CN205492021U - 一种豆芽培育坛 - Google Patents

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Abstract

本实用新型公开了一种豆芽培育坛,包括上盖、坛体、水阀,所述坛体的纵截面呈U形,坛体的材质为陶瓷,坛体内壁下端沿周向设有一圈凸台,所述凸台上设置漏水板,所述漏水板上设置漏水孔,所述水阀设在凸台下端;坛体不收口,设置成上大下小的形状,方便进行查看豆芽的生长情况以及进行相应的操作;坛体采用陶瓷,密封性能好,而且,培养出来的豆芽具有陶瓷特有的清香;豆芽培养期间,定期进行灌水操作,关闭水阀,灌满水后,保持一段时间,可使豆芽得以充分吸水,培养得到的豆芽具有水分足、根须短、口感好、品质高的特点,同时方便在不损伤豆芽的情况下对豆芽进行轻微地翻动操作,及时去除杂质和坏死的豆芽;豆芽清洗完毕后直接运往市场销售。

Description

一种豆芽培育坛
技术领域
[0001]本实用新型涉及生产豆芽的器具领域,具体涉及制造一种豆芽培育坛。
背景技术
[0002]豆芽是人们最为钟爱的菜肴之一,早时豆芽首先是用于食疗,其次用于道家养生,其养生价值不言而喻,其中,黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左右,另外,黄豆中含有的不能被人体吸收,又易引起腹胀的棉子糖等物质,在发芽过程中急剧下降乃至全部消失,这就避免了吃黄豆后腹胀现象的发生,黄豆在发芽过程中,由于酶的作用,更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来,这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率,黄豆生芽后天门冬氨酯急剧增加,发现豆芽中含有一种干扰素生剂,能诱生干扰素,增加体内抗生素,增加体内抗病毒、抗癌肿的能力;而绿豆芽其性凉、味甘无毒,能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿,可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦,高血压和冠心病患者,夏季可常食素炒绿豆芽,民间用绿豆芽同鲫鱼炖服,治乳汁不下,绿豆芽榨汁,加白糖代茶饮,治尿路感染、小便赤热、尿频等症,含有纤维素,若与韭菜同炒或凉拌,用于老年及幼儿便秘,既安全又有良效。
[0003]豆芽几乎适用于所有人群,用于养颜,疲劳是容颜的大敌,大豆发芽后,有一种叫天门冬氨酸的物质急剧增加,所以人吃豆芽能减少体内乳酸堆积,消除疲劳,同时豆芽富含极易被人体吸收的各种微量元素和生物活性水,可以防止雀斑、黑斑,使皮肤变白,冬天服用可以预防冷感和脸色变紫;用于抗癌,亚硝酸盐是食物中的致癌元凶,常见与各种腌制类的食物和工业加工食品中,而豆芽中的叶绿素能分解人体内的亚硝酸胺,进而起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的作用;用于延寿,根据近代老年医学研究,在有益寿延年功效的10种食品中,排在第一位的就是黄豆及黄豆芽,排在第六位的是绿豆和绿豆芽,韩国的调查也表明,长寿老人中普遍没有高血压、心脏病、动脉硬化等疾病,专家分析,这是因为豆芽中含有大量的抗酸性物质,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。
[0004]然而,随着豆芽市场的快速发展,越来越多的人加入豆芽行业,人们多采用劣质塑料圆桶或竹篮加稻草来培育豆芽,采用劣质塑料圆桶培育出来的豆芽因劣质塑料制品自身毒性、臭气味往往不达卫生标准,且在培养豆芽前要对培养器具进行加热消毒,更加释放了劣质塑料圆桶的毒性与臭气味,对大豆及培养的豆芽造成了污染,不符合人们的使用标准;采用竹篮加稻草来培养豆芽虽能避免劣质塑料的污染,但由于其密封性能不好,使得培养过程中氧气充足,影响豆芽的呼吸作用加快,新陈代谢旺盛,豆芽生长细弱,组织纤维化严重,影响豆芽品质;采用传统的泡菜坛或陶瓷坛培育豆芽,如果底部开很多小孔,没办法关水,如果只是底部侧面开一个大孔,豆会漏掉。
实用新型内容
[0005]本实用新型提供了一种豆芽培育坛,以解决现有豆芽培养器具污染豆芽、影响豆芽品质的问题。
[0006]为解决上述问题,本实用新型采用的技术方案如下:
[0007] —种豆芽培育坛,包括上盖、坛体、水阀,所述坛体的纵截面呈U形,坛体的材质为陶瓷,坛体内壁下部沿周向设有一圈凸台,所述凸台上设置漏水板,所述漏水板上设置漏水孔,所述水阀设在凸台下方的坛体侧壁上;坛体不收口,设置成上大下小的形状,方便进行查看豆芽的生长情况以及进行相应的操作;采用陶瓷作为豆芽培养器具,密封性能好,而且,培养出来的豆芽具有陶瓷特有的清香;豆芽培养期间,定期进行灌水操作,关闭水阀,灌满水后,保持一段时间,可使豆芽得以充分吸水,培养得到的豆芽具有水分足、根须短、口感好、品质高的特点,同时豆芽的密度较水小,受到水的浮力后,豆芽之间相互挤压的力量大大减小,方便在不损伤豆芽的情况下对豆芽进行轻微地翻动操作,及时去除豆皮和不发芽的豆种,同时翻动能使豆芽培育坛上端、下端、边缘或中间的豆芽生长得更加均匀,保证了豆芽的品质;清洗豆芽时,关闭水阀,灌满水后即可进清洗,清洗完毕后,打开水阀放水,直接就可运往市场销售。
[0008]更优的,所述坛体内壁和漏水板上设置限制漏水板上下移动的限位装置,避免漏水板因水压或浮力上浮甚至反转。
[0009]更优的,所述限位装置包括至少两组卡槽和设在漏水板上相应位置的卡耳,所述卡槽设在坛体内壁,卡槽呈L形,卡槽的底面与凸台的上表面在同一个水平面上,安装漏水板时,将卡耳置于纵向卡槽内,待漏水板放至凸台上时,转动漏水板,将卡耳卡在横向卡槽内。
[0010]更优的,所述限位装置包括至少两组凸棱和设在漏水板上相应的凹槽,所述凸棱设在坛体内壁,凸棱的下表面与凸台的上表面之间的距离略大于漏水板的厚度,所述凸棱的宽度小于凹槽的宽度,安装漏水板时,将漏水板放至凸台上时,转动漏水板,将漏水板上的凹槽与凸棱错开。
[0011 ]更优的,所述水阀由固定在坛体侧壁的直水管和水塞组成,所述直水管和水塞活动连接。
[0012]更优的,所述上盖的材质为陶瓷,上盖与坛体之间的接触面光滑,保证了坛内的密封性,减小空气流动性。因为适于豆芽生长的最适宜的气体成分是氧气占10%,二氧化碳占10%,氮气占80%,也就是说,生产豆芽,要求空气稳定,减少流通,使气体成分比一般空气含有较多的二氧化碳及较少的氧气,以控制与降低豆芽的呼吸作用,这样就有利于生产胚轴粗壮、纤维少、质脆鲜嫩的豆芽。
[0013]更优的,所述漏水孔的孔径小于黄豆的最小直径,避免培养黄豆芽时黄豆掉落。
[0014] 更优的,所述漏水孔的孔径小于绿豆的最小直径,避免培养绿豆芽时绿豆掉落。
[0015]本实用新型所产生的有益效果:
[0016] 1、培养得到的豆芽无污染,具有陶瓷特有的清香,且有水分足、根须短、口感好、胚轴粗壮、纤维少、质脆鲜嫩的特点;
[0017] 2、操作方便,豆芽受到水的浮力后,豆芽之间相互挤压的力量大大减小,方便在不损伤豆芽的情况下对豆芽进行轻微地翻动操作,及时去除豆皮和不发芽的豆种,同时翻动能使豆芽培育坛上端、下端、边缘或中间的豆芽生长得更加均匀,保证了豆芽的品质;
[0018] 3、设置限位装置,避免漏水板因水压或浮力上浮甚至反转,保证了使用过程中漏水板的稳固。
附图说明
[0019]下面结合附图对本实用新型作进一步说明。
[0020]图1是本实用新型的结构不意图;
[0021 ]图2是漏水板的结构示意图;
[0022]图3是本实用新型带卡槽的结构示意图;
[0023]图4是漏水板带耳的结构示意图;
[0024]图5是本实用新型带凸棱的结构示意图;
[0025]图6是漏水板设置凹槽的结构示意图;
[0026]图中标号分别为:1、坛体;11、凸台;12、卡槽;13、凸棱;2、漏水板;21、漏水孔;22、卡耳;23、凹槽;3、水阀。
具体实施方式
[0027]下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步详细说明。本实用新型的实施方式包括但不限于下列实施例。
[0028] 实施例1
[0029] 如图1、图2所示,一种豆芽培育坛,包括上盖、坛体1、水阀3,所述坛体I的纵截面呈U形,坛体I的材质为陶瓷,坛体I内壁下部沿周向设有一圈凸台11,所述凸台11上设置漏水板2,所述漏水板2上设置漏水孔21,所述水阀3设在凸台11下方的坛体I侧壁上,所述漏水孔21的孔径小于黄豆的最小直径。
[0030]本实施例用于培养黄豆芽,培养豆芽前分别对坛体I和漏水板2进行清洗和灭菌处理,处理后,将漏水板2置于凸台11上,将黄豆种置于漏水板2上即可进行豆芽的培养操作。
[0031]本实施例的坛体I不收口,设置成上大下小的形状,方便进行查看豆芽的生长情况以及进行相应的操作;采用陶瓷作为豆芽培养器具,密封性能好,而且,培养出来的豆芽具有陶瓷特有的清香;豆芽培养期间,定期进行灌水操作,关闭水阀3,灌满水后,保持一段时间,可使豆芽得以充分吸水,培养得到的豆芽具有水分足、根须短、口感好、品质高的特点,同时豆芽的密度较水小,受到水的浮力后,豆芽之间相互挤压的力量大大减小,方便在不损伤豆芽的情况下对豆芽进行轻微地翻动操作,及时去除豆皮和不发芽的豆种,同时翻动能使豆芽培育坛上端、下端、边缘或中间的豆芽生长得更加均匀,保证了豆芽的品质;清洗豆芽时,关闭水阀3,灌满水后即可进清洗,清洗完毕后,打开水阀3放水,直接就可运往市场销售。
[0032]本实施例具有结构简单,易于生产,方便推广的特点。
[0033] 实施例2
[0034] 如图1、图2所示,一种豆芽培育坛,包括上盖、坛体1、水阀3,所述坛体I的纵截面呈U形,坛体I的材质为陶瓷,坛体I内壁下端沿周向设有一圈凸台11,所述凸台11上设置漏水板2,所述漏水板2上设置漏水孔21,所述水阀3设在凸台11下端,所述漏水孔21的孔径小于绿豆的最小直径。
[0035]本实施例用于培养绿豆芽,培养豆芽前分别对坛体I和漏水板2进行清洗和灭菌处理,处理后,将漏水板2置于凸台11上,将绿豆种置于漏水板2上即可进行豆芽的培养操作。
[0036]本实施例的坛体I不收口,设置成上大下小的形状,方便进行查看豆芽的生长情况以及进行相应的操作;采用陶瓷作为豆芽培养器具,密封性能好,而且,培养出来的豆芽具有陶瓷特有的清香;豆芽培养期间,定期进行灌水操作,关闭水阀3,灌满水后,保持一段时间,可使豆芽得以充分吸水,培养得到的豆芽具有水分足、根须短、口感好、品质高的特点,同时豆芽的密度较水小,受到水的浮力后,豆芽之间相互挤压的力量大大减小,方便在不损伤豆芽的情况下对豆芽进行轻微地翻动操作,方便及时去除杂质和坏死的豆芽,保证了豆芽的品质;清洗豆芽时,关闭水阀3,灌满水后即可进清洗,清洗完毕后,打开水阀3放水,直接就可运往市场销售。
[0037]本实施例具有结构简单,易于生产,方便推广的特点。
[0038] 实施例3
[0039]如图3、图4所示,在实施例1或2所述的一种豆芽培育坛的基础上作进一步优化,所述坛体I内壁和漏水板2上设置限制漏水板2上下移动的限位装置,所述限位装置包括两组卡槽12和设在漏水板2上相应位置的卡耳22,所述卡槽12设在坛体I内壁,卡槽12呈L形,卡槽12的底面与凸台11的上表面在同一个水平面上。
[0040]本实施例在安装漏水板2时,将卡耳22置于纵向卡槽12内,待漏水板2放至凸台上时,转动漏水板2,将卡耳22卡在横向卡槽12内,避免了漏水板2因水压或浮力上浮甚至反转的情况发生。
[0041 ] 实施例4
[0042]如图5、图6所示,在实施例1或2所述的一种豆芽培育坛的基础上作进一步优化,所述坛体I内壁和漏水板2上设置限制漏水板2上下移动的限位装置,所述限位装置包括两组凸棱13和设在漏水板2上相应的凹槽23,所述凸棱13设在坛体I内壁,凸棱13的下表面与凸台11的上表面之间的距离略大于漏水板2的厚度,所述凸棱13的宽度小于凹槽23的宽度。
[0043]本实施例在安装漏水板2时,将漏水板2放至凸台11上时,转动漏水板2,将漏水板2上的凹槽23与凸棱13错开,避免了漏水板2因水压或浮力上浮甚至反转的情况发生,同时相较于实施例2,本实施例的漏水板2更为牢固。
[0044] 实施例5
[0045]在上述任意一个实施例所述的一种豆芽培育坛的基础上作进一步优化,所述水阀3由固定在坛体I侧壁的直水管和水塞组成,所述直水管内部设置内螺纹,所述水塞设置相应的外螺纹,采用螺纹连接,结构灵活,操作简单。
[0046] 实施例5
[0047]在上述任意一个实施例所述的一种豆芽培育坛的基础上作进一步优化,所述上盖的材质为陶瓷,上盖与坛体I之间的接触面光滑,本实施例的设置保证了坛内的密封性,减小空气流动性。因为适于豆芽生长的最适宜的气体成分是氧气占10%,二氧化碳占10%,氮气占80%,也就是说,生产豆芽,要求空气稳定,减少流通,使气体成分比一般空气含有较多的二氧化碳及较少的氧气,以控制与降低豆芽的呼吸作用,这样就有利于生产胚轴粗壮、纤维少、质脆鲜嫩的豆芽。
[0048] 实施例6
[0049]在上述任意一个实施例所述的一种豆芽培育坛的基础上作进一步优化,所述漏水板2的材质为食品级PC材料,PC材料以其硬度大、透明度高的特点,甚至可代替玻璃做镜片,在保证一定透明度的同时克服了玻璃易碎的特点,本实施例的设置成本低且安全无毒害,漏水板2透明,便于了解漏水板2下的情况,及时进行相应处理。
[0050]如上所述即为本实用新型的实施例。本实用新型不局限于上述实施方式,任何人应该得知在本实用新型的启示下做出的结构变化,凡是与本实用新型具有相同或相近的技术方案,均落入本实用新型的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种豆芽培育坛,包括上盖、坛体(I)、水阀(3),其特征在于:所述坛体(I)的纵截面呈U形,坛体(I)的材质为陶瓷,坛体(I)内壁下部沿周向设有一圈凸台(11),所述凸台(11)上设置漏水板(2),所述漏水板(2)上设置漏水孔(21),所述水阀(3)设在凸台(11)下方的坛体(I)侧壁上。
2.如权利要求1所述的一种豆芽培育坛,其特征在于:所述坛体(I)内壁和漏水板(2)上设置限制漏水板(2)上下移动的限位装置。
3.如权利要求2所述的一种豆芽培育坛,其特征在于:所述限位装置包括至少两组卡槽(12)和设在漏水板(2)上相应位置的卡耳(22),所述卡槽(12)设在坛体(I)内壁,卡槽(12)呈L形,卡槽(12)的底面与凸台(11)的上表面在同一个水平面上。
4.如权利要求2所述的一种豆芽培育坛,其特征在于:所述限位装置包括至少两组凸棱(13)和设在漏水板(2)上相应的凹槽(23),所述凸棱(13)设在坛体(I)内壁,凸棱(13)的下表面与凸台(11)的上表面之间的距离略大于漏水板(2)的厚度,所述凸棱(13)的宽度小于凹槽(23)的宽度。
5.如权利要求1或2或3或4所述的一种豆芽培育坛,其特征在于:所述水阀(3)由固定在坛体(I)侧壁的直水管和水塞组成,所述直水管和水塞活动连接。
6.如权利要求5所述的一种豆芽培育坛,其特征在于:所述上盖的材质为陶瓷,上盖与坛体(I)之间的接触面光滑。
7.如权利要求6所述的一种豆芽培育坛,其特征在于:所述漏水孔(21)的孔径小于黄豆的最小直径。
8.如权利要求6所述的一种豆芽培育坛,其特征在于:所述漏水孔(21)的孔径小于绿豆的最小直径。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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CN107750925A (zh) * 2017-11-27 2018-03-06 郑顺利 适用于家庭制作豆芽的方法

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