CN105995275A - 一种甘草饮料及其制备工艺 - Google Patents
一种甘草饮料及其制备工艺 Download PDFInfo
- Publication number
- CN105995275A CN105995275A CN201610351528.2A CN201610351528A CN105995275A CN 105995275 A CN105995275 A CN 105995275A CN 201610351528 A CN201610351528 A CN 201610351528A CN 105995275 A CN105995275 A CN 105995275A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- lixiviating solution
- radix glycyrrhizae
- flos lonicerae
- drink
- extract
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000006200 Glycyrrhiza glabra Nutrition 0.000 title claims abstract description 39
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 11
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 title claims abstract description 9
- 244000303040 Glycyrrhiza glabra Species 0.000 title claims abstract 11
- LPLVUJXQOOQHMX-QWBHMCJMSA-N glycyrrhizinic acid Chemical compound O([C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O[C@@H]1O[C@@H]1C([C@H]2[C@]([C@@H]3[C@@]([C@@]4(CC[C@@]5(C)CC[C@@](C)(C[C@H]5C4=CC3=O)C(O)=O)C)(C)CC2)(C)CC1)(C)C)C(O)=O)[C@@H]1O[C@H](C(O)=O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O LPLVUJXQOOQHMX-QWBHMCJMSA-N 0.000 title abstract description 13
- 235000011477 liquorice Nutrition 0.000 title abstract 8
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims abstract description 41
- 235000015092 herbal tea Nutrition 0.000 claims abstract description 26
- 244000130270 Fagopyrum tataricum Species 0.000 claims abstract description 23
- 235000014693 Fagopyrum tataricum Nutrition 0.000 claims abstract description 23
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 21
- 244000241838 Lycium barbarum Species 0.000 claims abstract description 20
- 235000015459 Lycium barbarum Nutrition 0.000 claims abstract description 20
- 235000015468 Lycium chinense Nutrition 0.000 claims abstract description 20
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 claims abstract description 20
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 claims abstract description 20
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims abstract description 20
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 claims abstract description 20
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims abstract description 15
- 239000000047 product Substances 0.000 claims abstract description 10
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims abstract description 10
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 claims abstract description 8
- 238000001514 detection method Methods 0.000 claims abstract description 4
- 241000628997 Flos Species 0.000 claims description 35
- 235000001453 Glycyrrhiza echinata Nutrition 0.000 claims description 31
- 235000017382 Glycyrrhiza lepidota Nutrition 0.000 claims description 31
- 229940010454 licorice Drugs 0.000 claims description 31
- 241000202807 Glycyrrhiza Species 0.000 claims description 29
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 18
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 claims description 16
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 13
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims description 11
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims description 9
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims description 7
- 241000825107 Hierochloe Species 0.000 claims 1
- 235000015466 Hierochloe odorata Nutrition 0.000 claims 1
- 241000205585 Aquilegia canadensis Species 0.000 abstract 4
- 240000005979 Hordeum vulgare Species 0.000 abstract 2
- 235000007340 Hordeum vulgare Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 abstract 2
- 238000002156 mixing Methods 0.000 abstract 1
- 238000007781 pre-processing Methods 0.000 abstract 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 22
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 12
- 231100000614 poison Toxicity 0.000 description 10
- 206010011224 Cough Diseases 0.000 description 8
- 239000003440 toxic substance Substances 0.000 description 8
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 7
- 206010062717 Increased upper airway secretion Diseases 0.000 description 6
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 6
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 6
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 6
- 210000003026 hypopharynx Anatomy 0.000 description 6
- 208000026435 phlegm Diseases 0.000 description 6
- 230000008961 swelling Effects 0.000 description 6
- LPLVUJXQOOQHMX-UHFFFAOYSA-N glycyrrhetinic acid glycoside Natural products C1CC(C2C(C3(CCC4(C)CCC(C)(CC4C3=CC2=O)C(O)=O)C)(C)CC2)(C)C2C(C)(C)C1OC1OC(C(O)=O)C(O)C(O)C1OC1OC(C(O)=O)C(O)C(O)C1O LPLVUJXQOOQHMX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 229960004949 glycyrrhizic acid Drugs 0.000 description 5
- UYRUBYNTXSDKQT-UHFFFAOYSA-N glycyrrhizic acid Natural products CC1(C)C(CCC2(C)C1CCC3(C)C2C(=O)C=C4C5CC(C)(CCC5(C)CCC34C)C(=O)O)OC6OC(C(O)C(O)C6OC7OC(O)C(O)C(O)C7C(=O)O)C(=O)O UYRUBYNTXSDKQT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 235000019410 glycyrrhizin Nutrition 0.000 description 5
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 5
- 230000002159 abnormal effect Effects 0.000 description 4
- 230000008859 change Effects 0.000 description 4
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 4
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 4
- 210000000952 spleen Anatomy 0.000 description 4
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 4
- 239000004378 Glycyrrhizin Substances 0.000 description 3
- 208000025865 Ulcer Diseases 0.000 description 3
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 3
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 3
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 3
- PQTCMBYFWMFIGM-UHFFFAOYSA-N gold silver Chemical compound [Ag].[Au] PQTCMBYFWMFIGM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 235000008216 herbs Nutrition 0.000 description 3
- 238000007689 inspection Methods 0.000 description 3
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 3
- 230000008569 process Effects 0.000 description 3
- 230000035943 smell Effects 0.000 description 3
- 230000035922 thirst Effects 0.000 description 3
- 231100000397 ulcer Toxicity 0.000 description 3
- KSDSYIXRWHRPMN-UHFFFAOYSA-N 4'-O-beta-D-Galactopyranoside-6''-p-Coumaroylprunin-4',5,7-Trihydroxyflavanone Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OC1=CC=C(C2OC3=CC(O)=CC(O)=C3C(=O)C2)C=C1 KSDSYIXRWHRPMN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 2
- 208000015220 Febrile disease Diseases 0.000 description 2
- NTYJJOPFIAHURM-UHFFFAOYSA-N Histamine Chemical compound NCCC1=CN=CN1 NTYJJOPFIAHURM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- VTAJIXDZFCRWBR-UHFFFAOYSA-N Licoricesaponin B2 Natural products C1C(C2C(C3(CCC4(C)CCC(C)(CC4C3=CC2)C(O)=O)C)(C)CC2)(C)C2C(C)(C)CC1OC1OC(C(O)=O)C(O)C(O)C1OC1OC(C(O)=O)C(O)C(O)C1O VTAJIXDZFCRWBR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- DEMKZLAVQYISIA-ONJCETCRSA-N Liquiritin Natural products O([C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)c1ccc([C@@H]2Oc3c(C(=O)C2)ccc(O)c3)cc1 DEMKZLAVQYISIA-ONJCETCRSA-N 0.000 description 2
- DEMKZLAVQYISIA-UHFFFAOYSA-N Liquirtin Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OC1=CC=C(C2OC3=CC(O)=CC=C3C(=O)C2)C=C1 DEMKZLAVQYISIA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 206010033557 Palpitations Diseases 0.000 description 2
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 2
- 239000002671 adjuvant Substances 0.000 description 2
- 230000003266 anti-allergic effect Effects 0.000 description 2
- 230000003110 anti-inflammatory effect Effects 0.000 description 2
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 description 2
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 2
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 2
- 208000002173 dizziness Diseases 0.000 description 2
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 description 2
- 239000001685 glycyrrhizic acid Substances 0.000 description 2
- 241000411851 herbal medicine Species 0.000 description 2
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 2
- GBRZTUJCDFSIHM-KRWDZBQOSA-N licoricidin Chemical compound C1([C@@H]2COC=3C=C(O)C(CC=C(C)C)=C(C=3C2)OC)=CC=C(O)C(CC=C(C)C)=C1O GBRZTUJCDFSIHM-KRWDZBQOSA-N 0.000 description 2
- DEMKZLAVQYISIA-ZRWXNEIDSA-N liquiritin Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1OC1=CC=C([C@H]2OC3=CC(O)=CC=C3C(=O)C2)C=C1 DEMKZLAVQYISIA-ZRWXNEIDSA-N 0.000 description 2
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 2
- 239000000463 material Substances 0.000 description 2
- 210000003800 pharynx Anatomy 0.000 description 2
- 238000010791 quenching Methods 0.000 description 2
- GSZUGBAEBARHAW-UHFFFAOYSA-N sophoraflavone B Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OC1=CC=C(C=2OC3=CC(O)=CC=C3C(=O)C=2)C=C1 GSZUGBAEBARHAW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000013616 tea Nutrition 0.000 description 2
- 231100000419 toxicity Toxicity 0.000 description 2
- 230000001988 toxicity Effects 0.000 description 2
- MPDGHEJMBKOTSU-YKLVYJNSSA-N 18beta-glycyrrhetic acid Chemical compound C([C@H]1C2=CC(=O)[C@H]34)[C@@](C)(C(O)=O)CC[C@]1(C)CC[C@@]2(C)[C@]4(C)CC[C@@H]1[C@]3(C)CC[C@H](O)C1(C)C MPDGHEJMBKOTSU-YKLVYJNSSA-N 0.000 description 1
- DLHXRDUXNVEIEY-UHFFFAOYSA-N 7-Methylcoumarin Chemical compound C1=CC(=O)OC2=CC(C)=CC=C21 DLHXRDUXNVEIEY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- CJIJXIFQYOPWTF-UHFFFAOYSA-N 7-hydroxycoumarin Natural products O1C(=O)C=CC2=CC(O)=CC=C21 CJIJXIFQYOPWTF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000205574 Acorus calamus Species 0.000 description 1
- 235000006480 Acorus calamus Nutrition 0.000 description 1
- 244000025254 Cannabis sativa Species 0.000 description 1
- 206010007247 Carbuncle Diseases 0.000 description 1
- 206010051625 Conjunctival hyperaemia Diseases 0.000 description 1
- 206010010774 Constipation Diseases 0.000 description 1
- 208000000059 Dyspnea Diseases 0.000 description 1
- 206010013975 Dyspnoeas Diseases 0.000 description 1
- IAJILQKETJEXLJ-UHFFFAOYSA-N Galacturonsaeure Natural products O=CC(O)C(O)C(O)C(O)C(O)=O IAJILQKETJEXLJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- PVKQULHHWVQXLE-UHFFFAOYSA-N Glycyrol Natural products C12=CC=C(O)C=C2OC2=C1C(=O)OC1=C2C(O)=C(CC=C(C)C)C(OC)=C1 PVKQULHHWVQXLE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- MPDGHEJMBKOTSU-UHFFFAOYSA-N Glycyrrhetinsaeure Natural products C12C(=O)C=C3C4CC(C)(C(O)=O)CCC4(C)CCC3(C)C1(C)CCC1C2(C)CCC(O)C1(C)C MPDGHEJMBKOTSU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 240000008917 Glycyrrhiza uralensis Species 0.000 description 1
- 235000000554 Glycyrrhiza uralensis Nutrition 0.000 description 1
- 241000594394 Hedyotis Species 0.000 description 1
- STECJAGHUSJQJN-GAUPFVANSA-N Hyoscine Natural products C1([C@H](CO)C(=O)OC2C[C@@H]3N([C@H](C2)[C@@H]2[C@H]3O2)C)=CC=CC=C1 STECJAGHUSJQJN-GAUPFVANSA-N 0.000 description 1
- 206010061218 Inflammation Diseases 0.000 description 1
- GFJNBLOMWYSKSS-UHFFFAOYSA-N Isoglycyrol Natural products COc1c2CCC(C)(C)Oc2cc3OC(=O)c4c(oc5c(O)cccc45)c13 GFJNBLOMWYSKSS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- YNWXJFQOCHMPCK-UHFFFAOYSA-N Isoliquiritin Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OC(C=C1)=CC=C1C=CC(=O)C1=CC=C(O)C=C1O YNWXJFQOCHMPCK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229930194248 Licoflavone Natural products 0.000 description 1
- MEHHCBRCXIDGKZ-UHFFFAOYSA-N Licoflavone C Natural products CC(C)=CCC1=C(O)C=C(O)C(C(C=2)=O)=C1OC=2C1=CC=C(O)C=C1 MEHHCBRCXIDGKZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- MVAUGMLUJKTORM-UHFFFAOYSA-N Licoricidin Natural products COc1cc2OCC(Cc2cc1CC=C(C)C)c3ccc(O)c(CC=C(C)C)c3O MVAUGMLUJKTORM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000007101 Muscle Cramp Diseases 0.000 description 1
- STECJAGHUSJQJN-UHFFFAOYSA-N N-Methyl-scopolamin Natural products C1C(C2C3O2)N(C)C3CC1OC(=O)C(CO)C1=CC=CC=C1 STECJAGHUSJQJN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- XQWFHGOIUZFQPJ-USTPAGJBSA-N Neoisoliquiritigenin Natural products O=C(/C=C/c1ccc(O)cc1)c1c(O)cc(O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](CO)O2)cc1 XQWFHGOIUZFQPJ-USTPAGJBSA-N 0.000 description 1
- XQWFHGOIUZFQPJ-LXGDFETPSA-N Neoisoliquiritin Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1OC(C=C1O)=CC=C1C(=O)\C=C\C1=CC=C(O)C=C1 XQWFHGOIUZFQPJ-LXGDFETPSA-N 0.000 description 1
- XQWFHGOIUZFQPJ-UHFFFAOYSA-N Neoisoliquiritin Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OC(C=C1O)=CC=C1C(=O)C=CC1=CC=C(O)C=C1 XQWFHGOIUZFQPJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000004880 Polyuria Diseases 0.000 description 1
- 206010037660 Pyrexia Diseases 0.000 description 1
- 206010040943 Skin Ulcer Diseases 0.000 description 1
- 208000005392 Spasm Diseases 0.000 description 1
- 241001122767 Theaceae Species 0.000 description 1
- 206010047513 Vision blurred Diseases 0.000 description 1
- 208000031971 Yin Deficiency Diseases 0.000 description 1
- 210000001015 abdomen Anatomy 0.000 description 1
- 230000009471 action Effects 0.000 description 1
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 description 1
- 239000013543 active substance Substances 0.000 description 1
- 239000003470 adrenal cortex hormone Substances 0.000 description 1
- IAJILQKETJEXLJ-QTBDOELSSA-N aldehydo-D-glucuronic acid Chemical compound O=C[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)C(O)=O IAJILQKETJEXLJ-QTBDOELSSA-N 0.000 description 1
- 230000000954 anitussive effect Effects 0.000 description 1
- 230000001458 anti-acid effect Effects 0.000 description 1
- 230000000259 anti-tumor effect Effects 0.000 description 1
- 230000001174 ascending effect Effects 0.000 description 1
- 230000003796 beauty Effects 0.000 description 1
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 1
- 210000001124 body fluid Anatomy 0.000 description 1
- 239000010839 body fluid Substances 0.000 description 1
- 230000000711 cancerogenic effect Effects 0.000 description 1
- 231100000357 carcinogen Toxicity 0.000 description 1
- 239000003183 carcinogenic agent Substances 0.000 description 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 1
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 1
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 238000004090 dissolution Methods 0.000 description 1
- 230000035619 diuresis Effects 0.000 description 1
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 1
- 230000005611 electricity Effects 0.000 description 1
- 229960003720 enoxolone Drugs 0.000 description 1
- 210000002615 epidermis Anatomy 0.000 description 1
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 description 1
- 230000003203 everyday effect Effects 0.000 description 1
- 230000002349 favourable effect Effects 0.000 description 1
- 229930003935 flavonoid Natural products 0.000 description 1
- 150000002215 flavonoids Chemical class 0.000 description 1
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 description 1
- 230000002496 gastric effect Effects 0.000 description 1
- 229940097043 glucuronic acid Drugs 0.000 description 1
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 1
- LWESBHWAOZORCQ-UHFFFAOYSA-N glycyrol Chemical compound C12=CC=C(O)C=C2OC2=C1C(=O)OC1=C2C(OC)=C(CC=C(C)C)C(O)=C1 LWESBHWAOZORCQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000003862 health status Effects 0.000 description 1
- 230000002440 hepatic effect Effects 0.000 description 1
- 229960001340 histamine Drugs 0.000 description 1
- 230000036039 immunity Effects 0.000 description 1
- 230000001939 inductive effect Effects 0.000 description 1
- 230000004054 inflammatory process Effects 0.000 description 1
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 description 1
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 description 1
- LTINPJMVDKPJJI-UHFFFAOYSA-N iodinated glycerol Chemical compound CC(I)C1OCC(CO)O1 LTINPJMVDKPJJI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- CFWLRXJPRRCJTI-UHFFFAOYSA-N iso-glycyrol Chemical compound C12=CC=C(O)C=C2OC2=C1C(=O)OC1=C2C(OC)=C(CCC(C)(C)O2)C2=C1 CFWLRXJPRRCJTI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- JBQATDIMBVLPRB-UHFFFAOYSA-N isoliquiritigenin Natural products OC1=CC(O)=CC=C1C1OC2=CC(O)=CC=C2C(=O)C1 JBQATDIMBVLPRB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- DXDRHHKMWQZJHT-FPYGCLRLSA-N isoliquiritigenin Chemical compound C1=CC(O)=CC=C1\C=C\C(=O)C1=CC=C(O)C=C1O DXDRHHKMWQZJHT-FPYGCLRLSA-N 0.000 description 1
- 235000008718 isoliquiritigenin Nutrition 0.000 description 1
- YNWXJFQOCHMPCK-LXGDFETPSA-N isoliquiritin Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1OC(C=C1)=CC=C1\C=C\C(=O)C1=CC=C(O)C=C1O YNWXJFQOCHMPCK-LXGDFETPSA-N 0.000 description 1
- 210000003734 kidney Anatomy 0.000 description 1
- 210000003127 knee Anatomy 0.000 description 1
- 210000000867 larynx Anatomy 0.000 description 1
- 238000002386 leaching Methods 0.000 description 1
- GBRZTUJCDFSIHM-UHFFFAOYSA-N licorisoflavan B Natural products C1C=2C(OC)=C(CC=C(C)C)C(O)=CC=2OCC1C1=CC=C(O)C(CC=C(C)C)=C1O GBRZTUJCDFSIHM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 210000004072 lung Anatomy 0.000 description 1
- 239000008518 lycium barbarum polysaccharide Substances 0.000 description 1
- 239000012567 medical material Substances 0.000 description 1
- 238000012544 monitoring process Methods 0.000 description 1
- 210000004877 mucosa Anatomy 0.000 description 1
- 210000005036 nerve Anatomy 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 239000002574 poison Substances 0.000 description 1
- 230000007096 poisonous effect Effects 0.000 description 1
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 1
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 1
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 description 1
- 230000001047 pyretic effect Effects 0.000 description 1
- 150000003254 radicals Chemical class 0.000 description 1
- 230000004223 radioprotective effect Effects 0.000 description 1
- 238000007670 refining Methods 0.000 description 1
- 230000008439 repair process Effects 0.000 description 1
- 230000001850 reproductive effect Effects 0.000 description 1
- 230000033764 rhythmic process Effects 0.000 description 1
- 210000003296 saliva Anatomy 0.000 description 1
- STECJAGHUSJQJN-FWXGHANASA-N scopolamine Chemical compound C1([C@@H](CO)C(=O)O[C@H]2C[C@@H]3N([C@H](C2)[C@@H]2[C@H]3O2)C)=CC=CC=C1 STECJAGHUSJQJN-FWXGHANASA-N 0.000 description 1
- 229960002646 scopolamine Drugs 0.000 description 1
- 208000013220 shortness of breath Diseases 0.000 description 1
- 231100000019 skin ulcer Toxicity 0.000 description 1
- 239000002893 slag Substances 0.000 description 1
- 210000002460 smooth muscle Anatomy 0.000 description 1
- WNIFXKPDILJURQ-UHFFFAOYSA-N stearyl glycyrrhizinate Natural products C1CC(O)C(C)(C)C2CCC3(C)C4(C)CCC5(C)CCC(C(=O)OCCCCCCCCCCCCCCCCCC)(C)CC5C4=CC(=O)C3C21C WNIFXKPDILJURQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000024891 symptom Diseases 0.000 description 1
- 208000011580 syndromic disease Diseases 0.000 description 1
- 230000004614 tumor growth Effects 0.000 description 1
- ORHBXUUXSCNDEV-UHFFFAOYSA-N umbelliferone Chemical compound C1=CC(=O)OC2=CC(O)=CC=C21 ORHBXUUXSCNDEV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- HFTAFOQKODTIJY-UHFFFAOYSA-N umbelliferone Natural products Cc1cc2C=CC(=O)Oc2cc1OCC=CC(C)(C)O HFTAFOQKODTIJY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 210000001835 viscera Anatomy 0.000 description 1
- 230000004304 visual acuity Effects 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/02—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation containing fruit or vegetable juices
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/52—Adding ingredients
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
本发明提供了一种甘草饮料，其主要由按重量份计的以下组分制成：水1000份；蔗糖50‑80份；金银花1‑3份；甘草0.2‑1.5份；蜂蜜0.1‑1份；枸杞汁0.5‑2份；凉茶提取液0.2‑1份；苦荞提取物0.2‑1份；大麦粉0.2‑1份，所述金银花为去除根茎叶的金银花，苦荞提取物为粉末状。本发明还提供了所述甘草饮料的制备工艺，包括以下步骤：1)预处理所述金银花和甘草；2)使用水浸提甘草和金银花；3)过滤浸提液，将所述蔗糖溶解在滤液中；4)加入蜂蜜、枸杞汁、凉茶提取液、苦荞提取物和大麦粉调配所述浸提液，过滤，并对过滤后的浸提液进行参数检测；5)过滤处理后的浸提液，后进行杀菌，得到甘草饮料成品。
Description
技术领域
本发明涉及食品领域，具体而言，涉及一种甘草饮料及其制备工艺。
背景技术
甘草，学名Glycyrrhiza uralensis Fisch，别名国老、甜草、乌拉尔甘草、甜根子。豆科、甘草属多年生草本，根与根状茎粗壮，是一种补益中草药。对人体很好的一种药，药用部位是根及根茎，药材性状根呈圆柱形，长25～100厘米，直径0.6～3.5厘米。外皮松紧不一，表面红棕色或灰棕色。根茎呈圆柱形，表面有芽痕，断面中部有髓。气微，味甜而特殊。功能主治清热解毒、祛痰止咳、脘腹等。喜阴暗潮湿，日照长气温低的干燥气候。甘草多生长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带。根和根状茎供药用。
甘草含有多种化学成分，主要成分有甘草酸、甘草甙等。甘草的化学组成极为复杂，目前为止从甘草中分离出的化合物有甘草甜素、甘草次酸、甘草甙、异甘草甙、新甘草甙、新异甘草甙、甘草素、异甘草素以及甘草西定、甘草醇、异甘草醇、7-甲基香豆精、伞形花内酯等数十种化合物，但这些成分和数量通常会随甘草的种类、种植区域、采收时间等因素的不同而异。大量的研究表明，甘草甜素和黄酮类物质是甘草中最重要的生理活性物质，主要存在于甘草根表皮以内的部分。
甘草具有多种药用价值，其可用于心气虚，心悸怔忡，脉结代，以及脾胃气虚、倦怠乏力等。甘草还可以用于治疗痈疽疮疡、咽喉肿痛等。可单用，内服或外敷，或配伍应用。痈疽疮疡，常与金银花、连翘等同用，共奏清热解毒之功。甘草有类似肾上腺皮质激素样作用。对组胺引起的胃酸分泌过多有抑制作用；并有抗酸和缓解胃肠平滑肌痉挛作用。甘草黄酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明显的镇咳作用，祛痰作用也较显著。甘草还有抗炎，抗过敏作用，能保护发炎的咽喉和气管粘膜。甘草浸膏和甘草酸对某些毒物有类似葡萄糖醛酸的解毒作用。甘草所含的次酸能阻断致癌物诱发肿瘤生长的作用。
当代社会生活节奏快，多数人身处亚健康状态，因此越来越注重通过平时的饮食来调节自身健康状况，甘草作为一种有着多种作用的传统中草药材，其保健效果优秀且全面，提取其有效成分，并通过与合适的配料组合，制成一种口感优良又兼具保健作用的饮料，对于帮助消费者改善生活质量，增强身体素质具有十分重要的意义。
有鉴于此，提出本发明。
发明内容
本发明的第一目的在于提供一种甘草饮料，所述甘草饮料使用甘草浸提物与金银花浸提物作为主要有效成分，佐以多种中草药提取物以及调味品，其口味优良、香味浓郁，同时可以清热解毒，具有改善痈疽疮疡、咽喉肿痛的保健作用。
本发明的第二目的在于提供一种所述甘草饮料的制备工艺，该方法通过合理的工序将中草药的有效成分提取出来，并严格控制饮品的理化参数，以调配出优秀的口感和保健作用。
为了实现本发明的上述目的，特采用以下技术方案：
本发明的一个方面涉及一种甘草饮料，所述甘草饮料主要由按重量份计的以下组分制成：
水1000份；
蔗糖50-80份；
金银花1-3份；
甘草0.2-1.5份；
蜂蜜0.1-1份；
枸杞汁0.5-2份；
凉茶提取液0.2-1份；
苦荞提取物0.2-1份；
大麦粉0.2-1份，
其中，所述金银花为去除根茎叶的金银花，所述苦荞提取物为粉末状苦荞提取物。
甘草性平，味甘，功效为补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，调和诸药。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，缓解药物毒性。金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均效果显著。当甘草与金银花以合理的比例配伍用时，特别有利于发挥补脾益气，清热解毒，祛痰止咳的作用。
枸杞中富含枸杞多糖，其是一种水溶性多糖，具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。枸杞作为传统中草药，味甘性平，具有补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精的作用。
苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽；《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞有记载：可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。
凉茶提取物具有清热解毒，止渴生津，利尿通淋的功效。适用于口舌生疮，咽喉肿痛，心烦目赤，温病发热症。
以上组分以甘草作为主料，以金银花与之配伍，加上枸杞、苦荞、凉茶作为辅料改善口感和功效，并使用一定用量的蜂蜜和蔗糖等进行调味，能够得到口感风味绝佳而又兼具保健作用的饮料。
优选地，所述饮料主要由按重量份计的以下组分制成：
水1000份；
蔗糖60-70份；
金银花1.2-2份；
甘草0.4-0.8份；
蜂蜜0.4-0.7份；
枸杞汁0.8-1.2份；
凉茶提取液0.4-0.6份；
苦荞提取物0.4-0.6份；
大麦粉0.4-0.6份；
其中，所述枸杞汁的浓度为浓度为40％-50％。
优选地，所述凉茶为赣州华汉生物科技有限公司生产的凉茶浓缩液。
优选地，所述饮料的pH值为4-6，电导率为180-320us/cm，溶解性固体总量TDS为120-320mg/L，浊度为35-65NTU，糖度为7-10％。
具有以上理化参数的饮料，能够拥有满足绝大多数消费者的风味和口感，同时，营养物质也最易被饮用者吸收。
优选地，所述饮料的pH值为4.5-5.5，电导率为200-300us/cm，溶解性固体总量TDS为150-300mg/L，浊度为40-60NTU，糖度为7.5-9％。
本发明的另一个方面涉及所述甘草饮料的制备工艺，所述工艺包括以下步骤：
1)预处理所述金银花和甘草；
2)使用水浸提所述步骤1)中处理过的甘草和金银花；
3)过滤所述2)中的浸提液，将所述蔗糖溶解在滤液中；
4)加入所述蜂蜜、枸杞汁、凉茶提取液、苦荞提取物和大麦粉调配所述浸提液，过滤，并对过滤后的浸提液进行参数检测；
5)对检测后的浸提液进行杀菌，得到甘草饮料成品。
本发明的工艺路线清晰，便于工业化量产并能够在生产过程中有效地进行理化参数的监控。所述路线中的步骤3)优选在加温的条件下进行，可以加快蔗糖的溶解速率，从而进一步提高效率，但是加温温度不宜过高，以免破坏有效的成分，50-60℃为宜。
优选地，所述步骤1)中，将甘草洗净，并制成厚度为5-10mm的切片。
优选地，所述步骤2)的具体过程为，将预处理过的甘草浸入90-100℃的水中，35-45min后，向水中加入预处理后的金银花，继续浸提15-25min，得到浸提液。
按照以上步骤对甘草和金银花进行浸提，可以避免分别提取二者，仅一次就可以浸提二者的有效成分，从而提高工艺的效率。此外，选用的具体条件有利于彻底有效地提取甘草和金银花的活性成分，
优选地，所述步骤3)中将所述浸提液过100目筛。
优选地，所述步骤4)中的杀菌为UHT超高温瞬时杀菌，所述杀菌在135-140℃的条件下进行。
优选地，所述步骤4)中，检测所述浸提液，其满足：pH值为4-6，电导率为180-320us/cm，溶解性固体总量TDS为120-320mg/L，浊度为35-65NTU，糖度为7-10％时，不进行进一步调配，否则调配浸提液至其满足以上参数。
与现有技术相比，本发明的有益效果为：
(1)本发明的甘草饮料使用甘草浸提物与金银花浸提物配伍，与其他多种中草药材及各种辅料以一定的比例调配制成，组分之间通过协同作用带来了良好的保健效果，同时，其口感风味绝佳，香味浓郁，消费者饮用体验好；
(2)本发明的工艺，其工序合理，对参数和工艺条件的要求非常明确且合理，重现性好，生产出的甘草饮料具有最为合适的理化指标，能够同时满足口感和保健效果上的要求。
具体实施方式
下面将结合实施例对本发明的实施方案进行详细描述，但是本领域技术人员将会理解，下列实施例仅用于说明本发明，而不应视为限制本发明的范围。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。
实施例1
按照以下步骤制备甘草饮料
1.按重量份计准备以下组分：
水1000份；
蔗糖50份；
金银花1份；
甘草0.2份；
蜂蜜0.1份；
40％枸杞汁0.5份；
凉茶提取液0.2份；
苦荞提取物0.2份；
大麦粉0.2份。
2.洗净甘草，将其切割成厚度为5-10mm的切片；金银花去除根茎叶，只留花瓣；
3.将甘草片浸入90℃的热水中浸提，35分钟后，向其中加入金银花，继续浸提15分钟，得到浸提液；
4.将以上浸提液过100目筛，后加温浸提液至45℃，并将蔗糖溶解在滤液中；
5.加入所述蜂蜜、枸杞汁、凉茶提取液、苦荞提取物和大麦粉调配所述浸提液，使用200目筛过滤，并对过滤后的浸提液进行参数检测，其理化参数为pH＝4，电导率180us/cm，溶解性固体总量TDS120mg/L，浊度为35NTU，糖度为7％；
6.过滤处理后的浸提液，后在135℃的条件下进行UHT超高温瞬时杀菌，得到甘草饮料成品。
实施例2
按照以下步骤制备甘草饮料
1.按重量份计准备以下组分：
水1000份；
蔗糖80份；
金银花3份；
甘草1.5份；
蜂蜜1份；
50％枸杞汁2份；
凉茶提取液1份；
苦荞提取物1份；
大麦粉1份。
2.洗净甘草，将其切割成厚度为5-10mm的切片；金银花去除根茎叶，只留花瓣；
3.将甘草片浸入100℃的热水中浸提，45分钟后，向其中加入金银花，继续浸提25分钟，得到浸提液；
4.将以上浸提液过100目筛，后加温浸提液至45℃，并将蔗糖溶解在滤液中；
5.加入所述蜂蜜、枸杞汁、凉茶提取液、苦荞提取物和大麦粉调配所述浸提液，使用200目筛过滤，并对过滤后的浸提液进行参数检测，其理化参数为pH＝6，电导率320us/cm，溶解性固体总量TDS320mg/L，浊度为65NTU，糖度为10％；
6.过滤处理后的浸提液，后在140℃的条件下进行UHT超高温瞬时杀菌，得到甘草饮料成品。
实施例3
按照以下步骤制备甘草饮料
1.按重量份计准备以下组分：
水1000份；
蔗糖60份；
金银花1.2份；
甘草0.4份；
蜂蜜0.4份；
50％枸杞汁0.8份；
凉茶提取液0.4份；
苦荞提取物0.4份；
大麦粉0.4份，
其中，凉茶提取液为赣州华汉生物科技有限公司生产的凉茶浓缩液。
2.洗净甘草，将其切割成厚度为5-10mm的切片；金银花去除根茎叶，只留花瓣；
3.将甘草片浸入90℃的热水中浸提，40分钟后，向其中加入金银花，继续浸提20分钟，得到浸提液；
4.将以上浸提液过100目筛，后加温浸提液至45℃，并将蔗糖溶解在滤液中；
5.加入所述蜂蜜、枸杞汁、凉茶提取液、苦荞提取物和大麦粉调配所述浸提液，使用200目筛过滤，并对过滤后的浸提液进行参数检测，其理化参数为pH＝4.5，电导率200us/cm，溶解性固体总量TDS150mg/L，浊度为40NTU，糖度为7.5％；
6.过滤处理后的浸提液，后在140℃的条件下进行UHT超高温瞬时杀菌，得到甘草饮料成品。
实施例4
按照以下步骤制备甘草饮料
1.按重量份计准备以下组分：
水1000份；
蔗糖70份；
金银花2份；
甘草0.8份；
蜂蜜0.7份；
40％枸杞汁1.2份；
凉茶提取液0.6份；
苦荞提取物0.6份；
大麦粉0.6份，
其中，凉茶提取液为赣州华汉生物科技有限公司生产的凉茶浓缩液。
2.洗净甘草，将其切割成厚度为5-10mm的切片；金银花去除根茎叶，只留花瓣；
3.将甘草片浸入90℃的热水中浸提，40分钟后，向其中加入金银花，继续浸提20分钟，得到浸提液；
4.将以上浸提液过100目筛，后加温浸提液至45℃，并将蔗糖溶解在滤液中；
5.加入所述蜂蜜、枸杞汁、凉茶提取液、苦荞提取物和大麦粉调配所述浸提液，使用200目筛过滤，并对过滤后的浸提液进行参数检测，其理化参数为pH＝5.5，电导率320us/cm，溶解性固体总量TDS300mg/L，浊度为60NTU，糖度为9％；
6.过滤处理后的浸提液，后在140℃的条件下进行UHT超高温瞬时杀菌，得到甘草饮料成品。
实施例5
按照以下步骤制备甘草饮料
1.按重量份计准备以下组分：
水1000份；
蔗糖67份；
金银花1.5份；
甘草0.6份；
蜂蜜0.5份；
45％枸杞汁1份；
凉茶提取液0.5份；
苦荞提取物0.5份；
大麦粉0.5份，
其中，凉茶提取液为赣州华汉生物科技有限公司生产的凉茶浓缩液。
2.洗净甘草，将其切割成厚度为5-10mm的切片；金银花去除根茎叶，只留花瓣；
3.将甘草片浸入90℃的热水中浸提，40分钟后，向其中加入金银花，继续浸提20分钟，得到浸提液；
4.将以上浸提液过100目筛，后加温浸提液至45℃，并将蔗糖溶解在滤液中；
5.加入所述蜂蜜、枸杞汁、凉茶提取液、苦荞提取物和大麦粉调配所述浸提液，使用200目筛过滤，并对过滤后的浸提液进行参数检测，其理化参数为pH＝5.5，电导率300us/cm，溶解性固体总量TDS300mg/L，浊度为60NTU，糖度为9％；
6.过滤处理后的浸提液，后在140℃的条件下进行UHT超高温瞬时杀菌，得到甘草饮料成品。
口感评测
邀请500名志愿者，平均分为5组，第一组至第五组分别引用实施例1-5中制备的甘草饮料，并针对该饮料的外观、气味、口感和总体满意度进行评价，记录对该项目表示满意的志愿者的人数。结果如下表所示：
| 外观 | 气味 | 口感 | 总体满意度 | |
| 第一组 | 88 | 85 | 95 | 88 |
| 第二组 | 90 | 91 | 96 | 92 |
| 第三组 | 87 | 86 | 96 | 91 |
| 第四组 | 82 | 81 | 82 | 85 |
| 第五组 | 95 | 92 | 99 | 98 |
可见，消费者对本发明的饮料的外观、气味和口感均较为满意，尤其是对于使用按照本发明的优选材料配比和制备方法生产的饮料，满意度非常高，可见本发明饮料收到消费者的欢迎。
保健作用评价
募集500名常发咽喉肿痛的志愿者，平均分为5组，请第1-5组志愿者在2个月内每天饮用一瓶本发明实施例1-5中制备的甘草饮料，2个月后，请志愿者对咽喉肿痛的症状改善情况进行评价，评价分为，明显好转，好转和未见好转三种，统计其人数结果如下表所示。
| 明显好转 | 好转 | 未见效果 | |
| 第一组 | 70 | 25 | 5 |
| 第二组 | 81 | 18 | 1 |
| 第三组 | 80 | 16 | 4 |
| 第四组 | 75 | 12 | 13 |
| 第五组 | 91 | 9 | 0 |
可见，引用本发明的饮料，对于咽喉肿痛的改善具有良好的效果。此外，本发明的饮料还具有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳的作用，受试的志愿者对此也予以肯定。
尽管已用具体实施例来说明和描述了本发明，然而应意识到，在不背离本发明的精神和范围的情况下可以作出许多其它的更改和修改。因此，这意味着在所附权利要求中包括属于本发明范围内的所有这些变化和修改。
Claims (10)
1.一种甘草饮料，其特征在于，所述甘草饮料主要由按重量份计的以下组分制成：
水 1000份；
蔗糖 50-80份；
金银花 1-3份；
甘草 0.2-1.5份；
蜂蜜 0.1-1份；
枸杞汁 0.5-2份；
凉茶提取液 0.2-1份；
苦荞提取物 0.2-1份；
大麦粉 0.2-1份，
其中，所述金银花为去除根茎叶的金银花，所述苦荞提取物为粉末状苦荞提取物。
2.根据权利要求1所述的甘草饮料，其特征在于，所述饮料主要由按重量份计的以下组分制成：
水 1000份；
蔗糖 60-70份；
金银花 1.2-2份；
甘草 0.4-0.8份；
蜂蜜 0.4-0.7份；
枸杞汁 0.8-1.2份；
凉茶提取液 0.4-0.6份；
苦荞提取物 0.4-0.6份；
大麦粉 0.4-0.6份；
其中，所述枸杞汁的浓度为 40％-50％。
3.根据权利要求1所述的甘草饮料，其特征在于，所述饮料的pH值为4-6，电导率为180-320us/cm，溶解性固体总量TDS为120-320mg/L，浊度为35-65NTU，糖度为7-10％。
4.根据权利要求3所述的甘草饮料，其特征在于，所述饮料的pH值为4.5-5.5，电导率为200-300us/cm，溶解性固体总量TDS为150-300mg/L，浊度为40-60NTU，糖度为7.5-9％。
5.权利要求1-4中任意一项所述的甘草饮料的制备工艺，其特征在于，所述工艺包括以下步骤：
1)预处理所述金银花和甘草；
2)使用水浸提所述步骤1)中处理过的甘草和金银花；
3)过滤所述2)中的浸提液，将所述蔗糖溶解在滤液中；
4)加入所述蜂蜜、枸杞汁、凉茶提取液、苦荞提取物和大麦粉调配所述浸提液，过滤，并对过滤后的浸提液进行参数检测；
5)对检测后的浸提液进行杀菌，得到甘草饮料成品。
6.根据权利要求5所述的工艺，其特征在于，所述步骤1)中，将甘草洗净，并制成厚度为5-10mm的切片。
7.根据权利要求5所述的工艺，其特征在于，所述步骤2)的具体过程为，将预处理过的甘草浸入90-100℃的水中，35-45min后，向水中加入预处理后的金银花，继续浸提15-25min，得到浸提液。
8.根据权利要求5所述的工艺，其特征在于，所述步骤3)中将所述浸提液过100目筛，步骤4)中将调配后的浸提液过200目筛。
9.根据权利要求5所述的工艺，其特征在于，所述步骤4)中的杀菌为UHT超高温瞬时杀菌，所述杀菌在135-140℃的条件下进行。
10.根据权利要求5所述的工艺，其特征在于，所述步骤4)中，检测所述浸提液，筛去不满足：pH值为4-6，电导率为180-320us/cm，溶解性固体总量TDS为120-320mg/L，浊度为35-65NTU，糖度为7-10％的浸提液。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610351528.2A CN105995275A (zh) | 2016-05-25 | 2016-05-25 | 一种甘草饮料及其制备工艺 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610351528.2A CN105995275A (zh) | 2016-05-25 | 2016-05-25 | 一种甘草饮料及其制备工艺 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN105995275A true CN105995275A (zh) | 2016-10-12 |
Family
ID=57093860
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201610351528.2A Pending CN105995275A (zh) | 2016-05-25 | 2016-05-25 | 一种甘草饮料及其制备工艺 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN105995275A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107950845A (zh) * | 2017-11-16 | 2018-04-24 | 湖北瀚思生物科技有限公司 | 金银花功能性饮料及其生产方法 |
| CN111264656A (zh) * | 2020-03-13 | 2020-06-12 | 广州市香雪制药股份有限公司 | 一种中药凉茶的制备方法 |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103284248A (zh) * | 2013-06-20 | 2013-09-11 | 赵亮 | 一种甘草复合植物饮料及其制备方法 |
-
2016
- 2016-05-25 CN CN201610351528.2A patent/CN105995275A/zh active Pending
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103284248A (zh) * | 2013-06-20 | 2013-09-11 | 赵亮 | 一种甘草复合植物饮料及其制备方法 |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107950845A (zh) * | 2017-11-16 | 2018-04-24 | 湖北瀚思生物科技有限公司 | 金银花功能性饮料及其生产方法 |
| CN111264656A (zh) * | 2020-03-13 | 2020-06-12 | 广州市香雪制药股份有限公司 | 一种中药凉茶的制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103656558A (zh) | 一种清心凉茶中药组合物及其制备方法 | |
| CN101972338B (zh) | 一种治疗小儿上呼吸道感染的中药制剂及其制备方法 | |
| CN102078402B (zh) | 治疗高血压、高血脂和高血糖的中药组合物 | |
| CN105055950A (zh) | 一种治疗复发性口腔溃疡的中药制剂及其制备方法 | |
| CN104958646A (zh) | 一种润肠通便的中药制剂及其制备方法 | |
| CN103142842B (zh) | 一种治疗糖尿病的中药 | |
| CN102614401A (zh) | 一种调理和治疗消渴病的中药复方萎陵菜散剂或颗粒制剂 | |
| CN107213227A (zh) | 一种改善便秘的中药复方及其制品 | |
| CN104888131A (zh) | 一种治疗失眠的中药组合物 | |
| CN105995275A (zh) | 一种甘草饮料及其制备工艺 | |
| CN104491236A (zh) | 一种治疗原发性高血压的中药制剂及其制备方法 | |
| KR20160000695A (ko) | Dha 함유 기억력 강화 및 피로회복 증진용 한약재 조성물 수능환 및 그 제조방법 | |
| CN103623120B (zh) | 一种清咽利喉含片及其制备方法 | |
| CN105327163A (zh) | 治疗肾病综合征的化湿消肿制剂及制法 | |
| CN104922548A (zh) | 治疗蛔虫症的中药制剂 | |
| CN104958536A (zh) | 一种治疗糖尿病的中药组合物及其制备方法 | |
| CN105412697A (zh) | 一种清热除湿、保肝利胆的佩兰口服液及其制备方法 | |
| CN109044833A (zh) | 一种中药汤剂熬制方法 | |
| CN106616123A (zh) | 一种保健饮料及其制作方法 | |
| CN102526526A (zh) | 用于治疗肾阴亏虚型牙周炎的中药、制备方法及给药方式 | |
| CN102614344B (zh) | 用于治疗气血两虚型牙周炎的中药、制造方法及给药方式 | |
| CN104873730A (zh) | 一种治疗肝气郁结型急性乳腺炎的中药及制备方法 | |
| CN116832136B (zh) | 一种健脾和胃的莓茶及其制备方法 | |
| CN103655902A (zh) | 防脱发的中药组合物及制备方法 | |
| CN115607629B (zh) | 一种具有保肝解酒的中药组合物及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20161012 |