CN106074762A - 一种安神葵花籽油及其制作方法 - Google Patents

一种安神葵花籽油及其制作方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种安神葵花籽油，由以下重量份原料制成：葵花籽仁200‑300、玉米油50‑80、菜籽油30‑50、排骨20‑30、薄荷10‑15、蝉蜕13‑18、远志5‑10、灵芝5‑10、茯苓3‑8、酸枣仁3‑8、柏子仁3‑8、夜交藤5‑9、水牛角1‑3、紫贝齿1‑3、水适量。本发明是以纯天然葵花籽仁为原料制备，不添加任何有害成分，属于绿色健康食品；制备的产品不饱和脂肪酸含量高，并保留有维生素、钙、亚麻酸等有益成分，添加了玉米油、菜籽油，而且这些食用油类具有多种生理活性，对人体健康有益使，调葵花籽油的味道和营养各方面品质得到了提升；同时添加了多种中药材，具有养心安神、健脾的功效；制作过程简单，生产成本低，特别是工艺条件温和，可以充分保留葵花籽仁的原始营养成分；出油率高。

Description

一种安神葵花籽油及其制作方法
技术领域
本发明涉及调味油领域，具体是一种安神葵花籽油及其制作方法。
背景技术
随着人们生活水平的提高，食品、食用调料行业也在发生着变化，调味油在口味以及产品种类上做出了很大的突破，葵花籽油为调味油中重要的一种，葵花籽油含有丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素A、B、D和E等营养元素，而且不含胆固醇，其亚油酸含量可达70％；对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益；有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用；所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化；还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用。但是很少有葵花籽油具有特殊的功效，这越来越不能满足人们对葵花籽油高标准要求，应运市场的发展，调味油行业有待创新发展。
发明内容
本发明的目的在于提供一种安神葵花籽油及其制作方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种安神葵花籽油，由以下重量份原料制成：
葵花籽仁200-300、玉米油50-80、菜籽油30-50、排骨20-30、薄荷10-15、蝉蜕13-18、远志5-10、灵芝5-10、茯苓3-8、酸枣仁3-8、柏子仁3-8、夜交藤5-9、水牛角1-3、紫贝齿1-3、水适量。
优选地，所述安神葵花籽油，由以下重量份原料制成：
葵花籽仁200、玉米油50、菜籽油30、排骨20、薄荷10、蝉蜕13、远志5、灵芝5、茯苓3、酸枣仁3、柏子仁3、夜交藤5、水牛角1、紫贝齿1、水适量。
优选地，所述安神葵花籽油，由以下重量份原料制成：
葵花籽仁300、玉米油80、菜籽油50、排骨30、薄荷15、蝉蜕18、远志10、灵芝10、茯苓8、酸枣仁8、柏子仁8、夜交藤9、水牛角2.5、紫贝齿2、水适量。
优选地，所述安神葵花籽油，由以下重量份原料制成：
葵花籽仁265、玉米油65、菜籽油40、排骨24、薄荷13、蝉蜕15、远志7、灵芝8、茯苓5、酸枣仁5、柏子仁6、夜交藤7、水牛角3、紫贝齿3、水适量。
所述安神葵花籽油采用如下方法制作而成，具体包括以下步骤：
(1)将上述重量份的排骨洗净，切块，放入10-20清倍水中武火烧开，煮至20-40分钟后，转文火煎煮3-5小时，再加入上述重量份的薄荷、蝉蜕、远志、灵芝、茯苓、酸枣仁、柏子仁、夜交藤、水牛角、紫贝齿，先用武火烧开，再用文火煎煮，过滤，得药液；药渣再煎煮两次，每次加水浸没药物，先用武火烧开，再用文火煎煮，过滤，得药液，合并3次药液，10000r/min的管式离心机离心5～10分钟，取上清液，即得中药液。
(2)将葵花籽仁洗净，步骤1得到的中药液中，静置一夜，取出葵花籽仁，对其进行晾晒，控制含水率3％-5％，得干燥葵花籽仁；
(3)将干燥葵花籽仁通过碾碎机进行碾碎，得葵花籽仁碾粒再将碾粒密封于容器中，在55±5℃的条件下保温2小时后制饼；
(4)将葵花籽仁饼放置在蒸笼内，通过水蒸气蒸煮1-1.5小时；
(5)蒸煮后的葵花籽仁饼进行压榨即得毛油；
(6)低温精滤：毛油经过沉淀后，净油机二次净油除油渍杂质，再将净化后的毛油放置于1～5℃的环境中冷冻60分钟，再将冷冻后的油放置于转速为20000r/min的高速冷冻离心机中离心15分钟，除去杂质；
(7)将精滤后的葵花籽油中加入上述重量份的玉米油、菜籽油，匀质处理后，在室温下放入真空箱抽真空10-15小时,装瓶包装，送入仓库按标准检测后即可。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
本发明是以纯天然葵花籽仁为原料制备，不添加任何有害成分，属于绿色健康食品；制备的产品不饱和脂肪酸含量高，并保留有维生素、钙、亚麻酸等有益成分，添加了玉米油、菜籽油，而且这些食用油类具有多种生理活性，对人体健康有益使，调葵花籽油的味道和营养各方面品质得到了提升；同时添加了多种中药材，具有养心安神、健脾的功效；制作过程简单，生产成本低，特别是工艺条件温和，可以充分保留葵花籽仁的原始营养成分；出油率高，得到的葵花籽油不含有有机溶剂，葵花籽油中的各种有效成分不受破坏，使用价值较高。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明。
实施例1
一种安神葵花籽油，由以下重量份原料制成：
葵花籽仁200、玉米油50、菜籽油30、排骨20、薄荷10、蝉蜕13、远志5、灵芝5、茯苓3、酸枣仁3、柏子仁3、夜交藤5、水牛角1、紫贝齿1、水适量。
所述安神葵花籽油采用如下方法制作而成，具体包括以下步骤：
(1)将上述重量份的排骨洗净，切块，放入10清倍水中武火烧开，煮至20分钟后，转文火煎煮3小时，再加入上述重量份的薄荷、蝉蜕、远志、灵芝、茯苓、酸枣仁、柏子仁、夜交藤、水牛角、紫贝齿，先用武火烧开，再用文火煎煮，过滤，得药液；药渣再煎煮两次，每次加水浸没药物，先用武火烧开，再用文火煎煮，过滤，得药液，合并3次药液，10000r/min的管式离心机离心10分钟，取上清液，即得中药液。
(2)将葵花籽仁洗净，步骤1得到的中药液中，静置一夜，取出葵花籽仁，对其进行晾晒，控制含水率3％，得干燥葵花籽仁；
(3)将干燥葵花籽仁通过碾碎机进行碾碎，得葵花籽仁碾粒再将碾粒密封于容器中，在55±5℃的条件下保温2小时后制饼；
(4)将葵花籽仁饼放置在蒸笼内，通过水蒸气蒸煮1小时；
(5)蒸煮后的葵花籽仁饼进行压榨即得毛油；
(6)低温精滤：毛油经过沉淀后，净油机二次净油除油渍杂质，再将净化后的毛油放置于1～5℃的环境中冷冻60分钟，再将冷冻后的油放置于转速为20000r/min的高速冷冻离心机中离心15分钟，除去杂质；
(7)将精滤后的葵花籽油中加入上述重量份的玉米油、菜籽油，匀质处理后，在室温下放入真空箱抽真空10小时,装瓶包装，送入仓库按标准检测后即可。
实施例2
一种安神葵花籽油，由以下重量份原料制成：
葵花籽仁300、玉米油80、菜籽油50、排骨30、薄荷15、蝉蜕18、远志10、灵芝10、茯苓8、酸枣仁8、柏子仁8、夜交藤9、水牛角2.5、紫贝齿2、水适量。
所述安神葵花籽油采用如下方法制作而成，具体包括以下步骤：
(1)将上述重量份的排骨洗净，切块，放入20清倍水中武火烧开，煮至40分钟后，转文火煎煮5小时，再加入上述重量份的薄荷、蝉蜕、远志、灵芝、茯苓、酸枣仁、柏子仁、夜交藤、水牛角、紫贝齿，先用武火烧开，再用文火煎煮，过滤，得药液；药渣再煎煮两次，每次加水浸没药物，先用武火烧开，再用文火煎煮，过滤，得药液，合并3次药液，10000r/min的管式离心机离心10分钟，取上清液，即得中药液。
(2)将葵花籽仁洗净，步骤1得到的中药液中，静置一夜，取出葵花籽仁，对其进行晾晒，控制含水率5％，得干燥葵花籽仁；
(3)将干燥葵花籽仁通过碾碎机进行碾碎，得葵花籽仁碾粒再将碾粒密封于容器中，在55±5℃的条件下保温2小时后制饼；
(4)将葵花籽仁饼放置在蒸笼内，通过水蒸气蒸煮1.5小时；
(5)蒸煮后的葵花籽仁饼进行压榨即得毛油；
(6)低温精滤：毛油经过沉淀后，净油机二次净油除油渍杂质，再将净化后的毛油放置于1～5℃的环境中冷冻60分钟，再将冷冻后的油放置于转速为20000r/min的高速冷冻离心机中离心15分钟，除去杂质；
(7)将精滤后的葵花籽油中加入上述重量份的玉米油、菜籽油，匀质处理后，在室温下放入真空箱抽真空15小时,装瓶包装，送入仓库按标准检测后即可。
实施例3
一种安神葵花籽油，由以下重量份原料制成：
葵花籽仁265、玉米油65、菜籽油40、排骨24、薄荷13、蝉蜕15、远志7、灵芝8、茯苓5、酸枣仁5、柏子仁6、夜交藤7、水牛角3、紫贝齿3、水适量。
所述安神葵花籽油采用如下方法制作而成，具体包括以下步骤：
(1)将上述重量份的排骨洗净，切块，放入15清倍水中武火烧开，煮至30分钟后，转文火煎煮3-5小时，再加入上述重量份的薄荷、蝉蜕、远志、灵芝、茯苓、酸枣仁、柏子仁、夜交藤、水牛角、紫贝齿，先用武火烧开，再用文火煎煮，过滤，得药液；药渣再煎煮两次，每次加水浸没药物，先用武火烧开，再用文火煎煮，过滤，得药液，合并3次药液，10000r/min的管式离心机离心8分钟，取上清液，即得中药液。
(2)将葵花籽仁洗净，步骤1得到的中药液中，静置一夜，取出葵花籽仁，对其进行晾晒，控制含水率4％，得干燥葵花籽仁；
(3)将干燥葵花籽仁通过碾碎机进行碾碎，得葵花籽仁碾粒再将碾粒密封于容器中，在55±5℃的条件下保温2小时后制饼；
(4)将葵花籽仁饼放置在蒸笼内，通过水蒸气蒸煮1小时；
(5)蒸煮后的葵花籽仁饼进行压榨即得毛油；
(6)低温精滤：毛油经过沉淀后，净油机二次净油除油渍杂质，再将净化后的毛油放置于1～5℃的环境中冷冻60分钟，再将冷冻后的油放置于转速为20000r/min的高速冷冻离心机中离心15分钟，除去杂质；
(7)将精滤后的葵花籽油中加入上述重量份的玉米油、菜籽油，匀质处理后，在室温下放入真空箱抽真空12小时,装瓶包装，送入仓库按标准检测后即可。

Claims (5)

1.一种安神葵花籽油，其特征在于，由以下重量份原料制成：
葵花籽仁200-300、玉米油50-80、菜籽油30-50、排骨20-30、薄荷10-15、蝉蜕13-18、远志5-10、灵芝5-10、茯苓3-8、酸枣仁3-8、柏子仁3-8、夜交藤5-9、水牛角1-3、紫贝齿1-3、水适量。
2.根据权利要求1所述的一种安神葵花籽油，其特征在于，由以下重量份原料制成：
葵花籽仁200、玉米油50、菜籽油30、排骨20、薄荷10、蝉蜕13、远志5、灵芝5、茯苓3、酸枣仁3、柏子仁3、夜交藤5、水牛角1、紫贝齿1、水适量。
3.根据权利要求1所述的一种安神葵花籽油，其特征在于，由以下重量份原料制成：
葵花籽仁300、玉米油80、菜籽油50、排骨30、薄荷15、蝉蜕18、远志10、灵芝10、茯苓8、酸枣仁8、柏子仁8、夜交藤9、水牛角2.5、紫贝齿2、水适量。
4.根据权利要求1所述的一种安神葵花籽油，其特征在于，由以下重量份原料制成：
葵花籽仁265、玉米油65、菜籽油40、排骨24、薄荷13、蝉蜕15、远志7、灵芝8、茯苓5、酸枣仁5、柏子仁6、夜交藤7、水牛角3、紫贝齿3、水适量。
5.如权利要求1-4任一项所述的安神葵花籽油采用如下方法制作而成，其特征在于，具体包括以下步骤：
(1)将上述重量份的排骨洗净，切块，放入10-20清倍水中武火烧开，煮至20-40分钟后，转文火煎煮3-5小时，再加入上述重量份的薄荷、蝉蜕、远志、灵芝、茯苓、酸枣仁、柏子仁、夜交藤、水牛角、紫贝齿，先用武火烧开，再用文火煎煮，过滤，得药液；药渣再煎煮两次，每次加水浸没药物，先用武火烧开，再用文火煎煮，过滤，得药液，合并3次药液，10000r/min的管式离心机离心5～10分钟，取上清液，即得中药液；
(2)将葵花籽仁洗净，步骤1得到的中药液中，静置一夜，取出葵花籽仁，对其进行晾晒，控制含水率3％-5％，得干燥葵花籽仁；
(3)将干燥葵花籽仁通过碾碎机进行碾碎，得葵花籽仁碾粒再将碾粒密封于容器中，在55±5℃的条件下保温2小时后制饼；
(4)将葵花籽仁饼放置在蒸笼内，通过水蒸气蒸煮1-1.5小时；
(5)蒸煮后的葵花籽仁饼进行压榨即得毛油；
(6)低温精滤：毛油经过沉淀后，净油机二次净油除油渍杂质，再将净化后的毛油放置于1～5℃的环境中冷冻60分钟，再将冷冻后的油放置于转速为20000r/min的高速冷冻离心机中离心15分钟，除去杂质；
(7)将精滤后的葵花籽油中加入上述重量份的玉米油、菜籽油，匀质处理后，在室温下放入真空箱抽真空10-15小时,装瓶包装，送入仓库按标准检测后即可。
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