CN106578091A - 一种安神助睡眠的脱脂小麦胚芽袋泡固体饮料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种安神助睡眠的脱脂小麦胚芽袋泡固体饮料，由以下重量份原料制成：脱脂小麦胚芽200‑220、花生米60‑70、仙人掌70‑80、抗坏血酸0.07‑0.08、柠檬酸0.03‑0.04、葡萄糖酸锌0.007‑0.008、β—环糊精0.5‑0.6、桂圆50‑60、薰衣草8‑10等；本发明的一种安神助睡眠的脱脂小麦胚芽袋泡固体饮料，采用脱脂小麦胚芽、花生米作为主要原料，脱脂小麦胚芽富含优质蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，特别是赖氨酸的含量高，并且含有丰富的维生素和膳食纤维，对心血管疾病具有很好的预防作用，保护心脏，并且具有抗癌排毒的作用。

Description

一种安神助睡眠的脱脂小麦胚芽袋泡固体饮料及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种安神助睡眠的脱脂小麦胚芽袋泡固体饮料，尤其涉及一种安神助睡眠的脱脂小麦胚芽袋泡固体饮料及其制备方法。

背景技术

固体饮料属于软饮料的一种，有不同类型的固体饮料，一直以来，固体饮料以品种多样、风味独特、易于存放而备受消费者青睐，并且容器携带，冷热皆可，风味好、速溶性好，不容易遭受污染，市场上多数固体饮料是以果粉、奶粉、蛋白质粉等制成，其营养单一，不具有特殊功效，而今人们对固体饮料并不满足与这些，随着生活水平的提高，人们对健康倍加重视，因此保健固体饮料更受青睐。

申请号：201510122430.5 申请了玛咖固体饮料，由60％玛咖提取物、39％红茶提取物、1％三氯蔗糖组成。制备玛咖固体饮料的方法为：玛咖根茎粉碎、总混、灌装、包装、质检、入库。其营养结构和保健功效等均单一，不能满足人们的需求。

发明内容

本发明克服了现有技术不足，提供了一种安神助睡眠的脱脂小麦胚芽袋泡固体饮料及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种安神助睡眠的脱脂小麦胚芽袋泡固体饮料，由以下重量份原料制成：脱脂小麦胚芽200-220、花生米60-70、仙人掌70-80、抗坏血酸0.07-0.08、柠檬酸0.03-0.04、葡萄糖酸锌0.007-0.008、β—环糊精0.5-0.6、桂圆50-60、薰衣草8-10、奶粉40-45、熟地黄5-6、首乌藤5-6、百合4-5、酸枣仁3-4、刺五加5-6、远志3-4、蔗糖适量、水适量。

一种安神助睡眠的脱脂小麦胚芽袋泡固体饮料的制备方法，包括以下工艺：

（1）将花生米中杂质和发霉花生米除去，挑选好花生米后置于炒制机中炒至出香，取出花生米，置于榨油机中将花生米中的油脂脱去，得脱油花生米备用；

（2）将脱脂小麦胚芽与脱油花生米合并，磨碎后在萃取温度40℃、萃取压力35MPa，分离压力6MPa的条件下用二氧化碳超临界萃取2小时，取出多余油脂，得干粉，置于蒸锅中蒸熟4分钟，取出后干燥粉碎，放入焙炒机中加热翻炒3-4分钟，冷却备用；

（3）将仙人掌两端用刀切除，除去仙人掌老皮，剔除毛刺，将仙人掌清洗干净，切成小块，置于容器中，倒入85-90℃的热水进行热烫，保持水温2分钟，取出仙人掌，浸入10-12℃的水中进行冷却，冷却后打浆取汁，得仙人掌原汁，置于干净的容器中，添加抗坏血酸、柠檬酸和葡萄糖酸锌，搅拌护色，用120目的4层纱布过滤，得细腻仙人掌汁液，添加β—环糊精脱涩，再真空冷冻干燥，得仙人掌粉备用；

（4）将桂圆中的桂圆肉取出，与薰衣草同时放入蒸锅中焖蒸，待桂圆肉蒸熟后取出，置于干燥盘上，放入干燥箱中干燥至水分为10%，将桂圆肉取出，置于粉碎机中粉碎，得薰衣草香薰桂圆粉备用；

（5）将熟地黄、首乌藤、百合、酸枣仁、刺五加、远志用5-10倍量的水加热提取，过滤，得中药提取液，经喷雾干燥，得中药粉备用；

步骤（2）、（3）、（4）、（5）中处理得到的粉末与奶粉、蔗糖合并，分装在无纺布的茶袋中，每袋10g。

与现有技术相比，本发明的优点是：

本发明的一种安神助睡眠的脱脂小麦胚芽袋泡固体饮料，采用脱脂小麦胚芽、花生米作为主要原料，脱脂小麦胚芽富含优质蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，特别是赖氨酸的含量高，并且含有丰富的维生素和膳食纤维，对心血管疾病具有很好的预防作用，保护心脏，并且具有抗癌排毒的作用，并且能够避免脱脂小麦胚芽的浪费，花生米丰富了植物蛋白的种类，与仙人掌制成的粉通过合理配比制成，色泽好，能够有效降低人体内多余的胆固醇，并具有抗衰老和提高免疫力的作用，同时添加熟地黄、首乌藤、百合等中药提取物和香薰桂圆，具有一定的安神助睡眠的功效，适合睡眠不好的人饮用。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：

实施例：

一种安神助睡眠的脱脂小麦胚芽袋泡固体饮料，由以下重量（g）原料制成：脱脂小麦胚芽200、花生米60、仙人掌70、抗坏血酸0.07、柠檬酸0.03、葡萄糖酸锌0.007、β—环糊精0.5、桂圆50、薰衣草8、奶粉40、熟地黄5、首乌藤5、百合4、酸枣仁3、刺五加5、远志3、蔗糖适量、水适量。

一种安神助睡眠的脱脂小麦胚芽袋泡固体饮料的制备方法，包括以下工艺：

（1）将花生米中杂质和发霉花生米除去，挑选好花生米后置于炒制机中炒至出香，取出花生米，置于榨油机中将花生米中的油脂脱去，得脱油花生米备用；

（2）将脱脂小麦胚芽与脱油花生米合并，磨碎后在萃取温度40℃、萃取压力35MPa，分离压力6MPa的条件下用二氧化碳超临界萃取2小时，取出多余油脂，得干粉，置于蒸锅中蒸熟4分钟，取出后干燥粉碎，放入焙炒机中加热翻炒3-4分钟，冷却备用；

（3）将仙人掌两端用刀切除，除去仙人掌老皮，剔除毛刺，将仙人掌清洗干净，切成小块，置于容器中，倒入85℃的热水进行热烫，保持水温2分钟，取出仙人掌，浸入10℃的水中进行冷却，冷却后打浆取汁，得仙人掌原汁，置于干净的容器中，添加抗坏血酸、柠檬酸和葡萄糖酸锌，搅拌护色，用120目的4层纱布过滤，得细腻仙人掌汁液，添加β—环糊精脱涩，再真空冷冻干燥，得仙人掌粉备用；

（4）将桂圆中的桂圆肉取出，与薰衣草同时放入蒸锅中焖蒸，待桂圆肉蒸熟后取出，置于干燥盘上，放入干燥箱中干燥至水分为10%，将桂圆肉取出，置于粉碎机中粉碎，得薰衣草香薰桂圆粉备用；

（5）将熟地黄、首乌藤、百合、酸枣仁、刺五加、远志用5倍量的水加热提取，过滤，得中药提取液，经喷雾干燥，得中药粉备用；

（6）步骤（2）、（3）、（4）、（5）中处理得到的粉末与奶粉、蔗糖合并，分装在无纺布的茶袋中，每袋10g。

Claims (2)

1.一种安神助睡眠的脱脂小麦胚芽袋泡固体饮料，其特征在于，由以下重量份原料制成：脱脂小麦胚芽200-220、花生米60-70、仙人掌70-80、抗坏血酸0.07-0.08、柠檬酸0.03-0.04、葡萄糖酸锌0.007-0.008、β—环糊精0.5-0.6、桂圆50-60、薰衣草8-10、奶粉40-45、熟地黄5-6、首乌藤5-6、百合4-5、酸枣仁3-4、刺五加5-6、远志3-4、蔗糖适量、水适量。

2.如权利要求1所述的一种安神助睡眠的脱脂小麦胚芽袋泡固体饮料的制备方法，其特征在于，包括以下工艺：

（1）将花生米中杂质和发霉花生米除去，挑选好花生米后置于炒制机中炒至出香，取出花生米，置于榨油机中将花生米中的油脂脱去，得脱油花生米备用；

（2）将脱脂小麦胚芽与脱油花生米合并，磨碎后在萃取温度40℃、萃取压力35MPa，分离压力6MPa的条件下用二氧化碳超临界萃取2小时，取出多余油脂，得干粉，置于蒸锅中蒸熟4分钟，取出后干燥粉碎，放入焙炒机中加热翻炒3-4分钟，冷却备用；

（3）将仙人掌两端用刀切除，除去仙人掌老皮，剔除毛刺，将仙人掌清洗干净，切成小块，置于容器中，倒入85-90℃的热水进行热烫，保持水温2分钟，取出仙人掌，浸入10-12℃的水中进行冷却，冷却后打浆取汁，得仙人掌原汁，置于干净的容器中，添加抗坏血酸、柠檬酸和葡萄糖酸锌，搅拌护色，用120目的4层纱布过滤，得细腻仙人掌汁液，添加β—环糊精脱涩，再真空冷冻干燥，得仙人掌粉备用；

（4）将桂圆中的桂圆肉取出，与薰衣草同时放入蒸锅中焖蒸，待桂圆肉蒸熟后取出，置于干燥盘上，放入干燥箱中干燥至水分为10%，将桂圆肉取出，置于粉碎机中粉碎，得薰衣草香薰桂圆粉备用；

（5）将熟地黄、首乌藤、百合、酸枣仁、刺五加、远志用5-10倍量的水加热提取，过滤，得中药提取液，经喷雾干燥，得中药粉备用；

步骤（2）、（3）、（4）、（5）中处理得到的粉末与奶粉、蔗糖合并，分装在无纺布的茶袋中，每袋10-15g。