CN1068252A - 一种绞股蓝茶的制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种绞股蓝茶的制作方法，利用绞股
蓝，再加入甘草，当归、党参、白术中草药，经清洗、切
碎、炒制、粉碎、熏香、包装后制成袋泡茶。采用本发
明泡制的保健茶，除掉了青草味和苦涩味，产生其香
味并保持绞股蓝原有的皂甙含量和多种维生素的营
养和药用成分。本发明作为药用保健价值较高的日
常饮品，具有补肾助阳，健脾安神以及降低血脂，增强
人体免疫功能的多种功效。
Description
本发明涉及一种饮用茶的制作方法，具体地说是一种以绞股蓝为主要原料并配以多种天然中草药制成的一种超级保健仙茶的制作方法。
本发明采用的主要成份之一的绞股蓝是一种多年生草质藤本植物，分布于秦岭以南的广大省区，绞股蓝含有数十种皂甙，其中有5种皂甙与人参甙结构完全相同，并含有多种氨基酸和微量元素，具有较高的药用价值，目前人们已用它制成各类制剂饮料，保健食品投放市场。
本发明的目的根据绞股蓝医药作用和保健疗效，并加入其它中草药制成的药用保健价值较高的日常饮品-回春仙茶。
本发明的目的是这样实现的，将绞股蓝82.5-89.5%，甘草3-9.5%，当归2-4.5%，党参2-2.5%，白术1-1.5%配比后进行清洗、切碎、炒制、粉碎、熏香、包装而成。
经以上方法泡制的绞股蓝保健茶，除掉了鲜草味和苦涩味，产生了一种芳香味，并保持其原有的皂甙含量和多种维生素营养和药用成份，本发明作为药用保健价值较高的日常饮品，长期饮用，具有补肾助阳，祛风除湿、润肺止咳、润肠通便，补气生津、健脑安神以及降低血脂，抑制肥胖，增强人体免疫功能等多种功效。
下面将本发明的制作工艺作进一步介绍：
1、配料：将绞股蓝、甘草、当归、党参、白术按以下比例配制（指重量百分比）绞股蓝82.5-89.5%，甘草3-9.5%，当归2-4.5%，党参2-2.5%，白术1-1.5%然后进行冲洗，凉干后切成2-4厘米的小段。
2、炒制：投入炒锅内边炒边搅拌，锅温控制在200℃内，炒制时间为1小时，随即起锅离火，或锅温控制在120℃的炒锅内炒1.5小时，低温炒制效果最佳，炒制过程即可起到灭菌作用，也有除青作用。3、粉碎：放入粉碎机内经粉碎成细颗粒状或粉状。
4、熏香：将白兰花、鲜茉莉花或桂花经干燥、粉碎后作为熏香剂拌入到粉碎后的原料中进行熏香处理，熏香时间为3-5天。熏香室以20平方米面积内安装两支60瓦紫外线灯管，用于进一步灭菌。可在熏香前的原料中加入重量百分比为1-2%的经细胞破壁工艺处理后的花粉。5、包装：利用袋泡茶机制成袋泡茶。
本发明实施例如下表所示：表1
| 品名 | 含量（％） | ||
| 绞股蓝 | 82.5 | 86 | 89.5 |
| 甘草 | 8 | 6 | 4.5 |
| 当归 | 3.5 | 3 | 2 |
| 党参 | 2.5 | 2.2 | 2 |
| 白术 | 1.5 | 1.3 | 1 |
| 花粉 | 2 | 1.5 | 1 |
| 合计 | 100 | 100 | 100 |
具体制作方法参照工艺介绍。
表2
| 品名 | 含量（％） | ||
| 绞股蓝 | 82.5 | 86 | 89.5 |
| 甘草 | 9 | 7 | 5 |
| 当归 | 4.5 | 3.5 | 2.5 |
| 党参 | 2.5 | 2.2 | 2 |
| 白术 | 1.5 | 1.3 | 1 |
| 合计 | 100 | 100 | 100 |
Claims (8)
1、一种绞股蓝茶的制作方法，其特征在于将重量百分比为绞股蓝82.5-89.5%，甘草3-9.5%，当归2-4.5%，党参2-2.5%，白术1-4.5%配比后进行清洗、切碎、炒制、粉碎、熏香、包装而成。
2、根据权利要求1所述的一种绞股蓝茶的制作方法，其特征在于所说的配比后的原料经清洗、凉干后切成2-4厘米的小段。
3、根据权利要求1或2所述的一种绞股蓝茶的制作方法，其特征在于将切好的原料放入温度控制在120℃的炒锅内炒1.5小时，也可在200℃的炒锅内炒1小时。
4、根据权利要求3所述的一种绞股蓝茶的制作方法，其特征在于将炒制后的原料放入粉碎机内粉碎成细颗粒状或粉状。
5、根据权利要求4所述的一种绞股蓝茶的制作方法，其特征在于将粉碎后的原料中拌入熏香剂进行熏香处理，熏香时间为3-5天，熏香剂可采用经干燥粉碎后的白兰花、鲜茉莉花或桂花。
6、根据权利要求5所述的一种绞股蓝茶的制作方法，其特征在于将熏香后的原料放入袋泡茶机中进行分装，制成袋泡茶。
7、根据权利要求5所述的一种绞股蓝茶的制作方法，其特征在于熏香室以20平方米面积内安装两支60瓦紫外线灯管，用于进一步灭菌。
8、根据权利要求5所述的一种绞股蓝茶的制作方法，其特征在于在熏香前的原料中可加入重量百分比为1-2%的经细胞破壁工艺处理后的花粉。
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|---|---|---|---|
| CN 92102021 CN1068252A (zh) | 1992-03-28 | 1992-03-28 | 一种绞股蓝茶的制作方法 |
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| CN 92102021 CN1068252A (zh) | 1992-03-28 | 1992-03-28 | 一种绞股蓝茶的制作方法 |
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ID=4939424
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| CN 92102021 Pending CN1068252A (zh) | 1992-03-28 | 1992-03-28 | 一种绞股蓝茶的制作方法 |
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|---|---|
| CN (1) | CN1068252A (zh) |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1077405C (zh) * | 1995-03-16 | 2002-01-09 | 李穆 | 清毒益寿茶及其加工方法 |
| CN101233884B (zh) * | 2007-02-02 | 2010-09-15 | 福建农林大学 | 珠型绞股蓝保健茶制备方法 |
| CN102715302A (zh) * | 2012-07-10 | 2012-10-10 | 湖南农业大学 | 一种利用夏秋茶鲜叶加工无苦涩味夏秋绿茶的方法 |
| CN103284273A (zh) * | 2013-05-23 | 2013-09-11 | 安徽野岭饮料食品有限公司 | 一种绞股蓝莲藕茶粉及其制备方法 |
| CN104288267A (zh) * | 2013-07-16 | 2015-01-21 | 谷思瑞 | 一种具有降脂降压功能的中药茶 |
| CN109380633A (zh) * | 2018-11-15 | 2019-02-26 | 湖北华龙西科生物科技有限公司 | 一种生物纳米硒小分子水功能饮品及其制备方法 |
-
1992
- 1992-03-28 CN CN 92102021 patent/CN1068252A/zh active Pending
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