CN107348208A - 一种含中药成分的宠物罐头的制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种含中药成分的宠物罐头的制备方法，所述宠物罐头是由下述重量份比例配置的原料组成，鲭鱼20~30份，鸡肉20~30份，汤汁25‑35份，中药粉剂2‑3份，本发明添加有中药粉剂，能够有效防止和预防宠物猫或狗出现眼睛肿胀、疼痛，眼屎增多。中药粉剂制备完成后加水使物料成膏状，在对鲭鱼和鸡肉进行明火烧烤时，通过毛刷将加有水的膏状中药粉剂均匀涂刷于鲭鱼鱼体上和鸡肉上，有效使中药粉剂均匀溶合于鲭鱼于鸡肉上，且通过明火烧烤后的焦香香气足以将中药粉剂原有的气味覆盖，能够减少中药粉剂对罐头口味的影响，提高罐头的口味。

Description

一种含中药成分的宠物罐头的制备方法
技术领域
本发明涉及宠物罐头加工领域，具体指有一种含中药成分的宠物罐头的制备方法。
背景技术
随着时代的变迁与发展，宠物的饲养也越加的到位。目前，最受欢迎的宠物就是猫与狗这两种。宠物的饲料多种多样，专门用于宠物的水产罐头就是其中之一。水产罐头中一般含有鱼肉和禽肉，既能满足宠物宠物喜腥的天性，又能满足宠物的生长营养需求。目前，用于饲养宠物的水产罐头一般都只是由简单的鱼肉和禽肉组成，生产成本较高。花费较高的成本所得到的饲养效果并不是十分突出，导致宠物水产罐头的推广并不是很成功。
宠物猫或狗在夏秋之际容易上火，经常伴随出现眼睛肿胀、疼痛，眼屎增多的情况出现。夏枯草和菊花能够有效对宠物猫或狗进行清泄肝火，喂宠物猫或狗食用夏枯草和菊花能够有效防止和预防其出现眼睛肿胀、疼痛，眼屎增多的问题。但是宠物猫或狗不是人，它们不可能乖乖食用夏枯草和菊花。如果把夏枯草和菊花加入宠物罐头内，由于口感和气味变化过大，会导致宠物猫或狗拒绝食用。因此，设计一款既能够将夏枯草和菊花加入宠物罐头内，使宠物罐头具有防止和预防宠物出现眼睛肿胀的功效，同时能够有效确保宠物罐头的口感良好的宠物罐头制备方法是本发明的研究目的。
发明内容
针对上述现有技术存在的问题，本发明在于提供一种含中药成分的宠物罐头的制备方法，该含中药成分的宠物罐头的制备方法能够有效解决上述现有技术存在的问题。
本发明的技术方案是：
一种含中药成分的宠物罐头的制备方法，所述宠物罐头是由下述重量份比例配置的原料组成，鲭鱼20~30份，鸡肉20~30份，汤汁25-35份，中药粉剂2-3份，所述宠物罐头制备方法的具体加工步骤如下：
a、将鲭鱼剖杀后，清洗干净，然后采用剖杀刀在鱼体上均匀划出多道深度为4-6mm的切口；
b、按重量份比例1:1将夏枯草和菊花混合在一起，晒干后进行粉碎制成中药粉剂，粉碎至200目以上，中药粉剂制备完成后加水使物料成膏状；
c、采用瓦斯炉头，对鲭鱼、鸡肉进行明火烧烤，温度：120—125℃，时间：4min—5min；
翻另一面，继续烤采用瓦斯炉头，明火烧烤，温度：110—120℃，时间：4min—5min；在明火烧烤过程中，通过毛刷将加有水的膏状中药粉剂均匀涂刷于鲭鱼鱼体上和鸡肉上；
d、对明火进行烧烤后的鲭鱼和鸡肉进行蒸煮，采用蒸汽蒸煮，温度：90—100℃，时间：3min-5min；
e、汤汁制备，所述汤汁是由调味剂溶于水中形成，所述调味剂与水的重量比例为1:6-8，所述调味剂是由味精、蔗糖、盐按重量比1:1:1.5组成；将水加热至烧开，在此过程中，将味精、蔗糖、盐依次加入水中，并进行搅拌形成汤汁；
f、将蒸煮后的鲭鱼肉、鸡肉和汤汁按比例进行装罐，并进行抽空和杀菌。
所述步骤f中杀菌过程，杀菌公式：30-90-30/116℃，降压出锅前，先松杀菌锅门或盖，降温5分钟后出锅，出锅后自然进行冷却，然后擦罐入库。
本发明的优点：
本发明营养充分，口感极佳，适合于宠物猫和狗的喂养，既能够为宠物猫和狗提供足够的营养条件，同时能够有效防止宠物猫和狗出现眼睛肿胀、疼痛，眼屎增多。
本发明添加有中药粉剂（按重量份比例1:1将夏枯草和菊花混合在一起，晒干后进行粉碎制成），能够有效防止和预防宠物猫或狗出现眼睛肿胀、疼痛，眼屎增多。中药粉剂制备完成后加水使物料成膏状，在对鲭鱼和鸡肉进行明火烧烤时，通过毛刷将加有水的膏状中药粉剂均匀涂刷于鲭鱼鱼体上和鸡肉上，有效使中药粉剂均匀溶合于鲭鱼于鸡肉上，且通过明火烧烤后的焦香香气足以将中药粉剂原有的气味覆盖。这样一来，就能够减少中药粉剂对罐头口味的影响，提高罐头的口味，生产出使宠物猫和狗能够更加喜爱带有治愈功能的宠物罐头。
具体实施方式
为了便于本领域技术人员理解，现通过实施例对本发明作进一步详细描述：
实施例一
一种含中药成分的宠物罐头的制备方法，所述宠物罐头是由下述重量份比例配置的原料组成，鲭鱼25kg，鸡肉25 kg，汤汁30 kg，中药粉剂2.5 kg，所述宠物罐头制备方法的具体加工步骤如下：
a、将鲭鱼剖杀后，清洗干净，然后采用剖杀刀在鱼体上均匀划出多道深度为4-6mm的切口；
b、按重量份比例1:1将夏枯草和菊花混合在一起，晒干后进行粉碎制成中药粉剂，粉碎至200目，中药粉剂制备完成后加水使物料成膏状；
c、采用瓦斯炉头，对鲭鱼、鸡肉进行明火烧烤，温度：123℃，时间：4.5min；
翻另一面，继续烤采用瓦斯炉头，明火烧烤，温度：115℃，时间：4.5min；在明火烧烤过程中，通过毛刷将加有水的膏状中药粉剂均匀涂刷于鲭鱼鱼体上和鸡肉上；
d、对明火进行烧烤后的鲭鱼和鸡肉进行蒸煮，采用蒸汽蒸煮，温度：95℃，时间：4min；
e、汤汁制备，所述汤汁是由调味剂溶于水中形成，所述调味剂与水的重量比例为1:7，所述调味剂是由味精、蔗糖、盐按重量比1:1:1.5组成；将水加热至烧开，在此过程中，将味精、蔗糖、盐依次加入水中，并进行搅拌形成汤汁；
f、将蒸煮后的鲭鱼肉、鸡肉和汤汁按比例进行装罐，并进行抽空和杀菌。
所述步骤f中杀菌过程，杀菌公式：30-90-30/116℃，降压出锅前，先松杀菌锅门或盖，降温5分钟后出锅，出锅后自然进行冷却，然后擦罐入库。
实施例二
一种含中药成分的宠物罐头的制备方法，所述宠物罐头是由下述重量份比例配置的原料组成，鲭鱼20kg，鸡肉20kg，汤汁25kg，中药粉剂2kg，所述宠物罐头制备方法的具体加工步骤如下：
a、将鲭鱼剖杀后，清洗干净，然后采用剖杀刀在鱼体上均匀划出多道深度为4-6mm的切口；
b、按重量份比例1:1将夏枯草和菊花混合在一起，晒干后进行粉碎制成中药粉剂，粉碎至200目，中药粉剂制备完成后加水使物料成膏状；
c、采用瓦斯炉头，对鲭鱼、鸡肉进行明火烧烤，温度：120℃，时间： 5min；
翻另一面，继续烤采用瓦斯炉头，明火烧烤，温度：110℃，时间： 5min；在明火烧烤过程中，通过毛刷将加有水的膏状中药粉剂均匀涂刷于鲭鱼鱼体上和鸡肉上；
d、对明火进行烧烤后的鲭鱼和鸡肉进行蒸煮，采用蒸汽蒸煮，温度：90℃，时间： 5min；
e、汤汁制备，所述汤汁是由调味剂溶于水中形成，所述调味剂与水的重量比例为1:6，所述调味剂是由味精、蔗糖、盐按重量比1:1:1.5组成；将水加热至烧开，在此过程中，将味精、蔗糖、盐依次加入水中，并进行搅拌形成汤汁；
f、将蒸煮后的鲭鱼肉、鸡肉和汤汁按比例进行装罐，并进行抽空和杀菌。
所述步骤f中杀菌过程，杀菌公式：30-90-30/116℃，降压出锅前，先松杀菌锅门或盖，降温5分钟后出锅，出锅后自然进行冷却，然后擦罐入库。
实施例三
一种含中药成分的宠物罐头的制备方法，所述宠物罐头是由下述重量份比例配置的原料组成，鲭鱼30kg，鸡肉30kg，汤汁35 kg，中药粉剂3 kg，所述宠物罐头制备方法的具体加工步骤如下：
a、将鲭鱼剖杀后，清洗干净，然后采用剖杀刀在鱼体上均匀划出多道深度为4-6mm的切口；
b、按重量份比例1:1将夏枯草和菊花混合在一起，晒干后进行粉碎制成中药粉剂，粉碎至200目，中药粉剂制备完成后加水使物料成膏状；
c、采用瓦斯炉头，对鲭鱼、鸡肉进行明火烧烤，温度： 125℃，时间：4min；
翻另一面，继续烤采用瓦斯炉头，明火烧烤，温度： 120℃，时间：4min；在明火烧烤过程中，通过毛刷将加有水的膏状中药粉剂均匀涂刷于鲭鱼鱼体上和鸡肉上；
d、对明火进行烧烤后的鲭鱼和鸡肉进行蒸煮，采用蒸汽蒸煮，温度100℃，时间：3min；
e、汤汁制备，所述汤汁是由调味剂溶于水中形成，所述调味剂与水的重量比例为1: 8，所述调味剂是由味精、蔗糖、盐按重量比1:1:1.5组成；将水加热至烧开，在此过程中，将味精、蔗糖、盐依次加入水中，并进行搅拌形成汤汁；
f、将蒸煮后的鲭鱼肉、鸡肉和汤汁按比例进行装罐，并进行抽空和杀菌。
所述步骤f中杀菌过程，杀菌公式：30-90-30/116℃，降压出锅前，先松杀菌锅门或盖，降温5分钟后出锅，出锅后自然进行冷却，然后擦罐入库。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡依本发明申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属于本发明的涵盖范围。

Claims (2)

1.一种含中药成分的宠物罐头的制备方法，所述宠物罐头是由下述重量份比例配置的原料组成，鲭鱼20~30份，鸡肉20~30份，汤汁25-35份，中药粉剂2-3份，其特征在于：所述宠物罐头制备方法的具体加工步骤如下：
a、将鲭鱼剖杀后，清洗干净，然后采用剖杀刀在鱼体上均匀划出多道深度为4-6mm的切口；
b、按重量份比例1:1将夏枯草和菊花混合在一起，晒干后进行粉碎制成中药粉剂，粉碎至200目以上，中药粉剂制备完成后加水使物料成膏状；
c、采用瓦斯炉头，对鲭鱼、鸡肉进行明火烧烤，温度：120—125℃，时间：4min—5min；
翻另一面，继续烤采用瓦斯炉头，明火烧烤，温度：110—120℃，时间：4min—5min；在明火烧烤过程中，通过毛刷将加有水的膏状中药粉剂均匀涂刷于鲭鱼鱼体上和鸡肉上；
d、对明火进行烧烤后的鲭鱼和鸡肉进行蒸煮，采用蒸汽蒸煮，温度：90—100℃，时间：3min-5min；
e、汤汁制备，所述汤汁是由调味剂溶于水中形成，所述调味剂与水的重量比例为1:6-8，所述调味剂是由味精、蔗糖、盐按重量比1:1:1.5组成；将水加热至烧开，在此过程中，将味精、蔗糖、盐依次加入水中，并进行搅拌形成汤汁；
f、将蒸煮后的鲭鱼肉、鸡肉和汤汁按比例进行装罐，并进行抽空和杀菌。
2.根据权利要求1所述的一种含中药成分的宠物罐头的制备方法，其特征在于：所述步骤f中杀菌过程，杀菌公式：30-90-30/116℃，降压出锅前，先松杀菌锅门或盖，降温5分钟后出锅，出锅后自然进行冷却，然后擦罐入库。
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