CN106615852A - 一种猪用发酵饲料及其制备方法 - Google Patents

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谢宁浩
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Abstract

本发明公开了一种猪用发酵饲料，由以下重量份数的原料制成：玉米粉25‑35份、红薯渣15‑24份、大蒜6‑12份、苍术4‑8份、艾叶10‑26份、青蒿5‑8份、蛇床子4‑7份、糖蜜14‑30份、山苍子油8‑12份及微生物制剂3‑5份。上述猪用发酵饲料能够抑制霉菌生长。

Description

一种猪用发酵饲料及其制备方法
【技术领域】
本发明涉及猪饲料技术领域，具体涉及一种猪用发酵饲料及其制备方法。
【背景技术】
猪又名豕、豚，杂食类哺乳动物。身体肥壮，四肢短小，鼻子口吻较长，体肥肢短，性温驯，适应力强，繁殖快，有黑、白、酱红或黑白花等色。猪肉具有骨细筋少肉多的特点，为日常食用肉最多的肉种。在猪的规模化养殖过程中，发酵饲料由于其营养丰富，适口感好得到了广泛的应用。然而，发酵饲料在存放过程中易感染霉菌，携带霉菌毒素。若将带有大量霉菌的饲料饲喂猪，将严重危害猪的健康。
【发明内容】
本发明的目的在于：针对上述存在的问题，提供一种能够抑制霉菌生长的猪用发酵饲料。
为达到上述目的，本发明所采用的技术方案是：
一种猪用发酵饲料，由以下重量份数的原料制成：玉米粉25-35份、红薯渣15-24份、大蒜6-12份、苍术4-8份、艾叶10-26份、青蒿5-8份、蛇床子4-7份、糖蜜14-30份、山苍子油8-12份及微生物制剂3-5份。
进一步地，本发明猪用发酵饲料所采用的微生物制剂由以下重量份数的原料组成：乳酸菌0.6-0.9份、芽孢杆菌0.9-1.3份及啤酒酵母1.5-2.8份。
进一步优选的猪用发酵饲料，由以下重量份数的原料制成：玉米粉28-30份、红薯渣18-22份、大蒜8-10份、苍术5-7份、艾叶14-22份、青蒿6-7份、蛇床子5-6份、糖蜜19-24份、山苍子油9-11份及微生物制剂3.5-4.5份。
更进一步优选的猪用发酵饲料，由以下重量份数的原料制成：玉米粉29份、红薯渣21份、大蒜9份、苍术6份、艾叶14份、青蒿6.5份、蛇床子5.5份、糖蜜22份、山苍子油10份及微生物制剂4份。
本发明还提供一种上述猪用发酵饲料的制备方法，包括以下步骤：
(1)按重量份计取玉米粉及红薯渣，粉碎，混合搅拌均匀后得到混合物；
(2)按重量份计称取大蒜，将大蒜剥去外皮，加入与大蒜同样重量且温度为20-25℃的凉开水，研磨成细浆，经三层消毒细布过滤，得大蒜滤液；
(3)按重量份计，取苍术、艾叶、青蒿及蛇床子，将以上中药材粉碎，加入提取容器中，再加入以上中药材总重量4-20倍水、浸泡0-2小时，加热煎煮1-3次，每次1.5-3小时，除去药渣后获得中药提取液；
(4)按重量份计，取微生物制剂、糖蜜，加入20-50份水搅拌均匀后得到混合液；
(5)将步骤(1)中得到的混合物与步骤(3)中得到的药渣混合，加入步骤(2)得到的大蒜滤液、步骤(3)中得到的中药提取液以及步骤(4)得到的混合液，拌匀，发酵，得初级发酵饲料；
(6)将步骤(5)中得到的初级发酵饲料与8-12份山苍子油混合均匀得到成品发酵饲料。
进一步地，步骤(5)中发酵的温度为28-37摄氏度，发酵的时间为4-10天。
本发明采用的各种中药的具体功效如下：
苍术：味微甘、辛、苦，归脾、胃、肝经，其主要有效成分是以β-桉叶醇及茅术醇为代表的挥发油，具有调整肠胃、抑菌的作用。
艾叶：味辛；苦；性温，归肝、脾、肾经，具有抗菌及抗病毒、抗过敏等作用，适当服用还可增强机体免疫力。
青蒿：气香特异，味微苦，青蒿中的青蒿素具有抗菌、抗寄生虫、解热及促进免疫等作用。
蛇床子：味辛、苦，性温，入肾、脾经，其含有的花椒毒酚具有显着的抗霉菌作用，此外，蛇床子中的蛇床子素具有解痉、降血压、抗心律失常、增强免疫功能及广谱抗菌作用。
大蒜：味辛，性温，抑菌力强，具有广谱抗菌作用，同时大蒜还能调味诱食，改善饲料品质，增强免疫功能，保健促进生长，降毒驱虫，防霉保鲜。
本发明采用的山苍子油具有如下特性：山苍子油中的主要成分是柠檬醛，其含量为66％-80％。柠檬醛具有很强的抗霉菌效力，能够抑制黄曲霉产毒，是易污染霉菌及黄曲霉毒的花生、玉米类食品的良好的防腐保鲜剂。同时，山苍子油具有浓郁的柠檬香味，能够促进猪的食欲。
采用上述技术方案，本发明的有益效果是：
本发明猪用发酵饲料中添加了山苍子油及具有抗菌、抑菌作用的苍术、艾叶、青蒿、蛇床子及大蒜，能够抑制猪用发酵饲料在存放过程中霉菌的生长，提高饲料品质。
【具体实施方式】
以下通过具体实施例对本发明作进一步详述。
实施例1
一种猪用发酵饲料，由以下重量份数的原料制成：玉米粉25份、红薯渣15份、大蒜6份、苍术4份、艾叶10份、青蒿5份、蛇床子4份、糖蜜14份、山苍子油8份及微生物制剂3份。在本实施方式中，微生物制剂由以下重量份数的原料组成：乳酸菌0.6份、芽孢杆菌0.9份及啤酒酵母1.5份。
按照以下方法制备该猪用发酵饲料：
(1)按重量份计取玉米粉及红薯渣，粉碎，混合搅拌均匀后得到混合物；
(2)按重量份计称取大蒜，将大蒜剥去外皮，加入与大蒜同样重量且温度为20℃的凉开水，研磨成细浆，经三层消毒细布过滤，得大蒜滤液；
(3)按重量份计，取苍术、艾叶、青蒿及蛇床子，将以上中药材粉碎，加入提取容器中，再加入以上中药材总重量4倍水、浸泡1小时，加热煎煮3小时，除去药渣后获得中药提取液；
(4)按重量份计，取微生物制剂、糖蜜，加入50份水搅拌均匀后得到混合液；
(5)将步骤(1)中得到的混合物与步骤(3)中得到的药渣混合，加入步骤(2)得到的大蒜滤液、步骤(3)中得到的中药提取液以及步骤(4)得到的混合液，拌匀，发酵，得初级发酵饲料；其中，发酵温度为28摄氏度，发酵的时间为10天。
(6)将步骤(5)中得到的初级发酵饲料与8份山苍子油混合均匀得到成品发酵饲料。
实施例2
一种猪用发酵饲料，由以下重量份数的原料制成：玉米粉35份、红薯渣24份、大蒜12份、苍术8份、艾叶26份、青蒿8份、蛇床子7份、糖蜜30份、山苍子油12份及微生物制剂5份。在本实施方式中，微生物制剂由以下重量份数的原料组成：乳酸菌0.9份、芽孢杆菌1.3份及啤酒酵母2.8份。
按照以下方法制备该猪用发酵饲料：
(1)按重量份计取玉米粉及红薯渣，粉碎，混合搅拌均匀后得到混合物；
(2)按重量份计称取大蒜，将大蒜剥去外皮，加入与大蒜同样重量且温度为25℃的凉开水，研磨成细浆，经三层消毒细布过滤，得大蒜滤液；
(3)按重量份计，取苍术、艾叶、青蒿及蛇床子，将以上中药材粉碎，加入提取容器中，再加入以上中药材总重量15倍水、浸泡1小时，加热煎煮2次，每次1.5小时，除去药渣后获得中药提取液；
(4)按重量份计，取微生物制剂、糖蜜，加入30份水搅拌均匀后得到混合液；
(5)将步骤(1)中得到的混合物与步骤(3)中得到的药渣混合，加入步骤(2)得到的大蒜滤液、步骤(3)中得到的中药提取液以及步骤(4)得到的混合液，拌匀，发酵，得初级发酵饲料；其中，发酵温度为37摄氏度，发酵的时间为4天。
(6)将步骤(5)中得到的初级发酵饲料与12份山苍子油混合均匀得到成品发酵饲料。
实施例3
一种猪用发酵饲料，由以下重量份数的原料制成：玉米粉28份、红薯渣18份、大蒜8份、苍术5份、艾叶14份、青蒿6份、蛇床子5份、糖蜜19份、山苍子油9份及微生物制剂3.5份。在本实施方式中，微生物制剂由以下重量份数的原料组成：乳酸菌0.7份、芽孢杆菌1.1份及啤酒酵母1.7份。
按照以下方法制备该猪用发酵饲料：
(1)按重量份计取玉米粉及红薯渣，粉碎，混合搅拌均匀后得到混合物；
(2)按重量份计称取大蒜，将大蒜剥去外皮，加入与大蒜同样重量且温度为25℃的凉开水，研磨成细浆，经三层消毒细布过滤，得大蒜滤液；
(3)按重量份计，取苍术、艾叶、青蒿及蛇床子，将以上中药材粉碎，加入提取容器中，再加入以上中药材总重量10倍水、浸泡2小时，加热煎煮3次，每次2小时，除去药渣后获得中药提取液；
(4)按重量份计，取微生物制剂、糖蜜，加入30份水搅拌均匀后得到混合液；
(5)将步骤(1)中得到的混合物与步骤(3)中得到的药渣混合，加入步骤(2)得到的大蒜滤液、步骤(3)中得到的中药提取液以及步骤(4)得到的混合液，拌匀，发酵，得初级发酵饲料；其中，发酵温度为32摄氏度，发酵的时间为6天。
(6)将步骤(5)中得到的初级发酵饲料与9份山苍子油混合均匀得到成品发酵饲料。
实施例4
一种猪用发酵饲料，由以下重量份数的原料制成：玉米粉30份、红薯渣22份、大蒜10份、苍术7份、艾叶22份、青蒿7份、蛇床子6份、糖蜜24份、山苍子油11份及微生物制剂4.5份。在本实施方式中，微生物制剂由以下重量份数的原料组成：乳酸菌0.8份、芽孢杆菌1.3份及啤酒酵母2.4份。
按照以下方法制备该猪用发酵饲料：
(1)按重量份计取玉米粉及红薯渣，粉碎，混合搅拌均匀后得到混合物；
(2)按重量份计称取大蒜，将大蒜剥去外皮，加入与大蒜同样重量且温度为22℃的凉开水，研磨成细浆，经三层消毒细布过滤，得大蒜滤液；
(3)按重量份计，取苍术、艾叶、青蒿及蛇床子，将以上中药材粉碎，加入提取容器中，再加入以上中药材总重量20倍水、浸泡1.5小时，加热煎煮3次，每次3小时，除去药渣后获得中药浓缩液；
(4)按重量份计，取微生物制剂、糖蜜，加入20份水搅拌均匀后得到混合液；
(5)将步骤(1)中得到的混合物与步骤(3)中得到的药渣混合，加入步骤(2)得到的大蒜滤液、步骤(3)中得到的中药提取液以及步骤(4)得到的混合液，拌匀，发酵，得初级发酵饲料；其中，发酵温度为29摄氏度，发酵的时间为7天。
(6)将步骤(5)中得到的初级发酵饲料与11份山苍子油混合均匀得到成品发酵饲料。
实施例5
一种猪用发酵饲料，由以下重量份数的原料制成：玉米粉29份、红薯渣21份、大蒜9份、苍术6份、艾叶18份、青蒿6.5份、蛇床子5.5份、糖蜜22份、山苍子油10份及微生物制剂4份。在本实施方式中，微生物制剂由以下重量份数的原料组成：乳酸菌0.8份、芽孢杆菌1.2份及啤酒酵母2份。
按照以下方法制备该发酵饲料：
(1)按重量份计取玉米粉及红薯渣，粉碎，混合搅拌均匀后得到混合物；
(2)按重量份计称取大蒜，将大蒜剥去外皮，加入与大蒜同样重量且温度为25℃的凉开水，研磨成细浆，经三层消毒细布过滤，得大蒜滤液；
(3)按重量份计，取苍术、艾叶、青蒿及蛇床子，将以上中药材粉碎，加入提取容器中，再加入以上中药材总重量8倍水、浸泡1小时，加热煎煮3次，每次2小时，除去药渣后获得中药提取液；
(4)按重量份计，取微生物制剂、糖蜜，加入30份水搅拌均匀后得到混合液；
(5)将步骤(1)中得到的混合物与步骤(3)中得到的药渣混合，加入步骤(2)得到的大蒜滤液、步骤(3)中得到的中药提取液以及步骤(4)得到的混合液，拌匀，发酵，得初级发酵饲料；其中，发酵温度为30摄氏度，发酵的时间为8天。
(6)将步骤(5)中得到的初级发酵饲料与10份山苍子油混合均匀得到成品发酵饲料。
效果验证
提供4种猪用发酵饲料，其中第1种猪用发酵饲料采用本发明实施例5的配方及制作方法得到，作为试验组1；第2种至第4猪用发酵饲料件的的配方及制作方法与第1种的相似，不同点在于，第2种猪用发酵饲料未添加山苍子油，作为对照组1；第3种猪用发酵饲料未添加中药，作为对照组2；第4种猪用发酵饲料未添加山苍子油和中药，作为对照组3。该4种猪用发酵饲料同时制备完成后，分别在存放1天、3天、5天及7天时进行取样，按照国标GB/T13092-2006对所得发酵饲料产品进行检测，以得出该4种猪用发酵饲料产品中的霉菌数量。
该4种猪用发酵饲料产品中的霉菌数量的测试结果如表1所示：
霉菌数量(cfu/kg) 1(天) 3(天) 5(天) 7(天)
试验组 2.05×104 2.06×104 2.11×104 2.13×104
对照组1 3.12×104 3.15×104 3.19×104 3.21×104
对照组2 3.67×104 3.72×104 3.75×104 3.78×104
对照组3 4.23×104 4.56×104 4.66×104 4.82×104
表1该4种猪用发酵饲料产品中的霉菌数量的测试结果
根据表1可以看出，采用本发明猪用发酵饲料，其在存放7天后霉菌数量最少，说明饲料中添加山苍子油和大蒜、苍术、艾叶、青蒿、蛇床子能够抑制霉菌生长。单一添加山苍子油和中药的猪用发酵饲料，其霉菌数量较未添加山苍子油和中药的猪用发酵饲料有所降低，但其抑制霉菌生长的效果不及本发明的猪用发酵饲料。
上述说明是针对本发明较佳可行实施例的详细说明，但实施例并非用以限定本发明的专利申请范围，凡本发明所提示的技术精神下所完成的同等变化或修饰变更，均应属于本发明所涵盖专利范围。

Claims (6)

1.一种猪用发酵饲料，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：玉米粉25-35份、红薯渣15-24份、大蒜6-12份、苍术4-8份、艾叶10-26份、青蒿5-8份、蛇床子4-7份、糖蜜14-30份、山苍子油8-12份及微生物制剂3-5份。
2.根据权利要求1所述的猪用发酵饲料，其特征在于，所述微生物制剂由以下重量份数的原料组成：乳酸菌0.6-0.9份、芽孢杆菌0.9-1.3份及啤酒酵母1.5-2.8份。
3.根据权利要求1所述的猪用发酵饲料，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：玉米粉28-30份、红薯渣18-22份、大蒜8-10份、苍术5-7份、艾叶14-22份、青蒿6-7份、蛇床子5-6份、糖蜜19-24份、山苍子油9-11份及微生物制剂3.5-4.5份。
4.根据权利要求1所述的猪用发酵饲料，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：玉米粉29份、红薯渣21份、大蒜9份、苍术6份、艾叶18份、青蒿6.5份、蛇床子5.5份、糖蜜22份、山苍子油10份及微生物制剂4份。
5.一种权利要求1-4任一项所述的猪用发酵饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)按重量份计取玉米粉及红薯渣，粉碎，混合搅拌均匀后得到混合物；
(2)按重量份计称取大蒜，将大蒜剥去外皮，加入与大蒜同样重量且温度为20-25℃的凉开水，研磨成细浆，经三层消毒细布过滤，得大蒜滤液；
(3)按重量份计，取苍术、艾叶、青蒿及蛇床子，将以上中药材粉碎，加入提取容器中，再加入以上中药材总重量4-20倍水、浸泡0-2小时，加热煎煮1-3次，每次1.5-3小时，除去药渣后获得中药提取液；
(4)按重量份计，取微生物制剂、糖蜜，加入20-50份水搅拌均匀后得到混合液；
(5)将步骤(1)中得到的混合物与步骤(3)中得到的药渣混合，加入步骤(2)得到的大蒜滤液、步骤(3)中得到的中药提取液以及步骤(4)得到的混合液，拌匀，发酵，得初级发酵饲料；
(6)将步骤(5)中得到的初级发酵饲料与8-12份山苍子油混合均匀得到成品发酵饲料。
6.根据权利要求5所述的猪用发酵饲料的制备方法，其特征在于，步骤(5)中发酵的温度为28-37摄氏度，发酵的时间为4-10天。
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