CN106177315A - 一种降血压菜籽油及其制作方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种降血压菜籽油，由以下重量份原料制成：菜籽仁200‑300、茶籽油50‑80、橄榄油30‑50、黄柏20‑30、黄连10‑15、玄参13‑18、独活5‑10、桑叶5‑10、升麻3‑8、赤芍3‑8、香附3‑8、山楂5‑9、牛膝1‑3、龙胆草1‑3、郁李仁2‑6。发明是以纯天然菜籽仁为原料制备，不添加任何有害成分，属于绿色健康食品；添加了茶籽油、橄榄油，而且这些食用油类具有多种生理活性，对人体健康有益使，调菜籽油的味道和营养各方面品质得到了提升；同时添加了多种中药材，具有热燥湿、泻火解毒、降压、强心、镇静、疏散风热、清肺润燥、清肝明目、泻肝胆火的功效；制作过程简单，生产成本低，特别是工艺条件温和，可以充分保留菜籽仁的原始营养成分。

Description

一种降血压菜籽油及其制作方法
技术领域
本发明涉及调味油领域，具体是一种降血压菜籽油及其制作方法。
背景技术
菜籽油俗称菜油，又叫香菜油，是以油菜种子榨制所得的透明或半透明状的液体，它是我国主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。随着人们生活水平的提高，食品、食用调料行业也在发生着变化，调味油在口味以及产品种类上做出了很大的突破，菜籽油为调味油中重要的一种，但是很少有菜籽油具有特殊的功效，这越来越不能满足人们对菜籽油高标准要求，应运市场的发展，调味油行业有待创新发展。
发明内容
本发明的目的在于提供一种降血压菜籽油及其制作方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种降血压菜籽油，由以下重量份原料制成：
菜籽仁200-300、茶籽油50-80、橄榄油30-50、黄柏20-30、黄连10-15、玄参13-18、独活5-10、桑叶5-10、升麻3-8、赤芍3-8、香附3-8、山楂5-9、牛膝1-3、龙胆草1-3、郁李仁2-5。
优选地，所述降血压菜籽油，由以下重量份原料制成：
菜籽仁200、茶籽油50、橄榄油30、黄柏20、黄连10、玄参13、独活5、桑叶5、升麻3、赤芍3、香附3、山楂5、牛膝1、龙胆草1、郁李仁2。
优选地，所述降血压菜籽油，由以下重量份原料制成：
菜籽仁300、茶籽油80、橄榄油50、黄柏30、黄连15、玄参18、独活10、桑叶10、升麻8、赤芍8、香附8、山楂9、牛膝2.5、龙胆草2、郁李仁5。
优选地，所述降血压菜籽油，由以下重量份原料制成：
菜籽仁265、茶籽油65、橄榄油40、黄柏24、黄连13、玄参15、独活7、桑叶8、升麻5、赤芍5、香附6、山楂7、牛膝3、龙胆草3、郁李仁4。
所述降血压菜籽油采用如下方法制作而成，具体包括以下步骤：
(1)向上述重量份的黄柏、黄连、玄参、独活、桑叶、升麻、赤芍、香附、山楂、牛膝、龙胆草、郁李仁中加水煎煮，水的加入量为原料总量的5-6倍，煎煮1-2h，过滤，得药液；药渣再煎煮两次，每次加水浸没药物，先用武火烧开，再用文火煎煮，过滤，得药液，合并3次药液，10000r/min的管式离心机离心5～10分钟，取上清液，即得中药液。
(2)将菜籽仁洗净，步骤1得到的中药液中，静置一夜，取出菜籽仁，对其进行晾晒，控制含水率3％-5％，得干燥菜籽仁；
(3)将干燥菜籽仁通过碾碎机进行碾碎，得菜籽仁碾粒再将碾粒密封于容器中，在55±5℃的条件下保温2小时后制饼；
(4)将菜籽仁饼放置在蒸笼内，通过水蒸气蒸煮1-1.5小时；
(5)蒸煮后的菜籽仁饼进行压榨即得毛油；
(6)低温精滤：毛油经过沉淀后，净油机二次净油除油渍杂质，再将净化后的毛油放置于1～5℃的环境中冷冻60分钟，再将冷冻后的油放置于转速为20000r/min的高速冷冻离心机中离心15分钟，除去杂质；
(7)将精滤后的菜籽油中加入上述重量份的茶籽油、橄榄油，匀质处理后，在室温下放入真空箱抽真空10-15小时,装瓶包装，送入仓库按标准检测后即可。
优选地，所述降血压菜籽油采用如下方法制作而成，具体包括以下步骤：
(1)向上述重量份的黄柏、黄连、玄参、独活、桑叶、升麻、赤芍、香附、山楂、牛膝、龙胆草、郁李仁中加水煎煮，水的加入量为原料总量的5.5倍，煎煮1.5h，过滤，得药液；药渣再煎煮两次，每次加水浸没药物，先用武火烧开，再用文火煎煮，过滤，得药液，合并3次药液，10000r/min的管式离心机离心8分钟，取上清液，即得中药液。
(2)将菜籽仁洗净，步骤1得到的中药液中，静置一夜，取出菜籽仁，对其进行晾晒，控制含水率4％，得干燥菜籽仁；
(3)将干燥菜籽仁通过碾碎机进行碾碎，得菜籽仁碾粒再将碾粒密封于容器中，在55±5℃的条件下保温2小时后制饼；
(4)将菜籽仁饼放置在蒸笼内，通过水蒸气蒸煮1.5小时；
(5)蒸煮后的菜籽仁饼进行压榨即得毛油；
(6)低温精滤：毛油经过沉淀后，净油机二次净油除油渍杂质，再将净化后的毛油放置于1～5℃的环境中冷冻60分钟，再将冷冻后的油放置于转速为20000r/min的高速冷冻离心机中离心15分钟，除去杂质；
(7)将精滤后的菜籽油中加入上述重量份的茶籽油、橄榄油，匀质处理后，在室温下放入真空箱抽真空13小时,装瓶包装，送入仓库按标准检测后即可。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
本发明是以纯天然菜籽仁为原料制备，不添加任何有害成分，属于绿色健康食品；制备的产品不饱和脂肪酸含量高，并保留有维生素、钙、亚麻酸等有益成分，添加了茶籽油、橄榄油，而且这些食用油类具有多种生理活性，对人体健康有益使，调菜籽油的味道和营养各方面品质得到了提升；同时添加了多种中药材，具有热燥湿、泻火解毒、降压、强心、镇静、疏散风热、清肺润燥、清肝明目、泻肝胆火的功效；制作过程简单，生产成本低，特别是工艺条件温和，可以充分保留菜籽仁的原始营养成分；出油率高，得到的菜籽油不含有有机溶剂，菜籽油中的各种有效成分不受破坏，使用价值较高。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明。
实施例1
一种降血压菜籽油，由以下重量份原料制成：
菜籽仁200、茶籽油50、橄榄油30、黄柏20、黄连10、玄参13、独活5、桑叶5、升麻3、赤芍3、香附3、山楂5、牛膝1、龙胆草1、郁李仁2。
所述降血压菜籽油采用如下方法制作而成，具体包括以下步骤：
(1)向上述重量份的黄柏、黄连、玄参、独活、桑叶、升麻、赤芍、香附、山楂、牛膝、龙胆草、郁李仁中加水煎煮，水的加入量为原料总量的5倍，煎煮1h，过滤，得药液；药渣再煎煮两次，每次加水浸没药物，先用武火烧开，再用文火煎煮，过滤，得药液，合并3次药液，10000r/min的管式离心机离心5分钟，取上清液，即得中药液。
(2)将菜籽仁洗净，步骤1得到的中药液中，静置一夜，取出菜籽仁，对其进行晾晒，控制含水率3％，得干燥菜籽仁；
(3)将干燥菜籽仁通过碾碎机进行碾碎，得菜籽仁碾粒再将碾粒密封于容器中，在55±5℃的条件下保温2小时后制饼；
(4)将菜籽仁饼放置在蒸笼内，通过水蒸气蒸煮1小时；
(5)蒸煮后的菜籽仁饼进行压榨即得毛油；
(6)低温精滤：毛油经过沉淀后，净油机二次净油除油渍杂质，再将净化后的毛油放置于1～5℃的环境中冷冻60分钟，再将冷冻后的油放置于转速为20000r/min的高速冷冻离心机中离心15分钟，除去杂质；
(7)将精滤后的菜籽油中加入上述重量份的茶籽油、橄榄油，匀质处理后，在室温下放入真空箱抽真空10小时,装瓶包装，送入仓库按标准检测后即可。
实施例2
一种降血压菜籽油，由以下重量份原料制成：
菜籽仁300、茶籽油80、橄榄油50、黄柏30、黄连15、玄参18、独活10、桑叶10、升麻8、赤芍8、香附8、山楂9、牛膝2.5、龙胆草2、郁李仁5。
所述降血压菜籽油采用如下方法制作而成，具体包括以下步骤：
(1)向上述重量份的黄柏、黄连、玄参、独活、桑叶、升麻、赤芍、香附、山楂、牛膝、龙胆草、郁李仁中加水煎煮，水的加入量为原料总量的6倍，煎煮2h，过滤，得药液；药渣再煎煮两次，每次加水浸没药物，先用武火烧开，再用文火煎煮，过滤，得药液，合并3次药液，10000r/min的管式离心机离心10分钟，取上清液，即得中药液。
(2)将菜籽仁洗净，步骤1得到的中药液中，静置一夜，取出菜籽仁，对其进行晾晒，控制含水率5％，得干燥菜籽仁；
(3)将干燥菜籽仁通过碾碎机进行碾碎，得菜籽仁碾粒再将碾粒密封于容器中，在55±5℃的条件下保温2小时后制饼；
(4)将菜籽仁饼放置在蒸笼内，通过水蒸气蒸煮1.5小时；
(5)蒸煮后的菜籽仁饼进行压榨即得毛油；
(6)低温精滤：毛油经过沉淀后，净油机二次净油除油渍杂质，再将净化后的毛油放置于1～5℃的环境中冷冻60分钟，再将冷冻后的油放置于转速为20000r/min的高速冷冻离心机中离心15分钟，除去杂质；
(7)将精滤后的菜籽油中加入上述重量份的茶籽油、橄榄油，匀质处理后，在室温下放入真空箱抽真空15小时,装瓶包装，送入仓库按标准检测后即可。
实施例3
一种降血压菜籽油，由以下重量份原料制成：
菜籽仁265、茶籽油65、橄榄油40、黄柏24、黄连13、玄参15、独活7、桑叶8、升麻5、赤芍5、香附6、山楂7、牛膝3、龙胆草3、郁李仁4。
所述降血压菜籽油采用如下方法制作而成，具体包括以下步骤：
(1)向上述重量份的黄柏、黄连、玄参、独活、桑叶、升麻、赤芍、香附、山楂、牛膝、龙胆草、郁李仁中加水煎煮，水的加入量为原料总量的5.5倍，煎煮1.5h，过滤，得药液；药渣再煎煮两次，每次加水浸没药物，先用武火烧开，再用文火煎煮，过滤，得药液，合并3次药液，10000r/min的管式离心机离心8分钟，取上清液，即得中药液。
(2)将菜籽仁洗净，步骤1得到的中药液中，静置一夜，取出菜籽仁，对其进行晾晒，控制含水率4％，得干燥菜籽仁；
(3)将干燥菜籽仁通过碾碎机进行碾碎，得菜籽仁碾粒再将碾粒密封于容器中，在55±5℃的条件下保温2小时后制饼；
(4)将菜籽仁饼放置在蒸笼内，通过水蒸气蒸煮1.5小时；
(5)蒸煮后的菜籽仁饼进行压榨即得毛油；
(6)低温精滤：毛油经过沉淀后，净油机二次净油除油渍杂质，再将净化后的毛油放置于1～5℃的环境中冷冻60分钟，再将冷冻后的油放置于转速为20000r/min的高速冷冻离心机中离心15分钟，除去杂质；
(7)将精滤后的菜籽油中加入上述重量份的茶籽油、橄榄油，匀质处理后，在室温下放入真空箱抽真空13小时,装瓶包装，送入仓库按标准检测后即可。

Claims (5)

1.一种降血压菜籽油，其特征在于，由以下重量份原料制成：
菜籽仁200-300、茶籽油50-80、橄榄油30-50、黄柏20-30、黄连10-15、玄参13-18、独活5-10、桑叶5-10、升麻3-8、赤芍3-8、香附3-8、山楂5-9、牛膝1-3、龙胆草1-3、郁李仁2-5。
2.根据权利要求1所述的一种降血压菜籽油，其特征在于，由以下重量份原料制成：
菜籽仁200、茶籽油50、橄榄油30、黄柏20、黄连10、玄参13、独活5、桑叶5、升麻3、赤芍3、香附3、山楂5、牛膝1、龙胆草1、郁李仁2。
3.根据权利要求1所述的一种降血压菜籽油，其特征在于，由以下重量份原料制成：
菜籽仁300、茶籽油80、橄榄油50、黄柏30、黄连15、玄参18、独活10、桑叶10、升麻8、赤芍8、香附8、山楂9、牛膝2.5、龙胆草2、郁李仁5。
4.根据权利要求1所述的一种降血压菜籽油，其特征在于，由以下重量份原料制成：
菜籽仁265、茶籽油65、橄榄油40、黄柏24、黄连13、玄参15、独活7、桑叶8、升麻5、赤芍5、香附6、山楂7、牛膝3、龙胆草3、郁李仁4。
5.如权利要求1-4任一项所述的降血压菜籽油采用如下方法制作而成，其特征在于，具体包括以下步骤：
(1)向上述重量份的黄柏、黄连、玄参、独活、桑叶、升麻、赤芍、香附、山楂、牛膝、龙胆草、郁李仁中加水煎煮，水的加入量为原料总量的5-6倍，煎煮1-2h，过滤，得药液；药渣再煎煮两次，每次加水浸没药物，先用武火烧开，再用文火煎煮，过滤，得药液，合并3次药液，10000r/min的管式离心机离心5～10分钟，取上清液，即得中药液；
(2)将菜籽仁洗净，步骤1得到的中药液中，静置一夜，取出菜籽仁，对其进行晾晒，控制含水率3％-5％，得干燥菜籽仁；
(3)将干燥菜籽仁通过碾碎机进行碾碎，得菜籽仁碾粒再将碾粒密封于容器中，在55±5℃的条件下保温2小时后制饼；
(4)将菜籽仁饼放置在蒸笼内，通过水蒸气蒸煮1-1.5小时；
(5)蒸煮后的菜籽仁饼进行压榨即得毛油；
(6)低温精滤：毛油经过沉淀后，净油机二次净油除油渍杂质，再将净化后的毛油放置于1～5℃的环境中冷冻60分钟，再将冷冻后的油放置于转速为20000r/min的高速冷冻离心机中离心15分钟，除去杂质；
(7)将精滤后的菜籽油中加入上述重量份的茶籽油、橄榄油，匀质处理后，在室温下放入真空箱抽真空10-15小时,装瓶包装，送入仓库按标准检测后即可。
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