CN106465886A - 一种贝齿清心安神汤料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种贝齿清心安神汤料及其制备方法，由主料包、青菜包组成，按重量份数，主料包5‑7份、青菜包15‑20份，主料包中，原料按重量份数，贝齿25‑35份、北沙参15‑20份、丹参15‑20份、赤芍15‑20份、郁金8‑12份、山麦冬8‑12份、延胡索8‑12份、草豆蔻8‑12份、茯神6‑10份、柿霜6‑10份、石菖蒲6‑10份、莲子心6‑10份；青菜包中，原料按重量份数，芥蓝25‑30份、菠菜15‑18份、甘蓝10‑15份、雪里红10‑15份；其制备方法的主要步骤为：（1）、制备主料包；（2）制备青菜包；（3）将主料包、青菜包装袋塑封。本发明的贝齿清心安神汤料，长期食用具有清心安神、平肝明目、养血安神的功效。

Description

一种贝齿清心安神汤料及其制备方法

技术领域

本发明涉及食品技术领域，特别是一种贝齿清心安神汤料及其制备方法。

背景技术

人类喝汤的历史源远流长，我国自古就有“无汤不成席”的说法。一碗好汤，不仅色泽清新、味道鲜美、营养丰富，而且还具备调理养生、美容保健、预防治疗某些疾病的功效，我们的祖先很早也认为服汤膳“养命以应天，无毒，多服久服不伤人，轻身益气，不老延年”。因此，汤品以其营养丰富、软嫩润滑、滋补养生等独特的魅力深受人们的喜爱，已经成为当今一种饮食时尚。

心悸包括惊悸和怔忡，均为中医病名。是指病人自觉心中悸动，惊恐不安，甚则不能自主的一种症状。

失眠是指经常不能获得正常的睡眠而言。不寐 [ 的情况有多种，或不易入睡，或寐而易醒，醒后不能再度入睡，甚至彻夜不眠。

总之，心悸和愉眠往往并见，也常与头晕、头痛、耳鸣、健忘等症相互夹杂，每因情绪波动或劳累过度而发作。多见于西医学中的各种心心脏病，神经功能症、神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。

一 . 首先，经常失眠的朋友们可能自身的技能较差，精神疾病专家张晶介绍说，长期失眠可导致身体免疫力下降，对各种疾病的抵抗力减弱。经常失眠会使人过早衰老，缩短寿命；老年痴呆、健忘、糖尿病、高血压、肥胖症。

二．经常失眠会影响我们的正常工作和生活。经常失眠的朋友们由于白天没有精神往往导致白天精神不振，工作效率低，紧张易怒，与周围人相处不融洽，抑郁、烦闷、严重的还会导致悲观厌世。记忆力减退、头痛。失眠后往往会导致白天精神不振，头昏脑胀，耳鸣。导致健忘，神经衰弱等。经常失眠可引起大脑功能失调，分析、处理问题能力减退。

三．专家介绍说，经常失眠患者的神经功能有紊乱现象。长期失眠造成注意力不集中，思维能力下降，产生抑郁、焦虑、精神紧张等情绪，大脑皮层功能失调，引起植物神经紊乱，严重者形成精神病、神经官能症等。

四．经常失眠对于儿童的危害更大，首先会影响身体的生长发育，长不高，智力差，亦是会导致自杀倾向的危险因素 .

目前市场上 清心安神 的药物有很多，但是大多数药物中都含有毒素，带有副作用，为人体健康埋下严重隐患，因此，市场上急需一种纯天然、无毒副作用的，具有 清心安神、平肝明目、养血安神功效 的 贝齿清心安神汤料及其制备方法。

发明内容

本发明的目的是提供一种清心安神、平肝明目、养血安神 的 贝齿清心安神汤料及其制备方法。

本发明的目的通过以下技术方案来实现：一种贝齿清心安神汤料，由主料包、青菜包组成，按重量份数，主料包5-7份、青菜包15-20份，主料包中，原料按重量份数，贝齿25-35份、北沙参15-20份、丹参15-20份、赤芍15-20份、郁金8-12份、山麦冬8-12份、延胡索8-12份、草豆蔻8-12份、茯神6-10份、柿霜6-10份、石菖蒲6-10份、莲子心6-10份；青菜包中，原料按重量份数，芥蓝25-30份、菠菜15-18份、甘蓝10-15份、雪里红10-15份。

所述的一种贝齿清心安神汤料，主料包中原料的优选重量份数为，贝齿28-32份、北沙参16-18份、丹参16-18份、赤芍16-18份、郁金9-11份、山麦冬9-11份、延胡索9-11份、草豆蔻9-11份、茯神7-9份、柿霜7-9份、石菖蒲7-9份、莲子心7-9份。

所述的一种贝齿清心安神汤料，主料包中原料的最佳重量份数为，贝齿30份、北沙参17份、丹参17份、赤芍17份、郁金10份、山麦冬10份、延胡索10份、草豆蔻10份、茯神8份、柿霜8份、石菖蒲8份、莲子心8份。

所述的一种贝齿清心安神汤料及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：

步骤 1 、制备主料包：

a 、原料预处理：按重量份数，选取优质的 贝齿、北沙参、丹参、赤芍、郁金、山麦冬、延胡索、草豆蔻、茯神、柿霜、石菖蒲、莲子心， 于常温下用纯净水浸泡3-5小时， 洗净并除杂，备用；

b 、烘炒、干燥：将除杂后的原料放入混合机中，混合35分钟，取出置于炒锅中，用小火烘炒，至其散发出香味，然后 置于干燥机中干燥，干燥温度40-50℃，干燥时间2-2.5小时，干燥后备用；

c 、粉碎：将干燥后的原料 使用粉碎机进行粉碎，过100目筛，备用；

d 、灭菌、装袋：将粉碎后的原料采用紫外线灭菌，灭菌后装袋，制得主料包；

（2）制备青菜包：

a 、按重量份数，选取芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红，分别用清水冲洗3-5遍，备用；

b 、将冲洗后的芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红用90-100℃的热水烫2-4次，每次烫1-2分钟，取出，阳光下晒至七成干，然后置于腌制容器中，加入精盐、冰糖、白砂糖，于10-15℃的温度条件下，腌制28-35天，取出，备用；

c 、将腌制后的芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红切成均匀的丝状，先用温水浸泡3-5分钟，再用冷水冲洗3-5遍，然后使用冷冻脱水机脱水，脱水后采用紫外线灭菌的方式灭菌，灭菌后装袋，制得青菜包；

（3）将主料包、青菜包装入包装袋，塑封，得到一种贝齿清心安神汤料。

本发明的汤料以祖传秘方为基础，精选贝齿、北沙参、丹参、赤芍、郁金、山麦冬、延胡索、草豆蔻、茯神、柿霜、石菖蒲、莲子心等原料进行组合，使得各种药物的药效产生协同作用，从而能够达到效果，长期食用具有清心安神、平肝明目、养血安神的功效。

在药物中：贝齿， 清心安神，平肝明目。用于惊悸，心烦不眠，小儿斑疹，目赤云翳， 北沙参， 养阴清肺，益胃生津。用于肺热燥咳、劳嗽痰血、热病津伤口渴， 丹参， 有祛瘀止痛，活血通经，清心除烦之功效，用于月经不调，经闭痛经，症瘕积聚，胸腹刺痛，热痹疼痛，疮疡肿痛，心烦不眠，肝脾肿大，心绞痛， 赤芍， 清热凉血，活血祛瘀，用于热人营血，温毒发斑，吐血衄血，目赤肿痛，肝郁胁痛，经闭痛经，瘾瘕腹痛，跌扑损伤，痈肿疮疡， 郁金， 具有行气化瘀、清心解郁、利胆退黄、活血止痛、行气解郁、清心凉血之用， 山麦冬， ：养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，虚劳咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，肠燥便秘， 延胡索， 活血，散瘀，理气，止痛，主心腹腰膝诸痛，月经不调，症瘕，崩中，产后血晕，恶露不尽，跌打损伤， 草豆蔻， 燥湿行气，温中止呕，用于寒湿内阻，脘腹胀满冷痛，嗳气呕逆，不思饮食等证， 茯神，宁心、安神、利水。用于心虚惊悸，健忘，失眠，惊痫，小便不利，柿霜， 清热，润燥，化痰。治肺热燥咳，咽干喉痛，口舌生疮，吐血，咯血，消渴， 石菖蒲， 化湿开胃，开窍豁痰，醒神益智，用于脘痞不饥，噤口下痢，神昏癫痫，健忘耳聋，理气，活血，散风，去湿，治癫痫，痰厥，热病神昏，健忘，气闭耳聋，心胸烦闷，胃痛，腹痛，风寒湿痹，痈疽肿毒，跌打损伤， 莲子心， 清心安神，交通心肾，涩精止血。用于热人心包，神昏谵语，心肾不交，失眠遗精，血热吐血。

本发明经两组临床验证，其中一组为治疗组食用本发明，每天食用本发明一次，7天为一个疗程，另一组对照组服用 清心安神胶囊 ，每天使用一次，7天为一个疗程，每组选择门诊病人100例，其中男50例，女50例，最大年龄75岁，最小年龄35岁，临床表现为 热人心包、神昏谵语、精神不振、神昏癫痫 、 少气懒言、心烦不眠、目赤肿痛 ，表一为服用一个疗程后的对照数据：

表1服用前后两组疗程比较(单位:人)

治疗组和对照组有显著差异，从而可以看出本发明在临床上的应用有显著的疗效。

本发明的工艺优点在于：1、选择原料科学，生产工艺先进，其产品不但具有食用的价值，并且保健价值极高，其本身还具备味道鲜美、绵甜爽净、余味悠长的优点；2、产品纯天然、无毒副作用，不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收；3、原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造。

具体实施方式

实施例1

一种贝齿清心安神汤料，由主料包、青菜包组成，按重量份数，主料包5-7份、青菜包15-20份，主料包中，原料按重量份数，贝齿25-35份、北沙参15-20份、丹参15-20份、赤芍15-20份、郁金8-12份、山麦冬8-12份、延胡索8-12份、草豆蔻8-12份、茯神6-10份、柿霜6-10份、石菖蒲6-10份、莲子心6-10份；青菜包中，原料按重量份数，芥蓝25-30份、菠菜15-18份、甘蓝10-15份、雪里红10-15份。

实施例2

一种贝齿清心安神汤料，主料包中原料的优选重量份数为，贝齿28-32份、北沙参16-18份、丹参16-18份、赤芍16-18份、郁金9-11份、山麦冬9-11份、延胡索9-11份、草豆蔻9-11份、茯神7-9份、柿霜7-9份、石菖蒲7-9份、莲子心7-9份。

实施例3

一种贝齿清心安神汤料，主料包中原料的最佳重量份数为，贝齿30份、北沙参17份、丹参17份、赤芍17份、郁金10份、山麦冬10份、延胡索10份、草豆蔻10份、茯神8份、柿霜8份、石菖蒲8份、莲子心8份。

实施例4

一种贝齿清心安神汤料及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：

步骤 1 、制备主料包：

a 、原料预处理：按重量份数，选取优质的 贝齿、北沙参、丹参、赤芍、郁金、山麦冬、延胡索、草豆蔻、茯神、柿霜、石菖蒲、莲子心， 于常温下用纯净水浸泡3-5小时， 洗净并除杂，备用；

b 、烘炒、干燥：将除杂后的原料放入混合机中，混合35分钟，取出置于炒锅中，用小火烘炒，至其散发出香味，然后 置于干燥机中干燥，干燥温度40-50℃，干燥时间2-2.5小时，干燥后备用；

c 、粉碎：将干燥后的原料 使用粉碎机进行粉碎，过100目筛，备用；

d 、灭菌、装袋：将粉碎后的原料采用紫外线灭菌，灭菌后装袋，制得主料包；

（2）制备青菜包：

a 、按重量份数，选取芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红，分别用清水冲洗3-5遍，备用；

b 、将冲洗后的芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红用90-100℃的热水烫2-4次，每次烫1-2分钟，取出，阳光下晒至七成干，然后置于腌制容器中，加入精盐、冰糖、白砂糖，于10-15℃的温度条件下，腌制28-35天，取出，备用；

c 、将腌制后的芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红切成均匀的丝状，先用温水浸泡3-5分钟，再用冷水冲洗3-5遍，然后使用冷冻脱水机脱水，脱水后采用紫外线灭菌的方式灭菌，灭菌后装袋，制得青菜包；

（3）将主料包、青菜包装入包装袋，塑封，得到一种贝齿清心安神汤料。

Claims (4)

1.一种贝齿清心安神汤料，其特征在于：由主料包、青菜包组成，按重量份数，主料包5-7份、青菜包15-20份，主料包中，原料按重量份数，贝齿25-35份、北沙参15-20份、丹参15-20份、赤芍15-20份、郁金8-12份、山麦冬8-12份、延胡索8-12份、草豆蔻8-12份、茯神6-10份、柿霜6-10份、石菖蒲6-10份、莲子心6-10份；青菜包中，原料按重量份数，芥蓝25-30份、菠菜15-18份、甘蓝10-15份、雪里红10-15份。

2.根据权利要求1所述的一种贝齿清心安神汤料，其特征在于：主料包中原料的优选重量份数为，贝齿28-32份、北沙参16-18份、丹参16-18份、赤芍16-18份、郁金9-11份、山麦冬9-11份、延胡索9-11份、草豆蔻9-11份、茯神7-9份、柿霜7-9份、石菖蒲7-9份、莲子心7-9份。

3.根据权利要求1所述的一种贝齿清心安神汤料，其特征在于：主料包中原料的最佳重量份数为，贝齿30份、北沙参17份、丹参17份、赤芍17份、郁金10份、山麦冬10份、延胡索10份、草豆蔻10份、茯神8份、柿霜8份、石菖蒲8份、莲子心8份。

4.根据权利要求1所述的一种贝齿清心安神汤料及其制备方法，其特征在于：其制备方法的主要步骤为：

步骤1、制备主料包：

a、原料预处理：按重量份数，选取优质的贝齿、北沙参、丹参、赤芍、郁金、山麦冬、延胡索、草豆蔻、茯神、柿霜、石菖蒲、莲子心，于常温下用纯净水浸泡3-5小时，洗净并除杂，备用；

b、烘炒、干燥：将除杂后的原料放入混合机中，混合35分钟，取出置于炒锅中，用小火烘炒，至其散发出香味，然后置于干燥机中干燥，干燥温度40-50℃，干燥时间2-2.5小时，干燥后备用；

c、粉碎：将干燥后的原料使用粉碎机进行粉碎，过100目筛，备用；

d、灭菌、装袋：将粉碎后的原料采用紫外线灭菌，灭菌后装袋，制得主料包；

（2）制备青菜包：

a、按重量份数，选取芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红，分别用清水冲洗3-5遍，备用；

b、将冲洗后的芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红用90-100℃的热水烫2-4次，每次烫1-2分钟，取出，阳光下晒至七成干，然后置于腌制容器中，加入精盐、冰糖、白砂糖，于10-15℃的温度条件下，腌制28-35天，取出，备用；

c、将腌制后的芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红切成均匀的丝状，先用温水浸泡3-5分钟，再用冷水冲洗3-5遍，然后使用冷冻脱水机脱水，脱水后采用紫外线灭菌的方式灭菌，灭菌后装袋，制得青菜包；

（3）将主料包、青菜包装入包装袋，塑封，得到一种贝齿清心安神汤料。