CN107081986A - 一种红心萝卜雕刻月季花的雕刻工艺 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种红心萝卜雕刻月季花的雕刻工艺，该红心萝卜雕刻月季花的雕刻工艺具体步骤如下：S1：选材，S2：对削皮后红心萝卜在直径最大处进行切断处理，S3：盐水浸泡处理，S4：采用由外至里的方式来进行雕花处理，S5：依次内层的切片，S6：切片层棱角的处理，S7：萝卜底部的处理。本发明采用一层一层有顺序的雕刻方式来进行月季花的雕刻，雕刻方式较为简便，操作较为简单，便于人们学习，同时采用盐水对萝卜浸泡的方式可以对萝卜进行腌制脱水，使得萝卜具有更大韧性，不会在切割中使得萝卜较脆，造成雕花时花型破裂，提高雕花的成功率，降低难度，花型更加完美。

Description

一种红心萝卜雕刻月季花的雕刻工艺

技术领域

本发明涉及雕花技术领域，具体为一种红心萝卜雕刻月季花的雕刻工艺。

背景技术

在饮食行业中人们已经不仅仅只是在关注食品的口味口感，对食品的摆盘也是十分关注的。蔬果雕刻花型来摆盘十分流行，但是往往我们会发现对蔬果雕刻花型不是十分容易，不能有个很好的指导流程，同时一些蔬果比较脆，雕刻时容易使得蔬果被破坏，不易成型。

发明内容

本发明的目的在于提供一种红心萝卜雕刻月季花的雕刻工艺，该红心萝卜雕刻月季花的雕刻工艺具体步骤如下：

S1：选材，选着直径为8-10厘米的红心萝卜作为原材料，将红心萝卜清洗干净，将红心萝卜进行削皮处理；

S2：对削皮后红心萝卜在直径最大处进行切断处理，将红心萝卜一分为二，且要保持切断后的红心萝卜切割面水平；

S3：盐水浸泡处理，配置浓度为5％的盐水，将红心萝卜放入到盐水中进行浸泡，浸泡时间为25-35分钟，对红心萝卜进行腌制脱水处理，使得红心萝卜具有一定的韧性；

S4：采用由外至里的方式来进行雕花处理，以切薄片的方式进行第一层的切片，为正五边形的方式来进行切片，正五边形的片与片之间没有粘连在一起，需要切断处理，同时需要注意每片的厚度需要一致，避免切割的薄厚不均；

S5：依次内层的切片，第一层切片完成后依次进行切片第二层、第三层、第四层…，下一层切片需要使得正五边形的每边中点对应上一层两个边的交点，依次按照此方法进行下去，直至切到红心萝卜中心处，将中心处直径为0.3-0.5厘米的萝卜芯抠下；

S6：切片层棱角的处理，内层的切片层相对与外层的切片层是内层每边中点对应上一层两个边的交点，这样就会出现内层切片每片的中心处较为突出，切片中部较厚，影响美观，需要对内层切片厚棱进行切割去除，保持每片的厚度边缘与中心厚度相同；

S7：萝卜底部的处理，对雕花好的萝卜最外层切片底部萝卜进行花纹的雕刻，采用波浪形的花纹，同时萝卜底端需要切平处理，使得雕花后的萝卜便于放置，起到很好的装饰作用，从而完成红心萝卜雕刻月季花工艺。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明采用一层一层有顺序的雕刻方式来进行月季花的雕刻，雕刻方式较为简便，操作较为简单，便于人们学习，同时采用盐水对萝卜浸泡的方式可以对萝卜进行腌制脱水，使得萝卜具有更大韧性，不会在切割中使得萝卜较脆，造成雕花时花型破裂，提高雕花的成功率，降低难度，花型更加完美。

附图说明

图1为本发明花型结构示意图。

图中：1第一层切片、2第二层切片、3第三层切片、4第四层切片、5第五层切片、6第六层切片。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合具体实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

实施例1

一种红心萝卜雕刻月季花的雕刻工艺，该红心萝卜雕刻月季花的雕刻工艺具体步骤如下：

S1：选材，选着直径为8厘米的红心萝卜作为原材料，将红心萝卜清洗干净，将红心萝卜进行削皮处理；

S2：对削皮后红心萝卜在直径最大处进行切断处理，将红心萝卜一分为二，且要保持切断后的红心萝卜切割面水平；

S3：盐水浸泡处理，配置浓度为5％的盐水，将红心萝卜放入到盐水中进行浸泡，浸泡时间为25分钟，对红心萝卜进行腌制脱水处理，使得红心萝卜具有一定的韧性；

S4：采用由外至里的方式来进行雕花处理，以切薄片的方式进行第一层的切片，为正五边形的方式来进行切片，正五边形的片与片之间没有粘连在一起，需要切断处理，同时需要注意每片的厚度需要一致，避免切割的薄厚不均；

S5：依次内层的切片，第一层切片完成后依次进行切片第二层、第三层、第四层…，下一层切片需要使得正五边形的每边中点对应上一层两个边的交点，依次按照此方法进行下去，直至切到红心萝卜中心处，将中心处直径为0.3厘米的萝卜芯抠下；

S6：切片层棱角的处理，内层的切片层相对与外层的切片层是内层每边中点对应上一层两个边的交点，这样就会出现内层切片每片的中心处较为突出，切片中部较厚，影响美观，需要对内层切片厚棱进行切割去除，保持每片的厚度边缘与中心厚度相同；

S7：萝卜底部的处理，对雕花好的萝卜最外层切片底部萝卜进行花纹的雕刻，采用波浪形的花纹，同时萝卜底端需要切平处理，使得雕花后的萝卜便于放置，起到很好的装饰作用，从而完成红心萝卜雕刻月季花工艺。

实施例2

一种红心萝卜雕刻月季花的雕刻工艺，该红心萝卜雕刻月季花的雕刻工艺具体步骤如下：

S1：选材，选着直径为9厘米的红心萝卜作为原材料，将红心萝卜清洗干净，将红心萝卜进行削皮处理；

S2：对削皮后红心萝卜在直径最大处进行切断处理，将红心萝卜一分为二，且要保持切断后的红心萝卜切割面水平；

S3：盐水浸泡处理，配置浓度为5％的盐水，将红心萝卜放入到盐水中进行浸泡，浸泡时间为30分钟，对红心萝卜进行腌制脱水处理，使得红心萝卜具有一定的韧性；

S4：采用由外至里的方式来进行雕花处理，以切薄片的方式进行第一层的切片，为正五边形的方式来进行切片，正五边形的片与片之间没有粘连在一起，需要切断处理，同时需要注意每片的厚度需要一致，避免切割的薄厚不均；

S5：依次内层的切片，第一层切片完成后依次进行切片第二层、第三层、第四层…，下一层切片需要使得正五边形的每边中点对应上一层两个边的交点，依次按照此方法进行下去，直至切到红心萝卜中心处，将中心处直径为0.4厘米的萝卜芯抠下；

S6：切片层棱角的处理，内层的切片层相对与外层的切片层是内层每边中点对应上一层两个边的交点，这样就会出现内层切片每片的中心处较为突出，切片中部较厚，影响美观，需要对内层切片厚棱进行切割去除，保持每片的厚度边缘与中心厚度相同；

S7：萝卜底部的处理，对雕花好的萝卜最外层切片底部萝卜进行花纹的雕刻，采用波浪形的花纹，同时萝卜底端需要切平处理，使得雕花后的萝卜便于放置，起到很好的装饰作用，从而完成红心萝卜雕刻月季花工艺。

实施例3

一种红心萝卜雕刻月季花的雕刻工艺，该红心萝卜雕刻月季花的雕刻工艺具体步骤如下：

S1：选材，选着直径为10厘米的红心萝卜作为原材料，将红心萝卜清洗干净，将红心萝卜进行削皮处理；

S2：对削皮后红心萝卜在直径最大处进行切断处理，将红心萝卜一分为二，且要保持切断后的红心萝卜切割面水平；

S3：盐水浸泡处理，配置浓度为5％的盐水，将红心萝卜放入到盐水中进行浸泡，浸泡时间为35分钟，对红心萝卜进行腌制脱水处理，使得红心萝卜具有一定的韧性；

S4：采用由外至里的方式来进行雕花处理，以切薄片的方式进行第一层的切片，为正五边形的方式来进行切片，正五边形的片与片之间没有粘连在一起，需要切断处理，同时需要注意每片的厚度需要一致，避免切割的薄厚不均；

S5：依次内层的切片，第一层切片完成后依次进行切片第二层、第三层、第四层…，下一层切片需要使得正五边形的每边中点对应上一层两个边的交点，依次按照此方法进行下去，直至切到红心萝卜中心处，将中心处直径为0.5厘米的萝卜芯抠下；

S6：切片层棱角的处理，内层的切片层相对与外层的切片层是内层每边中点对应上一层两个边的交点，这样就会出现内层切片每片的中心处较为突出，切片中部较厚，影响美观，需要对内层切片厚棱进行切割去除，保持每片的厚度边缘与中心厚度相同；

S7：萝卜底部的处理，对雕花好的萝卜最外层切片底部萝卜进行花纹的雕刻，采用波浪形的花纹，同时萝卜底端需要切平处理，使得雕花后的萝卜便于放置，起到很好的装饰作用，从而完成红心萝卜雕刻月季花工艺。

本发明采用一层一层有顺序的雕刻方式来进行月季花的雕刻，雕刻方式较为简便，操作较为简单，便于人们学习，同时采用盐水对萝卜浸泡的方式可以对萝卜进行腌制脱水，使得萝卜具有更大韧性，不会在切割中使得萝卜较脆，造成雕花时花型破裂，提高雕花的成功率，降低难度，花型更加完美。

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (1)

1.一种红心萝卜雕刻月季花的雕刻工艺，其特征在于：该红心萝卜雕刻月季花的雕刻工艺具体步骤如下：

S1：选材，选着直径为8-10厘米的红心萝卜作为原材料，将红心萝卜清洗干净，将红心萝卜进行削皮处理；

S2：对削皮后红心萝卜在直径最大处进行切断处理，将红心萝卜一分为二，且要保持切断后的红心萝卜切割面水平；

S3：盐水浸泡处理，配置浓度为5％的盐水，将红心萝卜放入到盐水中进行浸泡，浸泡时间为25-35分钟，对红心萝卜进行腌制脱水处理，使得红心萝卜具有一定的韧性；

S4：采用由外至里的方式来进行雕花处理，以切薄片的方式进行第一层的切片，为正五边形的方式来进行切片，正五边形的片与片之间没有粘连在一起，需要切断处理，同时需要注意每片的厚度需要一致，避免切割的薄厚不均；

S5：依次内层的切片，第一层切片完成后依次进行切片第二层、第三层、第四层…，下一层切片需要使得正五边形的每边中点对应上一层两个边的交点，依次按照此方法进行下去，直至切到红心萝卜中心处，将中心处直径为0.3-0.5厘米的萝卜芯抠下；

S6：切片层棱角的处理，内层的切片层相对与外层的切片层是内层每边中点对应上一层两个边的交点，这样就会出现内层切片每片的中心处较为突出，切片中部较厚，影响美观，需要对内层切片厚棱进行切割去除，保持每片的厚度边缘与中心厚度相同；

S7：萝卜底部的处理，对雕花好的萝卜最外层切片底部萝卜进行花纹的雕刻，采用波浪形的花纹，同时萝卜底端需要切平处理，使得雕花后的萝卜便于放置，起到很好的装饰作用，从而完成红心萝卜雕刻月季花工艺。