CN106753962A

CN106753962A - 一种中药泡制的延年益寿葡萄酒及其制备方法

Info

Publication number: CN106753962A
Application number: CN201611241498.6A
Authority: CN
Inventors: 邓运春
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2016-12-29
Filing date: 2016-12-29
Publication date: 2017-05-31

Abstract

本发明公布了一种中药泡制的延年益寿葡萄酒，原料包括枸杞子、桂枝、黄精、川芎、石斛、红枣、川黄莲、豆渣、葡萄酒。另外还公开了一种中药泡制的延年益寿葡萄酒的制备方法。本发明制成的葡萄酒含有多种中药成分，组方合理，协同作用，增强免疫力，补气益血，泻火解毒，预防心血管疾病；同时利用豆渣、枸杞发酵后与葡萄酒的协同作用有利于抗衰老，预防老年痴呆，延年益寿。

Description

一种中药泡制的延年益寿葡萄酒及其制备方法

技术领域

本发明属于一种保健葡萄酒，具体为一种中药泡制的延年益寿葡萄酒及其制备方法。

背景技术

刺葡萄酿酒、酿醋，是一种品位价值较高的保健产品，野生刺葡萄的白藜芦醇、花色苷的含量远远高于目前传统酿酒品种。特别是刺葡萄籽中含有的白藜芦醇：抗氧化、抗癌症、防心血管疾病、抗衰老、防老年痴呆和视力衰退的作用。

中药养生固本，就是说，采用中药来调理保健人体必须抓住每一个人的体虚本质，针对本质进行中药调理。中医学认为，人体发生疾病，是“正邪相争”的反映，特别强调“正气虚”，是人体发病过程中起主导作用的一个方面，故有“正气存内，邪不可干”之说，即人的抗病能力充实于体内，则外来的一切致病因素均不可能干扰人体而发生疾病；同时中医学又指出“邪之所湊，其气必虚”，即一切外来的致病因素侵犯人体，必先由于人体抗病能力的低落和不足。

以中药入酒，用药讲究配伍，以养生健体为主，据现代医学的发展，发现中草药的神奇效果，特发明一种中药泡制的延年益寿葡萄酒。

发明内容

本发明的目的是针对以上问题，提供一种中药泡制的延年益寿葡萄酒，含有多种中药成分，组方合理，协同作用，增强免疫力，补气益血，泻火解毒，预防心血管疾病；同时利用豆渣、枸杞发酵后与葡萄酒的协同作用有利于抗衰老，预防老年痴呆，延年益寿。

本发明的另外一个目的在于提供一种中药泡制的延年益寿葡萄酒的制备方法，该方法简单易操作，分步混合更加均匀，使各组份之间的药用价值协同作用发挥更加显著，从而显著提高制剂的药用价值。

为了实现以上目的，本发明采用的技术方案为：一种中药泡制的延年益寿葡萄酒，原料包括枸杞子、桂枝、黄精、川芎、石斛、红枣、川黄莲、豆渣、葡萄酒，以上各组份以质量份数计分别为枸杞子2-10份、桂枝1-10份、黄精2-10份、川芎2-10份、石斛2-10份、红枣3-10份、川黄莲0.6-3份、豆渣4-14份、葡萄酒15-70份。

优选的，所述各组份以质量份数计分别为：枸杞子4-8份、桂枝2-5份、黄精3-8份、川芎3-8份、石斛3-5份、红枣4-8份、川黄莲1-2.5份、豆渣6-12份、葡萄酒30-50。

更优选的，所述各组份以质量份数计分别为：枸杞子6份、桂枝3份、黄精4份、川芎5份、石斛4份、红枣5份、川黄莲2份、豆渣10份、葡萄酒40份。

优选的，所述豆渣需经过发酵以后使用。

优选的，其特征在于，所述葡萄酒为刺葡萄酒。

一种葡萄酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤1、原料预处理：取桂枝1-10份、黄精2-10份、川芎2-10份、石斛2-10份、红枣3-10份、川黄莲0.6-3份洗净、筛选、干燥、切片备用；枸杞子2-10份洗净、筛选等分为两份备用；

步骤2、将豆渣4-12与步骤1中的枸杞子一份混合，加入发酵剂，搅拌后密封，发酵2-3天，然后将所得的发酵物干燥，磨粉；

步骤3、取步骤1中桂枝、黄精、川芎、石斛、红枣、川黄莲以及剩余一份枸杞子、打碎，磨粉后与步骤2中的发酵物粉末混合均匀；

步骤4、将步骤3所述药材混合物加入葡萄酒15-70份中，在加入水搅拌升温、煎煮、浓缩、冷却灌装。

优选的，所述步骤4中的具体步骤为：将步骤3所述药材混合物加入葡萄酒15-70份中，再加入混合物比重1-2倍的水，升温至60-100℃，煎煮3h-6h后，过滤得滤液后升温至120-180℃，浓缩蒸发水分30min-60min，冷却至50-60℃后灌装分瓶。

本发明的有益效果：

1、本发明组方合理，枸杞子，补肾益精、补血安神、增强免疫功能；桂枝，补元阳、通血脉、暖脾胃；黄精，立补中益气、安五脏、延缓衰老；川芎，活血行气、祛风止痛、抗氧化；石斛，护肝利胆、提高免疫功能、降血糖；红枣，益气补血、健脾和胃、延缓衰老；黄莲，清热燥湿、泻火解毒、助肝和胃；诸味中药按照中医药理论配伍组合，与刺葡萄酒泡制，萄籽中含有的白藜芦醇有抗氧化、抗癌症、防心血管疾病、抗衰老、防老年痴呆和视力衰退的作用，相辅相成，从而实现增强免疫力，补气益血，抗衰老，抗癌症，泻火解毒，预防心血管疾病，且药性吸收好；

2、本发明为纯天然中药材制剂，安全可靠，能达到防治结合的目的；且组份来源广泛，成本低廉；采用先煎煮后浓缩，使药物的药效散发彻底，同时促使甲醇挥发，减少甲醇含量，避免超标，具有较高的市场推广价值。

3、本发明提供还提供一种中药泡制的延年益寿葡萄酒的制备方法，该方法简单易操作，分步混合更加均匀，使各组份之间的药用价值协同作用发挥更加显著，从而显著提高组份的药用价值。

4、豆渣、枸杞发酵后与刺葡萄酒浸泡，能延缓细胞衰老，减缓细胞分裂、有利于抗衰老，预防老年痴呆，延年益寿；延缓糖分吸收，避免血糖蹿高，有利于防治中老年人的心血管疾病。

具体实施方式

为了使本领域技术人员更好地理解本发明的技术方案，下面对本发明进行详细描述，本部分的描述仅是示范性和解释性，不应对本发明的保护范围有任何的限制作用。

实施例1

一种中药泡制的延年益寿葡萄酒，其组份及含量分别为，包括以下成份及重量，枸杞子2份、桂枝1份、黄精2份、川芎2份、石斛2份、红枣3份、川黄莲0.6份、豆渣4份、葡萄酒15份。

优选的，所述豆渣需经过发酵以后使用。

优选的，所述葡萄酒为刺葡萄酒。

一种中药泡制的延年益寿葡萄酒的制备方法，包括以下步骤：

步骤1、原料预处理：取桂枝1份、黄精2份、川芎2份、石斛2份、红枣3份、川黄莲0.6份洗净、筛选、干燥、切片备用；枸杞子2份洗净、筛选等分为两份备用；

步骤2、将豆渣4与步骤1中的枸杞子1份混合，加入步骤2中总质量份数0.2%的发酵剂（如：金宝贝豆渣发酵剂），搅拌后密封，发酵2天，然后将所得的发酵物干燥，磨粉；

步骤3、取步骤1中桂枝、黄精、川芎、石斛、红枣、川黄莲以及剩余1份枸杞子、打碎，磨粉后与步骤2中的发酵物粉末混合均匀；

步骤4、将步骤3所述药材混合物加入葡萄酒15份中，再加入混合物比重1.5倍的水，升温至60℃，煎煮3h后，过滤得滤液后升温至120℃，浓缩蒸发水分60min，冷却至50℃后灌装分瓶。

实施例2

一种中药泡制的延年益寿葡萄酒，所述各组份以质量份数计分别为：枸杞子4份、桂枝2份、黄精3份、川芎3份、石斛3份、红枣4份、川黄莲1份、豆渣6份、葡萄酒30份。

优选的，所述豆渣需经过发酵以后使用。

优选的，所述葡萄酒为刺葡萄酒。

步骤1、原料预处理：取桂枝2份、黄精3份、川芎3份、石斛3份、红枣4份、川黄莲1份洗净、筛选、干燥、切片备用；枸杞子4份洗净、筛选等分为两份备用；

步骤2、将豆渣6份与步骤1中的枸杞子2份混合，加入2%份发酵剂（如：曙光一号活菌制剂），搅拌后密封，发酵2天，然后将所得的发酵物干燥，磨粉；

步骤3、取步骤1中桂枝、黄精、川芎、石斛、红枣、川黄莲以及剩余2份枸杞子、打碎，磨粉后与步骤2中的发酵物粉末混合均匀；

步骤4、将步骤3所述药材混合物加入葡萄酒15份中，再加入混合物比重1倍的水，升温至70℃，煎煮2h后，过滤得滤液后升温至140℃，浓缩蒸发水分45min，冷却至50℃后灌装分瓶。

实施例3

一种中药泡制的延年益寿葡萄酒，所述各组份以质量份数计分别为：枸杞子6份、桂枝3份、黄精4份、川芎5份、石斛4份、红枣5份、川黄莲2份、豆渣10份、葡萄酒40份。

优选的，所述豆渣需经过发酵以后使用。

优选的，其特征在于，所述葡萄酒为刺葡萄酒。

所述制剂为片剂。

步骤1、原料预处理：取桂枝3份、黄精4份、川芎5份、石斛4份、红枣5份、川黄莲2份洗净、筛选、干燥、切片备用；枸杞子6份洗净、筛选等分为两份备用；

步骤2、将豆渣6份与步骤1中的枸杞子3份混合，加入步骤2中总质量份数0.25%的发酵剂（如：曙光一号活菌制剂），搅拌后密封，发酵2.5天，然后将所得的发酵物干燥，磨粉；

步骤3、取步骤1中桂枝、黄精、川芎、石斛、红枣、川黄莲以及剩余3份枸杞子、打碎，磨粉后与步骤2中的发酵物粉末混合均匀；

步骤4、将步骤3所述药材混合物加入葡萄酒40份中，再加入混合物比重1.5倍的水，升温至70℃，煎煮3h后，过滤得滤液后升温至160℃，浓缩蒸发水分45min，冷却至55℃后灌装分瓶。

实施例4

一种中药泡制的延年益寿葡萄酒，其组份及含量分别为，包括以下成份及重量，枸杞子10份、桂枝10份、黄精10份、川芎10份、石斛10份、红枣10份、川黄莲3份、豆渣14份、葡萄酒70份。

优选的，所述豆渣需经过发酵以后使用。

优选的，所述葡萄酒为刺葡萄酒。

步骤1、原料预处理：取桂枝10份、黄精10份、川芎10份、石斛10份、红枣10份、川黄莲3份洗净、筛选、干燥、切片备用；枸杞子10份洗净、筛选等分为两份备用；

步骤2、将豆渣14与步骤1中的枸杞子5份混合，加入步骤2中总质量份数0.2%的发酵剂，搅拌后密封，发酵3天，然后将所得的发酵物干燥，磨粉；

步骤3、取步骤1中桂枝、黄精、川芎、石斛、红枣、川黄莲以及剩余5份枸杞子、打碎，磨粉后与步骤2中的发酵物粉末混合均匀；

步骤4、将步骤3所述药材混合物加入葡萄酒70份中，再加入混合物比重2倍的水，升温至100℃，煎煮4h后，过滤得滤液后升温至180℃，浓缩蒸发水分45min，冷却至60℃后灌装分瓶。

需要说明的是，在本文中，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

本文中应用了具体个例对本发明的原理及实施方式进行了阐述，以上实例的说明只是用于帮助理解本发明的方法及其核心思想。以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，由于文字表达的有限性，而客观上存在无限的具体结构，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进、润饰或变化，也可以将上述技术特征以适当的方式进行组合；这些改进润饰、变化或组合，或未经改进将发明的构思和技术方案直接应用于其它场合的，均应视为本发明的保护范围。

Claims

1.一种中药泡制的延年益寿葡萄酒，其特征在于：原料包括枸杞子、桂枝、黄精、川芎、石斛、红枣、川黄莲、豆渣、葡萄酒，以上各组份以质量份数计分别为枸杞子2-10份、桂枝1-10份、黄精2-10份、川芎2-10份、石斛2-10份、红枣3-10份、川黄莲0.6-3份、豆渣4-14份、葡萄酒15-70份。

2.根据权利要求1所述的一种中药泡制的延年益寿葡萄酒，其特征在于，所述各组份以质量份数计分别为：枸杞子4-8份、桂枝2-5份、黄精3-8份、川芎3-8份、石斛3-5份、红枣4-8份、川黄莲1-2.5份、豆渣6-12份、葡萄酒30-50。

3.根据权利要求1所述的一种中药泡制的延年益寿葡萄酒，其特征在于，所述各组份以质量份数计分别为：枸杞子6份、桂枝3份、黄精4份、川芎5份、石斛4份、红枣5份、川黄莲2份、豆渣10份、葡萄酒40份。

4.根据权利要求1-3任一项所述的一种中药泡制的延年益寿葡萄酒，其特征在于，所述豆渣需经过发酵以后使用。

5.根据权利要求1-3任一项所述的一种中药泡制的延年益寿葡萄酒，其特征在于，所述葡萄酒为刺葡萄酒。

6.如权利要求1-5所述的任意一种葡萄酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

7.根据权利要求6所述的一种中药泡制的延年益寿葡萄酒的制备方法，其特征在于，所述步骤4中的具体步骤为：将步骤3所述药材混合物加入葡萄酒15-70份中，再加入混合物比重1-2倍的水，升温至60-100℃，煎煮3h-6h后，过滤得滤液后升温至120-180℃，浓缩蒸发水分30min-60min，冷却至50-60℃后灌装分瓶。