CN106036295A - 一种板栗红枣饮料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种板栗红枣饮料及其制备方法，该种板栗红枣饮料，每100份饮料由以下重量份的原料组成：板栗8~12份、红枣8~12份、甜味剂15~20份、添加剂5~8份、稳定剂0.6~1.5份、余量为水。本发明具有材料选用合理、引用口感佳、对人体有益等优点。
Description
技术领域
本发明涉及饮料的制备方法，尤其涉及一种板栗红枣饮料的制备方法。
背景技术
中医学认为，板栗性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。
板栗含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。板栗对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。板栗的用法很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软；可用板栗煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效；可每日早晚食用风干板栗数颗，也可用鲜板栗煨熟食用，用于老人肾虚；跌打损伤、淤血肿痛时，可用生板栗肉碾成泥状，涂于患处。须注意的是，板栗生食难于消化，熟食时易滞气，故不可食用太多，且消化不良、温热甚者不宜食用。
发明内容
为了充分利用上述板栗优点，本发明的目的是提供一种板栗红枣饮料的制备方法。
本发明是采取以下技术方案来实现的：一种板栗红枣饮料及其制备方法，该种板栗红枣饮料，每100份饮料由以下重量份的原料组成：板栗8~12份、红枣8~12份、甜味剂15~20份、添加剂5~8份、稳定剂0.6~1.5份、余量为水。
上述的一种板栗红枣饮料及其制备方法，该种板栗红枣饮料，每100份饮料由以下重量份的原料组成：板栗8~10份、红枣8~10份、甜味剂15~18份、添加剂5~6份、稳定剂0.6~1.2份、余量为水。
上述的一种板栗红枣饮料及其制备方法，该种板栗红枣饮料，每100份饮料由以下重量份的原料组成：板栗10份、红枣10份、甜味剂18份、添加剂6份、稳定剂1.2份、余量为水。
上述的一种板栗红枣饮料及其制备方法，所述稳定剂为复合乳。
上述的一种板栗红枣饮料及其制备方法，其特征在于：所述添加剂由安塞素、维生素E、丙酸钙、乙二胺四乙酸、水解植物蛋白和阿斯巴甜组成。
上述的一种板栗红枣饮料及其制备方法，其特征在于，它包括以下制备步骤：
（1）将板栗放置在阴凉通风的室内3~5日后去壳脱皮，然后用40°温水浸泡4~6h；
（2）将红枣放置在阴凉通风的室内3~5日后去核；
（3）将浸泡后的板栗和红枣放入研磨器研磨两次，用80~100目筛过滤得到板栗红枣浆液；
（4）将板栗红枣浆液、甜味剂、添加剂和稳定剂混合，加水定量至100份，充分搅拌后静置15分钟后过滤得到混合液；
（5）将混合液放入均质机均质，均质的压力为20~35Mpa；
（6）瓶装、灭菌，制得板栗红枣饮料。
综上所述本发明具有以下有益效果：本发明具有材料选用合理、引用口感佳、对人体有益等优点。
具体实施方式
一种板栗红枣饮料及其制备方法，该种板栗红枣饮料，每100份饮料由以下重量份的原料组成：板栗8~12份、红枣8~12份、甜味剂15~20份、添加剂5~8份、稳定剂0.6~1.5份、余量为水。
上述的一种板栗红枣饮料及其制备方法，该种板栗红枣饮料，每100份饮料由以下重量份的原料组成：板栗8~10份、红枣8~10份、甜味剂15~18份、添加剂5~6份、稳定剂0.6~1.2份、余量为水。
上述的一种板栗红枣饮料及其制备方法，该种板栗红枣饮料，每100份饮料由以下重量份的原料组成：板栗10份、红枣10份、甜味剂18份、添加剂6份、稳定剂1.2份、余量为水。
上述的一种板栗红枣饮料及其制备方法，所述稳定剂为复合乳。
上述的一种板栗红枣饮料及其制备方法，其特征在于：所述添加剂由安塞素、维生素E、丙酸钙、乙二胺四乙酸、水解植物蛋白和阿斯巴甜组成。
上述的一种板栗红枣饮料及其制备方法，其特征在于，它包括以下制备步骤：
（1）将板栗放置在阴凉通风的室内3~5日后去壳脱皮，然后用40°温水浸泡4~6h；
（2）将红枣放置在阴凉通风的室内3~5日后去核；
（3）将浸泡后的板栗和红枣放入研磨器研磨两次，用80~100目筛过滤得到板栗红枣浆液；
（4）将板栗红枣浆液、甜味剂、添加剂和稳定剂混合，加水定量至100份，充分搅拌后静置15分钟后过滤得到混合液；
（5）将混合液放入均质机均质，均质的压力为20~35Mpa；
（6）瓶装、灭菌，制得板栗红枣饮料。
综上所述本发明具有以下有益效果：本发明具有材料选用合理、引用口感佳、对人体有益等优点。
以上所述是本发明的实施例，故凡依本发明申请范围所述的构造、特征及原理所做的等效变化或修饰，均包括于本发明专利申请范围内。
Claims (6)
1.一种板栗红枣饮料及其制备方法，其特征在于，该种板栗红枣饮料，每100份饮料由以下重量份的原料组成：板栗8~12份、红枣8~12份、甜味剂15~20份、添加剂5~8份、稳定剂0.6~1.5份、余量为水。
2.根据权利要求1所述的一种板栗红枣饮料及其制备方法，其特征在于，该种板栗红枣饮料，每100份饮料由以下重量份的原料组成：板栗8~10份、红枣8~10份、甜味剂15~18份、添加剂5~6份、稳定剂0.6~1.2份、余量为水。
3.根据权利要求1所述的一种板栗红枣饮料及其制备方法，其特征在于，该种板栗红枣饮料，每100份饮料由以下重量份的原料组成：板栗10份、红枣10份、甜味剂18份、添加剂6份、稳定剂1.2份、余量为水。
4.根据权利要求1所述的一种板栗红枣饮料及其制备方法，其特征在于：所述稳定剂为复合乳。
5.根据权利要求1所述的一种板栗红枣饮料及其制备方法，其特征在于：所述添加剂由安塞素、维生素E、丙酸钙、乙二胺四乙酸、水解植物蛋白和阿斯巴甜组成。
6.根据权利要求1-3所述的一种板栗红枣饮料及其制备方法，其特征在于，它包括以下制备步骤：
（1）将板栗放置在阴凉通风的室内3~5日后去壳脱皮，然后用40°温水浸泡4~6h；
（2）将红枣放置在阴凉通风的室内3~5日后去核；
（3）将浸泡后的板栗和红枣放入研磨器研磨两次，用80~100目筛过滤得到板栗红枣浆液；
（4）将板栗红枣浆液、甜味剂、添加剂和稳定剂混合，加水定量至100份，充分搅拌后静置15分钟后过滤得到混合液；
（5）将混合液放入均质机均质，均质的压力为20~35Mpa；
（6）瓶装、灭菌，制得板栗红枣饮料。
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|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WW01 | Invention patent application withdrawn after publication |
Application publication date: 20161026 |
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| WW01 | Invention patent application withdrawn after publication |