡液，质量浓度为0.6~0.8%，由以下重量份的原料制成：白芸豆提取物11~13、苍耳子提取物10~12、食用碱6~8、大豆分离蛋白4~6、燕麦β-葡聚糖2.6~2.8，将所有原料混合，加水，搅拌均匀，得浸泡液。
3.根据权利要求2所述提高香椿种子发芽率的贮藏方法，其特征在于，所述的白芸豆提取物，是将白芸豆粉碎至80~100目，加入白芸豆重量60~70倍量的水，煮沸后熬煮至体积为原来的1/10，过滤，向滤渣中再次加入滤渣重量30~35倍量的水，于50~55℃、28~30kHz超声20~25分钟，过滤，合并所有滤液，加入体积分数为3~4%的醋酸溶液，调节pH为3.6~3.8，于2~4℃静置20~24小时，取沉淀，冷冻干燥至含水量为8~10%，得白芸豆提取物。
4.根据权利要求2所述提高香椿种子发芽率的贮藏方法，其特征在于，所述的苍耳子提取物，是将苍耳子粉碎，加入苍耳子重量40~50倍量的体积分数为56~58%的酒精溶液，于40~45℃、30~32kHz超声20~25分钟，过滤，向滤渣中加入滤渣重量40~50倍量的体积分数为43~45%的酒精溶液，于40~45℃、27~29kHz超声30~35分钟，过滤，合并所有滤液，烘干至含水量为5~7%，得苍耳子提取物。
5.根据权利要求1所述提高香椿种子发芽率的贮藏方法，其特征在于，所述步骤（4）的炒制草木灰，由以下重量份的原料制成：草木灰12~14、南瓜籽油5~7、碳酸钙5~7；将碳酸钙加热至120~140℃，冷却至90~95℃，加入草木灰，翻拌均匀，保温20~25分钟，加入南瓜籽油，小火加热至110~115℃，保温翻炒10~15分钟，得炒制草木灰。
6.根据权利要求5所述提高香椿种子发芽率的贮藏方法，其特征在于，所述的南瓜籽油，是将生南瓜子经过物理挤压得到。
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