CN107041444A - 一种冬凌草养身茶的制备工艺 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了茶叶制备技术领域的一种冬凌草养身茶的制备工艺，该冬凌草养身茶的制备工艺的具体加工步骤如下：S1：摊放：将采摘的冬凌草表面叶片整理顺畅，并且将冬凌草放置在竹制编织篮上摊放控水；S2：摇青：将摊放后的冬凌草取出，将取出的冬凌草放置在摇青篮内，摇青力度均匀，每分钟摇动次数为8‑10次，摇青的时间为20‑24分钟；S3：蒸青、脱水：将邀请后的冬凌草取出，并将冬凌草放置在蒸笼上蒸青，在蒸笼下面沸水中加入罗汉果、菊花和枸杞，蒸青后的冬凌草再次放在置在竹制编织篮上脱水，该冬凌草养身茶的制备工艺，将冬凌草以茶叶的形式来日常服用，并且将其苦味去除，有利于正常服用，通过压实的整体状保存，占用空间小，便于储纳。
Description
技术领域
本发明涉及茶叶制备技术领域，具体为一种冬凌草养身茶的制备工艺。
背景技术
冬凌草又名冰凌草，为唇形科香茶属多年生草本或亚灌木，小灌木，系唇形科香茶菜属植物碎米桠变种，因其植株凝结薄如蝉翼、形态各异的蝶状冰凌片而得名。全株结满银白色冰片。具有消炎止痛、健胃活血之效，冬凌草为多年生草本植物或亚灌木，一般高30～130cm。叶对生，有柄，叶片皱缩，展平后呈卵形或棱状卵圆形，长2～6cm，宽1.5～3cm，先端锐尖或渐尖，基部楔形，骤然下延成假翅，边缘具粗锯齿，经常服用冬凌草对人体有益，冬凌草味苦，难以服用，为此，我们提出了一种冬凌草养身茶的制备工艺。
发明内容
本发明的目的在于提供一种冬凌草养身茶的制备工艺，以解决上述背景技术中提出的经常服用冬凌草对人体有益，冬凌草味苦，难以服用的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种冬凌草养身茶的制备工艺，该冬凌草养身茶的制备工艺的具体加工步骤如下：
S1：摊放：将采摘的冬凌草表面叶片整理顺畅，并且将冬凌草放置在竹制编织篮上摊放控水；
S2：摇青：将摊放后的冬凌草取出，将取出的冬凌草放置在摇青篮内，摇青力度均匀，每分钟摇动次数为8-10次，摇青的时间为20-24分钟；
S3：蒸青、脱水：将邀请后的冬凌草取出，并将冬凌草放置在蒸笼上蒸青，在蒸笼下面沸水中加入罗汉果、菊花和枸杞，蒸青后的冬凌草再次放在置在竹制编织篮上脱水，脱水后，通过陶器收纳；
S4：揉搓：将蒸青、脱水后的冬凌草放置在恒温室内，当冬凌草的表面温度达到30摄氏度时，将冬凌草放置在揉捻机内揉捻，揉捻的时间为60-80分钟，揉搓后的冬凌草的含水量控制在15％-20％；
S5：上光：将揉搓后的冬凌草进行上光处理，上光时的温度由低到高，且升温的剃度值为1摄氏度每分钟；
S6：喷汁：将上光后的冬凌草晾干，晾干后通过喷雾装置向冬凌草的表面均匀喷涂桂花提取液；
S7：提香：将喷汁后的冬凌草通过电磁波进行加热烘干，烘干后使得冬凌草的含水量为4％-5％；
S8：成型：将提香后的冬凌草放在成型模具内，通过夹持具将模型与冬凌草夹持8-10小时，之后将成型的冬凌草通过锡纸袋包装。
优选的，所述步骤S1中摊放的时间为3-4小时，且每隔半小时将冬凌草翻转一下，冬凌草的厚度为4-5cm。
优选的，所述步骤S3中蒸青的时间为30-40分钟。
优选的，所述步骤S3中脱水后的冬凌草的含水量为50％-60％。
优选的，所述步骤S4中恒温室的温度为40-45摄氏度。
优选的，所述步骤S6中桂花提取液与冬凌草的比重为1.5：1。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：该冬凌草养身茶的制备工艺，将冬凌草以茶叶的形式来日常服用，并且将其苦味去除，有利于正常服用，通过压实的整体状保存，占用空间小，便于储纳。
附图说明
图1为本发明工艺流程图。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例一：
一种冬凌草养身茶的制备工艺，该冬凌草养身茶的制备工艺的具体加工步骤如下：
S1：摊放：将采摘的冬凌草表面叶片整理顺畅，并且将冬凌草放置在竹制编织篮上摊放控水，摊放的时间为3小时，且每隔半小时将冬凌草翻转一下，冬凌草的厚度为5cm；
S2：摇青：将摊放后的冬凌草取出，将取出的冬凌草放置在摇青篮内，摇青力度均匀，每分钟摇动次数为8次，摇青的时间为20分钟；
S3：蒸青、脱水：将邀请后的冬凌草取出，并将冬凌草放置在蒸笼上蒸青，在蒸笼下面沸水中加入罗汉果、菊花和枸杞，蒸青的时间为30分钟，蒸青后的冬凌草再次放在置在竹制编织篮上脱水，脱水后的冬凌草的含水量为60％，脱水后，通过陶器收纳；
S4：揉搓：将蒸青、脱水后的冬凌草放置在恒温室内，恒温室的温度为40摄氏度，当冬凌草的表面温度达到30摄氏度时，将冬凌草放置在揉捻机内揉捻，揉捻的时间为60分钟，揉搓后的冬凌草的含水量控制在20％；
S5：上光：将揉搓后的冬凌草进行上光处理，上光时的温度由低到高，且升温的剃度值为1摄氏度每分钟；
S6：喷汁：将上光后的冬凌草晾干，晾干后通过喷雾装置向冬凌草的表面均匀喷涂桂花提取液，桂花提取液与冬凌草的比重为1.5：1；
S7：提香：将喷汁后的冬凌草通过电磁波进行加热烘干，烘干后使得冬凌草的含水量为5％；
S8：成型：将提香后的冬凌草放在成型模具内，通过夹持具将模型与冬凌草夹持8小时，之后将成型的冬凌草通过锡纸袋包装。
本实施例制作出来的冬凌草养生茶含有的水分较高，制作的茶叶香度不够。
实施例二：
一种冬凌草养身茶的制备工艺，该冬凌草养身茶的制备工艺的具体加工步骤如下：
S1：摊放：将采摘的冬凌草表面叶片整理顺畅，并且将冬凌草放置在竹制编织篮上摊放控水，摊放的时间为3.5小时，且每隔半小时将冬凌草翻转一下，冬凌草的厚度为4.5cm；
S2：摇青：将摊放后的冬凌草取出，将取出的冬凌草放置在摇青篮内，摇青力度均匀，每分钟摇动次数为9次，摇青的时间为22分钟；
S3：蒸青、脱水：将邀请后的冬凌草取出，并将冬凌草放置在蒸笼上蒸青，在蒸笼下面沸水中加入罗汉果、菊花和枸杞，蒸青的时间为35分钟，蒸青后的冬凌草再次放在置在竹制编织篮上脱水，脱水后的冬凌草的含水量为55％，脱水后，通过陶器收纳；
S4：揉搓：将蒸青、脱水后的冬凌草放置在恒温室内，恒温室的温度为42.5摄氏度，当冬凌草的表面温度达到30摄氏度时，将冬凌草放置在揉捻机内揉捻，揉捻的时间为70分钟，揉搓后的冬凌草的含水量控制在17.5％；
S5：上光：将揉搓后的冬凌草进行上光处理，上光时的温度由低到高，且升温的剃度值为1摄氏度每分钟；
S6：喷汁：将上光后的冬凌草晾干，晾干后通过喷雾装置向冬凌草的表面均匀喷涂桂花提取液，桂花提取液与冬凌草的比重为1.5：1；
S7：提香：将喷汁后的冬凌草通过电磁波进行加热烘干，烘干后使得冬凌草的含水量为4.5％；
S8：成型：将提香后的冬凌草放在成型模具内，通过夹持具将模型与冬凌草夹持9小时，之后将成型的冬凌草通过锡纸袋包装。
本实施方案制作的冬凌草养生茶水分适中，口感较好，干爽清香。
实施例三：
一种冬凌草养身茶的制备工艺，该冬凌草养身茶的制备工艺的具体加工步骤如下：
S1：摊放：将采摘的冬凌草表面叶片整理顺畅，并且将冬凌草放置在竹制编织篮上摊放控水，摊放的时间为4小时，且每隔半小时将冬凌草翻转一下，冬凌草的厚度为4cm；
S2：摇青：将摊放后的冬凌草取出，将取出的冬凌草放置在摇青篮内，摇青力度均匀，每分钟摇动次数为10次，摇青的时间为24分钟；
S3：蒸青、脱水：将邀请后的冬凌草取出，并将冬凌草放置在蒸笼上蒸青，在蒸笼下面沸水中加入罗汉果、菊花和枸杞，蒸青的时间为40分钟，蒸青后的冬凌草再次放在置在竹制编织篮上脱水，脱水后的冬凌草的含水量为50％，脱水后，通过陶器收纳；
S4：揉搓：将蒸青、脱水后的冬凌草放置在恒温室内，恒温室的温度为45摄氏度，当冬凌草的表面温度达到30摄氏度时，将冬凌草放置在揉捻机内揉捻，揉捻的时间为80分钟，揉搓后的冬凌草的含水量控制在15％；
S5：上光：将揉搓后的冬凌草进行上光处理，上光时的温度由低到高，且升温的剃度值为1摄氏度每分钟；
S6：喷汁：将上光后的冬凌草晾干，晾干后通过喷雾装置向冬凌草的表面均匀喷涂桂花提取液，桂花提取液与冬凌草的比重为1.5：1；
S7：提香：将喷汁后的冬凌草通过电磁波进行加热烘干，烘干后使得冬凌草的含水量为4％；
S8：成型：将提香后的冬凌草放在成型模具内，通过夹持具将模型与冬凌草夹持10小时，之后将成型的冬凌草通过锡纸袋包装。
本实施方案制作的冬凌草养身茶，出现轻微糊状，影响口感，较为干涩。
根据以上三个实施例，我们得出最佳实施方案为实施例二。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (6)
1.一种冬凌草养身茶的制备工艺，其特征在于：该冬凌草养身茶的制备工艺的具体加工步骤如下：
S1：摊放：将采摘的冬凌草表面叶片整理顺畅，并且将冬凌草放置在竹制编织篮上摊放控水；
S2：摇青：将摊放后的冬凌草取出，将取出的冬凌草放置在摇青篮内，摇青力度均匀，每分钟摇动次数为8-10次，摇青的时间为20-24分钟；
S3：蒸青、脱水：将邀请后的冬凌草取出，并将冬凌草放置在蒸笼上蒸青，在蒸笼下面沸水中加入罗汉果、菊花和枸杞，蒸青后的冬凌草再次放在置在竹制编织篮上脱水，脱水后，通过陶器收纳；
S4：揉搓：将蒸青、脱水后的冬凌草放置在恒温室内，当冬凌草的表面温度达到30摄氏度时，将冬凌草放置在揉捻机内揉捻，揉捻的时间为60-80分钟，揉搓后的冬凌草的含水量控制在15％-20％；
S5：上光：将揉搓后的冬凌草进行上光处理，上光时的温度由低到高，且升温的剃度值为1摄氏度每分钟；
S6：喷汁：将上光后的冬凌草晾干，晾干后通过喷雾装置向冬凌草的表面均匀喷涂桂花提取液；
S7：提香：将喷汁后的冬凌草通过电磁波进行加热烘干，烘干后使得冬凌草的含水量为4％-5％；
S8：成型：将提香后的冬凌草放在成型模具内，通过夹持具将模型与冬凌草夹持8-10小时，之后将成型的冬凌草通过锡纸袋包装。
2.根据权利要求1所述的一种冬凌草养身茶的制备工艺，其特征在于：所述步骤S1中摊放的时间为3-4小时，且每隔半小时将冬凌草翻转一下，冬凌草的厚度为4-5cm。
3.根据权利要求1所述的一种冬凌草养身茶的制备工艺，其特征在于：所述步骤S3中蒸青的时间为30-40分钟。
4.根据权利要求1所述的一种冬凌草养身茶的制备工艺，其特征在于：所述步骤S3中脱水后的冬凌草的含水量为50％-60％。
5.根据权利要求1所述的一种冬凌草养身茶的制备工艺，其特征在于：所述步骤S4中恒温室的温度为40-45摄氏度。
6.根据权利要求1所述的一种冬凌草养身茶的制备工艺，其特征在于：所述步骤S6中桂花提取液与冬凌草的比重为1.5：1。
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| CN101233880A (zh) * | 2007-01-30 | 2008-08-06 | 恩施市润邦国际富硒茶业有限公司 | 一种茶叶的加工方法 |
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