CN106116810A - 一种蘑菇种植基质及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及食用蘑菇栽培领域，涉及一种蘑菇种植基质及其制备方法。包括下列重量份的组分：硅藻土3‑8份、马尾松针叶3‑5份、甘蔗渣1‑3份、棉花纤维1‑2份、木屑2‑4份、壳聚糖0.5‑1.5份、蚯蚓粪3‑6份、韭菜0.5‑0.8份、辣椒籽0.1‑0.4份、鱼腥草1.0‑1.5份、蛋白粉酶解液2‑6份。本发明提供的种植基质，针对食用菌生长需要的营养，配制更适合其吸收和生长的基质，基质养分的利用率高，还能有效消除杂菌的影响，适用范围广。其制备方法，合理设计各组分的处理工艺，将各组分的作用都发挥到最大化，增强效果。

Description

一种蘑菇种植基质及其制备方法
技术领域
本发明涉及食用蘑菇栽培领域，涉及一种蘑菇种植基质及其制备方法。
背景技术
食用蘑菇产品以其营养丰富、药用保健、绿色环保的特点，受到各国消费者的欢迎，被国际营养学家推荐为世界十大健康食品之一，市场潜力巨大。食用菌产业也是比较典型的劳动密集型产业，不受土质、光照等条件的限制，生产周期短，见效快，效益高，非常适合广大农村经营。发展食用蘑菇产业，对于优化农村产业结构、增加农民收入，改善城乡人民生活，都具有重要的现实意义。近几年我国的食用蘑菇产业的到快速稳定的发展，种类也越来越多，目前主要是采用一些例如农作物秸秆、木屑等打碎，对食用菌进行培养，例如专利号为CN201510944538.2公开的一种有机食用菌培养基，但是出菌率差，而且杂菌比较多，影响蘑菇的质量和生产效率。
发明内容
本发明解决目前食用菌栽培基质存在的上述缺陷，提供一种蘑菇种植基质，针对食用蘑菇生长需要的营养，配制更适合其吸收和生长的基质，还能有效消除杂菌的影响，针对双孢菇、香菇、鸡腿菇、平菇、金针菇等多品种食用蘑菇，适用范围广。
同时本发明还提供上述蘑菇种植基质的制备方法，合理设计各组分的处理工艺，将各组分的作用都发挥到最大化，并通过控制添加的顺序，避免相互的抑制彼此功能的物质直接接触，而相互可以促进彼此效果的物质直接接触，并为其提供促进环境，增强效果。
本发明采用如下的技术方案：一种蘑菇种植基质，包括下列重量份的组分：硅藻土3-8份、马尾松针叶3-5份、甘蔗渣1-3份、棉花纤维1-2份、木屑2-4份、壳聚糖0.5-1.5份、蚯蚓粪3-6份、韭菜0.5-0.8份、辣椒籽0.1-0.4份、鱼腥草1.0-1.5份、蛋白粉酶解液2-6份。
作为优选，所述蛋白粉酶解液采用的蛋白粉为复合蛋白粉，所述复合蛋白粉是玉米蛋白粉、花生蛋白粉、血球蛋白粉按照重量比为1:0.3-0.8:0.1-0.5混合的混合物。
作为优选，所述韭菜采用开花后的韭菜。
作为优选，所述木屑为樟树和/或松树木屑。
一种蘑菇种植基质的制备方法，包括如下步骤：（1）辣椒籽烘干、粉碎，得到粒径为35-45nm的辣椒籽粉，备用；（2）韭菜洗净、烘干，粉碎，在液氮条件下研磨，得到韭菜粉，低温保存，备用；（3）将鱼腥草研磨，加入韭菜粉、辣椒籽粉、壳聚糖、蛋白粉酶解液，进一步研磨，超声波处理，得到一级溶液；（4）将马尾松针叶、甘蔗渣粉碎，加入硅藻土，搅拌均匀，加入一级溶液，密封进行一次堆沤，得到一级堆沤物；（5）将木屑和蚯蚓粪加入到一级堆沤物中，搅拌均匀，进行二次堆沤，得到二级堆沤物；（6）二级堆沤物与棉花纤维混合，得到种植基质。
作为优选，步骤（3）中超声波处理方式为：处理5min，间隔1min，重复3-5次，超声波频率为80-100MHz。
作为优选，所述韭菜粉的保存温度为零下20-40℃。
作为优选，步骤（4）中一次堆沤的堆沤时间为10-15天。
作为优选，步骤（5）中一次堆沤的堆沤时间为6-10天。
作为优选，所述蛋白粉酶解液通过如下方法获得：1）玉米蛋白粉、花生蛋白粉、血球蛋白粉按重量比为1:0.3-0.8:0.1-0.5混合，加水制得质量百分含量为20%-35%的蛋白粉溶液；2）向步骤1）所得的蛋白粉溶液中加入复合酶，在温度为42-45℃条件下酶解12-16h，得到酶解初液；（3）所述酶解初液在100-110℃处理15-25min，之后加入甲壳低聚糖，搅拌均匀，25-28℃保温4-6小时，得到蛋白粉酶解液。
通过实施上述方案，本发明具有如下的有益效果：本发明提供的种植基质，针对食用菌生长需要的营养，配制更适合其吸收和生长的基质，基质养分的利用率高，还能有效消除杂菌的影响，适用范围广。其制备方法，合理设计各组分的处理工艺，将各组分的作用都发挥到最大化，增强效果。
具体实施方式
下面结合具体实施例，对本发明作进一步详细说明。
实施例1：
一种蘑菇种植基质，包括下列重量份的组分：硅藻土3份、马尾松针叶3份、甘蔗渣1份、棉花纤维1份、樟树木屑2份、壳聚糖0.5份、蚯蚓粪3份、开花后的韭菜0.5份、辣椒籽0.1份、鱼腥草1.0份、蛋白粉酶解液2份。
所述蛋白粉酶解液通过如下方法获得：1）玉米蛋白粉、花生蛋白粉、血球蛋白粉按重量比为1:0.8:0.5混合，加水制得质量百分含量为35%的蛋白粉溶液；2）向步骤1）所得的蛋白粉溶液中加入复合酶，在温度为45℃条件下酶解16h，得到酶解初液；（3）所述酶解初液在110℃处理25min，之后加入甲壳低聚糖，搅拌均匀，28℃保温6小时，得到蛋白粉酶解液。
蘑菇种植基质的制备方法，包括如下步骤：（1）辣椒籽烘干、粉碎，得到粒径为35nm的辣椒籽粉，备用；（2）韭菜洗净、烘干，粉碎，在液氮条件下研磨，得到韭菜粉，零下20℃保存，备用；（3）将鱼腥草研磨，加入韭菜粉、辣椒籽粉、壳聚糖、蛋白粉酶解液，进一步研磨，频率为80MHz的超声波处理5min，间隔1min，重复3次，得到一级溶液；（4）将马尾松针叶、甘蔗渣粉碎，加入硅藻土，搅拌均匀，加入一级溶液，密封进行一次堆沤，10天，得到一级堆沤物；（5）将木屑和蚯蚓粪加入到一级堆沤物中，搅拌均匀，进行二次堆沤6天，得到二级堆沤物；（6）二级堆沤物与棉花纤维混合，得到种植基质。
实施例2：
一种蘑菇种植基质，包括下列重量份的组分：硅藻土8份、马尾松针叶5份、甘蔗渣3份、棉花纤维2份、樟树木屑4份、壳聚糖1.5份、蚯蚓粪6份、开花后的韭菜0.8份、辣椒籽0.4份、鱼腥草1.5份、蛋白粉酶解液6份。
所述蛋白粉酶解液通过如下方法获得：1）玉米蛋白粉、花生蛋白粉、血球蛋白粉按重量比为1:0.3:0.1混合，加水制得质量百分含量为20%的蛋白粉溶液；2）向步骤1）所得的蛋白粉溶液中加入复合酶，在温度为42℃条件下酶解12h，得到酶解初液；（3）所述酶解初液在100℃处理15min，之后加入甲壳低聚糖，搅拌均匀，25℃保温4小时，得到蛋白粉酶解液。
蘑菇种植基质的制备方法，包括如下步骤：（1）辣椒籽烘干、粉碎，得到粒径为45nm的辣椒籽粉，备用；（2）韭菜洗净、烘干，粉碎，在液氮条件下研磨，得到韭菜粉，零下40℃保存，备用；（3）将鱼腥草研磨，加入韭菜粉、辣椒籽粉、壳聚糖、蛋白粉酶解液，进一步研磨，频率为100MHz的超声波处理5min，间隔1min，重复5次，得到一级溶液；（4）将马尾松针叶、甘蔗渣粉碎，加入硅藻土，搅拌均匀，加入一级溶液，密封进行一次堆沤，15天，得到一级堆沤物；（5）将木屑和蚯蚓粪加入到一级堆沤物中，搅拌均匀，进行二次堆沤10天，得到二级堆沤物；（6）二级堆沤物与棉花纤维混合，得到种植基质。
实施例3：
一种蘑菇种植基质，包括下列重量份的组分：硅藻土5份、马尾松针叶4份、甘蔗渣2份、棉花纤维1份、樟树木屑3份、壳聚糖1份、蚯蚓粪4份、开花后的韭菜0.6份、辣椒籽0.3份、鱼腥草1.2份、蛋白粉酶解液4份。
所述蛋白粉酶解液通过如下方法获得：1）玉米蛋白粉、花生蛋白粉、血球蛋白粉按重量比为1:0.4:0.5混合，加水制得质量百分含量为30%的蛋白粉溶液；2）向步骤1）所得的蛋白粉溶液中加入复合酶，在温度为43℃条件下酶解14h，得到酶解初液；（3）所述酶解初液在105℃处理18min，之后加入甲壳低聚糖，搅拌均匀，26℃保温5小时，得到蛋白粉酶解液。
蘑菇种植基质的制备方法，包括如下步骤：（1）辣椒籽烘干、粉碎，得到粒径为38nm的辣椒籽粉，备用；（2）韭菜洗净、烘干，粉碎，在液氮条件下研磨，得到韭菜粉，零下30℃保存，备用；（3）将鱼腥草研磨，加入韭菜粉、辣椒籽粉、壳聚糖、蛋白粉酶解液，进一步研磨，频率为90MHz的超声波处理5min，间隔1min，重复4次，得到一级溶液；（4）将马尾松针叶、甘蔗渣粉碎，加入硅藻土，搅拌均匀，加入一级溶液，密封进行一次堆沤，12天，得到一级堆沤物；（5）将木屑和蚯蚓粪加入到一级堆沤物中，搅拌均匀，进行二次堆沤8天，得到二级堆沤物；（6）二级堆沤物与棉花纤维混合，得到种植基质。

Claims (10)

1.一种蘑菇种植基质，其特征在于，包括下列重量份的组分：硅藻土3-8份、马尾松针叶3-5份、甘蔗渣1-3份、棉花纤维1-2份、木屑2-4份、壳聚糖0.5-1.5份、蚯蚓粪3-6份、韭菜0.5-0.8份、辣椒籽0.1-0.4份、鱼腥草1.0-1.5份、蛋白粉酶解液2-6份。
2.根据权利要求1所述一种蘑菇种植基质，其特征在于，所述蛋白粉酶解液采用的蛋白粉为复合蛋白粉，所述复合蛋白粉是玉米蛋白粉、花生蛋白粉、血球蛋白粉按照重量比为1:0.3-0.8:0.1-0.5混合的混合物。
3.根据权利要求1所述一种蘑菇种植基质，其特征在于，所述韭菜采用开花后的韭菜。
4.根据权利要求1所述一种蘑菇种植基质，其特征在于，所述木屑为樟树和/或松树木屑。
5.如权利要求1所述的一种蘑菇种植基质的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）辣椒籽烘干、粉碎，得到粒径为35-45nm的辣椒籽粉，备用；（2）韭菜洗净、烘干，粉碎，在液氮条件下研磨，得到韭菜粉，低温保存，备用；（3）将鱼腥草研磨，加入韭菜粉、辣椒籽粉、壳聚糖、蛋白粉酶解液，进一步研磨，超声波处理，得到一级溶液；（4）将马尾松针叶、甘蔗渣粉碎，加入硅藻土，搅拌均匀，加入一级溶液，密封进行一次堆沤，得到一级堆沤物；（5）将木屑和蚯蚓粪加入到一级堆沤物中，搅拌均匀，进行二次堆沤，得到二级堆沤物；（6）二级堆沤物与棉花纤维混合，得到种植基质。
6.根据权利要求5所述一种蘑菇种植基质的制备方法，其特征在于，步骤（3）中超声波处理方式为：处理5min，间隔1min，重复3-5次，超声波频率为80-100MHz。
7.根据权利要求5所述一种蘑菇种植基质的制备方法，其特征在于，所述韭菜粉的保存温度为零下20-40℃。
8.根据权利要求5所述一种蘑菇种植基质的制备方法，其特征在于，步骤（4）中一次堆沤的堆沤时间为10-15天。
9.根据权利要求5所述一种蘑菇种植基质的制备方法，其特征在于，步骤（5）中一次堆沤的堆沤时间为6-10天。
10.根据权利要求5所述一种蘑菇种植基质的制备方法，其特征在于，所述蛋白粉酶解液通过如下方法获得：1）玉米蛋白粉、花生蛋白粉、血球蛋白粉按重量比为1:0.3-0.8:0.1-0.5混合，加水制得质量百分含量为20%-35%的蛋白粉溶液；2）向步骤1）所得的蛋白粉溶液中加入复合酶，在温度为42-45℃条件下酶解12-16h，得到酶解初液；（3）所述酶解初液在100-110℃处理15-25min，之后加入甲壳低聚糖，搅拌均匀，25-28℃保温4-6小时，得到蛋白粉酶解液。
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