CN106509772A - 一种三七花疏肝理气汤料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
一种三七花疏肝理气汤料及其制备方法，由主料包、青菜包组成，按重量份数，主料包5‑7份、青菜包15‑20份，主料包中，原料按重量份数，三七花25‑35份、八月札15‑20份、海龟版15‑20份、佛手花15‑20份、地枫皮8‑12份、紫苏梗8‑12份、延胡索8‑12份、草豆蔻8‑12份、安息香6‑10份、西洋参6‑10份、珍珠母6‑10份、龙骨6‑10份；青菜包中，原料按重量份数，芥蓝25‑30份、菠菜15‑18份、甘蓝10‑15份、雪里红10‑15份；其制备方法的主要步骤为：（1）、制备主料包；（2）制备青菜包；（3）将主料包、青菜包装袋塑封。本发明的三七花疏肝理气汤料，长期食用具有疏肝理气、温阳散寒、理气止痛的功效。
Description
技术领域
本发明涉及食品技术领域，特别是一种三七花疏肝理气汤料及其制备方法。
背景技术
人类喝汤的历史源远流长，我国自古就有“无汤不成席”的说法。一碗好汤，不仅色泽清新、味道鲜美、营养丰富，而且还具备调理养生、美容保健、预防治疗某些疾病的功效，我们的祖先很早也认为服汤膳“养命以应天，无毒，多服久服不伤人，轻身益气，不老延年”。因此，汤品以其营养丰富、软嫩润滑、滋补养生等独特的魅力深受人们的喜爱，已经成为当今一种饮食时尚。
中医名词。
指肝失疏泄，胃失和降所表现的征候。
主要表现为：脘胁胀闷疼痛，嗳气，嘈杂吞酸，急躁易怒，舌红苔薄黄，脉弦数
，
肝胃不和证是肝失疏泄，胃失和降，脏腑功能不协调所致的病证。多由情志不遂，肝气郁结，气郁化火，影响胃的功能；或寒邪侵袭肝胃，导致肝胃功能异常等引起。
主要临床表现：胃脘胁肋胀问疼痛，暧气吞酸，呃逆呕吐，烦躁易怒，舌红苔薄黄，脉弦。或巅顶疼痛，呕吐涎沫，形寒肢冷，舌淡苔白，脉沉弦。
病机分析：本证可分为肝气犯胃和寒邪侵袭肝胃二种类型。肝气犯胃者，肝郁化火，横逆犯胃，肝胃气机不畅，则胃脘胁肋胀问疼痛；气郁化火，胃失和降，则暧气吞酸，呃逆呕吐；肝失条达，心神不宁，则烦躁易怒；舌红苔薄黄，脉弦为肝气郁而化火之象。
寒邪侵袭肝胃者，阴寒之邪循肝经上行，则巅顶疼痛；寒邪犯胃，中阳不足，胃失和降，则呕吐涎沫；阴寒之邪内盛，阳气受损，则形寒肢冷；舌淡苔白，脉沉弦为阴寒之象。
相似证候的辨别：本证的肝气犯胃型当与脾胃湿热证相辨别，两者均可出现胃院胀痛，暧气吞酸，呃逆呕吐等症。但本证有肝气郁结、横逆犯胃的临床表现，脾胃湿热证无这一表现。本证的寒邪侵袭肝胃型当与寒邪犯胃证相辨别，两者都有胃寒疼痛、呕吐等表现，但本证有肝寒气郁的临床表现，寒邪犯胃证则无这一症状。
辨证注意点：抓住肝胃同病的临床特征，并注意区分
寒热
的不同。
目前市场上
疏肝理气
的药物有很多，但是大多数药物中都含有毒素，带有副作用，为人体健康埋下严重隐患，因此，市场上急需一种纯天然、无毒副作用的，具有
疏肝理气、温阳散寒、理气止痛功效
的
三七花疏肝理气汤料及其制备方法。
发明内容
本发明的目的是提供一种疏肝理气、温阳散寒、理气止痛
的
三七花疏肝理气汤料及其制备方法。
本发明的目的通过以下技术方案来实现：一种三七花疏肝理气汤料，由主料包、青菜包组成，按重量份数，主料包5-7份、青菜包15-20份，主料包中，原料按重量份数，三七花25-35份、八月札15-20份、海龟版15-20份、佛手花15-20份、地枫皮8-12份、紫苏梗8-12份、延胡索8-12份、草豆蔻8-12份、安息香6-10份、西洋参6-10份、珍珠母6-10份、龙骨6-10份；青菜包中，原料按重量份数，芥蓝25-30份、菠菜15-18份、甘蓝10-15份、雪里红10-15份。
所述的一种三七花疏肝理气汤料，主料包中原料的优选重量份数为，三七花28-32份、八月札16-18份、海龟版16-18份、佛手花16-18份、地枫皮9-11份、紫苏梗9-11份、延胡索9-11份、草豆蔻9-11份、安息香7-9份、西洋参7-9份、珍珠母7-9份、龙骨7-9份。
所述的一种三七花疏肝理气汤料，主料包中原料的最佳重量份数为，三七花30份、八月札17份、海龟版17份、佛手花17份、地枫皮10份、紫苏梗10份、延胡索10份、草豆蔻10份、安息香8份、西洋参8份、珍珠母8份、龙骨8份。
所述的一种三七花疏肝理气汤料及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：
步骤
1
、制备主料包：
a
、原料预处理：按重量份数，选取优质的
三七花、八月札、海龟版、佛手花、地枫皮、紫苏梗、延胡索、草豆蔻、安息香、西洋参、珍珠母、龙骨，
于常温下用纯净水浸泡3-5小时，
洗净并除杂，备用；
b
、烘炒、干燥：将除杂后的原料放入混合机中，混合35分钟，取出置于炒锅中，用小火烘炒，至其散发出香味，然后
置于干燥机中干燥，干燥温度40-50℃，干燥时间2-2.5小时，干燥后备用；
c
、粉碎：将干燥后的原料
使用粉碎机进行粉碎，过100目筛，备用；
d
、灭菌、装袋：将粉碎后的原料采用紫外线灭菌，灭菌后装袋，制得主料包；
（2）制备青菜包：
a
、按重量份数，选取芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红，分别用清水冲洗3-5遍，备用；
b
、将冲洗后的芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红用90-100℃的热水烫2-4次，每次烫1-2分钟，取出，阳光下晒至七成干，然后置于腌制容器中，加入精盐、冰糖、白砂糖，于10-15℃的温度条件下，腌制28-35天，取出，备用；
c
、将腌制后的芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红切成均匀的丝状，先用温水浸泡3-5分钟，再用冷水冲洗3-5遍，然后使用冷冻脱水机脱水，脱水后采用紫外线灭菌的方式灭菌，灭菌后装袋，制得青菜包；
（3）将主料包、青菜包装入包装袋，塑封，得到一种三七花疏肝理气汤料。
本发明的汤料以祖传秘方为基础，精选三七花、八月札、海龟版、佛手花、地枫皮、紫苏梗、延胡索、草豆蔻、安息香、西洋参、珍珠母、龙骨等原料进行组合，使得各种药物的药效产生协同作用，从而能够达到效果，长期食用具有疏肝理气、温阳散寒、理气止痛的功效。
在药物中：三七花，
清热，平肝，降压，治高血，
八月札，
舒肝理气，活血止痛，除烦利尿，治肝胃气痛，胃热食呆，烦渴，亦白痢疾，腰痛，胁痛，疝气，窟经，子宫下坠，
海龟版，
滋阴潜阳，柔肝补肾，清火明目，祛风除湿，止咳化痰，用于阴虚阳亢，阴虚内热，风湿痹痛，咳嗽气逆，
佛手花，
平肝降气，用于肝阳上亢或肝气郁结横逆犯胃者，
地枫皮，
祛风除湿，行气止痛，用于风湿痹痛，腰肌劳损，
紫苏梗，
理气宽中，止痛，安胎。用于胸膈痞闷，胃脘疼痛，嗳气呕吐，胎动不安，
延胡索，
活血，散瘀，理气，止痛，主心腹腰膝诸痛，月经不调，症瘕，崩中，产后血晕，恶露不尽，跌打损伤，
草豆蔻，
燥湿行气，温中止呕，用于寒湿内阻，脘腹胀满冷痛，嗳气呕逆，不思饮食等证，
安息香，开窍清神行气，活血，止痛，用于中风痰厥，气郁暴厥，中恶昏迷，心腹疼痛，产后血虚，小儿惊风，西洋参，
补气养阴，清热生津，用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干，
珍珠母，
平肝潜阳，定惊明目，用于头痛眩晕，烦躁失眠，肝热目赤，肝虚目昏，
龙骨，
镇惊安神，平肝潜阳，收敛固涩，用于心神不宁，心悸失眠，惊痫癫狂，肝阳眩晕，滑脱诸证。
本发明经两组临床验证，其中一组为治疗组食用本发明，每天食用本发明一次，7天为一个疗程，另一组对照组服用
疏肝理气胶囊
，每天使用一次，7天为一个疗程，每组选择门诊病人110例，其中男70例，女40例，最大年龄75岁，最小年龄35岁，临床表现为
肝热目赤、头痛眩晕、肝阳眩晕、惊痫癫狂
、
心神不宁、胃热食呆、腰膝酸痛
，表一为服用一个疗程后的对照数据：
表1服用前后两组疗程比较(单位:人)
治疗组和对照组有显著差异，从而可以看出本发明在临床上的应用有显著的疗效。
本发明的工艺优点在于：1、选择原料科学，生产工艺先进，其产品不但具有食用的价值，并且保健价值极高，其本身还具备味道鲜美、绵甜爽净、余味悠长的优点；2、产品纯天然、无毒副作用，不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收；3、原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造。
具体实施方式
实施例1
一种三七花疏肝理气汤料，由主料包、青菜包组成，按重量份数，主料包5-7份、青菜包15-20份，主料包中，原料按重量份数，三七花25-35份、八月札15-20份、海龟版15-20份、佛手花15-20份、地枫皮8-12份、紫苏梗8-12份、延胡索8-12份、草豆蔻8-12份、安息香6-10份、西洋参6-10份、珍珠母6-10份、龙骨6-10份；青菜包中，原料按重量份数，芥蓝25-30份、菠菜15-18份、甘蓝10-15份、雪里红10-15份。
实施例2
一种三七花疏肝理气汤料，主料包中原料的优选重量份数为，三七花28-32份、八月札16-18份、海龟版16-18份、佛手花16-18份、地枫皮9-11份、紫苏梗9-11份、延胡索9-11份、草豆蔻9-11份、安息香7-9份、西洋参7-9份、珍珠母7-9份、龙骨7-9份。
实施例3
一种三七花疏肝理气汤料，主料包中原料的最佳重量份数为，三七花30份、八月札17份、海龟版17份、佛手花17份、地枫皮10份、紫苏梗10份、延胡索10份、草豆蔻10份、安息香8份、西洋参8份、珍珠母8份、龙骨8份。
实施例4
一种三七花疏肝理气汤料及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：
步骤
1
、制备主料包：
a
、原料预处理：按重量份数，选取优质的
三七花、八月札、海龟版、佛手花、地枫皮、紫苏梗、延胡索、草豆蔻、安息香、西洋参、珍珠母、龙骨，
于常温下用纯净水浸泡3-5小时，
洗净并除杂，备用；
b
、烘炒、干燥：将除杂后的原料放入混合机中，混合35分钟，取出置于炒锅中，用小火烘炒，至其散发出香味，然后
置于干燥机中干燥，干燥温度40-50℃，干燥时间2-2.5小时，干燥后备用；
c
、粉碎：将干燥后的原料
使用粉碎机进行粉碎，过100目筛，备用；
d
、灭菌、装袋：将粉碎后的原料采用紫外线灭菌，灭菌后装袋，制得主料包；
（2）制备青菜包：
a
、按重量份数，选取芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红，分别用清水冲洗3-5遍，备用；
b
、将冲洗后的芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红用90-100℃的热水烫2-4次，每次烫1-2分钟，取出，阳光下晒至七成干，然后置于腌制容器中，加入精盐、冰糖、白砂糖，于10-15℃的温度条件下，腌制28-35天，取出，备用；
c
、将腌制后的芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红切成均匀的丝状，先用温水浸泡3-5分钟，再用冷水冲洗3-5遍，然后使用冷冻脱水机脱水，脱水后采用紫外线灭菌的方式灭菌，灭菌后装袋，制得青菜包；
（3）将主料包、青菜包装入包装袋，塑封，得到一种三七花疏肝理气汤料。
Claims (4)
1.一种三七花疏肝理气汤料，其特征在于：由主料包、青菜包组成，按重量份数，主料包5-7份、青菜包15-20份，主料包中，原料按重量份数，三七花25-35份、八月札15-20份、海龟版15-20份、佛手花15-20份、地枫皮8-12份、紫苏梗8-12份、延胡索8-12份、草豆蔻8-12份、安息香6-10份、西洋参6-10份、珍珠母6-10份、龙骨6-10份；青菜包中，原料按重量份数，芥蓝25-30份、菠菜15-18份、甘蓝10-15份、雪里红10-15份。
2.根据权利要求1所述的一种三七花疏肝理气汤料，其特征在于：主料包中原料的优选重量份数为，三七花28-32份、八月札16-18份、海龟版16-18份、佛手花16-18份、地枫皮9-11份、紫苏梗9-11份、延胡索9-11份、草豆蔻9-11份、安息香7-9份、西洋参7-9份、珍珠母7-9份、龙骨7-9份。
3.根据权利要求1所述的一种三七花疏肝理气汤料，其特征在于：主料包中原料的最佳重量份数为，三七花30份、八月札17份、海龟版17份、佛手花17份、地枫皮10份、紫苏梗10份、延胡索10份、草豆蔻10份、安息香8份、西洋参8份、珍珠母8份、龙骨8份。
4.根据权利要求1所述的一种三七花疏肝理气汤料及其制备方法，其特征在于：其制备方法的主要步骤为：
步骤1、制备主料包：
a、原料预处理：按重量份数，选取优质的三七花、八月札、海龟版、佛手花、地枫皮、紫苏梗、延胡索、草豆蔻、安息香、西洋参、珍珠母、龙骨，于常温下用纯净水浸泡3-5小时，洗净并除杂，备用；
b、烘炒、干燥：将除杂后的原料放入混合机中，混合35分钟，取出置于炒锅中，用小火烘炒，至其散发出香味，然后置于干燥机中干燥，干燥温度40-50℃，干燥时间2-2.5小时，干燥后备用；
c、粉碎：将干燥后的原料使用粉碎机进行粉碎，过100目筛，备用；
d、灭菌、装袋：将粉碎后的原料采用紫外线灭菌，灭菌后装袋，制得主料包；
（2）制备青菜包：
a、按重量份数，选取芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红，分别用清水冲洗3-5遍，备用；
b、将冲洗后的芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红用90-100℃的热水烫2-4次，每次烫1-2分钟，取出，阳光下晒至七成干，然后置于腌制容器中，加入精盐、冰糖、白砂糖，于10-15℃的温度条件下，腌制28-35天，取出，备用；
c、将腌制后的芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红切成均匀的丝状，先用温水浸泡3-5分钟，再用冷水冲洗3-5遍，然后使用冷冻脱水机脱水，脱水后采用紫外线灭菌的方式灭菌，灭菌后装袋，制得青菜包；
（3）将主料包、青菜包装入包装袋，塑封，得到一种三七花疏肝理气汤料。
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Citations (3)
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|---|---|---|---|---|
| CN102846854A (zh) * | 2012-10-06 | 2013-01-02 | 李承平 | 一组珍珠胶囊 |
| CN103859505A (zh) * | 2014-03-31 | 2014-06-18 | 哈尔滨升益生物科技开发有限公司 | 一种六月雪舒肝活血汤料及其生产方法 |
| CN104041871A (zh) * | 2014-06-16 | 2014-09-17 | 哈尔滨升益生物科技开发有限公司 | 一种钩藤安神定惊汤料及其生产方法 |
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2015
- 2015-09-15 CN CN201510584229.9A patent/CN106509772A/zh active Pending
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