CN107279373A - 一种祛湿美容茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种祛湿美容茶，属于食品加工技术领域。其特征在于由下列质量比的组分组成：薏米100g～45.5％；赤豆30g～13.6％；西柚20g～9.15％；芡实20g～9.15％；槐米10g～4.5％；淡竹叶10g～4.5％；蜂蜜30g～13.6％。可在维持芡实、槐米和淡竹叶原有的营养价值同时，加入了薏米和西柚，中和西柚和槐米的性寒，增加了饮品的药用保健功能，蜂蜜的香甜口味，中和了苦味，满足不同消费者的需求。该祛湿美容茶老少皆宜，营养全面，有健脾祛湿、消肿减肥、淡斑美白等功效，有益于人体健康，是一款不可多得的饮品。

Description

一种祛湿美容茶及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种祛湿美容茶及其制备方法，属于食品加工技术领域。

背景技术

薏米(Coix chinensis Tod.)又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。

薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍。由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。

薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。

据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。

赤豆主要含蛋白质、糖类等营养成分。种子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21-23％，脂肪0.3％，碳水化合物65％。

营养成分：每100g赤豆中含蛋白质21.7g，脂肪0.8g，糖类60.7g，粗纤维4.9g，钙76mg，磷386mg，铁45mg，硫胺素0.43mg，核黄素0.16mg，尼克酸2.1mg。

赖氨酸：氨基酸中赖氨酸含量较高。

其他：赤豆尚含三种结晶性皂苷。

赤豆有利水消肿，解毒疗疮作用，对于水肿胀满，湿热黄疸，痈肿热毒等均可应用。但又各有所偏，赤豆擅长利水祛湿，故水肿，泻痢黄疸多用之。

赤豆是很好的养生佳品。在日常饮食中，吃一些赤豆对身体健康很有好处。赤豆可以有生津、利小便、消肿的功效。赤豆是有红色外衣的，所以，经常吃赤豆可以护心。因为赤豆里含有丰富的赖氨酸，所以，经常吃赤豆，可以降低高血压、预防动脉硬化。在夏季，喝一点赤豆粥，可以清热解暑。赤豆适合大部分人食用。尤其是一些会有水肿的人，经常吃赤豆，可以有消肿的作用。

中医上认为，赤豆可以有健脾的作用。现代社会，人们每天都要面对很多的工作和压力，所以，经常会出现脾胃失调的情况。这个时候，就可以食用一些赤豆，这样就可以起到健脾的效果。在赤豆里含有很多膳食纤维，这些纤维，可以让你解除便秘的痛苦，这也是赤豆的功效与作用之一。

西柚是一种水果，柚子类的，果实红色的，味道好，即「朱栾」，又称「葡萄柚」，果皮淡黄色，果肉颜色与沙田柚子的肉色差不多，具有酸味和甘味。成熟时果皮呈黄色，果肉淡红白色。

葡萄柚中的维生素C含量极其丰富，能促进抗体生成，增强人体的解毒功能。其中的天然叶酸还能预防贫血、减少孕妇生育畸胎的几率。对于爱美的女孩子来说，葡萄柚中含有的维生素P，可以增强皮肤弹性、缩小毛孔。葡萄柚有多种吃法，除了当水果吃，还可榨成汁拌沙拉和凉菜；做海鲜时加点，能起到去除腥味的作用。葡萄柚中含有纤维素、果胶、钾、维生素C、叶酸、肌醇、生物类黄酮、柠檬烯等，并是其良好来源。新鲜葡萄柚含热量低，平均每个葡萄柚仅含82千卡的热量，是减重的良好水果之一。

西柚中含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C以及可溶性纤维素，是含糖分较少的水果。维生素P可以增强皮肤及毛孔的功能，有利于皮肤保健和美容。维生素C可参与人体胶原蛋白合成，促进抗体的生成，以增强肌体的解毒功能。减肥人士的餐单都少不了它。

芡实，始载于《神农本草经》，列为上品，又名鸡头子，历版《中国药典》均有记载，为睡莲科1年生水生草本植物芡的干燥成熟种仁，具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效。素有“水中人参”和“水中桂圆”的美誉，是传统的中药材和珍贵的天然补品。

槐米，为豆科植物槐树的花朵或花蕾。每当夏季槐花尚未开放时采收的花蕾，称作“槐米”，当花初开时采收的花朵称“槐花”。槐米以花蕾足壮，花萼绿色而厚，无枝梗者为佳；槐花则以色黄白、整齐、无杂质者为优。卫生部公布的“既是食品又是药品的物品名单”中，将槐米、槐花分别列出，其实两者都作槐花用，只有特别强调时才将前者直称槐米。

槐花被历代医家视为“凉血要药”，其性味苦，微寒，归肝、大肠经，具有清热泻火，凉血止血的作用。也常用来治各种疔疮肿毒等皮肤病。对于肝热头昏、目赤肿痛，用槐花煎水或泡茶饮，也有一定治疗或保健作用。除单用外，槐花还可结合觉乌汤这种中医组方茶代茶饮用，有很好的降三高的效果。现代研究发现，槐花的花蕾、花朵其成分基本相同，主要含三萜皂苷、黄酮类、芸香苷、脂肪酸、鞣质等成分，芸香苷以花蕾中含量最多，花开放后逐渐减少。槐花所含芸香苷有维持血管抵抗力，降低毛细血管通透性，减轻脆性等作用，对高血压患者有防止脑血管破裂的功效；所含鞣质能缩短出、凝血时间，以炒黄、炒炭者作用较强；槐花还有降低血压、调节血脂、抗氧化以及抗菌等作用。

槐花的口感鲜嫩，清香甘甜，是制作美食的上好原料。古时灾荒歉收之年，老百姓就用槐花做饼充饥度荒，是大家的救命粮。直到现在，人们仍然用它包包子、烙槐花饼，制作各种地方风味、佳肴。一般来说，食用的槐花应为干燥花朵。最好在夏季花初开时采收，除去杂质，当天晒干。这种槐花干呈黄色或淡棕色，色泽鲜艳，不易变质。若沾露水或雨，隔日晒干者，则色易变黑，易霉烂。若采得槐米，入膳剂量应同槐花。以槐花酿制的槐花蜜具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鲜洁，芳香适口，是常见且颇受大众欢迎的一种蜂蜜。

淡竹叶，又名竹叶麦冬、山鸡米，为禾本科植物淡竹叶的干燥全草的地上部分。淡竹叶高数寸，茎细叶绿，非常像竹米落地所生的细竹的茎叶。多年生草本，它的根一颗有几十条须，须上结有子，和麦门冬一样，仅是更坚硬而已。生于山坡林下及沟边阴湿处。夏季末抽花穗前采割，晒干备用。

现有的去祛湿茶、美容茶等多为取材自多种所在地唾手可得的药草和水果组合而成的饮料，各自发挥自己的功效，本发明将两者融合，相互发挥其作用，且使其与一般市面上的祛湿茶、美容茶区分开，并且具有独特的口味，满足了不同消费者的需求，营养全面，有健脾祛湿、消肿减肥、淡斑美白等功效，有益于人体健康，是一款不可多得的饮品。

发明内容

本发明的目的在于提供一种集营养价值，保健与药用价值且口感丰富独特，便于制作的祛湿美容茶及其制备方法。

本发明提供的是这样一种祛湿美容茶，其特征在于由下列质量比的组分组成：

所述薏米为常见食用禾本科植物薏苡的种仁。

所述赤豆为市面上常见的食用赤豆。

所述所述西柚为市面常见的水果葡萄柚的果肉。

所述芡实为市面常见睡莲科1年生水生草本植物芡的干燥成熟种仁。

所述槐米为豆科植物槐树的花朵或花蕾。

所述槐米为每当夏季槐花尚未开放时采收的花蕾。

所述淡竹叶为市面上常见的禾本科植物淡竹叶的干燥全草的地上部分。

所述蜂蜜为市面常见的蜂蜜种类任一。

所述的祛湿美容茶通过下列常规方法制备:

A、按下列质量比混合熬煮材料:

薏米 100g～45.5％

赤豆 30g～13.6％；

B、在A步骤的混合料熬煮后，隔去水分待用；

C、按下列质量比混合熬煮材料:

芡实 20g～9.15％

槐米 10g～4.5％

淡竹叶 10g～4.5％；

D、将C步骤的的混合料熬煮后，经过3～5筛，留茶水待用；

E、将西柚去皮留果肉待用；

F、将步骤的混合料加入D步骤的茶水中继续熬煮3～5分钟，晾凉后待用；

G、将步骤E的西柚果肉和蜂蜜加入步骤F中搅拌均匀即可饮用，冷藏后饮用更佳。

本发明具有下列优点和效果：采用上述方案，可在维持芡实、槐米和淡竹叶原有的营养价值同时，加入了薏米和西柚，中和西柚和槐米的性寒，增加了饮品的药用保健功能，蜂蜜的香甜口味，中和了苦味，满足不同消费者的需求。该祛湿美容茶老少皆宜，营养全面，有健脾祛湿、消肿减肥、淡斑美白等功效，有益于人体健康，是一款不可多得的饮品。

具体实施方式

下列结合实施例对本发明做进一步说明。

实施例1：

干菊花的制备：取鲜菊花100g,用水蒸汽蒸15～20分钟，放置在干净通风处自然晾干。

实施例2：

A、按下列质量比混合熬煮材料:

薏米 100g

赤豆 30g；

B、在A步骤的混合料熬煮后，隔去水分待用；

C、按下列质量比混合熬煮材料:

芡实 20g

槐米 10g

淡竹叶 10g；

D、将C步骤的的混合料熬煮后，经过3筛，留茶水待用；

E、将西柚去皮留果肉待用；

F、将步骤的混合料加入D步骤的茶水中继续熬煮3分钟，晾凉后待用；

G、将步骤E的西柚果肉和蜂蜜加入步骤F中搅拌均匀即可饮用，冷藏后饮用更佳。

实施例3：

A、按下列质量比混合熬煮材料:

薏米 120g

赤豆 40g；

B、在A步骤的混合料熬煮后，隔去水分待用；

C、按下列质量比混合熬煮材料:

芡实 30g

槐米 20g

淡竹叶 20g；

D、将C步骤的的混合料熬煮后，经过4筛，留茶水待用；

E、将西柚去皮留果肉待用；

F、将步骤的混合料加入D步骤的茶水中继续熬煮4分钟，晾凉后待用；

G、将步骤E的西柚果肉和蜂蜜加入步骤F中搅拌均匀即可饮用。实施例4：

A、按下列质量比混合熬煮材料:

薏米 150g

赤豆 50g；

B、在A步骤的混合料熬煮后，隔去水分待用；

C、按下列质量比混合熬煮材料:

芡实 40g

槐米 30g

淡竹叶 30g；

D、将C步骤的的混合料熬煮后，经过5筛，留茶水待用；

E、将西柚去皮留果肉待用；

F、将步骤的混合料加入D步骤的茶水中继续熬煮5分钟，晾凉后待用；

G、将步骤E的西柚果肉和蜂蜜加入步骤F中搅拌均匀即可饮用，冷藏后饮用更佳。

Claims (10)

1.一种祛湿美容茶，其特征在于由下列质量比的组分构成：

2.根据权利要求1所述的祛湿美容茶，其特征在于所述薏米为常见食用禾本科植物薏苡的种仁。

3.如权利要求1所述的祛湿美容茶，其特征在于所述赤豆为市面上常见的食用赤豆。

4.如权利要求1所述的祛湿美容茶，其特征在于所述所述西柚为市面常见的水果葡萄柚的果肉。

5.如权利要求1所述的祛湿美容茶，其特征在于所述芡实为市面常见睡莲科1年生水生草本植物芡的干燥成熟种仁。

6.如权利要求1所述的祛湿美容茶，其特征在于所述槐米为豆科植物槐树的花朵或花蕾。

7.如权利要求6所述的槐米，其特征在于所述槐米为每当夏季槐花尚未开放时采收的花蕾。

8.如权利要求1所述的祛湿美容茶，其特征在于所述淡竹叶为市面上常见的禾本科植物淡竹叶的干燥全草的地上部分。

9.如权利要求1所述的祛湿美容茶，其特征在于所述蜂蜜为市面常见的蜂蜜种类任一。

10.如权利要求1所述的祛湿美容茶，其特征在于经过下列常规方法制备:

A、按下列质量比混合熬煮材料:

薏米 100g～45.5％

赤豆 30g～13.6％；

B、在A步骤的混合料熬煮后，隔去水分待用；

C、按下列质量比混合熬煮材料:

芡实 20g～9.15％

槐米 10g～4.5％

淡竹叶 10g～4.5％；

D、将C步骤的的混合料熬煮后，经过3～5筛，留茶水待用；

E、将西柚去皮留果肉待用；

F、将步骤的混合料加入D步骤的茶水中继续熬煮3～5分钟，晾凉后待用；

G、将步骤E的西柚果肉和蜂蜜加入步骤F中搅拌均匀即可饮用，冷藏后饮用更佳。