CN107548886A - 一种食用菌的种植方法 - Google Patents

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范小林
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Abstract

本发明公开了一种食用菌的种植方法，所述种植方法包括以下步骤：收集食用菌菌丝碎屑，接入第一PDA培养基中；培养得到第一菌丝体集合；向第一菌丝体集合中滴入噻唑蓝与结晶紫混合溶液，并补充营养成分，培养得到菌丝体；向菌丝体中加入溶壁酶，至酶解完全后，分离得到培植体；将培植体接入第二培养基中，培养得到成熟体。本发明可利用菌丝碎屑培养得到食用菌，并在该过程中包含了对培养体的有效筛选，使得到的食用菌质量好，口感好。

Description

一种食用菌的种植方法
技术领域
本发明涉及食用菌培养的技术领域。
背景技术
食用菌因其口味鲜嫩，营养价值高，对人体有利的活性成分多，而越来越多地受到消费者的喜爱，往往供不应求。食用菌的种植方法一般包括孢子种植和组织培养等，其中孢子种植可通过直接收集食用菌孢子进行，技术难度相对较低，但一方面食用菌孢子体积小，生长速度慢，筛选难度大，导致直接使用孢子种植的经济成本较高，周期长，而现有的组织培养多采用菌丝、子实体等，原料成本高，产出率低，且培养过程中筛选能力差，导致花费较多成本得到的食用菌成熟体中仍有较多低质量个体。
发明内容
本发明的目的在于提出一种可通过食用菌种植过程中作为废料或再生料利用的菌丝碎屑培养得到食用菌的方法，并在该过程中包含了对培养体的有效筛选，使得到的食用菌质量好，口感好。
本发明的技术方案如下：
一种食用菌的种植方法，其包括以下步骤：
（1）收集食用菌菌丝碎屑，将其接入第一PDA培养基中；
（2）将接入后的第一PDA培养基在20~25℃下培养5~10天，培养基中生长得到第一菌丝体集合；
（3）向得到第一菌丝体集合的第一PDA培养基中滴入噻唑蓝与结晶紫混合溶液，并向第一PDA培养基中补充营养成分，振荡均匀，在20~25℃下继续培养至该PDA培养基中长满菌丝体为止，其后过滤所得菌丝体；
（4）向步骤（3）过滤得到的菌丝体中加入溶壁酶，至酶解完全后，向其中加入蒸馏水，其后离心分离，收集下层沉积物质，洗涤后得到培植体；
（5）将所述培植体接入第二培养基中，恒温培养，并进行日常管理，至其成熟后采收即可。
优选的是：所述食用菌为选自鸡腿菇、杏鲍菇、金针菇、猴头菇、香菇、草菇、牛肝菌、茶树菇、海鲜菇中的一种或多种。
另外优选的是：所述第一PDA培养基为液体培养基，其包括以下组分：马铃薯、葡萄糖、琼脂、蛋白胨、无机盐、香菇提取液。
其进一步优选的是：所述无机盐包括硫酸镁、硫酸钙、磷酸二氢钾中的一种或多种。
另外优选的是：所述噻唑蓝与结晶紫混合溶液中噻唑蓝的浓度为1~10mg/L，结晶紫的浓度为5~15mg/L。
另外优选的是：所述噻唑蓝与结晶紫混合溶液的加入量为所述第一PDA培养基质量的5~10%。
另外优选的是：所补充的营养成分为选自葡萄糖、果糖、淀粉、纤维素、蛋白粉、无机盐、香菇提取液中的一种或多种。
另外优选的是：所述第二培养基包括粉碎后的棉籽壳、麦麸、石灰、石膏、玉米芯，琼脂，蛋白胨，马铃薯和水。
本发明可将食用菌种植过程中作为废料或再生料利用的菌丝碎屑培养得到食用菌，在培养的过程中首先通过菌丝碎屑在第一PDA培养基中生长得到基础菌丝，其后将基础菌丝通过刺激性诱导剂噻唑蓝及结晶紫进行筛选，再经酶解得到优良的原生质体，其后将该优良的、生长能力强的原生质体在第二培养基中培育得到高质量的食用菌。
本发明可通过食用菌种植过程中作为废料或再生料利用的菌丝碎屑培养得到食用菌，并在该过程中包含了对培养体的有效筛选，使得到的食用菌质量好，口感好。
具体实施方式
一种食用菌的种植方法，其包括以下步骤：
（1）收集食用菌菌丝碎屑，将其接入第一PDA培养基中；
（2）将接入后的第一PDA培养基在20~25℃下培养5~10天，培养基中生长得到第一菌丝体集合；
（3）向得到第一菌丝体集合的第一PDA培养基中滴入噻唑蓝与结晶紫混合溶液，并向第一PDA培养基中补充营养成分，振荡均匀，在20~25℃下继续培养至该PDA培养基中长满菌丝体为止，其后过滤所得菌丝体；
（4）向步骤（3）过滤得到的菌丝体中加入溶壁酶，至酶解完全后，向其中加入蒸馏水，其后离心分离，收集下层沉积物质，洗涤后得到培植体；
（5）将所述培植体接入第二培养基中，恒温培养，并进行日常管理，至其成熟后采收即可。
其中：
所述食用菌可为鸡腿菇、杏鲍菇、金针菇、猴头菇、香菇、草菇、牛肝菌、茶树菇、海鲜菇中的一种或多种。
所述第一PDA培养基为液体培养基，包括以下组分：马铃薯、葡萄糖、琼脂、蛋白胨、无机盐、香菇提取液，其中香菇提取液为将香菇使用去离子水煮沸20~30min得到的液体，其加入量为该PDA培养基总质量的1/15~1/5，无机盐优选包括硫酸镁、硫酸钙和磷酸二氢钾，也可进一步包括其它食用菌需要的微量元素。
所述噻唑蓝与结晶紫混合溶液中噻唑蓝的浓度为1~10mg/L，结晶紫的浓度为5~15mg/L，该噻唑蓝与结晶紫混合溶液的加入量为所述第一PDA培养基质量的5~10%，此处所说的第一PDA培养基为初始的第一PDA培养基，即还未开始进行菌丝碎屑培养的PDA培养基。
所补充的营养成分为选自葡萄糖、果糖、淀粉、纤维素、蛋白粉、无机盐、香菇提取液中的一种或多种，优选同时含有上述营养成分。
所述第二培养基包括粉碎后的棉籽壳、麦麸、石灰、石膏、玉米芯，琼脂，蛋白胨，马铃薯和水。

Claims (8)

1.一种食用菌的种植方法，其特征在于：所述种植方法包括以下步骤：
（1）收集食用菌菌丝碎屑，将其接入第一PDA培养基中；
（2）将接入后的第一PDA培养基在20~25℃下培养5~10天，培养基中生长得到第一菌丝体集合；
（3）向得到第一菌丝体集合的第一PDA培养基中滴入噻唑蓝与结晶紫混合溶液，并向第一PDA培养基中补充营养成分，振荡均匀，在20~25℃下继续培养至该PDA培养基中长满菌丝体为止，其后过滤所得菌丝体；
（4）向步骤（3）过滤得到的菌丝体中加入溶壁酶，至酶解完全后，向其中加入蒸馏水，其后离心分离，收集下层沉积物质，洗涤后得到培植体；
（5）将所述培植体接入第二培养基中，恒温培养，并进行日常管理，至其成熟后采收即可。
2.根据权利要求1所述的食用菌的种植方法，其特征在于：所述食用菌为选自鸡腿菇、杏鲍菇、金针菇、猴头菇、香菇、草菇、牛肝菌、茶树菇、海鲜菇中的一种或多种。
3.根据权利要求1所述的食用菌的种植方法，其特征在于：所述第一PDA培养基为液体培养基，其包括以下组分：马铃薯、葡萄糖、琼脂、蛋白胨、无机盐、香菇提取液。
4.根据权利要求3所述的食用菌的种植方法，其特征在于：所述无机盐包括硫酸镁、硫酸钙、磷酸二氢钾中的一种或多种。
5.根据权利要求1所述的食用菌的种植方法，其特征在于：所述噻唑蓝与结晶紫混合溶液中噻唑蓝的浓度为1~10mg/L，结晶紫的浓度为5~15mg/L。
6.根据权利要求1所述的食用菌的种植方法，其特征在于：所述噻唑蓝与结晶紫混合溶液的加入量为所述第一PDA培养基质量的5~10%。
7.根据权利要求1所述的食用菌的种植方法，其特征在于：所补充的营养成分为选自葡萄糖、果糖、淀粉、纤维素、蛋白粉、无机盐、香菇提取液中的一种或多种。
8.根据权利要求1所述的食用菌的种植方法，其特征在于：所述第二培养基包括粉碎后的棉籽壳、麦麸、石灰、石膏、玉米芯，琼脂，蛋白胨，马铃薯和水。
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