CN107750925A - 适用于家庭制作豆芽的方法 - Google Patents
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- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01G—HORTICULTURE; CULTIVATION OF VEGETABLES, FLOWERS, RICE, FRUIT, VINES, HOPS OR SEAWEED; FORESTRY; WATERING
- A01G31/00—Soilless cultivation, e.g. hydroponics
Abstract
本发明属于豆芽培育领域,为了能满足家庭对豆芽制品的安全、方便食用,本发明提供了一种适用于家庭制作豆芽的方法,包括筛选黄豆、清洗、浸泡、出芽几个步骤,本发明所述的豆芽制作方法在任意家庭即可实现,放置黄豆的容器甚至可以采用限制的饮料瓶,将瓶口段减掉即可,制作过程中除了按时浇水,不需要添加其他任何物质,保证食用的安全性。且通过适当控制温度、浇水频率并避光就能保证豆芽的正常生长,制作过程简单,易于执行。
Description
技术领域
本发明属于豆芽培育领域,具体涉及一种适用于家庭制作豆芽的方法。
背景技术
因豆芽的营养丰富,且其能适用于煲汤、炒等烹饪方式,而深受老百姓的喜爱,大部分人都是从超市购买食用,经常出现购买的豆芽不够新鲜,或担心商家售品的安全性问题,因此,最好是能家庭自己培育豆芽,保证菜品新鲜、安全。
发明内容
本发明为了能满足家庭对豆芽制品的安全、方便食用,提供了一种适用于家庭制作豆芽的方法。
本发明采用如下技术方案:
一种适用于家庭制作豆芽的方法,包括如下步骤:
1)筛选0.1-0.5Kg的新鲜黄豆,剔除其中颜色发黑和表面有破损的黄豆;
2)用清水将斗子洗净,并剔除清洗过程中漂浮的黄豆;
3)用25-30℃的温水浸泡黄豆5-8小时;
4)将浸泡后的黄豆沥出平铺于底部设有漏水孔的容器中,黄豆表面盖上纱布,然后将放置黄豆的容器放置于更大的盆类容器中;
5)用不透光的布料盖住放置黄豆的容器中,然后静置放于25-30℃的环境中;
6)每天浇水,直至黄豆发芽并生长达到摘取食用的长度。
每天浇水1-2次,浇水量适当控制,不需浪费,从上至下交透所有黄豆即可。
本发明所述的豆芽制作方法包括筛选黄豆、清洗、浸泡、出芽等几个步骤,在任意家庭即可实现,放置黄豆的容器甚至可以采用限制的饮料瓶,将瓶口段减掉即可,制作过程中除了按时浇水,不需要添加其他任何物质,保证食用的安全性。且通过适当控制温度、浇水频率并避光就能保证豆芽的正常生长,制作过程简单,易于执行。
具体实施方式
实施例1
1)筛选0.1的新鲜黄豆,剔除其中颜色发黑和表面有破损的黄豆;
2)用清水将斗子洗净,并剔除清洗过程中漂浮的黄豆;
3)用的常温水(25℃)浸泡黄豆8小时;
4)将浸泡后的黄豆沥出平铺于底部设有漏水孔的容器中,黄豆表面盖上纱布,然后将放置黄豆的容器放置于更大的盆类容器中;
5)用不透光的布料盖住放置黄豆的容器中,然后静置放于常温(25℃)的环境中;
6)每天浇水一次,10天后黄豆发芽完成食用。
实施例2
1)筛选0.5Kg的新鲜黄豆,剔除其中颜色发黑和表面有破损的黄豆;
2)用清水将斗子洗净,并剔除清洗过程中漂浮的黄豆;
3)用30℃左右的温水浸泡黄豆5小时;
4)将浸泡后的黄豆沥出平铺于底部设有漏水孔的容器中,黄豆表面盖上纱布,然后将放置黄豆的容器放置于更大的盆类容器中;
5)用不透光的布料盖住放置黄豆的容器中,然后静置放于30℃的环境中;
6)每天早晚各浇水一次,5天后黄豆达到食用标注。
实施例3
1)筛选0.3Kg的新鲜黄豆,剔除其中颜色发黑和表面有破损的黄豆;
2)用清水将斗子洗净,并剔除清洗过程中漂浮的黄豆;
3)用28℃的温水浸泡黄豆6小时;
4)将浸泡后的黄豆沥出平铺于底部设有漏水孔的容器中,黄豆表面盖上纱布,然后将放置黄豆的容器放置于更大的盆类容器中;
5)用不透光的布料盖住放置黄豆的容器中,然后静置放于228℃的环境中;
6)每天两次,8天后能摘取食用黄豆芽。
Claims (2)
1.一种适用于家庭制作豆芽的方法,其特征在于包括如下步骤:
1)筛选0.1-0.5Kg的新鲜黄豆,剔除其中颜色发黑和表面有破损的黄豆;
2)用清水将斗子洗净,并剔除清洗过程中漂浮的黄豆;
3)用25-30℃的温水浸泡黄豆5-8小时;
4)将浸泡后的黄豆沥出平铺于底部设有漏水孔的容器中,黄豆表面盖上纱布,然后将放置黄豆的容器放置于更大的盆类容器中;
5)用不透光的布料盖住放置黄豆的容器中,然后静置放于25-30℃的环境中;
6)每天浇水,直至黄豆发芽并生长达到摘取食用的长度。
2.根据权利要求1所述的适用于家庭制作豆芽的方法,其特征在于:每天浇水1-2次,从上至下交透所有黄豆。
Priority Applications (1)
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CN201711204913.5A CN107750925A (zh) | 2017-11-27 | 2017-11-27 | 适用于家庭制作豆芽的方法 |
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Publications (1)
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CN107750925A true CN107750925A (zh) | 2018-03-06 |
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CN201711204913.5A Pending CN107750925A (zh) | 2017-11-27 | 2017-11-27 | 适用于家庭制作豆芽的方法 |
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CN103181318A (zh) * | 2013-04-07 | 2013-07-03 | 苏州众仕达蔬菜食品有限公司 | 一种黄豆芽的生产工艺 |
CN105340711A (zh) * | 2015-12-04 | 2016-02-24 | 宋世胜 | 豆芽的培育方法 |
CN205492021U (zh) * | 2016-04-13 | 2016-08-24 | 胡广念 | 一种豆芽培育坛 |
CN106718716A (zh) * | 2016-11-17 | 2017-05-31 | 广西大学 | 一种家种式无污染豆芽的培育方法 |
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2017
- 2017-11-27 CN CN201711204913.5A patent/CN107750925A/zh active Pending
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