CN106798157A

CN106798157A - 一种稻谷型的肉鸭饲料及其制备方法

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Publication number: CN106798157A
Application number: CN201710007667.8A
Authority: CN
Inventors: 彭运智; 谭会泽; 刘松柏; 崔振亮; 陈丹
Original assignee: Guangdong Wens Foodstuff Group Co Ltd
Current assignee: Guangdong Wens Foodstuff Group Co Ltd
Priority date: 2017-01-05
Filing date: 2017-01-05
Publication date: 2017-06-06

Abstract

本发明属于家禽饲料技术领域，具涉及一种稻谷型的肉鸭饲料，包括：稻谷、三级软质小麦、大豆油、棕榈仁粕、豆粕、玉米蛋白粉、水解羽毛粉、石粉、磷酸氢钙、赖氨酸硫酸盐、蛋氨酸、预混料。制备方法包括：按所述比例备好原料，粉碎待用；将所述预混料、蛋氨酸硫酸盐、赖氨酸、进行二次预混；将二次预混料与粉碎好的稻谷和小麦、豆粕、棕榈粕、玉米蛋白粉以及石粉、磷酸氢钙混合后，通过喷油设备缓慢均匀加入大豆油；混合完全后采用高温制粒即可。本发明提供的饲料，稻谷用量可达60％，不需使用玉米，可降低生产成本，具有提高肉鸭增重、降低料肉比作用，具有较好的饲喂价值。

Description

一种稻谷型的肉鸭饲料及其制备方法

技术领域

本发明属于家禽饲料技术领域，具体涉及一种稻谷型的肉鸭饲料及其制备方法。

背景技术

鸭肉是一种常见的肉类食品，肉鸭因其生长周期短、肉质丰美成为鸭肉的主要来源，目前随着人们对其需求量的逐年增长，肉鸭的养殖也越来越规模化。肉鸭的养殖主要以饲养为主，但当前肉鸭养殖中所使用的饲料的营养搭配不理想，鸭肉的品质和口感都难以达到人们的要求，且原料成本较高，养殖户的经济效益降低，不利于肉鸭养殖的规模化发展。

目前，肉禽饲料多以玉米为主要原料，但玉米市价波动幅度达，成本不可控，且农业上玉米产量不高。另一方面，稻谷是我国乃至亚洲产量最大的粮食作物，在我国南方大部分区域，每年都有稻谷积压于仓库成为陈谷，大量早稻都因口感差等原因成为加工原料使用，可见我国稻谷资源丰富。目前有关稻谷在肉鸭中的应用已有报道，其营养价值与玉米旗鼓相当，稻谷完全替代玉米的情况下肉鸭仍能获得较好的生长，但直接替代玉米并未考虑到稻谷和玉米在营养成分上的差异，无法实现稻谷的高效利用，需要配合其他原料互相协作。此外，稻谷配制日粮还存在一些加工方面的问题，如粗纤维含量较高，过多使用会降低颗粒质量，并且纤维的抗营养效应会导致营养物质吸收利用效率下降，导致生产性能下降。

综上所述，急需寻求一种高效利用稻谷替代玉米作为肉禽饲料主要原料的途径，以满足随着肉禽养殖规模化而增大的对肉禽饲料的需求。

发明内容

有鉴于此，有必要针对上述的问题，提供一种稻谷型的肉鸭饲料及其制备方法，保证日粮营养均衡并满足肉鸭生长需求基础上，饲喂效果略优于于玉米型日粮，当稻谷陈粮轮换价格较低时，可应用稻谷型肉鸭配方，不仅能改善饲喂效果，还可节省饲料成本。

为达到上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种稻谷型的肉鸭饲料，包括以下含量组分：

稻谷40-60％、三级软质小麦15-25％、大豆油1-2％、棕榈仁粕8-12％、豆粕0-8％、玉米蛋白粉0-8％、水解羽毛粉0-8％、石粉1-4％、磷酸氢钙0-1％、赖氨酸硫酸盐0-1％、蛋氨酸0-0.5％、预混料0.7-0.9％。

进一步的，所述稻谷型的肉鸭饲料，包括以下含量组分：稻谷50％、三级软质小麦20％、大豆油1.5％、棕榈仁粕12％、豆粕4％、玉米蛋白粉4.2％、水解羽毛粉5％、石粉1.57％、磷酸氢钙0.06％、赖氨酸硫酸盐0.76％、蛋氨酸0.11％、预混料0.8％。

进一步的，所述预混料包括：氯化钠30％、小苏打20％、维生素20％、微量元素25％、复合酶制剂2％，细麸(载体)3％。

进一步的，所述维生素包括(每千克含量)：维生素A10000IU，维生素D300IU，维生素E60mg，维生素K4mg，硫胺素2mg，核黄素8mg，泛酸12mg，烟酸50mg，吡哆醇5mg，生物素0.2mg，叶酸1.5mg，维生素B₁₂0.03mg。

进一步的，所述微量元素包括(每千克含量)：铜10mg、铁60mg、锰80mg、锌80mg、硒0.3mg、碘0.8mg。

进一步的，所述复合酶制剂包括(每千克含量)：木聚糖酶酶活(u)≥2700；纤维素酶酶活(u)≥75；β-葡聚糖酶酶活(u)≥600；β-甘露聚糖酶酶活(u)≥300；ɑ-淀粉酶酶活(u)≥75；植酸酶酶活(u)≥1500。

所述稻谷型的肉鸭饲料的制备方法，包括：①按所述比例备好原料，粉碎待用，其中粉碎稻谷的粉碎机筛片孔径为2.0mm，粉碎豆粕、膨化大豆粉碎机筛片孔径为2.5mm(其他原料不需粉碎)；②将所述预混料、蛋氨酸硫酸盐、赖氨酸、进行二次预混，保证混合均匀充分；③将第②步中混合料与粉碎好的稻谷和小麦、豆粕、棕榈粕、玉米蛋白粉以及石粉、磷酸氢钙混合后，通过喷油设备以0.5kg/min的喷油速度均匀加入大豆油；④混合完全后采用82-85℃高温制粒即可。

本发明有益效果：

因稻谷含较高水平纤维而影响营养物质利用效率，而稻壳对颗粒质量产生负面影响等问题，在日粮中添加含有非淀粉多糖酶、耐高温植酸酶、淀粉酶的复合酶制剂，消除稻谷中高纤维的不利影响，提高稻谷型日粮养分利用效率。采用细粉碎、高温调质(适当高温调质提高饲料中淀粉糊化度，增强颗粒硬度)的饲料加工技术，保证颗粒硬度及质量，使颗粒饲料生产更易成型；并且使用一定比例小麦，小麦中淀粉经过高温糊化后黏度高，可提高颗粒料中原料间凝集力，保证颗粒稳定性，进一步保证饲料颗粒质量；使用油脂，能起到润滑作用，改善制粒机加工效率，增加混合粉料的粘滞性，利于颗粒成形，还能补充日粮能值，提高日粮适口性。

本发明选择稻谷为能量原料配制饲料，其中用量可达60％，不需使用玉米，具有提高肉鸭增重、降低料肉比作用，具有较好的饲喂价值。且稻谷资源丰富，营养价值高，当陈粮稻谷存在价格优势时，使用稻谷型配方对降低肉鸭配方成本具有重要意义。

具体实施方式

为了更好地说明本发明所解决的问题、所采用的技术方案和所达到的效果，现结合具体实施例和相关资料进一步阐述。需要说明的是，本发明内容包含但不限于以下实施例及其组合实施方式。

实施例一本发明稻谷型的肉鸭饲料

按如下比例准备原料：稻谷50％、三级软质小麦20％、大豆油1.5％、棕榈仁粕12％、豆粕4％、玉米蛋白粉4.2％、水解羽毛粉5％、石粉1.57％、磷酸氢钙0.06％、赖氨酸硫酸盐0.76％、蛋氨酸0.11％、预混料0.8％；

所述预混料包括：氯化钠30％、小苏打20％、维生素20％、微量元素25％、复合酶2％，细麸(载体)3％。

所述维生素包括(每千克含量)：维生素A10000IU，维生素D300IU，维生素E60mg，维生素K4mg，硫胺素2mg，核黄素8mg，泛酸12mg，烟酸50mg，吡哆醇5mg，生物素0.2mg，叶酸1.5mg，维生素B₁₂0.03mg。

所述微量元素包括(每千克含量)：铜10mg、铁60mg、锰80mg、锌80mg、硒0.3mg、碘0.8mg。

所述复合酶制剂包括(每千克含量)：木聚糖酶活(u)≥2700；纤维素酶活(u)≥75；β-葡聚糖酶活(u)≥600；β-甘露聚糖酶活(u)≥300；ɑ-淀粉酶(u)≥75；植酸酶(u)≥1500。

制备方法：①按所述比例备好原料，粉碎待用，其中粉碎稻谷的粉碎机筛片孔径为2.0mm，粉碎其他需粉碎物料的粉碎机筛片孔径为2.5mm；②将所述预混料、蛋氨酸硫酸盐、赖氨酸、进行二次预混，保证混合均匀充分；③将第②步中混合料与粉碎好的稻谷和小麦、豆粕、棕榈粕、玉米蛋白粉以及石粉、磷酸氢钙混合后，通过喷油设备以喷油速度0.5kg/min均匀加入大豆油；④混合完全后采用82℃高温制粒即可。

实施例二本发明稻谷型的肉鸭饲料

稻谷40％、三级软质小麦25％、大豆油2％、棕榈仁粕8％、豆粕8％、玉米蛋白粉8％、水解羽毛粉4％、石粉4％、磷酸氢钙1％、赖氨酸硫酸盐1％、蛋氨酸0.1％、预混料0.9％。

制备方法：①按所述比例备好原料，粉碎待用，其中粉碎稻谷的粉碎机筛片孔径为2.0mm，粉碎其他需粉碎物料的粉碎机筛片孔径为2.5mm；②将所述预混料、蛋氨酸硫酸盐、赖氨酸、进行二次预混，保证混合均匀充分；③将第②步中混合料与粉碎好的稻谷和小麦、豆粕、棕榈粕、玉米蛋白粉以及石粉、磷酸氢钙混合后，通过喷油设备以喷油速度0.5kg/min均匀加入大豆油；④混合完全后采用85℃高温制粒即可。

实施例三本发明稻谷型的肉鸭饲料

稻谷60％、三级软质小麦15％、大豆油1％、棕榈仁粕12％、豆粕1％、玉米蛋白粉1％、水解羽毛粉8％、石粉1％、磷酸氢钙0.1％、赖氨酸硫酸盐0.1％、蛋氨酸0.1％、预混料0.7％。

制备方法：①按所述比例备好原料，粉碎待用，其中粉碎稻谷的粉碎机筛片孔径为2.0mm，粉碎其他需粉碎物料的粉碎机筛片孔径为2.5mm；②将所述预混料、蛋氨酸硫酸盐、赖氨酸、进行二次预混，保证混合均匀充分；③将第②步中混合料与粉碎好的稻谷和小麦、豆粕、棕榈粕、玉米蛋白粉以及石粉、磷酸氢钙混合后，通过喷油设备以喷油速度0.5kg/min均匀加入大豆油；④混合完全后采用83℃高温制粒即可。

对比例现有技术玉米型肉鸭饲料

按如下比例准备原料：玉米65.3％、棕榈仁粕12％、豆粕9.6％、木薯粉5％、水解羽毛粉5％、石粉1.33％、磷酸氢钙0.27％、赖氨酸硫酸盐0.55％、蛋氨酸0.15％、预混料0.8％；

所述预混料(无复合酶)包括：氯化钠30％、小苏打20％、维生素20％、微量元素25％、细麸(载体)5％。

制备方法：①按上述比例将各组分备料，粉碎待用，其中粉碎需粉碎物料的粉碎机筛片孔径为2.5mm；②将预混料、蛋氨酸、赖氨酸硫酸盐、进行二次预混，保证混合均匀充分；③将第②步中混合料与粉碎好的玉米、木薯粒、豆粕、棕榈仁粕、水解羽毛粉、石粉及磷酸氢钙混合；④混合完全后采用制粒机80℃制粒，即可。

动物实验

分组：以720只21日龄的大体型番公鸭为试验动物，根据体重、健康状况等综合因素将其分成2个发育状况基本一致的处理组，一个为对照组，一个为试验组；每组6个重复，每个重复60只鸭。

处理方式：对照组饲喂上述对比例的玉米型饲料，试验组饲喂实施例一的本发明稻谷型饲料；2组的饲喂方式和日常管理一致，均按照正规养殖场饲养管理标准。

数据采集：记录计算21日龄平均增重，于75日龄记录计算各组平均增重、采食量、料肉比等生长数据。结果如表1所示。

表1对照组和试验组生长状况

组别	试初均重(kg)	试末均重(kg)	平均日增重(g)	料肉比(g/g)	日采食量(g)
						对照组	0.661±0	4.24±0.08b	64.6±1.3	2.65±0.02b	171±3b
试验组	0.661±0	4.39±0.10a	67.1±2.0	2.56±0.02c	172±4b
						p值	0.952	0.035	0.045	<0.001	0.002

由上表数据可知，试验组平均日增重、试末均重、料肉比均显著好于对照组(p<0.05)，末重增加150克，料肉比下降0.09。表明在本试验中，肉鸭使用稻谷型日粮是可行的，且饲喂效果优于玉米型日粮。

本发明公开了一种稻谷型肉鸭饲料配制方法，选择稻谷为能量原料配制饲料，不需使用玉米，充分利用了我国的农业优势；并通过减小粉碎机筛片孔径，提高调质温度，使用部分小麦保证肉鸭饲料颗粒质量；添加油脂提高饲料适口性及补充能量；使用复合酶和植酸酶剂量，消除稻谷中高纤维的不利影响，可达到与玉米型日粮相同的饲喂效果。

以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。因此，本发明专利的保护范围应以所附权利要求为准。

Claims

1.一种稻谷型的肉鸭饲料，包括以下含量组分：

2.如权利要求1所述稻谷型的肉鸭饲料，其特征在于，包括以下含量组分：稻谷50％、三级软质小麦20％、大豆油1.5％、棕榈仁粕12％、豆粕4％、玉米蛋白粉4.2％、水解羽毛粉5％、石粉1.57％、磷酸氢钙0.06％、赖氨酸硫酸盐0.76％、蛋氨酸0.11％、预混料0.8％。

3.如权利要求1或2所述稻谷型的肉鸭饲料，其特征在于，所述预混料包括：氯化钠30％、小苏打20％、维生素20％、微量元素25％、复合酶制剂2％，细麸(载体)3％。

4.如权利要求3所述稻谷型的肉鸭饲料，其特征在于，所述维生素包括(每千克含量)：维生素A10000IU，维生素D300IU，维生素E60mg，维生素K4mg，硫胺素2mg，核黄素8mg，泛酸12mg，烟酸50mg，吡哆醇5mg，生物素0.2mg，叶酸1.5mg，维生素B₁₂0.03mg。

5.如权利要求3所述稻谷型的肉鸭饲料，其特征在于，所述微量元素包括(每千克含量)：铜10mg、铁60mg、锰80mg、锌80mg、硒0.3mg、碘0.8mg。

6.如权利要求3所述稻谷型的肉鸭饲料，其特征在于，所述复合酶制剂包括(每千克含量)：木聚糖酶酶活(u)≥2700；纤维素酶酶活(u)≥75；β-葡聚糖酶酶活(u)≥600；β-甘露聚糖酶酶活(u)≥300；ɑ-淀粉酶酶活(u)≥75；植酸酶酶活(u)≥1500。

7.一种稻谷型肉鸭饲料的制备方法，其特征在于，包括：①按权利要求1或2所述比例备好原料，粉碎待用，其中粉碎稻谷的粉碎机筛片孔径为2.0mm，粉碎豆粕、膨化大豆粉碎机筛片孔径为2.5mm(其他原料不需粉碎)；②将所述预混料、蛋氨酸硫酸盐、赖氨酸、进行二次预混，保证混合均匀充分；③将第②步中混合料与粉碎好的稻谷和小麦、豆粕、棕榈粕、玉米蛋白粉以及石粉、磷酸氢钙混合后，通过喷油设备以0.5kg/min的喷油速度均匀加入大豆油；④混合完全后采用82-85℃高温制粒即可。