CN204862817U - 手工珍珠汤制作器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种面食制作工具，即手工珍珠汤制作器具。手工珍珠汤制作器具，其特征在于：包括一个两侧带边沿的托盘，托盘前端平敞；还包括一个手柄勺，手柄勺下端连接多个并排的四分之一球壳或抛物线形状壳。托盘两侧沿带突出的手托沿。刮出的面疙瘩被定型、匀均、不粘连、没有干面残留、有韧性、不浑汤、成料快、口感佳。加工速度快，质量好，更适合饭店使用。

Description

手工珍珠汤制作器具

技术领域

本实用新型涉及一种面食制作工具，即手工珍珠汤制作器具。

背景技术

在现有技术中，珍珠汤俗称疙瘩汤，由面加水拨拉形成面疙瘩（白如珍珠而称珍珠汤），放入汤中煮熟供食用，为常吃常鲜的民间小吃。其缺点是手工用筷子制作，不仅费时费力，容易形成疙瘩大小不一，产生粘连，熟生不均，影响口感。也有采用漏勺的，但效果欠佳。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对上述不足而提供一种结构简单，形成面疙瘩快速、均匀，效果好的手工珍珠汤制作器具。

本实用新型的技术解决方案是：手工珍珠汤制作器具，其特征在于：包括一个两侧带边沿的托盘，托盘前端平敞；还包括一个手柄勺，手柄勺下端连接多个并排的四分之一球壳或抛物线形状壳。托盘两侧沿带突出的手托沿。

本实用新型的优点是：1、刮出的面疙瘩通过模具被定型、大小匀均、不粘连、没有干面残留、有韧性、不浑汤、成料快、口感佳。2、配以托盘，便于面疙瘩形成，加工速度快，质量好，更适合饭店使用。

下面将结合附图对本实用新型的实施方式作进一步详细描述。

附图说明

图1是本实用新型托盘结构简图。

图2是本实用新型手柄勺结构简图。

图3是本实用新型手柄勺第二实施例结构简图。

具体实施方式

参见图1、2、3，零部件名称如下：托盘1，球壳2，手柄勺3，手托沿4，边沿5，平敞6，抛物线形状壳7。

参见图1、2，手工珍珠汤制作器具，包括一个两侧带边沿5的盛面托盘1，托盘1前端平敞6，用于放面团（和好的柔面）。还包括一个手柄勺3，手柄勺3下端连接多个并排的四分之一球壳2（图2中为六个）。球壳2前面、底面为空，两侧面、上面为弧面壳体，用来形成“珍珠”。所有部件为不锈钢材质，但不限于此。托盘1两侧沿带突出的手托沿4，方便手持。

使用方法：和好的面放在托盘1内，水烧开后，一手拿托盘1，另一手握手柄勺3并用力刮面，各个球壳2内充满面团被定型，并从托盘1前端平敞6处刮入热锅内，刮出来的疙瘩接近圆形，并形成疙瘩快速、均匀、整齐划一。完成珍珠汤制作。

参见图3，手柄勺3下端连接多个并排的抛物线形状壳7（图3中为六个）。

上面描述，只是本实用新型的具体实施方式，各种举例说明不对本实用新型的实质内容构成限制。

Claims (2)

1.一种手工珍珠汤制作器具，其特征在于：包括一个两侧带边沿（5）的托盘（1），托盘（1）前端平敞（6）；还包括一个手柄勺（3），手柄勺（3）下端连接多个并排的四分之一球壳（2）或抛物线形状壳（7）。

2.按照权利要求1所述的手工珍珠汤制作器具，其特征在于托盘（1）两侧沿带突出的手托沿（4）。