CN2076378U - 防溢锅盖 - Google Patents

Abstract

本实用新型是关于一种防止锅中所煮物品溢出 的锅盖，这种锅盖包括由连杆连接的上下两层，上下 层之间装有弹簧和挡板，在上层外部及上层中部均有 多个通孔，挡板位于下层上的通孔的正上方，在连杆 最上端还设有提手，挡板与下层上的通孔能将由许多 气泡连成的覆盖层分离成气体和液体，上层的通孔则 便于气体逸散。

Description

本实用新型涉及一种锅盖，特别是涉及一种防止锅内物品煮沸后外溢的锅盖。

现有的锅盖一般由一块薄金属片冲压而成并在该金属片中央安装导热差的材料做成的提手。这种锅盖与各种锅体配合煮制有一定粘性的物品或加热时呈粘性的物品时，往往会出现锅内物品溢出的现象，这种溢出不仅影响锅外表及厨房的卫生，而且会使正在燃烧的灶具熄灭，导致电炉短路或煤气泄漏等事故。

本实用新型的目的是要提供一种能有效防止锅内物品在煮制过程中外溢的锅盖。

锅内煮制的物品之所以溢出是由于水蒸汽无法散发所致，当所煮物品有一定粘性或加热时呈粘性时，则会形成由许多气泡连成的覆盖层（或称气泡膜），该覆盖层包含有气体、液体甚至固体颗粒，它严重影响了其下面的热量的散发，从而导致了上面所说的外溢现象的发生。因此，要防止溢出就必须使锅盖具有防止覆盖层产生及允许蒸汽逸散之性能。基于上述分析，本实用新型提出的防溢锅盖采用双层结构，上层的中央有一根与其正交的连杆，连杆的上端安装提手，连杆下部（外层的下方）依次包括有套装的弹簧、挡板和下层，上层的外部有许多通孔，以便于蒸汽的逸散，下层的中央（连杆周围）有许多通孔，挡板则位于下层的通孔正上方。当锅内出现由许多气泡连成的覆盖层时，覆盖层向上漂移过程中首先与下层接触，并在通孔和挡板的作用下分离成气体和液体（可能包括少量固体颗粒），此后，气体继续向上漂移并经上层外部的通孔逸出，液体（和固体颗粒）则回流到锅内。

实验表明，采用本实用新型提出的防溢锅盖能有效防止锅内物品的溢出，而且比现有锅还节能20％左右。

下面结合实施例及其附图对本实用新型做进一步描述。

图1为根据本实用新型提出的防溢锅盖的剖视图，并显示其使用状态。

如图1所示，该防溢锅盖由上层1、下层2、连杆3、提手4、弹簧5和挡板6构成。上层1和下层2均为金属板冲压而成，中央有装配孔与连杆3相配合，连杆3从上向下依次安装提手4、上层1、螺母7、弹簧5、挡板6、下层2和螺钉8，提手4用导热性较差的硬质塑料做成，它与螺母7夹紧上层1，弹簧5。挡板6和下层5套在连杆3上，并由螺钉8限制。弹簧5的作用是：当锅11中蒸汽压非常大时允许挡板6甚至下层2向上移动，使蒸汽更快更多地通过孔10甚至下层2和锅11内壁之间。在上层1外部有多个（比如20个）通孔，使蒸汽逸出。在下层2中部有多个通孔（共6个），挡板6位于通孔10正上方，并能覆盖通孔10所在区域，为了使挡板6不完全盖住通孔10，下层2的有孔10的区域压成曲面状。

Claims (1)

1. 一种防溢锅盖，其特征在于包括上层1、下层2、连杆3、提手4、弹簧5和挡板6，在连杆3上从上至下依次安装提手4、上层1、固定上层1用的螺母7、弹簧5、挡板6、下层2和限制用螺钉8，上层1、挡板6和下层2是通过其中央通孔套在连杆上的，在上层1外部有多个通孔9，在下层2中部有多个通孔10，挡板6位于通孔10正上方，下层2的有通孔10的区域被做成曲面状，以便通过下层2上的通孔10的蒸汽不完全被挡板6挡住。

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