CN107712581A - 一种荷花冰粥配方及其制作方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种荷花冰粥配方及其制作方法，属于食品领域，由以下重量份组成：荷花10‑15份，红豆3‑9份，薏米20‑25份，糯米20‑25份，莲子6‑15份，冰糖10‑15份，水30‑35份。依本荷花冰粥配方得到的荷花冰粥口感舒爽，营养丰富，消暑益气，无任何副作用，健胃柔脾，达到解除胃痛，促进肠胃蠕动，清心安神之功效。

Description

一种荷花冰粥配方及其制作方法

技术领域

本发明涉及食品领域，具体涉及一种荷花冰粥配方及其制作方法。

背景技术

本发明是一种荷花冰粥配方及其制作方法，胃是人体极其重要的器官，是暂时贮存食物的仓库，一直被认为是养生最重要的穴位之一，可以起到全面改善身体的作用，为了养胃而服药，副作用大，效果不佳，本配方旨在提供一种健康天然的荷花冰粥，且其具有清热润肠、消暑益气、健胃柔脾的功效。由于胃具有消化功能，所以胃是直接面对来自外界的饮食物的，因此胃就成了六腑当中唯一一个直接面临外界“侵害”的器官。比如食物中毒，或者食物不洁导致腹泻等，都是比较常见的情况。因此，胃在临床上，是一个疾病多发的器官，如胃炎、胃痛等。因此，平时要注意保护胃的健康，这对身体是非常重要的。不少人为了快速便捷解决胃问题，选择服药，但是“是药三分毒，药补不如食补”，生活中也常有不少含有化学药剂的养胃药出现在市场上，人们胃问题不但没有得到解决，并且也影响着身体的康健。现代人生活节奏快，工作压力大，加班应酬是家常便饭，饮食不规律，搭配失衡，缺乏运动等不良生活方式，使我们的胃承受巨大负荷，造成日积月累的损伤，甚至导致病变，因此，具有养胃消暑作用的荷花冰粥粥在市场中有着很大的地位，而养胃产品的关键是质量与效果，对胃的保护起着举足轻重的作用。良好的养胃产品，应该起到消暑益气、养胃润肺的效果，并且无任何副作用。本配方旨在提供一种天然健康无任何副作用的荷花冰粥制备方法，依本配方所得的荷花冰粥，口感舒爽，营养丰富，消暑益气，无任何副作用，健胃柔脾，达到解除胃痛，促进肠胃蠕动，清心安神之功效。

发明内容

本发明提供一种荷花冰粥配方及其制作方法，解决现有养胃药物存在副作用，养胃效果不明显的问题。

本发明通过以下技术方案解决上述问题：

一种荷花冰粥配方及其制作方法，本配方由如下重量份的原料组成：荷花10-15份，红豆3-9份，薏米20-25份，糯米20-25份，莲子6-15份，冰糖10-15份，水30-35份。

所述的荷花摘去残叶，取新鲜花瓣洗净。

所述的红豆放入开水中浸泡40分钟。

所述的薏米洗净，放入水中浸泡2小时。

所述的糯米洗净，放入水中浸泡2小时。

所述的莲子去蕊。

所述的一种荷花冰粥配方及其制作方法，其制造方法如下：

(1)将红豆放入开水中浸泡40分钟后加水煮熟红豆。

(2)将糯米放入清水中浸泡2小时。

(3)将薏米放入清水中浸泡2小时。

(4)将荷花摘去残叶，取新鲜花瓣洗净。

(5)将荷花瓣、荷花蕊、冰糖，加开水浸泡得到荷花水。

(6)将糯米、薏米、莲子、冰糖、红豆加步骤五所得材料一起煮，水开后转小火煮1小时。

(7)待步骤六所得材料冷却后放冰箱冷藏3小时。

(8)剩余荷花瓣剪成丝放入步骤七所得材料中即可享用。

荷花为花中君子，既是受人欢迎的观赏植物，又有很高的药用价值，全身均可入药。荷花，性温，味苦甘，具有活血止血、祛湿消风之功效，可用于跌损呕血、湿毒疮疡等症。以荷花泡水加适量白糖，能清心去暑，并能镇心益色。荷花泡水加入适量白糖,其味清香可口,能清心涤暑,是暑热天极好的饮料,而且能镇心益色,驻颜轻身。

红豆，又称海红豆，中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，归肺、心、脾经，有疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效。其内服有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。红豆皮中含有丰富的膳食纤维，进食红豆时不要去皮，可获得较多的膳食纤维，进而起到润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

薏米性凉，味甘、淡，归脾、胃、肺经，保健养生的主要食材之一，是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。《本草纲目》谓薏米“健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年”。薏米可以渗除脾湿，健脾止泻，尤其善于治疗脾虚湿盛所导致的泄泻。薏米可以清肠之热，排脓消痈，可用于治疗肺痈胸痛，咳吐浓痰，亦可用于治疗肠痈等症。

糯米是糯稻脱壳的米，糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。故古语有“糯米粥为温养胃气妙品”。糯米适宜多汗、血虚、脾虚、体虚、盗汗、肺结核、神经衰弱等症患者食用。此外，糯米适宜煮成稀薄粥，这样不仅营养丰富、有益滋补，且极易消化吸收，可补养胃气。

莲子又称莲实、莲米、水之丹，是睡莲科多年水生草本植物莲的成熟种子。性平、味甘涩，入心、脾、肾经；补脾止泻，益肾涩清，养心安神。富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的钙源、磷源。莲子还有天门冬素和蜜三糖等，莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

相对于现有技术，本发明的有益效果为：口感舒爽，营养丰富，消暑益气，无任何副作用，健胃柔脾，达到解除胃痛，促进肠胃蠕动，清心安神之功效。本配方的优点在于：纯天然健康，有效保护胃，达到养胃润脾、清热润肠的效果。

具体实施方式

以下结合实施例对本发明作进一步说明。

具体实施例一：荷花10份，红豆3份，薏米20份，糯米20份，莲子6份，冰糖10份，水30份。

具体实施例二：荷花11份，红豆4份，薏米21份，糯米22份，莲子7份，冰糖11份，水31份。

具体实施例三：荷花12份，红豆5份，薏米22份，糯米23份，莲子8份，冰糖12份，水32份。

具体实施例四：荷花13份，红豆6份，薏米23份，糯米24份，莲子9份，冰糖13份，水33份。

具体实施例五：荷花14份，红豆7份，薏米24份，糯米25份，莲子10份，冰糖14份，水34份。

具体实施例六：荷花15份，红豆8份，薏米25份，糯米25份，莲子15份，冰糖15份，水35份。

以上已对本发明创造的较佳实施例进行了具体说明，但本发明并不限于实施例，熟悉本领域的技术人员在不违背本发明创造精神的前提下还可作出种种的等同的变型或替换，这些等同的变型或替换均包含在本申请的范围内。

Claims (7)

1.一种荷花冰粥配方及其制作方法，其特征在于：由以下重量份的原料组成：荷花10-15份，红豆3-9份，薏米20-25份，糯米20-25份，莲子6-15份，冰糖10-15份，水30-35份。

2.一种荷花冰粥配方及其制作方法，其特征在于所述的荷花摘去残叶，取新鲜花瓣洗净。

3.一种荷花冰粥配方及其制作方法，其特征在于所述的红豆放入开水中浸泡40分钟。

4.一种荷花冰粥配方及其制作方法，其特征在于所述的薏米洗净，放入水中浸泡2小时。

5.一种荷花冰粥配方及其制作方法，其特征在于所述的糯米洗净，放入水中浸泡2小时。

6.一种荷花冰粥配方及其制作方法，其特征在于所述的莲子去蕊。

7.如权利要求1所述的一种荷花冰粥配方及其制作方法，其制造方法如下：

(1)将红豆放入开水中浸泡40分钟后加水煮熟红豆。

(2)将糯米放入清水中浸泡2小时。

(3)将薏米放入清水中浸泡2小时。

(4)将荷花摘去残叶，取新鲜花瓣洗净。

(5)将荷花瓣、荷花蕊、冰糖，加开水浸泡得到荷花水。

(6)将糯米、薏米、莲子、冰糖、红豆加步骤五所得材料一起煮，水开后转小火煮1小时。

(7)待步骤六所得材料冷却后放冰箱冷藏3小时。

(8)剩余荷花瓣剪成丝放入步骤七所得材料中即可享用。