CN106260107A - 一种养生保健茶油及其制备工艺 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种养生保健茶油及其制备工艺，该养生保健茶油由以下重量份的组分组成：油茶籽220‑280份、人参18‑22份、红枣25‑29份、刀鱼15‑17份、干贝13‑18份、山药16‑19份、山楂13‑17份、马铃薯片18‑20份、无花果11‑13份、木耳5‑11份、水60‑90份和食用酒精10‑30份。本发明制备工艺简单，将人参、红枣、刀鱼、干贝、山药、山楂、马铃薯片、无花果、木耳等药材的养生保健功效综合在一起，来达到本发明最佳养生保健的效果。

Description

一种养生保健茶油及其制备工艺
技术领域
本发明涉及一种茶油，具体说是一种养生保健茶油及其制备工艺。
背景技术
油茶籽油俗称茶油，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶为同属不同种，它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的，前者称为油茶籽油，后者称为茶叶籽油。长期食用茶油，能降低人体血清中的胆固醇，对高血压、心脑血管疾病、肥胖症等疾病有明显疗效。同时，具有养颜护肤等功效，消化吸收率达99％以上，特别是对产妇后复原能起到良好的保健作用，是油中之王。虽然现有市场上有各式各样功能的茶油，尚未有养生保健功能的茶油。
发明内容
针对上述技术问题，本发明提供一种养生保健茶油及其制备工艺，制备工艺简单，将人参、红枣、刀鱼、干贝、山药、山楂、马铃薯片、无花果、木耳等药材的养生保健功效综合在一起，来达到本发明最佳养生保健的效果。
本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：
一种养生保健茶油，该养生保健茶油由以下重量份的组分组成：油茶籽220-280份、人参18-22份、红枣25-29份、刀鱼15-17份、干贝13-18份、山药16-19份、山楂13-17份、马铃薯片18-20份、无花果11-13份、木耳5-11份、水60-90份和食用酒精10-30份。
一种养生保健茶油，该养生保健茶油由以下最佳重量份的组分组成：油茶籽250份、人参20份、红枣27份、刀鱼16份、干贝15份、山药18份、山楂15份、马铃薯片19份、无花果12份、木耳8份、水75份和食用酒精20份。
一种养生保健茶油的制备工艺，包括以下步骤：
(1)将油茶籽萃取提取得到提炼油和萃取油渣；
(2)取人参、红枣、刀鱼、干贝、山药、山楂、马铃薯片、无花果、木耳等原料成分放入锅中，加热炒至出香，再放入榨油机中压榨，得到压榨油和压榨油渣；
(3)将步骤(1)得到的萃取油渣、步骤(2)得到的压榨油渣混合，加入45％量的水，加入食用碱和活性酶，调PH值为6-9，酶解温度46℃-54℃，酶解时间6.5-7.5小时；然后高温高压使活性酶灭活；经过过滤网过滤得到酶解液，向酶解液中加入食用酒精，经过纳滤得提取物；
(4)将步骤(1)得到的提炼油、步骤(2)得到的压榨油与步骤(3)得到的提取物混合，加入剩余的水，加热至88℃-96℃，保温在29-46分钟之后，冷却后经过搅拌分散、离心、过滤去渣，得到养生保健茶油成品。
本发明的有益效果是：相比现有技术，通过上述方式制备得到的养生保健茶油，制备工艺简单，将人参、红枣、刀鱼、干贝、山药、山楂、马铃薯片、无花果、木耳等药材的养生保健功效综合在一起，来达到本发明最佳养生保健的效果。
具体实施方式
为了使本发明实现的技术手段和创作特征易于明白了解，下面对本发明进一步阐述。
实施例一：
一种养生保健茶油，该养生保健茶油由以下重量份的组分组成：油茶籽220份、人参18份、红枣25份、刀鱼15份、干贝13份、山药16份、山楂13份、马铃薯片18份、无花果11份、木耳5份、水60份和食用酒精10份。
一种养生保健茶油的制备工艺，包括以下步骤：
(1)将油茶籽萃取提取得到提炼油和萃取油渣；
(2)取人参、红枣、刀鱼、干贝、山药、山楂、马铃薯片、无花果、木耳等原料成分放入锅中，加热炒至出香，再放入榨油机中压榨，得到压榨油和压榨油渣；
(3)将步骤(1)得到的萃取油渣、步骤(2)得到的压榨油渣混合，加入45％量的水，加入食用碱和活性酶，调PH值为6，酶解温度46℃，酶解时间6.5小时；然后高温高压使活性酶灭活；经过过滤网过滤得到酶解液，向酶解液中加入食用酒精，经过纳滤得提取物；
(4)将步骤(1)得到的提炼油、步骤(2)得到的压榨油与步骤(3)得到的提取物混合，加入剩余的水，加热至88℃，保温在29分钟之后，冷却后经过搅拌分散、离心、过滤去渣，得到养生保健茶油成品。
实施例二：
一种养生保健茶油，该养生保健茶油由以下重量份的组分组成：油茶籽250份、人参20份、红枣27份、刀鱼16份、干贝15份、山药18份、山楂15份、马铃薯片19份、无花果12份、木耳8份、水75份和食用酒精20份。
一种养生保健茶油的制备工艺，包括以下步骤：
(1)将油茶籽萃取提取得到提炼油和萃取油渣；
(2)取人参、红枣、刀鱼、干贝、山药、山楂、马铃薯片、无花果、木耳等原料成分放入锅中，加热炒至出香，再放入榨油机中压榨，得到压榨油和压榨油渣；
(3)将步骤(1)得到的萃取油渣、步骤(2)得到的压榨油渣混合，加入45％量的水，加入食用碱和活性酶，调PH值为7，酶解温度51℃，酶解时间7小时；然后高温高压使活性酶灭活；经过过滤网过滤得到酶解液，向酶解液中加入食用酒精，经过纳滤得提取物；
(4)将步骤(1)得到的提炼油、步骤(2)得到的压榨油与步骤(3)得到的提取物混合，加入剩余的水，加热至92℃，保温在35分钟之后，冷却后经过搅拌分散、离心、过滤去渣，得到养生保健茶油成品。
实施例三：
一种养生保健茶油，该养生保健茶油由以下重量份的组分组成：油茶籽280份、人参22份、红枣29份、刀鱼17份、干贝18份、山药19份、山楂17份、马铃薯片20份、无花果13份、木耳11份、水90份和食用酒精30份。
一种养生保健茶油的制备工艺，包括以下步骤：
(1)将油茶籽萃取提取得到提炼油和萃取油渣；
(2)取人参、红枣、刀鱼、干贝、山药、山楂、马铃薯片、无花果、木耳等原料成分放入锅中，加热炒至出香，再放入榨油机中压榨，得到压榨油和压榨油渣；
(3)将步骤(1)得到的萃取油渣、步骤(2)得到的压榨油渣混合，加入45％量的水，加入食用碱和活性酶，调PH值为9，酶解温度54℃，酶解时间7.5小时；然后高温高压使活性酶灭活；经过过滤网过滤得到酶解液，向酶解液中加入食用酒精，经过纳滤得提取物；
(4)将步骤(1)得到的提炼油、步骤(2)得到的压榨油与步骤(3)得到的提取物混合，加入剩余的水，加热至96℃，保温在46分钟之后，冷却后经过搅拌分散、离心、过滤去渣，得到养生保健茶油成品。
通过实施一、实施二和实施三制备得到的养生保健茶油，相比现有技术中的普通茶油，制备工艺简单，将人参、红枣、刀鱼、干贝、山药、山楂、马铃薯片、无花果、木耳等药材的养生保健功效综合在一起，来达到本发明最佳养生保健的效果。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (3)

1.一种养生保健茶油，其特征在于：该养生保健茶油由以下重量份的组分组成：油茶籽220-280份、人参18-22份、红枣25-29份、刀鱼15-17份、干贝13-18份、山药16-19份、山楂13-17份、马铃薯片18-20份、无花果11-13份、木耳5-11份、水60-90份和食用酒精10-30份。
2.根据权利要求1所述的一种养生保健茶油，其特征在于：该养生保健茶油由以下最佳重量份的组分组成：油茶籽250份、人参20份、红枣27份、刀鱼16份、干贝15份、山药18份、山楂15份、马铃薯片19份、无花果12份、木耳8份、水75份和食用酒精20份。
3.一种根据权利要求1-2任一项所述的养生保健茶油的制备工艺，其特征在于：包括以下步骤：
(1)将油茶籽萃取提取得到提炼油和萃取油渣；
(2)取人参、红枣、刀鱼、干贝、山药、山楂、马铃薯片、无花果、木耳等原料成分放入锅中，加热炒至出香，再放入榨油机中压榨，得到压榨油和压榨油渣；
(3)将步骤(1)得到的萃取油渣、步骤(2)得到的压榨油渣混合，加入45％量的水，加入食用碱和活性酶，调PH值为6-9，酶解温度46℃-54℃，酶解时间6.5-7.5小时；然后高温高压使活性酶灭活；经过过滤网过滤得到酶解液，向酶解液中加入食用酒精，经过纳滤得提取物；
(4)将步骤(1)得到的提炼油、步骤(2)得到的压榨油与步骤(3)得到的提取物混合，加入剩余的水，加热至88℃-96℃，保温在29-46分钟之后，冷却后经过搅拌分散、离心、过滤去渣，得到养生保健茶油成品。
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