CN107173431A - 一种水果保鲜剂及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种水果保鲜剂，其原料包括水、柠檬酸、硫酸亚铁、植酸、维生素C、肉蔻酸钾、木质素、谷氨酸、硅酸钙、海泡石、甲壳素、碳酸钠、淀粉、活性炭、硅胶、蔗糖、乳酸钠、羧甲基壳聚糖、氯化钾、茶多酚、蜂蜜、中药保鲜提取剂和保鲜缓释剂。本发明还提出上述一种水果保鲜剂的制备方法。本发明制备得到的水果保水剂能够水果表面形成一层薄膜，不仅能够实现对水果表面进行抗菌和抗氧化，还能封闭水果表皮的气孔，抑制水果的呼吸作用，减少水果水分的散失，有效延缓果肉品质、风味的劣变速度，延长果实的贮藏期。

Description

一种水果保鲜剂及其制备方法
技术领域
本发明涉及保鲜剂的技术领域，尤其涉及一种水果保鲜剂及其制备方法。
背景技术
随着人们的生活水平的提高，市场上的水果品种和产量也日益增加，人们不仅需要更换不同品种的水果，而且要求水果新鲜，然而水果中往往含有较多的水分，储存水果时间长，会使水果脱水而变味，也会使水果因水份而腐烂，同时水果在存期内仍有生命活动，吸收氧气，呼出二氧化碳，从而在进行自身氧化的过程中，会导致温摩上升。如果储存时间较长，热量又不易散发水果就会腐烂、变质，既污染了环境，又带来经济损失。现有的水果保鲜主要是低温保藏，同时保持干燥和空气流通，但缺点要备有很大的冷藏室，投资大，占地大，耗能大，费用大。另一较常用的水果保鲜采用塑料薄膜，它把每只水果全部包覆，让其维持缓慢的呼吸作用，缺点是产生的热量不易散发，放置几个月，水果仍会腐烂，而且塑料薄膜制造工艺复杂，生产成本较高，而且不易降解，容易造成环境污染。故此亟需设计一种水果保鲜剂来解决现有技术中的问题。
发明内容
为解决背景技术中存在的技术问题，本发明提出一种水果保鲜剂及其制备方法，制备得到的水果保水剂能够水果表面形成一层薄膜，不仅能够实现对水果表面进行抗菌和抗氧化，还能封闭水果表皮的气孔，抑制水果的呼吸作用，减少水果水分的散失，有效延缓果肉品质、风味的劣变速度，延长果实的贮藏期。
本发明提出的一种水果保鲜剂，其原料按重量份包括：水80-120份、柠檬酸2-5份、硫酸亚铁3-6份、植酸1-4份、维生素C 0.2-0.4份、肉蔻酸钾1-2份、木质素3-4份、谷氨酸2-4份、硅酸钙1-4份、海泡石2-5份、甲壳素2-6份、碳酸钠1-3份、淀粉3-5份、活性炭2-5份、硅胶1-4份、蔗糖2-6份、乳酸钠3-5份、羧甲基壳聚糖2-5份、氯化钾1-4份、茶多酚2-6份、蜂蜜1-5份、中药保鲜提取剂3-6份、保鲜缓释剂2-8份。
优选地，保鲜缓释剂的原料按重量份包括：聚乙二醇5-15份、二苯基甲烷二异氰酸酯3-9份、二月桂酸二丁基锡2-5份、壳聚糖1-4份、膨润土3-6份、硅藻土2-5份、二氧化氯水溶液4-8份。
优选地，保鲜缓释剂按如下工艺进行制备：在氮气保护下，将聚乙二醇升温脱水，然后降温，加入二苯基甲烷二异氰酸酯和二月桂酸二丁基锡混合均匀，升温，保温，然后升温，保温，加入壳聚糖、膨润土和硅藻土混合均匀，接着降温，加入将二氧化氯水溶液混合均匀，搅拌，冷却至室温得到保鲜缓释剂。
优选地，保鲜缓释剂按如下工艺进行制备：在氮气保护下，将聚乙二醇升温至100-110℃脱水1-3h，然后降温至50-60℃，加入二苯基甲烷二异氰酸酯和二月桂酸二丁基锡混合均匀，升温至65-115℃，保温2-5h，然后升温至90-100℃，保温10-20min，加入壳聚糖、膨润土和硅藻土混合均匀，接着降温至15-25℃，加入将二氧化氯水溶液混合均匀，于650-850r/min转速搅拌2-4h，冷却至室温得到保鲜缓释剂。
优选地，保鲜缓释剂的原料中，二氧化氯水溶液的物质的量浓度为0.5-1.5mol/L。
优选地，中药保鲜提取剂按如下工艺进行制备：将桑叶、艾叶、蒲公英、薄荷和水混合均匀，升温至80-90℃，回流1-2h，过滤，浓缩至0.1-0.3g/L，然后加入壳聚糖和质量分数为0.5-1.5％的冰醋酸混合均匀，于650-850r/min转速搅拌20-40min，冷却至室温得到保鲜剂。
优选地，中药保鲜提取剂的制备工艺中，桑叶、艾叶、蒲公英、薄荷、水、壳聚糖和质量分数为0.5-1.5％的冰醋酸的重量比为3-5：1-2：2-4：1-3：4-8：2-4：3-6。
本发明的一种水果保鲜剂的制备方法，包括如下步骤：
S1、将水、木质素、硅酸钙、海泡石、甲壳素、碳酸钠、淀粉、活性炭、硅胶、蔗糖、羧甲基壳聚糖、茶多酚和蜂蜜混合均匀，于650-850r/min转速搅拌20-40min，然后升温至50-60℃，保温1-3h，冷却至室温得到物料a；
S2、向物料a中加入柠檬酸、硫酸亚铁、植酸、维生素C、肉蔻酸钾、木质素、谷氨酸、乳酸钠、氯化钾、中药保鲜提取剂和保鲜缓释剂混合均匀，于950-1050r/min转速搅拌1-3h，降温至35-45℃，保温2-4h，冷却至室温得到物料b；
S3、将物料b过40-60目筛进行过滤，制得水果保鲜剂。
本发明的一种水果保鲜剂，其原料包括水、柠檬酸、硫酸亚铁、植酸、维生素C、肉蔻酸钾、木质素、谷氨酸、硅酸钙、海泡石、甲壳素、碳酸钠、淀粉、活性炭、硅胶、蔗糖、乳酸钠、羧甲基壳聚糖、氯化钾、茶多酚、蜂蜜、中药保鲜提取剂和保鲜缓释剂，以水为基料，以柠檬酸、硫酸亚铁、植酸、维生素C、肉蔻酸钾、木质素、谷氨酸、硅酸钙、海泡石、甲壳素、碳酸钠、淀粉、活性炭、硅胶、蔗糖、乳酸钠、羧甲基壳聚糖、氯化钾、茶多酚、蜂蜜、中药保鲜提取剂和保鲜缓释剂作为保鲜助剂，制备得到的水果保鲜剂能够水果表面形成一层薄膜，不仅能够实现对水果表面进行抗菌和抗氧化，还能封闭水果表皮的气孔，抑制水果的呼吸作用，减少水果水分的散失，有效延缓果肉品质、风味的劣变速度，延长果实的贮藏期。其中，保鲜缓释剂通过在氮气保护下，将聚乙二醇升温脱水，然后降温，加入二苯基甲烷二异氰酸酯和二月桂酸二丁基锡混合均匀，升温，保温，然后升温，保温，加入壳聚糖、膨润土和硅藻土混合均匀，接着降温，加入将二氧化氯水溶液混合均匀，搅拌，冷却至室温得到保鲜缓释剂，运用到本发明的水果保鲜剂中，能够有效提高本发明水果保鲜剂的保鲜效果，提高了水果的保藏时间。其中，中药保鲜提取剂通过将桑叶、艾叶、蒲公英、薄荷和水混合均匀，升温，回流，过滤，浓缩，然后加入壳聚糖和冰醋酸混合均匀，搅拌，冷却至室温得到保鲜剂，安全环保，保鲜效果好，运用到本发明的水果保鲜剂中，能够有效提高本保鲜效果，提高水果的保藏期限。本发明制备得到的水果保水剂能够水果表面形成一层薄膜，不仅能够实现对水果表面进行抗菌和抗氧化，还能封闭水果表皮的气孔，抑制水果的呼吸作用，减少水果水分的散失，有效延缓果肉品质、风味的劣变速度，延长果实的贮藏期。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明做出详细说明，应当了解，实施例只用于说明本发明，而不是用于对本发明进行限定，任何在本发明基础上所做的修改、等同替换等均在本发明的保护范围内。
具体实施方式中，水的重量份可以为80份、85份、90份、95份、100份、105份、110份、115份、120份；柠檬酸的重量份可以为2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、5份；硫酸亚铁的重量份可以为3份、3.5份、4份、4.5份、5份、5.5份、6份；植酸的重量份可以为1份、1.5份、2份、2.5份、3份、3.5份、4份；维生素C的重量份可以为0.2份、0.25份、0.3份、0.35份、0.4份；肉蔻酸钾的重量份可以为1份、1.1份、1.2份、1.3份、1.4份、1.5份、1.6份、1.7份、1.8份、1.9份、2份；木质素的重量份可以为3份、3.1份、3.2份、3.3份、3.4份、3.5份、3.6份、3.7份、3.8份、3.9份、4份；谷氨酸的重量份可以为2份、2.5份、3份、3.5份、4份；硅酸钙的重量份可以为1份、1.5份、2份、2.5份、3份、3.5份、4份；海泡石的重量份可以为2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、5份；甲壳素的重量份可以为2份、3份、4份、5份、6份；碳酸钠的重量份可以为1份、1.5份、2份、2.5份、3份；淀粉的重量份可以为3份、3.5份、4份、4.5份、5份；活性炭的重量份可以为2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、5份；硅胶的重量份可以为1份、1.5份、2份、2.5份、3份、3.5份、4份；蔗糖的重量份可以为2份、3份、4份、5份、6份；乳酸钠的重量份可以为3份、3.5份、4份、4.5份、5份；羧甲基壳聚糖的重量份可以为2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、5份；氯化钾的重量份可以为1份、1.5份、2份、2.5份、3份、3.5份、4份；茶多酚的重量份可以为2份、3份、4份、5份、6份；蜂蜜的重量份可以为1份、2份、3份、4份、5份；中药保鲜提取剂的重量份可以为3份、3.5份、4份、4.5份、5份、5.5份、6份；保鲜缓释剂的重量份可以为2份、3份、4份、5份、6份、7份、8份。
实施例1
本发明提出的一种水果保鲜剂，其原料按重量份包括：水100份、柠檬酸3.5份、硫酸亚铁4.5份、植酸2.5份、维生素C 0.3份、肉蔻酸钾1.5份、木质素3.5份、谷氨酸3份、硅酸钙2.5份、海泡石3.5份、甲壳素4份、碳酸钠2份、淀粉4份、活性炭3.5份、硅胶2.5份、蔗糖4份、乳酸钠4份、羧甲基壳聚糖3.5份、氯化钾2.5份、茶多酚4份、蜂蜜3份、中药保鲜提取剂4.5份、保鲜缓释剂5份。
保鲜缓释剂按如下工艺进行制备：在氮气保护下，按重量份将10份聚乙二醇升温至105℃脱水2h，然后降温至55℃，加入6份二苯基甲烷二异氰酸酯和3.5份二月桂酸二丁基锡混合均匀，升温至90℃，保温3.5h，然后升温至95℃，保温15min，加入2.5份壳聚糖、4.5份膨润土和3.5份硅藻土混合均匀，接着降温至20℃，加入将6份物质的量浓度为1mol/L的二氧化氯水溶液混合均匀，于750r/min转速搅拌3h，冷却至室温得到保鲜缓释剂。
中药保鲜提取剂按如下工艺进行制备：按重量份将4份桑叶、1.5份艾叶、3份蒲公英、2份薄荷和6份水混合均匀，升温至85℃，回流1.5h，过滤，浓缩至0.2g/L，然后加入3份壳聚糖和4.5份质量分数为1％的冰醋酸混合均匀，于750r/min转速搅拌30min，冷却至室温得到保鲜剂。
本发明的一种水果保鲜剂的制备方法，包括如下步骤：
S1、将水、木质素、硅酸钙、海泡石、甲壳素、碳酸钠、淀粉、活性炭、硅胶、蔗糖、羧甲基壳聚糖、茶多酚和蜂蜜混合均匀，于750r/min转速搅拌30min，然后升温至55℃，保温2h，冷却至室温得到物料a；
S2、向物料a中加入柠檬酸、硫酸亚铁、植酸、维生素C、肉蔻酸钾、木质素、谷氨酸、乳酸钠、氯化钾、中药保鲜提取剂和保鲜缓释剂混合均匀，于1000r/min转速搅拌2h，降温至40℃，保温3h，冷却至室温得到物料b；
S3、将物料b过50目筛进行过滤，制得水果保鲜剂。
实施例2
本发明提出的一种水果保鲜剂，其原料按重量份包括：水80份、柠檬酸5份、硫酸亚铁3份、植酸4份、维生素C 0.2份、肉蔻酸钾2份、木质素3份、谷氨酸4份、硅酸钙1份、海泡石5份、甲壳素2份、碳酸钠3份、淀粉3份、活性炭5份、硅胶1份、蔗糖6份、乳酸钠3份、羧甲基壳聚糖5份、氯化钾1份、茶多酚6份、蜂蜜1份、中药保鲜提取剂6份、保鲜缓释剂2份。
保鲜缓释剂按如下工艺进行制备：在氮气保护下，按重量份将5份聚乙二醇升温至110℃脱水1h，然后降温至60℃，加入3份二苯基甲烷二异氰酸酯和5份二月桂酸二丁基锡混合均匀，升温至65℃，保温5h，然后升温至90℃，保温20min，加入1份壳聚糖、6份膨润土和2份硅藻土混合均匀，接着降温至25℃，加入将4份物质的量浓度为1.5mol/L的二氧化氯水溶液混合均匀，于650r/min转速搅拌4h，冷却至室温得到保鲜缓释剂。
中药保鲜提取剂按如下工艺进行制备：按重量份将3份桑叶、2份艾叶、2份蒲公英、3份薄荷和4份水混合均匀，升温至90℃，回流1h，过滤，浓缩至0.3g/L，然后加入2份壳聚糖和6份质量分数为0.5％的冰醋酸混合均匀，于850r/min转速搅拌20min，冷却至室温得到保鲜剂。
本发明的一种水果保鲜剂的制备方法，包括如下步骤：
S1、将水、木质素、硅酸钙、海泡石、甲壳素、碳酸钠、淀粉、活性炭、硅胶、蔗糖、羧甲基壳聚糖、茶多酚和蜂蜜混合均匀，于650r/min转速搅拌40min，然后升温至50℃，保温3h，冷却至室温得到物料a；
S2、向物料a中加入柠檬酸、硫酸亚铁、植酸、维生素C、肉蔻酸钾、木质素、谷氨酸、乳酸钠、氯化钾、中药保鲜提取剂和保鲜缓释剂混合均匀，于950r/min转速搅拌3h，降温至35℃，保温4h，冷却至室温得到物料b；
S3、将物料b过40目筛进行过滤，制得水果保鲜剂。
实施例3
本发明提出的一种水果保鲜剂，其原料按重量份包括：水120份、柠檬酸2份、硫酸亚铁6份、植酸1份、维生素C 0.4份、肉蔻酸钾1份、木质素4份、谷氨酸2份、硅酸钙4份、海泡石2份、甲壳素26份、碳酸钠1份、淀粉5份、活性炭2份、硅胶4份、蔗糖2份、乳酸钠5份、羧甲基壳聚糖2份、氯化钾4份、茶多酚2份、蜂蜜5份、中药保鲜提取剂3份、保鲜缓释剂8份。
保鲜缓释剂按如下工艺进行制备：在氮气保护下，按重量份将15份聚乙二醇升温至100℃脱水3h，然后降温至50℃，加入9份二苯基甲烷二异氰酸酯和2份二月桂酸二丁基锡混合均匀，升温至115℃，保温2h，然后升温至100℃，保温10min，加入4份壳聚糖、3份膨润土和5份硅藻土混合均匀，接着降温至15℃，加入将8份物质的量浓度为0.5mol/L的二氧化氯水溶液混合均匀，于850r/min转速搅拌2h，冷却至室温得到保鲜缓释剂。
中药保鲜提取剂按如下工艺进行制备：按重量份将5份桑叶、1份艾叶、4份蒲公英、1份薄荷和8份水混合均匀，升温至80℃，回流2h，过滤，浓缩至0.1g/L，然后加入4份壳聚糖和3份质量分数为1.5％的冰醋酸混合均匀，于650r/min转速搅拌40min，冷却至室温得到保鲜剂。
本发明的一种水果保鲜剂的制备方法，包括如下步骤：
S1、将水、木质素、硅酸钙、海泡石、甲壳素、碳酸钠、淀粉、活性炭、硅胶、蔗糖、羧甲基壳聚糖、茶多酚和蜂蜜混合均匀，于850r/min转速搅拌20min，然后升温至60℃，保温1h，冷却至室温得到物料a；
S2、向物料a中加入柠檬酸、硫酸亚铁、植酸、维生素C、肉蔻酸钾、木质素、谷氨酸、乳酸钠、氯化钾、中药保鲜提取剂和保鲜缓释剂混合均匀，于1050r/min转速搅拌1h，降温至45℃，保温2h，冷却至室温得到物料b；
S3、将物料b过60目筛进行过滤，制得水果保鲜剂。
实施例4
本发明提出的一种水果保鲜剂，其原料按重量份包括：水85份、柠檬酸4份、硫酸亚铁4份、植酸3份、维生素C 0.25份、肉蔻酸钾1.8份、木质素3.2份、谷氨酸3.5份、硅酸钙2份、海泡石4份、甲壳素3份、碳酸钠2.5份、淀粉3.5份、活性炭4份、硅胶2份、蔗糖5份、乳酸钠3.5份、羧甲基壳聚糖4份、氯化钾2份、茶多酚5份、蜂蜜2份、中药保鲜提取剂5份、保鲜缓释剂3份。
保鲜缓释剂按如下工艺进行制备：在氮气保护下，按重量份将8份聚乙二醇升温至108℃脱水1.5h，然后降温至58℃，加入4份二苯基甲烷二异氰酸酯和4份二月桂酸二丁基锡混合均匀，升温至68℃，保温4h，然后升温至92℃，保温18min，加入2份壳聚糖、5份膨润土和3份硅藻土混合均匀，接着降温至22℃，加入将5份物质的量浓度为1.2mol/L的二氧化氯水溶液混合均匀，于680r/min转速搅拌3.5h，冷却至室温得到保鲜缓释剂。
中药保鲜提取剂按如下工艺进行制备：按重量份将3.5份桑叶、1.8份艾叶、2.5份蒲公英、2.5份薄荷和5份水混合均匀，升温至88℃，回流1.2h，过滤，浓缩至0.25g/L，然后加入2.5份壳聚糖和5份质量分数为0.8％的冰醋酸混合均匀，于820r/min转速搅拌25min，冷却至室温得到保鲜剂。
本发明的一种水果保鲜剂的制备方法，包括如下步骤：
S1、将水、木质素、硅酸钙、海泡石、甲壳素、碳酸钠、淀粉、活性炭、硅胶、蔗糖、羧甲基壳聚糖、茶多酚和蜂蜜混合均匀，于680r/min转速搅拌35min，然后升温至52℃，保温2.5h，冷却至室温得到物料a；
S2、向物料a中加入柠檬酸、硫酸亚铁、植酸、维生素C、肉蔻酸钾、木质素、谷氨酸、乳酸钠、氯化钾、中药保鲜提取剂和保鲜缓释剂混合均匀，于980r/min转速搅拌2.5h，降温至38℃，保温3.5h，冷却至室温得到物料b；
S3、将物料b过45目筛进行过滤，制得水果保鲜剂。
实施例5
本发明提出的一种水果保鲜剂，其原料按重量份包括：水115份、柠檬酸3份、硫酸亚铁5份、植酸2份、维生素C 0.35份、肉蔻酸钾1.2份、木质素3.8份、谷氨酸2.5份、硅酸钙3份、海泡石3份、甲壳素5份、碳酸钠1.5份、淀粉4.5份、活性炭3份、硅胶3份、蔗糖3份、乳酸钠4.5份、羧甲基壳聚糖3份、氯化钾3份、茶多酚3份、蜂蜜4份、中药保鲜提取剂4份、保鲜缓释剂7份。
保鲜缓释剂按如下工艺进行制备：在氮气保护下，按重量份将12份聚乙二醇升温至102℃脱水2.5h，然后降温至52℃，加入8份二苯基甲烷二异氰酸酯和3份二月桂酸二丁基锡混合均匀，升温至112℃，保温3h，然后升温至98℃，保温12min，加入3份壳聚糖、4份膨润土和4份硅藻土混合均匀，接着降温至18℃，加入将7份物质的量浓度为0.8mol/L的二氧化氯水溶液混合均匀，于820r/min转速搅拌2.5h，冷却至室温得到保鲜缓释剂。
中药保鲜提取剂按如下工艺进行制备：按重量份将4.5份桑叶、1.2份艾叶、3.5份蒲公英、1.5份薄荷和7份水混合均匀，升温至82℃，回流1.8h，过滤，浓缩至0.15g/L，然后加入3.5份壳聚糖和4份质量分数为1.2％的冰醋酸混合均匀，于680r/min转速搅拌35min，冷却至室温得到保鲜剂。
本发明的一种水果保鲜剂的制备方法，包括如下步骤：
S1、将水、木质素、硅酸钙、海泡石、甲壳素、碳酸钠、淀粉、活性炭、硅胶、蔗糖、羧甲基壳聚糖、茶多酚和蜂蜜混合均匀，于820r/min转速搅拌25min，然后升温至58℃，保温1.5h，冷却至室温得到物料a；
S2、向物料a中加入柠檬酸、硫酸亚铁、植酸、维生素C、肉蔻酸钾、木质素、谷氨酸、乳酸钠、氯化钾、中药保鲜提取剂和保鲜缓释剂混合均匀，于1020r/min转速搅拌1.5h，降温至42℃，保温2.5h，冷却至室温得到物料b；
S3、将物料b过55目筛进行过滤，制得水果保鲜剂。
为进一步测试本发明的基本性能，与市场销售的保鲜剂进行了对比，得到的关于失重率、好果率、色泽、脆硬度和虫蛀率的数据如表1所示。其中：上述试验在冷库中进行，环境温度为3-4℃，试验周期为30d。
表1：
根据表1关于本发明一种水果保鲜剂的失重率、好果率、色泽、脆硬度和虫蛀率数据的分析可知，本发明的水果保鲜剂不仅能够实现对水果表面进行抗菌和抗氧化，还能封闭水果表皮的气孔，抑制水果的呼吸作用，减少水果水分的散失，有效延缓果肉品质、风味的劣变速度，延长果实的贮藏期。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种水果保鲜剂，其特征在于，其原料按重量份包括：水80-120份、柠檬酸2-5份、硫酸亚铁3-6份、植酸1-4份、维生素C 0.2-0.4份、肉蔻酸钾1-2份、木质素3-4份、谷氨酸2-4份、硅酸钙1-4份、海泡石2-5份、甲壳素2-6份、碳酸钠1-3份、淀粉3-5份、活性炭2-5份、硅胶1-4份、蔗糖2-6份、乳酸钠3-5份、羧甲基壳聚糖2-5份、氯化钾1-4份、茶多酚2-6份、蜂蜜1-5份、中药保鲜提取剂3-6份、保鲜缓释剂2-8份。
2.根据权利要求1所述的水果保鲜剂，其特征在于，保鲜缓释剂的原料按重量份包括：聚乙二醇5-15份、二苯基甲烷二异氰酸酯3-9份、二月桂酸二丁基锡2-5份、壳聚糖1-4份、膨润土3-6份、硅藻土2-5份、二氧化氯水溶液4-8份。
3.根据权利要求1或2所述的水果保鲜剂，其特征在于，保鲜缓释剂按如下工艺进行制备：在氮气保护下，将聚乙二醇升温脱水，然后降温，加入二苯基甲烷二异氰酸酯和二月桂酸二丁基锡混合均匀，升温，保温，然后升温，保温，加入壳聚糖、膨润土和硅藻土混合均匀，接着降温，加入将二氧化氯水溶液混合均匀，搅拌，冷却至室温得到保鲜缓释剂。
4.根据权利要求1-3任一项所述的水果保鲜剂，其特征在于，保鲜缓释剂按如下工艺进行制备：在氮气保护下，将聚乙二醇升温至100-110℃脱水1-3h，然后降温至50-60℃，加入二苯基甲烷二异氰酸酯和二月桂酸二丁基锡混合均匀，升温至65-115℃，保温2-5h，然后升温至90-100℃，保温10-20min，加入壳聚糖、膨润土和硅藻土混合均匀，接着降温至15-25℃，加入将二氧化氯水溶液混合均匀，于650-850r/min转速搅拌2-4h，冷却至室温得到保鲜缓释剂。
5.根据权利要求1-4任一项所述的水果保鲜剂，其特征在于，保鲜缓释剂的原料中，二氧化氯水溶液的物质的量浓度为0.5-1.5mol/L。
6.根据权利要求1-5任一项所述的水果保鲜剂，其特征在于，中药保鲜提取剂按如下工艺进行制备：将桑叶、艾叶、蒲公英、薄荷和水混合均匀，升温至80-90℃，回流1-2h，过滤，浓缩至0.1-0.3g/L，然后加入壳聚糖和质量分数为0.5-1.5％的冰醋酸混合均匀，于650-850r/min转速搅拌20-40min，冷却至室温得到保鲜剂。
7.根据权利要求1-6任一项所述的水果保鲜剂，其特征在于，中药保鲜提取剂的制备工艺中，桑叶、艾叶、蒲公英、薄荷、水、壳聚糖和质量分数为0.5-1.5％的冰醋酸的重量比为3-5：1-2：2-4：1-3：4-8：2-4：3-6。
8.一种根据权利要求1-7任一项所述的水果保鲜剂的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
S1、将水、木质素、硅酸钙、海泡石、甲壳素、碳酸钠、淀粉、活性炭、硅胶、蔗糖、羧甲基壳聚糖、茶多酚和蜂蜜混合均匀，于650-850r/min转速搅拌20-40min，然后升温至50-60℃，保温1-3h，冷却至室温得到物料a；
S2、向物料a中加入柠檬酸、硫酸亚铁、植酸、维生素C、肉蔻酸钾、木质素、谷氨酸、乳酸钠、氯化钾、中药保鲜提取剂和保鲜缓释剂混合均匀，于950-1050r/min转速搅拌1-3h，降温至35-45℃，保温2-4h，冷却至室温得到物料b；
S3、将物料b过40-60目筛进行过滤，制得水果保鲜剂。
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