CN105901638A - 一种含有茶多酚的植物盐及其制备方法 - Google Patents
一种含有茶多酚的植物盐及其制备方法 Download PDFInfo
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Classifications
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Abstract
本发明提供一种含有茶多酚的植物盐，所述植物盐包括以下组分：盐地碱蓬提取物、白芷粉、发菜粉、川芎粉、苦瓜提取物、茶多酚、芦荟甙。一种含有茶多酚的植物盐的制备方法，所述的制备方法包括制备苦瓜提取物；所述的制备苦瓜提取物：采用复合酶进行酶解，所述复合酶由木瓜蛋白酶和纤维素酶按3:2的质量比组成，酶解时间为12小时。本发明的有益效果为：食用本发明植物盐后，患者失眠症状得到明显改善，睡眠时间可延长1.8～2.4h/天；有明显的改善口臭作用，有效率为91.7～96.7%。
Description
技术领域
本发明属于植物盐提取技术领域，具体涉及一种含有茶多酚的植物盐及其制备方法。
背景技术
茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。主要为黄烷醇（儿茶素）类，儿茶素占60~80%。 类物质茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。研究表明，茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶90和钴60迅速排出体外，被健康及医学界誉为“辐射克星”。
茶多酚除具有抗氧化作用外，还具有抑菌作用，如对葡萄球菌、大肠杆菌、枯草杆菌等有抑制作用。茶多酚可吸附食品中的异味，因此具有一定的除臭作用。对食品中的色素具有保护作用，它既可起到天然色素的作用，又可防止食品退色，茶多酚还具有抑制亚硝酸盐的形成和积累作用。
目前治疗失眠的药物主要有：苯二氮类，如安定、硝基安定、舒乐安定、氯硝安定、阿普唑仑(佳乐定)、咪唑安定、劳拉西泮(罗拉)等,巴比妥类，如苯巴比妥(鲁米那)、司可巴比妥(速可眠),二苯甲烷类，如安泰乐,其他类，如唑吡坦(思诺思、乐坦)、三唑仑(酐乐欣)、唑吡酮(忆梦返)等。
目前治疗失眠的药物主要存在以下不足：
（1）对改善失眠的效果不明显；
（2）对改善口臭的效果不明显；
发明内容
为解决现有技术中存在的技术问题，本发明提供一种含有茶多酚的植物盐及其制备方法，以实现以下发明目的：
1、本发明植物盐具有改善失眠的功能；
2、本发明植物盐具有改善口臭作用。
为解决上述技术问题，本发明采取的技术方案如下：
一种含有茶多酚的植物盐，
所述植物盐包括以下组分：盐地碱蓬提取物、白芷粉、发菜粉、川芎粉、苦瓜提取物、茶多酚、芦荟甙。
以下是对上述技术方案的进一步改进：
所述植物盐的组分，以重量份计，含量为：
盐地碱蓬提取物50～70份、白芷粉1～2份、发菜粉3～5份、川芎粉0.8～1.4份、苦瓜提取物0.25～0.34份、茶多酚0.05～0.09份、芦荟甙0.2～0.3份。
所述植物盐的组分，以重量份计，含量为：
盐地碱蓬提取物60份、白芷粉1.5份、发菜粉4份、川芎粉1.1份、苦瓜提取物0.3份、茶多酚0.07份、芦荟甙0.25份。
所述的盐地碱蓬提取物：氯化钠含量为41.3%，亮氨酸含量为22.5mg/g，酪氨酸含量为6.42mg/g，VC含量为57.5mg/g，VB6含量为38.2mg/g，Se含量为19.6mg/kg。
所述的苦瓜提取物：为100目浅黄色粉末，苦瓜皂甙含量为12.5%，灼烧残渣为6～7%。
所述茶多酚：儿茶素含量为75～78%，水分含量为3%；
所述的芦荟甙：有效成分含量为40%。
一种含有茶多酚的植物盐的制备方法，所述的制备方法包括制备苦瓜提取物；
所述的制备苦瓜提取物：采用复合酶进行酶解，所述复合酶由木瓜蛋白酶和纤维素酶按3:2的质量比组成，酶解时间为12小时。
所述的制备方法还包括制备盐地碱蓬提取物；所述的制备盐地碱蓬提取物包括酶解、冷却结晶步骤。
所述的酶解步骤包括一级酶解、二级酶解和三级酶解；
所述的一级酶解：采用纤维素酶进行酶解，纤维素酶的酶活为100万～120万U/g，酶解温度为51～52℃，酶解时间为7h；
所述的二级酶解：采用木瓜蛋白酶进行酶解，木瓜蛋白酶的酶活为70万U/g，酶解温度为45～48℃，酶解时间为3h；
所述的三级酶解：采用液体果胶酶进行酶解，液体果胶酶的酶活为4万～5万U/mL，酶解温度为52℃，酶解时间为3h。
所述的冷却结晶步骤包括一次结晶和二次结晶；
所述的一次结晶：结晶釜内溶液以2.5℃/min的速度降温至10℃，结晶60min；
所述的二次结晶：结晶釜内溶液以0.5℃/min的速度降温至-8℃，结晶80min。
与现有技术相比，本发明的有益效果为：
1、食用本发明植物盐后，患者失眠症状得到明显改善，睡眠时间可延长1.8～2.4h/天；
2、食用本发明植物盐后，有明显的改善口臭作用，有效率为91.7～96.7%；
3、食用本发明植物盐，无任何身体不适的不良症状。
具体实施方式
以下通过具体实施例说明本发明，但本发明并不仅仅限定于这些实施例。
实施例1 一种含有茶多酚的植物盐
所述植物盐包括以下重量份的组分：
盐地碱蓬提取物50份、白芷粉1份、发菜粉3份、川芎粉0.8份、苦瓜提取物0.25份、茶多酚0. 05份、芦荟甙0.2份；
所述的盐地碱蓬提取物：氯化钠含量为41.3%，亮氨酸含量为22.5mg/g，酪氨酸含量为6.42mg/g，VC含量为57.5mg/g，VB6含量为38.2mg/g，Se含量为19.6mg/kg；
所述的苦瓜提取物：为100目浅黄色粉末，苦瓜皂甙含量为12.5%，灼烧残渣为6～7%；
所述茶多酚：儿茶素含量为75～78%，水分含量为3%；
所述的芦荟甙：有效成分含量为40%。
实施例2 一种含有茶多酚的植物盐
所述植物盐包括以下重量份的组分：
盐地碱蓬提取物60份、白芷粉1.5份、发菜粉4份、川芎粉1.1份、苦瓜提取物0.3份、茶多酚0.07份、芦荟甙0.25份；
所述的盐地碱蓬提取物：氯化钠含量为41.3%，亮氨酸含量为22.5mg/g，酪氨酸含量为6.42mg/g，VC含量为57.5mg/g，VB6含量为38.2mg/g，Se含量为19.6mg/kg；
所述的苦瓜提取物：为100目浅黄色粉末，苦瓜皂甙含量为12.5%，灼烧残渣为6～7%；
所述茶多酚：儿茶素含量为75～78%，水分含量为3%；
所述的芦荟甙：有效成分含量为40%。
实施例3 一种含有茶多酚的植物盐
所述植物盐包括以下重量份的组分：
盐地碱蓬提取物70份、白芷粉2份、发菜粉5份、川芎粉1.4份、苦瓜提取物0.34份、茶多酚0.09份、芦荟甙0.3份；
所述的盐地碱蓬提取物：氯化钠含量为41.3%，亮氨酸含量为22.5mg/g，酪氨酸含量为6.42mg/g，VC含量为57.5mg/g，VB6含量为38.2mg/g，Se含量为19.6mg/kg；
所述的苦瓜提取物：为100目浅黄色粉末，苦瓜皂甙含量为12.5%，灼烧残渣为6～7%；
所述茶多酚：儿茶素含量为75～78%，水分含量为3%；
所述的芦荟甙：有效成分含量为40%。
实施例4 一种含有茶多酚的植物盐的制备方法
包括以下步骤：
步骤1、制备苦瓜提取物
a、 取新鲜苦瓜洗净去籽榨汁成浆，向苦瓜浆液中加入苦瓜浆液质量的0.4%的复合酶，所述复合酶由木瓜蛋白酶和纤维素酶按3:2的质量比组成，酶解12小时后，用100目滤布挤压过滤，即得苦瓜提取物药液；
b、 将苦瓜提取物药液通过500ml大孔树脂吸附柱，控制流速为2L/h，收集流出液；
c、 将流出液经喷雾干燥，得到浅黄色粉末，即苦瓜提取物，水分含量为6～7%；制备的苦瓜提取物：为100目浅黄色粉末，苦瓜皂甙含量为12.5%，灼烧残渣为6～7%。
步骤2、制备盐地碱蓬提取物
a、原料破碎
选择成熟期的优质盐地碱蓬，盐地碱蓬中Pb含量为2.21mg/kg，Cd含量为0.05 mg/kg，Cr的含量为4.23 mg/kg，Ni的含量为1.54 mg/kg；
采摘新鲜盐地碱蓬后，用清水洗净，切成2～4㎝的小段；
将切碎的盐地碱蓬通过榨汁机破碎，具体方法为：将切碎的盐地碱蓬放入榨汁机，加入盐地碱蓬质量的1～2倍质量体积的水混匀后，得到盐地碱蓬浆。
b、酶解
包括一级酶解、二级酶解和三级酶解；
一级酶解：
将盐地碱蓬浆加入酶解罐，调节pH为6.5～7.0，并加温至48～49℃，加入酶活为100万～120万U/g的纤维素酶，加酶量为盐地碱蓬浆质量的1.6%，搅拌均匀，保温 51～52℃ ，酶解时间7h，得一级酶解盐地碱蓬浆；
二级酶解：
将一级酶解制得的一级酶解盐地碱蓬浆调节pH为6.8～7.2，并加温至45～48℃，加入酶活为70万U/g的木瓜蛋白酶进行二级酶解，加酶量为一级酶解盐地碱蓬浆质量的0.3%，搅拌均匀,保温 45～48℃，酶解时间3h，得二级酶解盐地碱蓬浆；
三级酶解：
将二级酶解制得的二级酶解盐地碱蓬浆调节pH为5.0，并加温至48℃，加入酶活为4万～5万U/mL的液体果胶酶进行三级酶解，加酶量为二级酶解盐地碱蓬浆质量的2.8%，搅拌均匀,保温52℃，酶解时间3h；得酶解液；
酶解结束后，将酶解液调节pH7.0，并加入板框压滤机过滤，分离残渣；收集滤液，即为盐地碱蓬提取液。
c、脱重金属
向盐地碱蓬提取液中加入生物吸附剂，加入量为提取液质量的0.4%，提取液温度控制在36～40℃，90rpm搅拌20～24小时；
所述生物吸附剂包括壳聚糖 9份、褐藻胶4份、微生物制剂3份；
所述微生物制剂包括黑根霉5×108个/g、白腐盾壳霉2×108个/g、出芽短梗霉3×108个/g、毕赤酵母7×108个/g；上述微生物分别由菌种按常规培养方法培养制得；
所述黑根霉（Rhizopus nigricans）菌种保藏号为ACCC31509；白腐盾壳霉（Coniothyrium diplodiella）菌种保藏号为ACCC36140；出芽短梗霉（Aureobasidiumpullulans）菌种保藏号为CICC40333；毕赤酵母（Pichia sp.） 菌种保藏号为ACCC21015；上述菌种均来自市售。
d、膜过滤
将提取液以1～1.2 m³/h的速度通过滤膜进行过滤，控制过滤时的压差为2～3KPa，过滤后得到滤液；所述膜过滤采用有机树脂滤膜，滤膜的孔径为3.8～4.2μm。
e、冷却结晶
将提取液引入结晶釜中，加入氯化钠饱和溶液，提取液与氯化钠饱和溶液的质量比为5:2；预热至80℃，开启搅拌，调解结晶釜，使其以2.5℃/min的速度降温至10℃，静置结晶60min，完成一次结晶；继续降温，以0.5℃/min降温至-8℃，静置结晶80min，完成二次结晶；分离得到盐地碱蓬提取物；其中，氯化钠含量为41.3%，亮氨酸含量为22.5mg/g，酪氨酸含量为6.42mg/g，VC含量为57.5mg/g，VB6含量为38.2mg/g，Se含量为19.6mg/kg。
步骤3、称量
按照一种含有茶多酚的植物盐的配方，分别称取各个原料。
步骤4、粉碎
将白芷粉、发菜粉、川芎粉分别烘干至重量不再减少，粉碎为500目的粉末，混合后，1000rpm搅拌20min；得到混合粉末。
步骤5、混合
将盐地碱蓬提取物加入到搅拌罐中，加入上述步骤制得的混合粉末，开启搅拌，所述搅拌速度为400rpm，持续搅拌15min；再加入苦瓜提取物、茶多酚、芦荟甙，加入后再搅拌30min；静置2.5h，放料。
上述实施例中的百分数，除特殊说明的外，为质量百分数。
结果检测：
（1）改善睡眠功能试验
选用清洁级ICR小鼠40只，进行睡眠时间实验、睡眠潜伏期试验，小鼠随机分成实验组1、2、3和对照组，实验组1喂食实施例1的植物盐，实验组2喂食实施例2的植物盐，实验组3喂食实施例3的植物盐，对照组喂食生理盐水，喂食量均为0.8g/kg·bw/d，喂食10天后测定睡眠时间、睡眠潜伏期的指标；具体结果见表1；
表1 小鼠睡眠时间、睡眠潜伏期的测定结果
由表1可见，食用本发明植物盐，小鼠的睡眠时间明显延长，睡眠潜伏期明显缩短，说明：本发明植物盐具有较好的改善睡眠的功能。
从亚健康人群中选取90名有失眠症状的志愿者，进行本发明产品的试食实验；
将志愿者随机分为3组；分别为实验组1、实验组2和实验组3，每组30名志愿者；三组志愿者年龄在45～50岁之间，身体状况无明显差异；食用前，志愿者均有失眠症状；
志愿者食用本发明植物盐，每人食用5g/天；其中，实验组1食用实施例1的植物盐，实验组2食用实施例2的植物盐，实验组3食用实施例3的植物盐；
实验20天，对志愿者跟踪调查，与食用前相比，患者睡眠状况的改善情况见表2；
表2 患者睡眠状况的改善情况
由表2可见，食用本发明植物盐后，患者失眠症状得到明显改善，睡眠时间可延长1.8～2.4h/天。
（2）从有口臭的人群中，选取60名志愿者，进行本发明产品的试食实验； 志愿者的身体状况无明显差异；
志愿者分别食用实施例1、2、3的植物盐，每人食用5g/天，每种植物盐实验10天；其他饮食条件相同；与食用前相比，能够改善口臭症状；具体结果见表3；
表3改善口臭的调查结果
由表3可见，食用本发明植物盐后，有明显的改善口臭作用，有效率为91.7～96.7%。
（3）经调查，所有志愿者中，食用本发明植物盐，无任何身体不适的不良症状。
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (10)
1.一种含有茶多酚的植物盐，其特征在于：
所述植物盐包括以下组分：盐地碱蓬提取物、白芷粉、发菜粉、川芎粉、苦瓜提取物、茶多酚、芦荟甙。
2.根据权利要求1所述的一种含有茶多酚的植物盐，其特征在于：
所述植物盐的组分，以重量份计，含量为：
盐地碱蓬提取物50～70份、白芷粉1～2份、发菜粉3～5份、川芎粉0.8～1.4份、苦瓜提取物0.25～0.34份、茶多酚0.05～0.09份、芦荟甙0.2～0.3份。
3.根据权利要求1所述的一种含有茶多酚的植物盐，其特征在于：
所述植物盐的组分，以重量份计，含量为：
盐地碱蓬提取物60份、白芷粉1.5份、发菜粉4份、川芎粉1.1份、苦瓜提取物0.3份、茶多酚0.07份、芦荟甙0.25份。
4.根据权利要求1所述的一种含有茶多酚的植物盐，其特征在于：
所述的盐地碱蓬提取物：氯化钠含量为41.3%，亮氨酸含量为22.5mg/g，酪氨酸含量为6.42mg/g，VC含量为57.5mg/g，VB6含量为38.2mg/g，Se含量为19.6mg/kg。
5.根据权利要求1所述的一种含有茶多酚的植物盐，其特征在于：
所述的苦瓜提取物：为100目浅黄色粉末，苦瓜皂甙含量为12.5%，灼烧残渣为6～7%。
6.根据权利要求1所述的一种含有茶多酚的植物盐，其特征在于：
所述茶多酚：儿茶素含量为75～78%，水分含量为3%；
所述的芦荟甙：有效成分含量为40%。
7.一种含有茶多酚的植物盐的制备方法，其特征在于：所述的制备方法包括制备苦瓜提取物；
所述的制备苦瓜提取物：采用复合酶进行酶解，所述复合酶由木瓜蛋白酶和纤维素酶按3:2的质量比组成，酶解时间为12小时。
8.根据权利要求7所述的一种含有茶多酚的植物盐的制备方法，其特征在于：所述的制备方法还包括制备盐地碱蓬提取物；所述的制备盐地碱蓬提取物包括酶解、冷却结晶步骤。
9.根据权利要求8所述的一种含有茶多酚的植物盐的制备方法，其特征在于：所述的酶解步骤包括一级酶解、二级酶解和三级酶解；
所述的一级酶解：采用纤维素酶进行酶解，纤维素酶的酶活为100万～120万U/g，酶解温度为51～52℃，酶解时间为7h；
所述的二级酶解：采用木瓜蛋白酶进行酶解，木瓜蛋白酶的酶活为70万U/g，酶解温度为45～48℃，酶解时间为3h；
所述的三级酶解：采用液体果胶酶进行酶解，液体果胶酶的酶活为4万～5万U/mL，酶解温度为52℃，酶解时间为3h。
10.根据权利要求8所述的一种含有茶多酚的植物盐的制备方法，其特征在于：所述的冷却结晶步骤包括一次结晶和二次结晶；
所述的一次结晶：结晶釜内溶液以2.5℃/min的速度降温至10℃，结晶60min；
所述的二次结晶：结晶釜内溶液以0.5℃/min的速度降温至-8℃，结晶80min。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WW01 | Invention patent application withdrawn after publication | ||
| WW01 | Invention patent application withdrawn after publication |
Application publication date: 20160831 |