CN107319914B

CN107319914B - 蒸汽内锅双腔式蒸汽锅

Info

Publication number: CN107319914B
Application number: CN201710577946.8A
Authority: CN
Inventors: 黄普添
Original assignee: Guangdong Huilaide Temperature Controller Co ltd
Current assignee: Guangdong Huilaide Temperature Controller Co ltd
Priority date: 2017-07-15
Filing date: 2017-07-15
Publication date: 2020-05-26
Anticipated expiration: 2037-07-15
Also published as: CN107319914A; WO2019015373A1

Abstract

本发明公开了一种蒸汽内锅双腔式蒸汽锅，包括外锅、加热装置、外盖、蒸汽内锅、中胆和中胆盖，中胆盖设置在中胆的开口上、并一起置于蒸汽内锅内，外盖设置在外锅的开口上，蒸汽内锅包括煮水腔和蒸汽腔，煮水腔上设置有加热装置，煮水腔与蒸汽腔之间设置有蒸汽通道；此款双腔式蒸汽锅，利用煮水腔煮水，产生的蒸汽经蒸汽通道进入蒸汽腔，对中胆进行蒸汽传热，由于中胆外周均充满蒸汽，且不断被加热和补充，由于蒸汽温度可被加热到超过100度，甚至更高，可对中胆内的食物加热到很高温度，满足各种使用需要，且这种蒸汽对中胆的热传递方式，其加热速度快，蒸汽流失小，热量流失也小，省时省电，且整款结构简单、合理，实施也容易。

Description

蒸汽内锅双腔式蒸汽锅

技术领域

本发明涉及一种蒸汽锅，尤其是一种蒸汽内锅双腔式蒸汽锅。

背景技术

目前，市面上的电热锅，其结构和种类多样，如：电饭锅，是通过对锅内的食物直接加热，其结构较为简单，而且技术成熟，但是，传统的电饭锅，仍存在以下不足之处：（1）由于大量蒸汽被排出，其热量损耗严重，耗时耗电；（2）蒸汽会同时排走食物的部分原味，影响食物的口感；（3）由于加热装置体积有限，而且加热装置一般设置在锅胆的底部（也有部分是在锅胆的周边），故此，锅胆与加热装置接触部位的热量较高，其它部位的热量相对较小，造成加热不均匀；（4）加热装置实际上是对锅胆内的水加热，水变蒸汽后被排出，因此，其锅内的热量很难再上升，无法满足一些食物需要高温度加热的需要，如：超过100度或以上，因此，传统的电饭锅，其用途始终受到一定制约。

又如：电炖盅，用来煮粥、炖汤等，它主要是通过将炖盅内的水进行加热，利用热传递原理，使被加热后的水对盅内传递热量，然而，上述传统的电炖盅，同样存在以下不足之处：（1）大量蒸汽同样被排出，其热量损耗严重，耗时耗电；（2）加热装置实际上是对炖盅内的水加热，水变蒸汽后被排出，因此，其锅内的热量很难再上升，无法满足一些食物需要高温度加热的需要，如：超过100度或以上，因此，传统的电饭锅，其用途始终受到一定制约。

发明内容

本发明的目的在于克服上述现有技术存在的不足，而提供一种结构简单、合理，实施容易，利用蒸汽对食物加热，省时省电，而且可满足用户高温加热使用需要的蒸汽内锅双腔式蒸汽锅。

本发明的目的是这样实现的：

蒸汽内锅双腔式蒸汽锅，其特征是，包括外锅、加热装置、外盖、蒸汽内锅、中胆和中胆盖，所述中胆盖设置在中胆的开口上、并一起置于蒸汽内锅内，外盖设置在外锅的开口上，所述蒸汽内锅包括煮水腔和蒸汽腔，所述煮水腔上设置有加热装置，煮水腔与蒸汽腔之间设置有蒸汽通道，外盖和中胆盖设置有弹簧；此款蒸汽内锅双腔式蒸汽锅，利用煮水腔煮水，产生的蒸汽经蒸汽通道进入蒸汽腔，对蒸汽腔内的中胆进行蒸汽传热（加热），由于中胆外周均充满蒸汽，而且不断被加热和补充，由于蒸汽温度可被加热到超过100度，甚至更高，如：120度，因此，可对中胆内的食物加热到很高温度，以满足各种使用城要，而且，这种蒸汽对中胆的热传递方式，其加热速度快，蒸汽流失小，热量流失也小，具有省时省电的效果，再有，其整款结构简单、合理，实施也容易。

本发明还可以采用以下技术措施解决：

进一步地，所述中胆和中胆盖设置在蒸汽腔内，以便中胆和中胆盖构成食物的内胆均在蒸汽腔内被加热，其加热更全面、更均匀。

进一步地，所述煮水腔设置在蒸汽腔的下方，这样，煮水腔产生的蒸汽可依照上升原理，直接进入上方的蒸汽腔内，有利于提高其热量的快速传递。

进一步地，所述蒸汽内锅上设置有隔板，隔板将蒸汽内锅分隔为上方的蒸汽腔和下方的煮水腔，隔板可在一定程度上避免蒸汽腔内的温度受到煮水腔影响，使蒸汽腔内的蒸汽温度更稳定。

进一步地，所述隔板上开有蒸汽孔，所述蒸汽孔构成蒸汽通道，以使蒸汽经蒸汽孔进入上方的蒸汽腔。

进一步地，所述隔板的中部设置有凹槽，所述凹槽内，以及凹槽周边的隔板上分别设置有所述蒸汽孔，蒸汽可经凹槽上的蒸汽孔进入上方的蒸汽腔。

进一步地，所述隔板边缘与蒸汽内锅的内壁之间存有间隙，所述间隙构成蒸汽通道，蒸汽可通过间隙进入上方的蒸汽腔。

进一步地，所述蒸汽腔内的隔板上表面设置有承托凸部，中胆底壁坐于所述承托凸部上，以使中胆底壁与隔板之间存有蒸汽流通间隙，这样，使中胆底壁也存在蒸汽流通间隙，中胆底壁同样可以受热，其加热面更广，加热效果更均匀。

进一步地，所述中胆底壁周边的隔板上还设置有防止中胆位移的限位凸柱，中胆底部被限制在限位凸柱内侧，防止位移，且所述承托凸部的高度小于限位凸柱的高度，以使中胆底壁被限制在限位凸柱内侧。

进一步地，所述蒸汽腔上设置有承托凸部，中胆底壁坐于所述承托凸部上，以使中胆底壁与蒸汽腔之间存有蒸汽流通间隙；也就是说，当隔板面积较小时，承托凸部可设置在蒸汽腔底壁（也可以靠近底壁的下部侧壁），以承托起中胆底壁。

本发明的有益效果如下：

（1）此款蒸汽内锅双腔式蒸汽锅，利用煮水腔煮水，产生的蒸汽经蒸汽通道进入蒸汽腔，对蒸汽腔内的中胆进行蒸汽传热（加热），由于中胆外周均充满蒸汽，而且不断被加热和补充，由于蒸汽温度可被加热到超过100度，甚至更高，如：120度，因此，可对中胆内的食物加热到很高温度，以满足各种使用城要，而且，这种蒸汽对中胆的热传递方式，其加热速度快，蒸汽流失小，热量流失也小，具有省时省电的效果，再有，其整款结构简单、合理，实施也容易。

（2）再有，由于蒸汽内锅上设置有隔板，隔板将蒸汽内锅分隔为上方的蒸汽腔和下方的煮水腔，隔板可在一定程度上避免蒸汽腔内的温度受到煮水腔影响，使蒸汽腔内的蒸汽温度更稳定；另，隔板或隔板的凹槽上可开有蒸汽孔，以使蒸汽经蒸汽孔进入上方的蒸汽腔，其结构简单、实施容易，有利于蒸汽快速通过蒸汽孔。

（3）更有的是，在蒸汽腔的隔板或蒸汽腔上设置有承托凸部，以使中胆底壁与隔板之间存有蒸汽流通间隙，这样，使中胆底壁也存在蒸汽流通间隙，中胆底壁同样可以受热，其加热面更广，加热效果更均匀；进一步地，所述中胆底壁周边的隔板上还设置有防止中胆位移的限位凸柱，中胆底部被限制在限位凸柱内侧，防止位移，且所述承托凸部的高度小于限位凸柱的高度，以使中胆底壁被限制在限位凸柱内侧。

附图说明

图1为本发明蒸汽内锅双腔式蒸汽锅的剖面结构示意图。

图2为图1另一视角的剖面示意图。

图3为本发明中隔板的结构示意图。

图4为本发明中隔板的结构示意图（另一视角）。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本发明作进一步说明。

如图1至图4所示，实施例1，蒸汽内锅双腔式蒸汽锅，包括外锅1、加热装置2、外盖3、蒸汽内锅4、中胆5和中胆盖6，所述中胆盖6设置在中胆5的开口上、并一起置于蒸汽内锅4内，外盖3设置在外锅1的开口上，外盖3和中胆盖6设置有弹簧，所述蒸汽内锅4上设置有隔板7，隔板7将蒸汽内锅4分隔为上方的蒸汽腔42和下方的煮水腔41，煮水腔41上设置有加热装置2，煮水腔41与蒸汽腔42之间设置有蒸汽通道，所述中胆5和中胆盖6设置在蒸汽腔42内。

其中，所述隔板7的中部设置有凹槽70，所述凹槽70内，以及凹槽70周边的隔板7上分别设置有所述蒸汽孔71，隔板7边缘与蒸汽内锅4的内壁之间存有间隙，隔板7上表面设置有承托凸部8，中胆5底壁坐于所述承托凸部8上，以使中胆5底壁与隔板7之间存有蒸汽流通间隙，蒸汽孔71和间隙均构成所述蒸汽通道。

所述中胆5底壁周边的隔板7上还设置有防止中胆5位移的限位凸柱72，且所述承托凸部8的高度小于限位凸柱72的高度。

实施例二，实施例二与实施例一的区别在于：所述蒸汽腔42上设置有承托凸部8，中胆5底壁坐于所述承托凸部8上，以使中胆5底壁与蒸汽腔42之间存有蒸汽流通间隙。

Claims

1.蒸汽内锅双腔式蒸汽锅，其特征是，包括外锅（1）、加热装置（2）、外盖（3）、蒸汽内锅（4）、中胆（5）和中胆盖（6），所述中胆盖（6）设置在中胆（5）的开口上、并一起置于蒸汽内锅（4）内，外盖（3）设置在外锅（1）的开口上，所述蒸汽内锅（4）包括煮水腔（41）和蒸汽腔（42），煮水腔（41）和蒸汽腔（42）通过隔板（7）分隔，所述煮水腔（41）上设置有加热装置（2），煮水腔（41）与蒸汽腔（42）之间设置有蒸汽通道，中胆（5）和中胆盖（6）设置在蒸汽腔（42）内，外盖（3）和中胆盖（6）设置有弹簧。

2.根据权利要求1所述蒸汽内锅双腔式蒸汽锅，其特征是，所述煮水腔（41）设置在蒸汽腔（42）的下方。

3.根据权利要求1所述蒸汽内锅双腔式蒸汽锅，其特征是，所述隔板（7）上开有蒸汽孔（71），所述蒸汽孔（71）构成蒸汽通道。

4.根据权利要求3所述蒸汽内锅双腔式蒸汽锅，其特征是，所述隔板（7）的中部设置有凹槽（70），所述凹槽（70）内，以及凹槽（70）周边的隔板（7）上分别设置有所述蒸汽孔（71）。

5.根据权利要求1所述蒸汽内锅双腔式蒸汽锅，其特征是，所述隔板（7）边缘与蒸汽内锅（4）的内壁之间存有间隙，所述间隙构成蒸汽通道。

6.根据权利要求1-5任一所述蒸汽内锅双腔式蒸汽锅，其特征是，所述蒸汽腔（42）内的隔板（7）上表面设置有承托凸部（8），中胆（5）底壁坐于所述承托凸部（8）上，以使中胆（5）底壁与隔板（7）之间存有蒸汽流通间隙。

7.根据权利要求6所述蒸汽内锅双腔式蒸汽锅，其特征是，所述中胆底壁周边的隔板（7）上还设置有防止中胆（5）位移的限位凸柱（72），且所述承托凸部（8）的高度小于限位凸柱（72）的高度。

8.根据权利要求1-5任一所述蒸汽内锅双腔式蒸汽锅，其特征是，所述蒸汽腔（42）上设置有承托凸部（8），中胆（5）底壁坐于所述承托凸部（8）上，以使中胆（5）底壁与蒸汽腔（42）之间存有蒸汽流通间隙。