CN105476016A - 美容排毒酵素的制造方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种美容排毒酵素的制造方法，具体步骤如下：分别制取罗汉果酵素原汁、茉莉花酵素原汁、丝瓜酵素原汁和豆乳酵素原汁；将上述四种酵素原汁混合，并加入多元糖醇，在常温下进行密封二次自然发酵；将二次发酵完成的混合酵素装入浓缩器中杀菌；将二次发酵完成的混合酵素包装，完成成品。本发明通过提供一种科学的、安全的酵素制作工艺，使其营养成分更充足、更均衡，美白肌肤、排毒养颜。有利于人们对酵素的身体需求、利于人们对酵素的吸收、促进人们身体健康和提高生活质量的目的。
Description
技术领域
本发明涉及一种酵素的制造方法。
背景技术
酵素又称为酶，是一类生物催化剂，多数为蛋白质，也有一些是RNA或DNA分子。生物体内含有数千种酶，它们支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过程，与生命过程关系密切的反应大多是酶催化反应，但是酶不一定只在细胞内起催化作用。本项目的酵素是由优质水果天然发酵，含有丰富的酶系，这些酶可以分解脸部油脂、软化角质层，使皮肤更加干净柔嫩。同时，水果在微生物和酶的作用下，蛋白质类营养物质会被分解成小分子肽或者氨基酸，维生素、矿物质等营养素会充分释放出来，天然花青素、多糖、黄酮等一些天然抗氧化产物也溶解在发酵液中，这些成分都可以被皮肤直接吸收，用于化妆品中，可以起到显著的补水、祛斑和延缓衰老的功效。\
尽管国内市场也出现了一些添加酵素的保健食品，但品种还比较单一，仍然有广阔的发展空间。鉴于此，可见酵素有进一步发展的必要性。因此，开拓全新的酵素的新领域是一个新课题。
发明内容
为解决上述技术问题，本发明提出了酵素制作工艺，以达到使用安全卫生、增加酵素的活力、有利于人们对酵素的身体需求、利于人们对酵素的吸收、促进人们身体健康和提高生活质量的目的。
为达到上述目的，本发明的技术方案如下：
一种美容排毒酵素的制造方法，步骤如下：
分别制取罗汉果酵素原汁、茉莉花酵素原汁、丝瓜酵素原汁和豆乳酵素原汁；将上述四种酵素原汁按照重量比4:3:2:1混合，并加入多元糖醇，在常温下进行密封二次自然发酵；将二次发酵完成的混合酵素装入浓缩器中在温度120℃进行40分钟杀菌；将二次发酵完成的混合酵素包装，完成成品。
作为优选的，所述罗汉果酵素原汁的制取方法为，选取新鲜罗汉果，将果皮和果肉打碎，加入重量比为罗汉果肉5％的陈醋，常温密封6个月，让其自然发酵成罗汉果酵素原汁。
作为优选的，所述茉莉花酵素原汁的制取方法为，选取新鲜的茉莉花，切碎后加入重量比为茉莉花10％的食盐和重量比为茉莉花5％的砂糖，常温密封6个月自然发酵成茉莉花酵素原汁。
作为优选的，所述丝瓜酵素原汁的制造方法为，选取丝瓜，加入重量比为丝瓜8％的蜂蜜，采用酵母菌发酵。
作为优选的，所述豆乳酵素原汁的制取方法为，将黄豆直接接种霉菌发酵。
其中，罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效。罗汉果确实有清热润肺的功效，现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。经常吸烟、饮酒，需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者以及经常加班工作，容易上火、排毒能力减低者或者长坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者。罗汉果都将是生活中调理身体的不错的选择。罗汉果性凉味甘，功能清肺润肠.主治百日咳，痰火咳嗽，血燥便秘等症；对于治疗急性气管炎，急性扁桃体炎，咽喉火，急性胃炎都有很好的疗效，常年服用，能延年益寿。
与现有技术相比，本发明通过提供一种科学的、安全的酵素制作工艺，将罗汉果配以清润的茉莉花、丝瓜和豆乳，突出罗汉果的营养成分。且使罗汉果酵素原汁、茉莉花酵素原汁、丝瓜酵素原汁和豆乳酵素原汁充分融合在一起，使其营养成分更充足、更均衡，美白肌肤、排毒养颜。达到使用安全卫生、增加酵素的活力、有利于人们对酵素的身体需求、利于人们对酵素的吸收、促进人们身体健康和提高生活质量的目的。
为了能更清晰的理解本发明，以下将阐述本发明的具体实施方式。
具体实施方式
美容排毒酵素的制造方法，具体步骤如下：
1)制取罗汉果酵素原汁：所述罗汉果酵素原汁的制取方法为，选取新鲜罗汉果，将果皮和果肉打碎，加入重量比为罗汉果肉5％的陈醋，常温密封6个月，让其自然发酵成罗汉果酵素原汁。
制取茉莉花酵素原汁：所述茉莉花酵素原汁的制取方法为，选取新鲜的茉莉花，切碎后加入重量比为茉莉花10％的食盐和重量比为茉莉花5％的砂糖，常温密封6个月自然发酵成茉莉花酵素原汁。
制取丝瓜酵素原汁：所述丝瓜酵素原汁的制造方法为，选取丝瓜，加入重量比为丝瓜8％的蜂蜜，采用酵母菌发酵。
制取豆乳酵素原汁：所述豆乳酵素原汁的制取方法为，将黄豆直接接种霉菌发酵。
2)将上述四种酵素原汁按照重量比4:3:2:1混合，并加入多元糖醇，在常温下进行密封二次自然发酵。
3)将二次发酵完成的混合酵素装入浓缩器中在温度120℃进行40分钟杀菌。
4)将二次发酵完成的混合酵素包装，完成成品。
通过以上的方式，本发明通过提供一种科学的、安全的酵素制作工艺，使罗汉果酵素原汁、茉莉花酵素原汁、丝瓜酵素原汁和豆乳酵素原汁充分融合在一起，美白肌肤、排毒养颜。达到使用安全卫生、增加酵素的活力、有利于人们对酵素的身体需求、利于人们对酵素的吸收、促进人们身体健康和提高生活质量的目的。
本发明并不局限于上述实施方式，如果对本发明的各种改动或变型不脱离本发明的精神和范围，倘若这些改动和变型属于本发明的权利要求和等同技术范围之内，则本发明也意图包含这些改动和变型。
Claims (7)
1.一种美容排毒酵素的制造方法，其特征在于，其步骤如下：分别制取罗汉果酵素原汁、茉莉花酵素原汁、丝瓜酵素原汁和豆乳酵素原汁；将上述四种酵素原汁混合，并加入多元糖醇，在常温下进行密封二次自然发酵；将二次发酵完成的混合酵素装入浓缩器中杀菌；将二次发酵完成的混合酵素包装，完成成品。
2.如权利要求1所述罗汉果的制造方法，其特征在于：所述罗汉果酵素原汁的制取方法为，选取新鲜罗汉果，将果皮和果肉打碎，加入重量比为罗汉果肉5％的陈醋，常温密封6个月，让其自然发酵成罗汉果酵素原汁。
3.如权利要求1所述罗汉果的制造方法，其特征在于：所述茉莉花酵素原汁的制取方法为，选取新鲜的茉莉花，切碎后加入重量比为茉莉花10％的食盐和重量比为茉莉花5％的砂糖，常温密封6个月自然发酵成茉莉花酵素原汁。
4.如权利要求1所述罗汉果的制造方法，其特征在于：所述丝瓜酵素原汁的制造方法为，选取丝瓜，加入重量比为丝瓜8％的蜂蜜，采用酵母菌发酵。
5.如权利要求1所述罗汉果的制造方法，其特征在于：所述豆乳酵素原汁的制取方法为，将黄豆直接接种霉菌发酵。
6.如权利要求1所述罗汉果的制造方法，其特征在于：所述罗汉果酵素原汁、茉莉花酵素原汁、丝瓜酵素原汁和豆乳酵素原汁的配比为重量比4:3:2:1。
7.如权利要求1所述罗汉果的制造方法，其特征在于：所述杀菌步骤为在温度120℃进行40分钟杀菌。
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