CN105432323A - 一种香菇的栽培方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种香菇的栽培方法，包括以下步骤：(1)制作栽培料：配方为山核桃蒲壳屑20-30份、葵花盘屑20-30份、枇杷树枝屑15-25份、柚子树枝屑10-18份、柚子皮10-15份、玉米秸秆屑10-15份、麸皮10-20份、过磷酸钙1-2份、石膏粉1-2份、蒲公英4-8份、金银花藤5-8份；(2)接种；(3)菌丝培养；(4)菌丝长满菌袋后进入脱袋转色和出菇管理。本发明提供了一种新的香菇栽培料配方，加上科学合理的栽培过程，可缩短香菇的栽培时间，提供其生物学效率，增加香菇产量提供香菇品质。

Description

一种香菇的栽培方法
技术领域
本发明属于食用菌栽培技术领域，具体涉及一种香菇的栽培方法。
背景技术
香菇(学名：Lentinusedodes)，又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、椎茸，是世界第二大食用菌。香菇子实体单生、丛生或群生，菌盖直径5-12cm，有时可达20cm，幼时半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、浅褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片。菌盖下面有菌幕，后破裂，形成不完整的菌环。菌肉白色，稍厚或厚，细密，具香味。
香菇是一种木腐菌，具有很强的分解木质素、纤维素的能力，一直以来，菇农常以木屑、棉籽壳作为主要原料制作香菇栽培料，但木屑易发霉染菌，影响香菇菌丝生长，导致香菇的生产率不高，污染率高，棉籽壳也日趋短缺，再加上栽培过程中管理不善，造成生产成本高，经济效益低。
发明内容
本发明针对上述不足之处而提供的一种香菇的栽培方法，对香菇栽培料配方加以调整，采用一种新的栽培基质来栽培香菇，并对其菌丝生长阶段和出菇阶段进行科学合理的管理，降低了香菇栽培成本，提高了香菇产量和品质。
为实现上述目的，本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：
一种香菇的栽培方法，包括以下步骤：
(1)制作栽培料
栽培料配方为：山核桃蒲壳屑20-30份、葵花盘屑20-30份、枇杷树枝屑15-25份、柚子树枝屑10-18份、柚子皮10-15份、玉米秸秆屑10-15份、麸皮10-20份、过磷酸钙1-2份、石膏粉1-2份、蒲公英4-8份、金银花藤5-8份；所述物质均为干物质的重量份数；
制作方法：
①按上述重量份数分别称取柚子皮、蒲公英、金银花藤，粉碎至50-100目，备用；
②按上述重量份数称取山核桃蒲壳屑、葵花盘屑、枇杷树枝屑、柚子树枝屑、玉米秸秆屑，混匀，加水搅拌；
③将步骤①、步骤②的物质与麸皮、过磷酸钙、石膏粉混匀，放置一天，；
④装袋、灭菌：装袋前栽培料的含水量为65-68％，将其装于折幅15cm、长度60cm、厚0.05mm的聚乙烯袋，每袋装栽培料为2-2.2kg，然后121℃灭菌3-4h，冷却至室温；
(2)接种：采用五点打穴法接种，菌袋两侧等距离错位，正面3个、背面2个接种穴，将香菇菌种接于栽培料中；
(3)菌丝培养：培养温度为23-25℃，湿度为60-65％，暗培养；
(4)菌丝长满菌袋后进入脱袋转色和出菇管理。
进一步地，步骤(1)中所述的栽培料配方为：山核桃蒲壳屑26份、葵花盘屑23份、枇杷树枝屑20份、柚子树枝屑15份、柚子皮12份、玉米秸秆屑12份、麸皮13份、过磷酸钙1份、石膏粉1份、蒲公英6份、金银花藤6份；所述物质均为干物质的重量份数。
本发明提供的一种香菇的栽培方法，具有以下几种有益效果：
(1)山核桃鲜果采收后，外面的蒲壳经剥离后被丢弃，本发明将其回收利用，且将废弃的葵花盘、枇杷树枝、柚子树枝、柚子皮、玉米秸秆晒干，粉碎，进行回收利用，即降低了成本，又改善了环境。
(2)在栽培料中添加蒲公英、金银花藤，可用于抑制杂菌的生长，利于香菇菌丝生产，从而降低了生产成本，增加了经济价值。
(3)本发明可缩短香菇的栽培时间，提供其生物学效率，增加香菇产量提供香菇品质。
具体实施方式
实施例1
一种香菇的栽培方法，包括以下步骤：
(1)制作栽培料
栽培料配方为：山核桃蒲壳屑20份、葵花盘屑20份、枇杷树枝屑15份、柚子树枝屑10份、柚子皮10份、玉米秸秆屑10份、麸皮10份、过磷酸钙1份、石膏粉1份、蒲公英4份、金银花藤5份；所述物质均为干物质的重量份数；
山核桃蒲壳屑是采收后的山核桃经机械剥离掉的蒲壳粉碎后制得；葵花盘屑、枇杷树枝屑、柚子树枝屑、玉米秸秆屑分别是将葵花盘、枇杷树枝、柚子树枝、玉米秸秆晒干，粉碎后制得；
按照上述配方制作栽培料：
①按上述重量份数分别称取柚子皮、蒲公英、金银花藤，粉碎至50-100目，备用；
②按上述重量份数称取山核桃蒲壳屑、葵花盘屑、枇杷树枝屑、柚子树枝屑、玉米秸秆屑，混匀，加水搅拌；
③将步骤①、步骤②的物质与麸皮、过磷酸钙、石膏粉混匀，放置一天，；
④装袋、灭菌：装袋前栽培料的含水量为65-68％，将其装于折幅15cm、长度60cm、厚0.05mm的聚乙烯袋，每袋装栽培料为2-2.2kg，然后121℃灭菌3-4h，冷却至室温；
(2)接种：采用五点打穴法接种，菌袋两侧等距离错位，正面3个、背面2个接种穴，将香菇菌种接于栽培料中；
(3)菌丝培养：培养温度为23-25℃，湿度为60-65％，暗培养；
(4)菌丝长满菌袋后进入脱袋转色和出菇管理。
实施例2
一种香菇的栽培方法，包括以下步骤：
(1)制作栽培料
栽培料配方为：山核桃蒲壳屑30份、葵花盘屑30份、枇杷树枝屑25份、柚子树枝屑18份、柚子皮15份、玉米秸秆屑15份、麸皮20份、过磷酸钙1份、石膏粉1份、蒲公英8份、金银花藤8份；所述物质均为干物质的重量份数；
制作方法：
①按上述重量份数分别称取柚子皮、蒲公英、金银花藤，粉碎至50-100目，备用；
②按上述重量份数称取山核桃蒲壳屑、葵花盘屑、枇杷树枝屑、柚子树枝屑、玉米秸秆屑，混匀，加水搅拌；
③将步骤①、步骤②的物质与麸皮、过磷酸钙、石膏粉混匀，放置一天，；
④装袋、灭菌：装袋前栽培料的含水量为65-68％，将其装于折幅15cm、长度60cm、厚0.05mm的聚乙烯袋，每袋装栽培料为2-2.2kg，然后121℃灭菌3-4h，冷却至室温；
(2)接种：采用五点打穴法接种，菌袋两侧等距离错位，正面3个、背面2个接种穴，将香菇菌种接于栽培料中；
(3)菌丝培养：培养温度为23-25℃，湿度为60-65％，暗培养；
(4)菌丝长满菌袋后进入脱袋转色和出菇管理。
实施例3
一种香菇的栽培方法，包括以下步骤：
(1)制作栽培料
栽培料配方为：山核桃蒲壳屑26份、葵花盘屑23份、枇杷树枝屑20份、柚子树枝屑15份、柚子皮12份、玉米秸秆屑12份、麸皮13份、过磷酸钙1份、石膏粉1份、蒲公英6份、金银花藤6份；所述物质均为干物质的重量份数；
制作方法：
①按上述重量份数分别称取柚子皮、蒲公英、金银花藤，粉碎至50-100目，备用；
②按上述重量份数称取山核桃蒲壳屑、葵花盘屑、枇杷树枝屑、柚子树枝屑、玉米秸秆屑，混匀，加水搅拌；
③将步骤①、步骤②的物质与麸皮、过磷酸钙、石膏粉混匀，放置一天，；
④装袋、灭菌：装袋前栽培料的含水量为65-68％，将其装于折幅15cm、长度60cm、厚0.05mm的聚乙烯袋，每袋装栽培料为2-2.2kg，然后121℃灭菌3-4h，冷却至室温；
(2)接种：采用五点打穴法接种，菌袋两侧等距离错位，正面3个、背面2个接种穴，将香菇菌种接于栽培料中；
(3)菌丝培养：培养温度为23-25℃，湿度为60-65％，暗培养；
(4)菌丝长满菌袋后进入脱袋转色和出菇管理。
将各实施例栽培香菇情况及灵芝的生长情况见下表：
本发明提供的栽培方法栽培香菇，菌丝满袋时间短，生物学效率高，香菇形态大小均匀，颜色纯正，味道极美。

Claims (2)

1.一种香菇的栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)制作栽培料
栽培料配方为：山核桃蒲壳屑20-30份、葵花盘屑20-30份、枇杷树枝屑15-25份、柚子树枝屑10-18份、柚子皮10-15份、玉米秸秆屑10-15份、麸皮10-20份、过磷酸钙1-2份、石膏粉1-2份、蒲公英4-8份、金银花藤5-8份；所述物质均为干物质的重量份数；
制作方法：
①按上述重量份数分别称取柚子皮、蒲公英、金银花藤，粉碎至50-100目，备用；
②按上述重量份数称取山核桃蒲壳屑、葵花盘屑、枇杷树枝屑、柚子树枝屑、玉米秸秆屑，混匀，加水搅拌；
③将步骤①、步骤②的物质与麸皮、过磷酸钙、石膏粉混匀，放置一天，；
④装袋、灭菌：装袋前栽培料的含水量为65-68％，将其装于折幅15cm、长度60cm、厚0.05mm的聚乙烯袋，每袋装栽培料为2-2.2kg，然后121℃灭菌3-4h，冷却至室温；
(2)接种：采用五点打穴法接种，菌袋两侧等距离错位，正面3个、背面2个接种穴，将香菇菌种接于栽培料中；
(3)菌丝培养：培养温度为23-25℃，湿度为60-65％，暗培养；
(4)菌丝长满菌袋后进入脱袋转色和出菇管理。
2.根据权利要求1所述的香菇的栽培方法，其特征在于，步骤(1)中所述的栽培料配方为：山核桃蒲壳屑26份、葵花盘屑23份、枇杷树枝屑20份、柚子树枝屑15份、柚子皮12份、玉米秸秆屑12份、麸皮13份、过磷酸钙1份、石膏粉1份、蒲公英6份、金银花藤6份；所述物质均为干物质的重量份数。
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