CN108041298A - 仔猪发酵型配合饲料 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种仔猪饲料，特别是一种加入经过发酵处理的饲料原料后合理配制的仔猪发酵型配合饲料。包括以下重量份数的组分：玉米584.19～651.79份、豆粕178～200份、小麦麸19～31份、发酵原料50～90份、蔗糖25～30份、鱼粉20～40份、石粉5～8份、大豆油8～12份、磷酸氢钙8～12份、氯化钠3.0～3.5份、氯化胆碱1.0～1.5份、蛋氨酸0.6～0.8份、赖氨酸盐酸盐3.5～4.0份、苏氨酸1.0～1.3份、色氨酸0.26～0.34份、植酸酶0.15～0.17份、微量元素预混合饲料0.9～1.1份、维生素预混合饲料1.0～1.1份、猪用益生菌0.4份。本发明对于饲料生产企业及仔猪饲养者具有长远的经济效益，同时对社会可产生巨大的环保效益。

Description

仔猪发酵型配合饲料
技术领域
本发明涉及一种仔猪饲料，特别是一种加入经过发酵处理的饲料原料后合理配制的仔猪发酵型配合饲料。
背景技术
近年来，随着饲养规模不断扩大，猪的养殖量逐年增加，环保的压力越来越大，养猪业的污染中主要有氮、磷、微量元素等有害物质。仔猪饲料中豆粕含量较高，但豆粕中存在多种抗营养因子，如胰蛋白酶抑制因子、抗原蛋白、寡糖等，会造成畜禽生产性能和饲料利用率降低。饲料中的抗营养物质不仅影响了猪只的健康，降低饲料消化利用率，增加料肉比，增加饲养成本，减少经济效益；其未被消化的饲料随粪便排出体外，影响了土壤、水源、空气，对人类健康也形成了危害。目前，现有仔猪配合饲料中添加的粗蛋白原料，因其含有抗营养因子，利用率低，很多蛋白质未被吸收便随着粪便排出体外，造成环境的氮元素污染。仔猪饲料中玉米、小麦含量也较高，这些植物籽实的糊粉层或胚中存在广泛的磷，其中60～80％是以植酸盐的形式存在，由于猪体内缺乏植酸酶，所以猪对饲料中植物性磷的利用率非常低，一般必须添加无机磷源才能满足需要，未被利用的植酸磷将随着粪便排出体外，既浪费磷源，又污染环境。同时植酸还与其它营养物质(矿物质、氨基酸等)形成难溶物质，抑制其它营养物质吸收。发酵处理可明显降低豆粕中胰蛋白酶抑制因子、植酸、大豆凝集素、寡糖、抗原蛋白、脲酶的含量(喻晓辉等，2008；李建，2009；Ding等，2015)。做为饲料主原料的玉米、小麦等谷物及其谷物副产品的消耗量也很大，如何提高饲料利用率也是怎么节约粮食的大事。提高饲料利用率的方法很多，应用发酵饲料就是其中一种方法，经过发酵，除了抗营养物质的降低和可消化利用物质含量的提高以外，对谷物副产物中真菌毒素的降解也是主要功效之一。市面上常见的是单一的发酵原料，如发酵豆粕、发酵棉粕、发酵菜粕等单一原料，缺少将两种或两种以上饲料原料混合均匀后在一定条件下同时发酵后，再将此发酵原料做为一种原料加入到配方中的做法，同时也缺少对特定能量蛋白条件下加入发酵饲料后对猪只生产性能的研究。
为解决上述问题，现有专利CN107156497A公开了“一种海南黑猪无抗发酵饲料及其制备方法”，其按质量百分比计的原料：玉米35-73％、豆粕4-25％、鱼粉0.5-6％、米糠粕4-20％、椰子粕5-15％、麸皮4-12％、石粉0.5-1.6％、磷酸氢钙0.8-1.5％、食盐0.2-0.5％、预混料0.1-1.0％、酶制剂0.01-0.5％。该发明提供了一种海南黑猪无抗发酵饲料的制备方法，将玉米、豆粕、鱼粉、米糠粕、椰子粕、麸皮和石粉等进行粉碎处理，配合磷酸氢钙、食盐、预混料和酶制剂作为基础发酵底物，添加复合微生物菌剂经充分发酵处理得到的无抗发酵饲料。该专利是将上述出现的所有原料做为发酵底物进行发酵，尤其是预混料也进行发酵，虽然降低了饲料中有害成分，但由于发酵需要温度和水分，这会破坏预混料中维生素的有效成分，使得体内酶的合成受影响，从而影响营养物质无法被有效吸收而被排出体外，导致了环境污染。
专利CN107080051A公开了“一种生物饲料”，由以下原料(按重量份数)制成：豆粕1-5份，辣椒粕1-5份，芝麻粕1-5份，花生秧5-30份，米糠5-30份，玉米杆5-30份，大豆秧5-30份，菌剂0.05-0.5份。该发明采用各种粗饲料作为饲料主体原料，经过搭配好的益生菌发酵后，益生菌代谢物以及益生菌本身，在加上粗饲料组合的原料的发酵产物形成饲料。
专利CN107041457A公开了“一种生物饲料及其制备方法”包括：将秸秆粉碎后与麦麸混合，加入木聚糖酶和纤维素酶后补加占秸秆重量75％～85％的水，然后接种乳酸菌液和酵母菌液，酶解发酵后得到生物饲料。以上两个专利配方均对一种或几种蛋白原料进行发酵，一定程度上提高了粗蛋白质的利用率，但均未对仔猪饲料中用量最大的玉米进行发酵，且缺少必要的促吸收成分，使得饲料中的真菌毒素的降解效果差，影响仔猪生产成绩。
发明内容
为解决上述问题，则需要对现有的饲料成分及配比进行改进。本发明提供一种低污染、有效成分利用率高的含有发酵饲料原料的仔猪发酵型配合饲料，加入植酸酶后，从根本上解决了上述问题。因此，能提高仔猪日增重，降低料肉比，从根本上解决了蛋白质消化率低、氮磷排放量大的问题。降低饲养成本，提高养殖户的经济效益。
本发明的目的是这样实现的：一种仔猪发酵型配合饲料，包括以下重量份数的组分：玉米584.19～651.79份、豆粕178～200份、小麦麸19～31份、发酵原料50～90份、蔗糖25～30份、鱼粉20～40份、石粉5～8份、大豆油8～12份、磷酸氢钙8～12份、氯化钠3.0～3.5份、氯化胆碱1.0～1.5份、蛋氨酸0.6～0.8份、赖氨酸盐酸盐3.5～4.0份、苏氨酸1.0～1.3份、色氨酸0.26～0.34份、植酸酶0.15～0.17份、微量元素预混合饲料0.9～1.1份、维生素预混合饲料1.0～1.1份、猪用益生菌0.4份。
所述维生素预混合饲料由维生素A、维生素D3、维生素E、维生素K3、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酰胺、泛酸钙、生物素和稻壳粉组成。
每100重量份维生素预混合饲料中含维生素A 1.30～1.43份，维生素D30.53～0.58份，维生素E 10～11份，维生素K30.93～1.02份，维生素B20.88～0.96份，维生素B60.31～0.34份，维生素B120.40～0.44份，烟酰胺4.04～4.44份，泛酸钙2.81～3.09份，生物素0.50～0.55份，余量的稻壳粉。
所述微量元素预混合饲料由硫酸铜、硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸锰、碘酸钙、亚硒酸钠和沸石粉组成。
每100重量份微量元素预混合饲料中含五水硫酸铜12份、一水硫酸亚铁32份、一水硫酸锌28份、一水硫酸锰9.4份、碘酸钙0.06份、亚硒酸钠0.03份，余量为沸石粉。
所述发酵原料由玉米、豆粕、小麦麸、含有菌种的发酵液组成；按重量份数计，将玉米70份，豆粕20份，小麦麸10份粉碎后混匀，加入含有菌种的水溶液50份，在28℃～30℃温度下发酵一周时间，制成发酵原料待用。
每100重量份含有菌种的水溶液中含有白糖2份、菌种0.4份、余量的水；每1克菌种中含有枯草芽孢杆菌30～80亿CFU、酵母菌20～50亿CFU、乳酸菌40～100亿CFU、余量的碳酸钙。
所述植酸酶酶活为5000U/g。
所述猪用益生菌由粪肠球菌、屎肠球菌、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌中的一种或几种组成。。
所述猪用益生菌为粪肠球菌、屎肠球菌、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌中的一种或几种组成，总菌含量≥1×109cfu/g。
本发明的优点：
加入发酵原料后，乳酸含量大大提高，物料由发酵前的pH6.0～6.5降到pH4～4.5，有效抑制有害微生物的繁殖，改善肠道环境，保护肠道健康，从而促进动物生长。发酵后酸溶蛋白可达到20％以上，提高了粗蛋白质利用，降低仔猪饲养过程中的饲料成本，提高了仔猪饲养者的经济效益，减少动物氮元素排出量，改善了养殖环境，同时减轻了猪只养殖对环境的不利影响。
根据仔猪的生理特点及仔猪饲料中的常用原料的特点，加入植酸酶，释放植酸盐中的磷，进而提高仔猪对饲料中植酸磷的吸收利用率，同时减少无机磷源的添加。在猪饲料中添加植酸酶后，可以提高饲料中总磷利用率40～60％，可以部分或全部取代无机磷，减少粪中磷的排放30～50％，可以提高铜、锌的吸收率7％、13％，同时植酸酶可以分解被植酸络合的氨基酸，并终止植酸对其它消化酶的抑制作用，从而促进消化吸收，蛋白质和氨基酸的消化率提高2～5％，排泄量减少5～10％。在保证猪只生产性能和健康的前提下，确定最低总磷配方。采用发酵饲料与植酸酶，同时确定了合理的粗蛋白质与最低总磷水平，节约蛋白饲料资源，减少氮元素与磷的排放量。
本发明中的猪用益生菌为粪肠球菌、屎肠球菌、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌中的一种或几种。粪肠球菌、屎肠球菌是兼性厌氧的乳酸菌，耐胃酸、耐胆盐、可定植在肠道，即可防治动物肠道菌群紊乱，又能分解蛋白质为小肽，合成B族维生素，也能增加巨嗜细胞的活性，促进动物的免疫反应，提高抗体水平，改善饲料报酬嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌摄取光合细菌、酵母菌产生的糖类形成乳酸，乳酸具有很强的杀菌能力，能有效抑制有害微生物的活动和有机物的急剧腐败分解，减少腹泻率，降低死亡率。枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌可产生丰富的代谢生成物：合成多种有机酸、酶、生理活性等物质，及其它多种容易被利用的养份，芽孢杆菌产生的多种消化酶，帮助动物对营养物质的消化吸收。各种益生菌通过不同的作用机理，达到保护动物肠道健康，提高饲料利用率的效果。
对于生长阶段在断奶至25kg之间的仔猪，此阶段为了保证各种营养素的摄入能够满足生长需要，猪净能10.14～10.40MJ/kg，粗蛋白质16.5～17.5％，添加植酸酶750～850U/kg饲料时，有效磷应为0.25～0.35％，总磷设定为0.40～0.55％。如果总磷水平低于0.40％，虽然粪便中排磷量减少，但对猪的生产性能会产生负面影响，如果饲料中总磷水平高于0.45％，饲料成本增加，粪便中排放磷的数量会显著增加，同时对猪的生产性能无影响。按全国年出栏6.4亿头猪计算，每年消耗仔猪配合饲料约1600万吨，采用本发明饲料配方后，饲料生产企业可增加利润8亿元，每年猪粪中磷元素排放量减少4.2万吨，猪粪中氮排放量减少8.4万吨，养殖户节约饲料成本4.8亿元。综上所述，本发明对于饲料生产企业及仔猪饲养者具有长远的经济效益，同时对社会可产生巨大的环保效益。
具体实施方式
实施例：
根据表1～4各实施例的配比将玉米、豆粕、小麦麸、鱼粉、粉碎至粒度＜1.2mm编织筛，然后加入其它组分，在混合机中混匀后，之后在调质温度为80℃，蒸汽压力4MPa，环膜孔径2.6mm，环膜压缩比1:4的条件下制粒后包装即得成品，成品呈条形颗粒状。
发酵原料由玉米、豆粕、小麦麸、含有菌种的发酵液(菌种由市场购入，湖北华大瑞尔科技有限公司生产)组成。将100份干物质(含玉米70份，豆粕20份，小麦麸10份)用2.0mm筛网的粉碎机粉碎后混匀，加入含有菌种的水溶液50份，在28℃～30℃温度下发酵一周时间，制成发酵原料待用。每100重量份含有菌种的水溶液中含有白糖2份、菌种0.4份、余量的水。每1克菌种中含有枯草芽孢杆菌30～80亿CFU、酵母菌20～50亿CFU、乳酸菌40～100亿CFU、余量的碳酸钙。
表1实施例1～5中各组分含量
表2实施例1～5中各有机微量元素组分含量
组分 实施例1 实施例2 实施例3 实施例4 实施例5
来源于硫酸铜中的铜元素(g) 30.0 33.0 30.0 27.0 30.0
来源于硫酸亚铁中的铁(g) 100.0 110.0 100.0 90.0 100.0
来源于硫酸锌中的锌(g) 100.0 110 100.0 90.0 100.0
来源于硫酸锰中的锰(g) 30.0 33.0 30.0 27.0 30.0
来源于碘酸钙中的碘元素(g) 0.6 0.66 0.6 0.54 0.6
来源于亚硒酸钠中的硒(g) 0.32 0.35 0.32 0.29 0.32
表3实施例1～5中各维生素组分含量
组分 实施例1 实施例2 实施例3 实施例4 实施例5
维生素A(g) 13 13 14.3 13 14.3
维生素D3(g) 5.3 5.3 5.8 5.3 5.8
维生素E(g) 100 100 110 100 110
维生素K3(g) 9.3 9.3 10.2 9.3 10.2
维生素B2(g) 8.8 8.8 9.6 8.8 9.6
维生素B6(g) 3.1 3.1 3.4 3.1 3.4
维生素B12(g) 4.0 4.0 4.4 4.0 4.4
烟酰胺(g) 40.4 40.4 44.4 40.4 44.4
泛酸钙(g) 28.1 28.1 30.9 28.1 30.9
生物素(g) 5.0 5.0 5.5 5.0 5.5
表4实施例1～5中植酸酶各组分含量
组分 实施例1 实施例2 实施例3 实施例4 实施例5
植酸酶(U/kg) 750 800 850 750 850
表5实施例1～5与同行业生产企业的仔猪配合饲料每日每头相关参数对比结果
表5中结果表明，仔猪的生产性能明显改善，仔猪日增重620g，料肉比为1.35，每千克肉饲料成本下降12.41％，猪粪便排放量减少21.67％，猪粪中氮排放量减少23％～36％、磷排放量减少46％～57％，仔猪的健康状况明显改善，饲喂效果稳定性良好。

Claims (10)

1.一种仔猪发酵型配合饲料，其特征在于：包括以下重量份数的组分：玉米584.19～651.79份、豆粕178～200份、小麦麸19～31份、发酵原料50～90份、蔗糖25～30份、鱼粉20～40份、石粉5～8份、大豆油8～12份、磷酸氢钙8～12份、氯化钠3.0～3.5份、氯化胆碱1.0～1.5份、蛋氨酸0.6～0.8份、赖氨酸盐酸盐3.5～4.0份、苏氨酸1.0～1.3份、色氨酸0.26～0.34份、植酸酶0.15～0.17份、微量元素预混合饲料0.9～1.1份、维生素预混合饲料1.0～1.1份、猪用益生菌0.4份。
2.根据权利要求1所述仔猪发酵型配合饲料，其特征在于：所述维生素预混合饲料由维生素A、维生素D3、维生素E、维生素K3、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酰胺、泛酸钙、生物素和稻壳粉组成。
3.根据权利要求2所述仔猪发酵型配合饲料，其特征在于：每100重量份维生素预混合饲料中含维生素A 1.30～1.43份，维生素D3 0.53～0.58份，维生素E 10～11份，维生素K30.93～1.02份，维生素B2 0.88～0.96份，维生素B6 0.31～0.34份，维生素B12 0.40～0.44份，烟酰胺4.04～4.44份，泛酸钙2.81～3.09份，生物素0.50～0.55份，余量的稻壳粉。
4.根据权利要求1所述仔猪发酵型配合饲料，其特征在于：所述微量元素预混合饲料由硫酸铜、硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸锰、碘酸钙、亚硒酸钠和沸石粉组成。
5.根据权利要求4所述仔猪发酵型配合饲料，其特征在于：每100重量份微量元素预混合饲料中含五水硫酸铜12份、一水硫酸亚铁32份、一水硫酸锌28份、一水硫酸锰9.4份、碘酸钙0.06份、亚硒酸钠0.03份，余量为沸石粉。
6.根据权利要求1所述仔猪发酵型配合饲料，其特征在于：所述发酵原料由玉米、豆粕、小麦麸、含有菌种的发酵液组成；按重量份数计，将玉米70份，豆粕20份，小麦麸10份粉碎后混匀，加入含有菌种的水溶液50份，在28℃～30℃温度下发酵一周时间，制成发酵原料待用。
7.根据权利要求6所述仔猪发酵型配合饲料，其特征在于：每100重量份含有菌种的水溶液中含有白糖2份、菌种0.4份、余量的水；每1克菌种中含有枯草芽孢杆菌30～80亿CFU、酵母菌20～50亿CFU、乳酸菌40～100亿CFU、余量的碳酸钙。
8.根据权利要求1所述仔猪发酵型配合饲料，其特征在于：所述植酸酶酶活为5000U/g。
9.根据权利要求1所述仔猪发酵型配合饲料，其特征在于：所述猪用益生菌由粪肠球菌、屎肠球菌、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌中的一种或几种组成。
10.根据权利要求9所述仔猪发酵型配合饲料，其特征在于：所述猪用益生菌中总菌含量≥1×109cfu/g。
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