CN104351415A - 一种葛根解酒茶及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种葛根解酒茶及其制备方法，是由下述重量份的原料组成：葛根70-80、贡菊70-80、罗汉果50-60、甘草30-40、陈皮丝30-40、玫瑰茄20-30、结晶糖30-40、冬瓜汁9-11、毛豆4-5、干红薯片5-6、金丝枣5-6、猪头肉8-9、鲜鸡蛋4-5、鸡蛋糕粉3-4、桂花蜜5-6、黄豆芽汁10-12、燕麦粉5-7、菟丝子0.5-1、三七花0.5-1、肉苁蓉1-2、麦冬1-2、党参1-2、水适量、营养助剂40-50；本发明工艺新颖，口味独特，清香宜人，营养丰富，具有很好的解酒效果，加入的中药具有补肾壮阳、填精补髓、养血润燥、悦色延年的功效。

Description

一种葛根解酒茶及其制备方法
技术领域
    本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种葛根解酒茶及其制备方法。
背景技术
    花茶，是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品，在中国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点，以香花以窨料加工而成的。所用的花品种有茉莉花、桂花等好几种，以茉莉花最多。 经常喝花茶可以散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽。目前市场上的花茶各种各样的，但保健效果不是很好，且口味比较单一，需要改进。
发明内容
本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种葛根解酒茶及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
    一种葛根解酒茶，是由下述重量份的原料组成：葛根70-80、贡菊70-80、罗汉果50-60、甘草30-40、陈皮丝30-40、玫瑰茄20-30、结晶糖30-40、冬瓜汁9-11、毛豆4-5、干红薯片5-6、金丝枣5-6、猪头肉8-9、鲜鸡蛋4-5、鸡蛋糕粉3-4、桂花蜜5-6、黄豆芽汁10-12、燕麦粉5-7、菟丝子0.5-1、三七花0.5-1、肉苁蓉1-2、麦冬1-2、党参1-2、水适量、营养助剂40-50；
    所述的营养助剂由下列重量份原料制成：鹿角霜5-6、金针菇3-4、甜米酒9-11、熟鹌鹑蛋8-9、松子粉5-6、大豆油10-12、煅牡蛎0.5-1、夜交藤0.5-1、石榴叶1-2、牛蒡根1-2、夏枯草1-2、水适量；
所述的营养助剂的制备方法为：（1）将煅牡蛎、夜交藤、石榴叶、牛蒡根、夏枯草混合加8-10倍的水熬煮30-40分钟，过滤得药液；
    （2）将鹿角霜和金针菇放在甜米酒内浸泡30-40分钟，再加热熬煮10-15分钟，再打成浆糊，将浆糊包裹在熟鹌鹑蛋的表面，并将松子粉均匀撒在浆糊外侧，将熟鹌鹑蛋放在烧热的大豆油内炸7-8分钟，捞出后烘干磨成粉，将粉与（1）中药液均匀混合，即得。
一种葛根解酒茶的制备方法，包括以下步骤：（1）将菟丝子、三七花、肉苁蓉、麦冬、党参混合加入8-10倍的水熬煮30-40分钟，过滤得药液；
（2）将猪头肉放在黄豆芽汁内煮20-30分钟，将猪头肉捞出后与桂花蜜和鲜鸡蛋混合拌匀，再撒上燕麦粉和鸡蛋糕粉拌匀，将猪头肉放在蒸笼内蒸20-30分钟，再烘干磨成粉；
（3）将干红薯片放在冬瓜汁内浸泡10-20分钟，再煮20-25分钟，再加入毛豆和金丝枣混合打浆，过滤得营养液；
    （4）将营养助剂和（1）、（2)、（3）中所得物混合得营养料，将其它剩余原料混合得混合料，将上述营养料均匀喷洒在混合料上，将混合料放在烘箱烘干，即得。
本发明的优点是：本发明工艺新颖，口味独特，清香宜人，营养丰富，具有很好的解酒效果，加入的中药具有补肾壮阳、填精补髓、养血润燥、悦色延年的功效。
具体实施方式
    一种葛根解酒茶，是由下述重量份的原料组成：葛根70、贡菊70、罗汉果50、甘草30、陈皮丝30、玫瑰茄20、结晶糖30、冬瓜汁9、毛豆4、干红薯片5、金丝枣5、猪头肉8、鲜鸡蛋4、鸡蛋糕粉3、桂花蜜5、黄豆芽汁10、燕麦粉5、菟丝子0.5、三七花0.5、肉苁蓉1、麦冬1、党参1、水适量、营养助剂40；
    所述的营养助剂由下列重量份原料制成：鹿角霜5、金针菇3、甜米酒9、熟鹌鹑蛋8、松子粉5、大豆油10、煅牡蛎0.5、夜交藤0.5、石榴叶1、牛蒡根1、夏枯草1、水适量；
所述的营养助剂的制备方法为：（1）将煅牡蛎、夜交藤、石榴叶、牛蒡根、夏枯草混合加8倍的水熬煮30分钟，过滤得药液；
    （2）将鹿角霜和金针菇放在甜米酒内浸泡30分钟，再加热熬煮10分钟，再打成浆糊，将浆糊包裹在熟鹌鹑蛋的表面，并将松子粉均匀撒在浆糊外侧，将熟鹌鹑蛋放在烧热的大豆油内炸7分钟，捞出后烘干磨成粉，将粉与（1）中药液均匀混合，即得。
一种葛根解酒茶的制备方法，包括以下步骤：（1）将菟丝子、三七花、肉苁蓉、麦冬、党参混合加入8倍的水熬煮30分钟，过滤得药液；
（2）将猪头肉放在黄豆芽汁内煮20分钟，将猪头肉捞出后与桂花蜜和鲜鸡蛋混合拌匀，再撒上燕麦粉和鸡蛋糕粉拌匀，将猪头肉放在蒸笼内蒸20分钟，再烘干磨成粉；
（3）将干红薯片放在冬瓜汁内浸泡10分钟，再煮20分钟，再加入毛豆和金丝枣混合打浆，过滤得营养液；
（4）将营养助剂和（1）、（2)、（3）中所得物混合得营养料，将其它剩余原料混合得混合料，将上述营养料均匀喷洒在混合料上，将混合料放在烘箱烘干，即得。

Claims (2)

1.一种葛根解酒茶，是由下述重量份的原料组成：葛根70-80、贡菊70-80、罗汉果50-60、甘草30-40、陈皮丝30-40、玫瑰茄20-30、结晶糖30-40、冬瓜汁9-11、毛豆4-5、干红薯片5-6、金丝枣5-6、猪头肉8-9、鲜鸡蛋4-5、鸡蛋糕粉3-4、桂花蜜5-6、黄豆芽汁10-12、燕麦粉5-7、菟丝子0.5-1、三七花0.5-1、肉苁蓉1-2、麦冬1-2、党参1-2、水适量、营养助剂40-50；
    所述的营养助剂由下列重量份原料制成：鹿角霜5-6、金针菇3-4、甜米酒9-11、熟鹌鹑蛋8-9、松子粉5-6、大豆油10-12、煅牡蛎0.5-1、夜交藤0.5-1、石榴叶1-2、牛蒡根1-2、夏枯草1-2、水适量；
所述的营养助剂的制备方法为：（1）将煅牡蛎、夜交藤、石榴叶、牛蒡根、夏枯草混合加8-10倍的水熬煮30-40分钟，过滤得药液；
    （2）将鹿角霜和金针菇放在甜米酒内浸泡30-40分钟，再加热熬煮10-15分钟，再打成浆糊，将浆糊包裹在熟鹌鹑蛋的表面，并将松子粉均匀撒在浆糊外侧，将熟鹌鹑蛋放在烧热的大豆油内炸7-8分钟，捞出后烘干磨成粉，将粉与（1）中药液均匀混合，即得。
2.根据权利要求1所述的一种葛根解酒茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）将菟丝子、三七花、肉苁蓉、麦冬、党参混合加入8-10倍的水熬煮30-40分钟，过滤得药液；
（2）将猪头肉放在黄豆芽汁内煮20-30分钟，将猪头肉捞出后与桂花蜜和鲜鸡蛋混合拌匀，再撒上燕麦粉和鸡蛋糕粉拌匀，将猪头肉放在蒸笼内蒸20-30分钟，再烘干磨成粉；
（3）将干红薯片放在冬瓜汁内浸泡10-20分钟，再煮20-25分钟，再加入毛豆和金丝枣混合打浆，过滤得营养液；
    （4）将营养助剂和（1）、（2)、（3）中所得物混合得营养料，将其它剩余原料混合得混合料，将上述营养料均匀喷洒在混合料上，将混合料放在烘箱烘干，即得。
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