CN106212734A - 一种抗衰老植物粉末油 - Google Patents

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Abstract

一种抗衰老植物粉末油，由以下重量份原料制成：亚麻籽200‑210、番茄籽100‑120、油茶籽100‑120、杏仁60‑80、蜂王浆45‑50、龙眼肉35‑40、蜂蜜55‑60、灵芝6‑7、三七4‑5、枸杞7‑8、当归4‑5、玉竹3‑4、莲子5‑7等；本发明制备工艺简单易行，适合大规模生产，在配方上添加蜂王浆、桂圆等，有丰富的营养；将维生素E、卵磷脂同时添加进油脂中，能够起到协同抗氧化的作用，抗氧化能力强，避免了防腐剂的使用，且将油脂粉末化，能够更好的储存，且运输方便，应用范围更加广泛。

Description

一种抗衰老植物粉末油
技术领域
本发明涉及一种抗衰老植物粉末油，尤其涉及一种抗衰老植物粉末油及其制备方法。
背景技术
油脂是人体必需营养物质之一，能够提供给人类必需的脂肪和营养素，人们在做食物的过程中普遍会添加油脂，改善食物的口感，并且油脂具有一定的香气，加上油脂得营养，因此，深受人们的喜爱，现在市场上的油脂基本上是以液态为主，运输以及贮存不方便。因而，油脂得固体化显得比较方便，并且能够减少挥发性物质在贮存过程中的损失。
发明内容
本发明克服了现有技术不足，提供了一种抗衰老植物粉末油。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种抗衰老植物粉末油，由以下重量份原料制成：亚麻籽200-210、番茄籽100-120、油茶籽100-120、杏仁60-80、蜂王浆45-50、龙眼肉35-40、蜂蜜55-60、灵芝6-7、三七4-5、枸杞7-8、当归4-5、玉竹3-4、莲子5-7、西洋参4-5、维生素E0.5-1、卵磷脂0.5-1、β环糊精100-110、食用明胶20-23、酪蛋白酸钠20-25、聚甘油酯3-4、多孔淀粉18-20、水适量。
一种抗衰老植物粉末油的制备方法，包括以下工艺：
（1）将亚麻籽、番茄籽、油茶籽、杏仁洗净，放入炒制机中炒熟，冷却后放入滚筒粉碎机中粉碎，粉碎后置于超临界萃取的萃取罐中，开启循环水，对萃取罐和分离罐进行预热，控制温度45-50℃，压力在7.39Mpa条件下用二氧化碳进行萃取，二氧化碳流量为8L/h，萃取55-60分钟后，置于分离罐中，得到油脂备用；
（2）将龙眼肉搅碎后置于锅中，倒入蜂蜜、适量的水，加热熬煮，30-35分钟后，将锅中所有物料过滤，得滤液备用；
（3）将（2）中的滤液与蜂王浆混合，搅拌均匀后置于-32—-33℃条件下冷冻8-10小时，在取出，经真空干燥后置于超微粉机中粉碎，得粉末备用；
（4）将灵芝、三七、枸杞、当归、玉竹、莲子、西洋参用5-10倍量的水加热提取，过滤，得药液，将药液喷雾干燥，得药粉备用；
（5）取纯净水适量，加热至60℃，倒入β环糊精、食用明胶、酪蛋白酸钠、聚甘油酯、多孔淀粉，置于45℃的水浴中，不断搅拌，得乳浊液备用；将（1）中的油脂与维生素E、卵磷脂合并，搅拌混匀后，倒入乳浊液中乳化，充分搅拌，过胶体磨细化，在35Mpa下均质，在进风温度180-190℃，出风温度90-100℃的喷雾干燥机中喷雾干燥，得粉末油脂备用；
（6）将（3）中的粉末、药粉、粉末油脂合并，充分搅拌，混合均匀后，密封包装即可。
与现有技术相比，本发明的优点是：
本发明的一种抗衰老植物粉末油，制备工艺简单易行，适合大规模生产，在配方上添加蜂王浆、桂圆等，有丰富的营养；将维生素E、卵磷脂同时添加进油脂中，能够起到协同抗氧化的作用，抗氧化能力强，避免了防腐剂的使用，且将油脂粉末化，能够更好的储存，且运输方便，应用范围更加广泛，采用番茄籽、油茶籽等制备油脂，能够抗氧化、抗衰老、提升抵抗力、可清除自由基，调节细胞代谢，提高人体免疫力，与灵芝、三七、枸杞、当归等的提取物搭配，能够养颜美容，延缓衰老，适合女性食用。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：
实施例：
一种抗衰老植物粉末油，由以下重量份（Kg）原料制成：亚麻籽200、番茄籽100、油茶籽100、杏仁60、蜂王浆45、龙眼肉35、蜂蜜55、灵芝6、三七4、枸杞7、当归4、玉竹3、莲子5、西洋参4、维生素E0.5、卵磷脂0.5、β环糊精100、食用明胶20、酪蛋白酸钠20、聚甘油酯3、多孔淀粉18、水适量。
一种抗衰老植物粉末油的制备方法，包括以下工艺：
（1）将亚麻籽、番茄籽、油茶籽、杏仁洗净，放入炒制机中炒熟，冷却后放入滚筒粉碎机中粉碎，粉碎后置于超临界萃取的萃取罐中，开启循环水，对萃取罐和分离罐进行预热，控制温度45℃，压力在7.39Mpa条件下用二氧化碳进行萃取，二氧化碳流量为8L/h，萃取55分钟后，置于分离罐中，得到油脂备用；
（2）将龙眼肉搅碎后置于锅中，倒入蜂蜜、适量的水，加热熬煮，30分钟后，将锅中所有物料过滤，得滤液备用；
（3）将（2）中的滤液与蜂王浆混合，搅拌均匀后置于-32℃条件下冷冻8小时，在取出，经真空干燥后置于超微粉机中粉碎，得粉末备用；
（4）将灵芝、三七、枸杞、当归、玉竹、莲子、西洋参用5倍量的水加热提取，过滤，得药液，将药液喷雾干燥，得药粉备用；
（5）取纯净水适量，加热至60℃，倒入β环糊精、食用明胶、酪蛋白酸钠、聚甘油酯、多孔淀粉，置于45℃的水浴中，不断搅拌，得乳浊液备用；将（1）中的油脂与维生素E、卵磷脂合并，搅拌混匀后，倒入乳浊液中乳化，充分搅拌，过胶体磨细化，在35Mpa下均质，在进风温度180℃，出风温度90℃的喷雾干燥机中喷雾干燥，得粉末油脂备用；
（6）将（3）中的粉末、药粉、粉末油脂合并，充分搅拌，混合均匀后，密封包装即可。

Claims (2)

1.一种抗衰老植物粉末油，其特征在于，由以下重量份原料制成：亚麻籽200-210、番茄籽100-120、油茶籽100-120、杏仁60-80、蜂王浆45-50、龙眼肉35-40、蜂蜜55-60、灵芝6-7、三七4-5、枸杞7-8、当归4-5、玉竹3-4、莲子5-7、西洋参4-5、维生素E0.5-1、卵磷脂0.5-1、β环糊精100-110、食用明胶20-23、酪蛋白酸钠20-25、聚甘油酯3-4、多孔淀粉18-20、水适量。
2.如权利要求1所述的一种抗衰老植物粉末油的制备方法，其特征在于，包括以下工艺：
（1）将亚麻籽、番茄籽、油茶籽、杏仁洗净，放入炒制机中炒熟，冷却后放入滚筒粉碎机中粉碎，粉碎后置于超临界萃取的萃取罐中，开启循环水，对萃取罐和分离罐进行预热，控制温度45-50℃，压力在7.39Mpa条件下用二氧化碳进行萃取，二氧化碳流量为8L/h，萃取55-60分钟后，置于分离罐中，得到油脂备用；
（2）将龙眼肉搅碎后置于锅中，倒入蜂蜜、适量的水，加热熬煮，30-35分钟后，将锅中所有物料过滤，得滤液备用；
（3）将（2）中的滤液与蜂王浆混合，搅拌均匀后置于-32—-33℃条件下冷冻8-10小时，在取出，经真空干燥后置于超微粉机中粉碎，得粉末备用；
（4）将灵芝、三七、枸杞、当归、玉竹、莲子、西洋参用5-10倍量的水加热提取，过滤，得药液，将药液喷雾干燥，得药粉备用；
（5）取纯净水适量，加热至60℃，倒入β环糊精、食用明胶、酪蛋白酸钠、聚甘油酯、多孔淀粉，置于45℃的水浴中，不断搅拌，得乳浊液备用；将（1）中的油脂与维生素E、卵磷脂合并，搅拌混匀后，倒入乳浊液中乳化，充分搅拌，过胶体磨细化，在35Mpa下均质，在进风温度180-190℃，出风温度90-100℃的喷雾干燥机中喷雾干燥，得粉末油脂备用；
（6）将（3）中的粉末、药粉、粉末油脂合并，充分搅拌，混合均匀后，密封包装即可。
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