CN107455627A - 一种铁皮石斛植物饮料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种含铁皮石斛的植物饮料及其制备方法，按重量份计，由铁皮石斛20‑40份、潘大海8‑16份、鱼腥草18‑26份制成，利用铁皮石斛与胖大海、鱼腥草配伍制成植物饮料，其原理均为食材两用药材，寓药物与食物于一体，原汁原味，制成植物饮料口味纯正、舒爽适口，经常饮用，可以提高人体自身免疫功能，并具有清理及滋养人体呼吸系统的功效。
Description
技术领域
本发明属于中药技术领域，具体涉及一种铁皮石斛植物饮料及其制备方法。
背景技术
铁皮石斛：为兰科石斛属多年生草本植物，俗称黑节草，是传统的名贵中药材，主要分布在广西、云南、浙江、福建等地，具有益胃生津、滋阴清热、提高人体免疫力、促进胃肠道消化、抗衰老、抗肿瘤等功效。因其具有独特的药用价值和保健功效，成为历代养生补品。
潘大海：胖大海(学名：Sterculia lychnophora)，是梧桐科的一种植物。生长于越南、印度、马来西亚等地。主治清热润肺，利咽解毒，润肠通便。用于肺热声哑，干咳无痰，咽喉干痛，热结便闭，头痛目赤。
鱼腥草(学名：Houttuynia cordata)，原名蕺菜又名折耳根、截儿根，客家话称之狗贴耳，在分类学上属双子叶植物三白草科蕺菜属，具有腥臭味的草本植物。茎呈扁圆柱形，扭曲，长20～35cm，直径0.2～0.3cm；表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根；质脆，易折断。叶互生，叶片卷折皱缩，展平后呈心形，长3～5cm，宽3～4.5cm；先端渐尖，全缘；上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色；叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生，黄棕色。搓碎有鱼腥气，味微涩。辛，微寒。归肺经。有清热解毒，消痈排脓，利尿通淋之功能。用于肺痈吐脓，痰热喘咳，热痢，热淋，痈肿疮毒。
本发明在进行铁皮石斛进行二次深入研究过程中，发现铁皮石斛与胖大海、鱼腥草配伍，发现其具有清热化痰、逐瘀排脓、益气润肺之功效，且目前尚无相关文献报道。
发明内容
本发明针对上述研究发现，利用铁皮石斛与胖大海、鱼腥草配伍制成植物饮料，其原理均为食材两用药材，寓药物与食物于一体，原汁原味，且口味纯正、舒爽适口，经常饮用，可以提高人体自身免疫功能，并具有清理及滋养人体呼吸系统的功效。
具体地，本发明提供了一种含铁皮石斛的植物饮料，按重量份计，由铁皮石斛20-40份、潘大海8-16份、鱼腥草18-26份制成。
进一步地，一种含铁皮石斛的植物饮料，按重量份计，由铁皮石斛28-32份、潘大海10-14份、鱼腥草20-24份制成。
再进一步地，一种含铁皮石斛的植物饮料，按重量份计，由铁皮石斛30份、潘大海12份、鱼腥草22份制成。
根据上述所述的一种含铁皮石斛的植物饮料，还可以根据口感需要，添加白砂糖、蔗糖及甜味剂一种或几种混合制成各种口味饮品。
本发明还提供了一种含铁皮石斛的植物饮料的制备方法，包括以下步骤：
(1)称取配方量的铁皮石斛、鱼腥草放入提取罐中，药材混合均匀，加入药材10-20倍量的热水；
(2)控制萃取温度为90-100℃，恒温萃取100-160min，萃取液经过滤，收集备用；
(3)称取配方量的胖大海，加入4-6倍量的水煎煮，1-3小时，过滤，滤液浓缩至稠膏，加入2-3倍量的30-40％乙醇溶解，过滤，回收乙醇，浓缩，干燥，得到药粉。
(4)称取饮料总量1％-3％的安赛蜜，热水溶解，加入步骤(2)的萃取液中、步骤(3)药粉搅拌混合溶解均匀，定容、充氮、灌装、灭菌，即得到本发明所述的植物饮料。
上述所述的步骤(1)是称取配方量的铁皮石斛、鱼腥草放入提取罐中，药材混合均匀，加入药材15倍量的热水；
上述所述的步骤(2)控制萃取温度为95℃，恒温萃取130min，萃取液经过滤，收集备用；
上述所述的步骤(3)称取配方量的胖大海，加入5倍量的水煎煮，2小时，过滤，滤液浓缩至稠膏，加入2.5倍量的35％乙醇溶解，过滤，回收乙醇，浓缩，干燥，得到药粉。
上述所述的步骤(4)称取饮料总量2％的安赛蜜，热水溶解，加入步骤(2)的萃取液中、步骤(3)药粉搅拌混合溶解均匀，定容、充氮、灌装、灭菌，即得到本发明所述的植物饮料，每瓶240ml。
本发明的有益效果在于：
铁皮石斛：性味功效：味甘，性微寒。生津养胃；滋阴清热；润肺益肾；明目强腰。胖大海：主治清热润肺，利咽解毒，润肠通便。用于肺热声哑，干咳无痰，咽喉干痛，热结便闭，头痛目赤。鱼腥草：鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。本发明研究发现以铁皮石斛为君药，以胖大海为臣药，辅助君药，增强药效，以鱼腥草为佐药，使药效上浮，三味药相辅相成，协同增效，具有清热化痰、逐瘀排脓、益气润肺之功效，且药效平和，非常适宜制成植物饮料，其制得的饮料口味纯正、舒爽适口，经常饮用，可以提高人体自身免疫功能，并具有清理及滋养人体呼吸系统的功效。
为了对本发明的有益效果作进一步的说明，本发明还列举了如下实验例，旨在说明本发明的有益效果，但决不对本发明的有益效果作任何限定。
1、试验例1：本发明制得的植物饮料疗效考察
实验对象：在冬天雾霾高发期，经常户外作业，有咽部不适、干咳症状者，共120名。
实验方法：将实验对象分为试验组1-5和对照组，每组30人；
试验组A1-A6：将本发明实施例1-6制备得到的植物饮料依次派给A1-A5组的实验对象服用，服用方法为：每次1瓶(240ml)，每天2次，连续服用7天；
正常对照组：只服用饮用水。
实验结果见表1。
表1：本发明制得的植物饮料疗效考察情况表
试验结果表明:正常对照组，7天后，表示明显好转的仅1人，有所缓解的3人，无明显好转的还有17人，而试验组A2-A6(本发明制得的植物饮料)，服用第7天后，症状明显好转人数多达12-15人；有所缓解的人数5-6人，无明显效果的0-1人，并且试验组A4效果最佳，症状明显好转人数多达15人；有所缓解的人数5人，无明显效果的0人，由此可见，本发明所述植物饮料对咽部不适、干咳等症状均有明显的疗效。并且优选铁皮石斛20-40份、潘大海8-16份、鱼腥草18-26份其配方疗效最佳，配方更为合理。
试验例2：本发明制得植物饮料对改善吸烟引起的呼吸道不适考察：
试验对象：吸烟超过3年，常有咽部不适，干呕，痰多等症状的烟民60人。
实验方法：将实验对象分为试验组1-2和对照组，每组20人；
试验组1：市售圣原舒息金畅饮鱼腥草杏仁固体饮料(由广州一方制药有限公司生产)；
试验组2：本发明制得的植物饮料；
服用方法为：每次240ml，每天2次，连续服用7天；
正常对照组：只服用饮用水。
实验结果见表2。
表2：本发明制得植物饮料对改善吸烟引起的呼吸道不适考察：
试验结果表明：正常对照组，7天后，表示明显好转的仅3人，有所缓解的5人，无明显好转的还有12人；而本发明制得的植物饮料，表示明显好转的仅14人，有所缓解的3人，无明显好转仅3人；并且明显优于试验组1，由此表明，本发明所述饮料对吸烟引起呼吸道咽部不适、干呕、痰多等症状均有明显的疗效。
具体实施方式：
实施例1铁皮石斛植物饮料制备：(低组分)
配方配量：铁皮石斛18g、潘大海7g、鱼腥草16g；
制备方法：
(1)称取配方量的铁皮石斛、鱼腥草放入提取罐中，药材混合均匀，加入药材10倍量的热水；
(2)控制萃取温度为90℃，恒温萃取100min，萃取液经过滤，收集备用；
(3)称取配方量的胖大海，加入4-6倍量的水煎煮，1-3小时，过滤，滤液浓缩至稠膏，加入2倍量的30％乙醇溶解，过滤，回收乙醇，浓缩，干燥，得到药粉。
(4)称取饮料总量1％的安赛蜜，热水溶解，加入步骤(2)的萃取液中、步骤(3)药粉搅拌混合溶解均匀，定容、充氮、灌装、灭菌，即得到本发明所述的植物饮料。
实施例2铁皮石斛植物饮料制备：
配方配量：铁皮石斛20g、潘大海8g、鱼腥草18g；
制备方法：
(1)称取配方量的铁皮石斛、鱼腥草放入提取罐中，药材混合均匀，加入药材10倍量的热水；
(2)控制萃取温度为90℃，恒温萃取100min，萃取液经过滤，收集备用；
(3)称取配方量的胖大海，加入4-6倍量的水煎煮，1-3小时，过滤，滤液浓缩至稠膏，加入2倍量的30％乙醇溶解，过滤，回收乙醇，浓缩，干燥，得到药粉。
(4)称取饮料总量1％的安赛蜜，热水溶解，加入步骤(2)的萃取液中、步骤(3)药粉搅拌混合溶解均匀，定容、充氮、灌装、灭菌，即得到本发明所述的植物饮料。
实施例3铁皮石斛植物饮料制备：
配方配量：铁皮石斛28g、潘大海10g、鱼腥草20g；
制备方法：
(1)称取配方量的铁皮石斛、鱼腥草放入提取罐中，药材混合均匀，加入药材10倍量的热水；
(2)控制萃取温度为90℃，恒温萃取100min，萃取液经过滤，收集备用；
(3)称取配方量的胖大海，加入4-6倍量的水煎煮，1-3小时，过滤，滤液浓缩至稠膏，加入2倍量的30％乙醇溶解，过滤，回收乙醇，浓缩，干燥，得到药粉。
(4)称取饮料总量1％的安赛蜜，热水溶解，加入步骤(2)的萃取液中、步骤(3)药粉搅拌混合溶解均匀，定容、充氮、灌装、灭菌，即得到本发明所述的植物饮料。
实施例4铁皮石斛植物饮料制备：
配方配量：铁皮石斛30g、潘大海12g、鱼腥草22g；
制备方法：(1)称取配方量的铁皮石斛、鱼腥草放入提取罐中，药材混合均匀，加入药材15倍量的热水；
(2)控制萃取温度为95℃，恒温萃取130min，萃取液经过滤，收集备用；
(3)称取配方量的胖大海，加入5倍量的水煎煮，2小时，过滤，滤液浓缩至稠膏，加入3倍量的35％乙醇溶解，过滤，回收乙醇，浓缩，干燥，得到药粉。
(4)称取饮料总量2％的安赛蜜，热水溶解，加入步骤(2)的萃取液中、步骤(3)药粉搅拌混合溶解均匀，定容、充氮、灌装、灭菌，即得到本发明所述的植物饮料。
实施例5铁皮石斛植物饮料制备：
配方配量：铁皮石斛32g、潘大海14g、鱼腥草24g；
制备方法：
(1)称取配方量的铁皮石斛、鱼腥草放入提取罐中，药材混合均匀，加入药材20倍量的热水；
(2)控制萃取温度为90-100℃，恒温萃取100-160min，萃取液经过滤，收集备用；
(3)称取配方量的胖大海，加入4-6倍量的水煎煮，1-3小时，过滤，滤液浓缩至稠膏，加入2-3倍量的30-40％乙醇溶解，过滤，回收乙醇，浓缩，干燥，得到药粉。
(4)称取饮料总量1％-3％的安赛蜜，热水溶解，加入步骤(2)的萃取液中、步骤(3)药粉搅拌混合溶解均匀，定容、充氮、灌装、灭菌，即得到本发明所述的植物饮料。
实施例6铁皮石斛植物饮料制备：
配方配量：铁皮石斛40g、潘大海16g、鱼腥草26g；
制备方法：(1)称取配方量的铁皮石斛、鱼腥草放入提取罐中，药材混合均匀，加入药材20倍量的热水；
(2)控制萃取温度为100℃，恒温萃取160min，萃取液经过滤，收集备用；
(3)称取配方量的胖大海，加入6倍量的水煎煮，3小时，过滤，滤液浓缩至稠膏，加入3倍量的40％乙醇溶解，过滤，回收乙醇，浓缩，干燥，得到药粉。
(4)称取饮料总量1％-3％的安赛蜜，热水溶解，加入步骤(2)的萃取液中、步骤(3)药粉搅拌混合溶解均匀，定容、充氮、灌装、灭菌，即得到本发明所述的植物饮料。
实施例7铁皮石斛植物饮料制备：
配方配量：铁皮石斛42g、潘大海18g、鱼腥草28g；
制备方法：
(1)称取配方量的铁皮石斛、鱼腥草放入提取罐中，药材混合均匀，加入药材20倍量的热水；
(2)控制萃取温度为100℃，恒温萃取160min，萃取液经过滤，收集备用；
(3)称取配方量的胖大海，加入6倍量的水煎煮，3小时，过滤，滤液浓缩至稠膏，加入3倍量的40％乙醇溶解，过滤，回收乙醇，浓缩，干燥，得到药粉。
(4)称取饮料总量1％-3％的安赛蜜，热水溶解，加入步骤(2)的萃取液中、步骤(3)药粉搅拌混合溶解均匀，定容、充氮、灌装、灭菌，即得到本发明所述的植物饮料。
Claims (9)
1.一种含铁皮石斛的植物饮料，其特征在于：按重量份计，由铁皮石斛20-40份、潘大海8-16份、鱼腥草18-26份制成。
2.根据权利要求1所述的含铁皮石斛的植物饮料，其特征在于：按重量份计，由铁皮石斛28-32份、潘大海10-14份、鱼腥草20-24份制成。
3.根据权利要求1或2所述的含铁皮石斛的植物饮料，其特征在于：按重量份计，由铁皮石斛30份、潘大海12份、鱼腥草22份制成。
4.根据权利要求1-3任一所述的一种含铁皮石斛的植物饮料，其特征在于：根据口感需要，可以添加白砂糖、蔗糖及甜味剂一种或几种混合制成各种口味饮品。
5.一种含铁皮石斛的植物饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)称取配方量的铁皮石斛、鱼腥草放入提取罐中，药材混合均匀，加入药材10-20倍量的热水；
(2)控制萃取温度为90-100℃，恒温萃取100-160min，萃取液经过滤，收集备用；
(3)称取配方量的胖大海，加入4-6倍量的水煎煮，1-3小时，过滤，滤液浓缩至稠膏，加入2-3倍量的30-40％乙醇溶解，过滤，回收乙醇，浓缩，干燥，得到药粉；
(4)称取饮料总量1％-3％的安赛蜜，热水溶解，加入步骤(2)的萃取液中、步骤(3)药粉搅拌混合溶解均匀，定容、充氮、灌装、灭菌，即得到本发明所述的植物饮料。
6.根据权利要求5所述的含铁皮石斛的植物饮料的制备方法，其特征在于，步骤(1)是称取配方量的铁皮石斛、鱼腥草放入提取罐中，药材混合均匀，加入药材15倍量的热水。
7.根据权利要求5所述的含铁皮石斛的植物饮料的制备方法，其特征在于：所述的步骤(2)控制萃取温度为95℃，恒温萃取130min，萃取液经过滤，收集备用。
8.根据权利要求5所述的含铁皮石斛的植物饮料的制备方法，其特征在于：步骤(3)称取配方量的胖大海，加入5倍量的水煎煮，2小时，过滤，滤液浓缩至稠膏，加入2.5倍量的35％乙醇溶解，过滤，回收乙醇，浓缩，干燥，得到药粉。
9.根据权利要求5所述的含铁皮石斛的植物饮料的制备方法，其特征在于：步骤(4)称取饮料总量2％的安赛蜜，热水溶解，加入步骤(2)的萃取液中、步骤(3)药粉搅拌混合溶解均匀，定容、充氮、灌装、灭菌，即得到本发明所述的植物饮料，每瓶240ml。
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