CN106465892A - 一种大枣补中益气汤料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
一种大枣补中益气汤料及其制备方法，由主料包、青菜包组成，按重量份数，主料包5‑7份、青菜包15‑20份，主料包中，原料按重量份数，大枣25‑35份、川穹15‑20份、丹参15‑20份、女贞子15‑20份、郁金8‑12份、甘草8‑12份、延胡索8‑12份、草豆蔻8‑12份、桑白皮6‑10份、蜂蜜6‑10份、八月札6‑10份、莱菔子6‑10份；青菜包中，原料按重量份数，芥蓝25‑30份、菠菜15‑18份、甘蓝10‑15份、雪里红10‑15份；其制备方法的主要步骤为：（1）、制备主料包；（2）制备青菜包；（3）将主料包、青菜包装袋塑封。本发明的大枣补中益气汤料，长期食用具有补中益气、扶正固本、养血安神的功效。
Description
技术领域
本发明涉及食品技术领域，特别是一种大枣补中益气汤料及其制备方法。
背景技术
人类喝汤的历史源远流长，我国自古就有“无汤不成席”的说法。一碗好汤，不仅色泽清新、味道鲜美、营养丰富，而且还具备调理养生、美容保健、预防治疗某些疾病的功效，我们的祖先很早也认为服汤膳“养命以应天，无毒，多服久服不伤人，轻身益气，不老延年”。因此，汤品以其营养丰富、软嫩润滑、滋补养生等独特的魅力深受人们的喜爱，已经成为当今一种饮食时尚。
脾胃虚寒，同脾阳虚，因饮食失调、过食生冷、劳倦过度、或久病或忧思伤脾等所致。胃虚寒，中医名词，同脾阳虚，因饮食失调、过食生冷、劳倦过度、或久病或忧思伤脾等所致。症见纳呆腹胀、脘腹痛而喜温喜按、口淡不渴、四肢不温、大便稀溏、或四肢浮肿、畏寒喜暖、小便清长或不利、妇女白带清稀而多，舌淡胖嫩，舌苔白润，脉沉迟等。症状表现为常因天气变冷、感寒食冷品而引发疼痛，疼痛时伴有胃部寒凉感，得温症状减轻。
胃痛隐隐，绵绵不休，冷痛不适，喜温膏按，空腹痛甚，得食则缓，劳累或食冷或受凉后疼痛发作或加重，泛吐清水，食少，神疲乏力，手足不温，大便溏薄，水肿胀满，脉虚弱。胃虚寒的主要病因是饮食习惯不良如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物引起。再加上生活节奏快，精神压力大，更易导致胃病。所以需养成良好的饮食习惯，还有脾胃虚寒病人可多吃胡椒猪肚汤，生姜水。胡椒和生姜是健胃、暖胃的调味品，可以调理好理气健脾的病症，恢复健康脾胃。当然，出现胃痛需警惕胃的器质性病变，最好去医院做胃镜检查
。
目前市场上
补中益气
的药物有很多，但是大多数药物中都含有毒素，带有副作用，为人体健康埋下严重隐患，因此，市场上急需一种纯天然、无毒副作用的，具有
补中益气、扶正固本、养血安神功效
的
大枣补中益气汤料及其制备方法。
发明内容
本发明的目的是提供一种补中益气、扶正固本、养血安神
的
大枣补中益气汤料及其制备方法。
本发明的目的通过以下技术方案来实现：一种大枣补中益气汤料，由主料包、青菜包组成，按重量份数，主料包5-7份、青菜包15-20份，主料包中，原料按重量份数，大枣25-35份、川穹15-20份、丹参15-20份、女贞子15-20份、郁金8-12份、甘草8-12份、延胡索8-12份、草豆蔻8-12份、桑白皮6-10份、蜂蜜6-10份、八月札6-10份、莱菔子6-10份；青菜包中，原料按重量份数，芥蓝25-30份、菠菜15-18份、甘蓝10-15份、雪里红10-15份。
所述的一种大枣补中益气汤料，主料包中原料的优选重量份数为，大枣28-32份、川穹16-18份、丹参16-18份、女贞子16-18份、郁金9-11份、甘草9-11份、延胡索9-11份、草豆蔻9-11份、桑白皮7-9份、蜂蜜7-9份、八月札7-9份、莱菔子7-9份。
所述的一种大枣补中益气汤料，主料包中原料的最佳重量份数为，大枣30份、川穹17份、丹参17份、女贞子17份、郁金10份、甘草10份、延胡索10份、草豆蔻10份、桑白皮8份、蜂蜜8份、八月札8份、莱菔子8份。
所述的一种大枣补中益气汤料及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：
步骤
1
、制备主料包：
a
、原料预处理：按重量份数，选取优质的
大枣、川穹、丹参、女贞子、郁金、甘草、延胡索、草豆蔻、桑白皮、蜂蜜、八月札、莱菔子，
于常温下用纯净水浸泡3-5小时，
洗净并除杂，备用；
b
、烘炒、干燥：将除杂后的原料放入混合机中，混合35分钟，取出置于炒锅中，用小火烘炒，至其散发出香味，然后
置于干燥机中干燥，干燥温度40-50℃，干燥时间2-2.5小时，干燥后备用；
c
、粉碎：将干燥后的原料
使用粉碎机进行粉碎，过100目筛，备用；
d
、灭菌、装袋：将粉碎后的原料采用紫外线灭菌，灭菌后装袋，制得主料包；
（2）制备青菜包：
a
、按重量份数，选取芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红，分别用清水冲洗3-5遍，备用；
b
、将冲洗后的芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红用90-100℃的热水烫2-4次，每次烫1-2分钟，取出，阳光下晒至七成干，然后置于腌制容器中，加入精盐、冰糖、白砂糖，于10-15℃的温度条件下，腌制28-35天，取出，备用；
c
、将腌制后的芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红切成均匀的丝状，先用温水浸泡3-5分钟，再用冷水冲洗3-5遍，然后使用冷冻脱水机脱水，脱水后采用紫外线灭菌的方式灭菌，灭菌后装袋，制得青菜包；
（3）将主料包、青菜包装入包装袋，塑封，得到一种大枣补中益气汤料。
本发明的汤料以祖传秘方为基础，精选大枣、川穹、丹参、女贞子、郁金、甘草、延胡索、草豆蔻、桑白皮、蜂蜜、八月札、莱菔子等原料进行组合，使得各种药物的药效产生协同作用，从而能够达到效果，长期食用具有补中益气、扶正固本、养血安神的功效。
在药物中：大枣，
补中益气，养血安神。用于脾虚食少,乏力便溏，妇人脏燥，
川穹，
活血行气，祛风止痛。用于月经不调，经闭痛经，腹痛，胸肋刺痛，跌扑肿痛，头痛，风湿痹痛，
丹参，
有祛瘀止痛，活血通经，清心除烦之功效，用于月经不调，经闭痛经，症瘕积聚，胸腹刺痛，热痹疼痛，疮疡肿痛，心烦不眠，肝脾肿大，心绞痛，
女贞子，
消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞证，胃脘账满，泻痢腹痛，淤血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛；高脂血症，
郁金，
具有行气化瘀、清心解郁、利胆退黄、活血止痛、行气解郁、清心凉血之用，
甘草，
清热解毒、祛痰止咳，
延胡索，
活血，散瘀，理气，止痛，主心腹腰膝诸痛，月经不调，症瘕，崩中，产后血晕，恶露不尽，跌打损伤，
草豆蔻，
燥湿行气，温中止呕，用于寒湿内阻，脘腹胀满冷痛，嗳气呕逆，不思饮食等证，
桑白皮，泻肺平喘，利水消肿，蜂蜜，
补益健脾，润肺止咳，滑肠通便，缓中止痛，解毒，
八月札，
舒肝理气，活血止痛，除烦利尿。治肝胃气痛，胃热食呆，烦渴，亦白痢疾，腰痛，胁痛，疝气，窟经，子宫下坠，
莱菔子，
消食除胀，降气化痰，主治食积气滞，脘腹胀满，嗳气。
本发明经两组临床验证，其中一组为治疗组食用本发明，每天食用本发明一次，7天为一个疗程，另一组对照组服用
补中益气胶囊
，每天使用一次，7天为一个疗程，每组选择门诊病人110例，其中男70例，女40例，最大年龄75岁，最小年龄35岁，临床表现为
胃热食呆、不思饮食、脾虚食少、肢体倦怠
、
少气懒言
、
食积气滞、舌淡苔白
，表一为服用一个疗程后的对照数据：
表1服用前后两组疗程比较(单位:人)
治疗组和对照组有显著差异，从而可以看出本发明在临床上的应用有显著的疗效。
本发明的工艺优点在于：1、选择原料科学，生产工艺先进，其产品不但具有食用的价值，并且保健价值极高，其本身还具备味道鲜美、绵甜爽净、余味悠长的优点；2、产品纯天然、无毒副作用，不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收；3、原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造。
具体实施方式
实施例1
一种大枣补中益气汤料，由主料包、青菜包组成，按重量份数，主料包5-7份、青菜包15-20份，主料包中，原料按重量份数，大枣25-35份、川穹15-20份、丹参15-20份、女贞子15-20份、郁金8-12份、甘草8-12份、延胡索8-12份、草豆蔻8-12份、桑白皮6-10份、蜂蜜6-10份、八月札6-10份、莱菔子6-10份；青菜包中，原料按重量份数，芥蓝25-30份、菠菜15-18份、甘蓝10-15份、雪里红10-15份。
实施例2
一种大枣补中益气汤料，主料包中原料的优选重量份数为，大枣28-32份、川穹16-18份、丹参16-18份、女贞子16-18份、郁金9-11份、甘草9-11份、延胡索9-11份、草豆蔻9-11份、桑白皮7-9份、蜂蜜7-9份、八月札7-9份、莱菔子7-9份。
实施例3
一种大枣补中益气汤料，主料包中原料的最佳重量份数为，大枣30份、川穹17份、丹参17份、女贞子17份、郁金10份、甘草10份、延胡索10份、草豆蔻10份、桑白皮8份、蜂蜜8份、八月札8份、莱菔子8份。
实施例4
一种大枣补中益气汤料及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：
步骤
1
、制备主料包：
a
、原料预处理：按重量份数，选取优质的
大枣、川穹、丹参、女贞子、郁金、甘草、延胡索、草豆蔻、桑白皮、蜂蜜、八月札、莱菔子，
于常温下用纯净水浸泡3-5小时，
洗净并除杂，备用；
b
、烘炒、干燥：将除杂后的原料放入混合机中，混合35分钟，取出置于炒锅中，用小火烘炒，至其散发出香味，然后
置于干燥机中干燥，干燥温度40-50℃，干燥时间2-2.5小时，干燥后备用；
c
、粉碎：将干燥后的原料
使用粉碎机进行粉碎，过100目筛，备用；
d
、灭菌、装袋：将粉碎后的原料采用紫外线灭菌，灭菌后装袋，制得主料包；
（2）制备青菜包：
a
、按重量份数，选取芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红，分别用清水冲洗3-5遍，备用；
b
、将冲洗后的芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红用90-100℃的热水烫2-4次，每次烫1-2分钟，取出，阳光下晒至七成干，然后置于腌制容器中，加入精盐、冰糖、白砂糖，于10-15℃的温度条件下，腌制28-35天，取出，备用；
c
、将腌制后的芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红切成均匀的丝状，先用温水浸泡3-5分钟，再用冷水冲洗3-5遍，然后使用冷冻脱水机脱水，脱水后采用紫外线灭菌的方式灭菌，灭菌后装袋，制得青菜包；
（3）将主料包、青菜包装入包装袋，塑封，得到一种大枣补中益气汤料。
Claims (4)
1.一种大枣补中益气汤料，其特征在于：由主料包、青菜包组成，按重量份数，主料包5-7份、青菜包15-20份，主料包中，原料按重量份数，大枣25-35份、川穹15-20份、丹参15-20份、女贞子15-20份、郁金8-12份、甘草8-12份、延胡索8-12份、草豆蔻8-12份、桑白皮6-10份、蜂蜜6-10份、八月札6-10份、莱菔子6-10份；青菜包中，原料按重量份数，芥蓝25-30份、菠菜15-18份、甘蓝10-15份、雪里红10-15份。
2.根据权利要求1所述的一种大枣补中益气汤料，其特征在于：主料包中原料的优选重量份数为，大枣28-32份、川穹16-18份、丹参16-18份、女贞子16-18份、郁金9-11份、甘草9-11份、延胡索9-11份、草豆蔻9-11份、桑白皮7-9份、蜂蜜7-9份、八月札7-9份、莱菔子7-9份。
3.根据权利要求1所述的一种大枣补中益气汤料，其特征在于：主料包中原料的最佳重量份数为，大枣30份、川穹17份、丹参17份、女贞子17份、郁金10份、甘草10份、延胡索10份、草豆蔻10份、桑白皮8份、蜂蜜8份、八月札8份、莱菔子8份。
4.根据权利要求1所述的一种大枣补中益气汤料及其制备方法，其特征在于：其制备方法的主要步骤为：
步骤1、制备主料包：
a、原料预处理：按重量份数，选取优质的大枣、川穹、丹参、女贞子、郁金、甘草、延胡索、草豆蔻、桑白皮、蜂蜜、八月札、莱菔子，于常温下用纯净水浸泡3-5小时，洗净并除杂，备用；
b、烘炒、干燥：将除杂后的原料放入混合机中，混合35分钟，取出置于炒锅中，用小火烘炒，至其散发出香味，然后置于干燥机中干燥，干燥温度40-50℃，干燥时间2-2.5小时，干燥后备用；
c、粉碎：将干燥后的原料使用粉碎机进行粉碎，过100目筛，备用；
d、灭菌、装袋：将粉碎后的原料采用紫外线灭菌，灭菌后装袋，制得主料包；
（2）制备青菜包：
a、按重量份数，选取芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红，分别用清水冲洗3-5遍，备用；
b、将冲洗后的芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红用90-100℃的热水烫2-4次，每次烫1-2分钟，取出，阳光下晒至七成干，然后置于腌制容器中，加入精盐、冰糖、白砂糖，于10-15℃的温度条件下，腌制28-35天，取出，备用；
c、将腌制后的芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红切成均匀的丝状，先用温水浸泡3-5分钟，再用冷水冲洗3-5遍，然后使用冷冻脱水机脱水，脱水后采用紫外线灭菌的方式灭菌，灭菌后装袋，制得青菜包；
（3）将主料包、青菜包装入包装袋，塑封，得到一种大枣补中益气汤料。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510503818.XA CN106465892A (zh) | 2015-08-18 | 2015-08-18 | 一种大枣补中益气汤料及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| CN201510503818.XA CN106465892A (zh) | 2015-08-18 | 2015-08-18 | 一种大枣补中益气汤料及其制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN106465892A true CN106465892A (zh) | 2017-03-01 |
Family
ID=58213831
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201510503818.XA Pending CN106465892A (zh) | 2015-08-18 | 2015-08-18 | 一种大枣补中益气汤料及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN106465892A (zh) |
-
2015
- 2015-08-18 CN CN201510503818.XA patent/CN106465892A/zh active Pending
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