CN103141527A

CN103141527A - 一种瓶栽金针菇中药抑菌增产生长剂

Info

Publication number: CN103141527A
Application number: CN2013100877381A
Authority: CN
Inventors: 颜丙强; 胡奇斌; 巩玉辉; 陈翠翠; 程韬
Original assignee: HUBEI FUSHIFENG BIOTECHNOLOGY CO Ltd
Current assignee: HUBEI FUSHIFENG BIOTECHNOLOGY CO Ltd
Priority date: 2013-03-19
Filing date: 2013-03-19
Publication date: 2013-06-12
Anticipated expiration: 2033-03-19
Also published as: CN103141527B

Abstract

本发明提供一种工厂化金针菇中药抑菌增产生长剂，它由下述原材料组成：金银花藤1-10%，连翘藤2-8%，蒲公英2-8%，黄芪1-10%，余量为水。本发明通过在注水中添加一些可以抑制细菌、木霉等杂菌的中药生长剂可以减少95%以上微生物污染，同时通过实验发现本发明中药中的一些成分可以增加金针菇的产量，平均每瓶增加产量25g以上，提高金针菇的生物转化率10%以上。

Description

一种瓶栽金针菇中药抑菌增产生长剂

技术领域

本发明涉及食用菌的生产方法，更详细的说，是涉及利用金针菇的生产方法。

背景技术

工厂化瓶栽金针菇采用平搔法即搔去表面5-6毫米的老菌种及料表层老菌丝，然后注8-10毫升的水，注水目的是为了补充料面水分，增加原基形成数量，但搔菌后菌丝受伤，抵抗力较弱，注水后易引起污染，造成后期不出菇，出菇少等后果。

目前市场是金针菇抑制杂菌的药剂多为抗生素大量使用会导致杂菌抗药性提高、药物残留等问题，而现在的金针菇增产剂多为糖类、肽制剂，使用容易造成生物污染，且成本较高。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种工厂化瓶栽金针菇中药抑菌增产生长剂的配方和使用方法，金针菇中药抑菌增产制剂，材料来源简单，成本低廉。

为实现上述目的，本发明采取的技术方案是：

一种工厂化金针菇中药抑菌增产生长剂，它由下述原材料组成：金银花藤1-10%，连翘藤2-8%，蒲公英2-8%，黄芪1-10%，余量为水。

优先的中药抑菌增产生长剂：金银花藤10%，连翘藤10%，蒲公英8%，黄芪2%，H₂O 70%。

1）工厂化瓶栽金针菇中药抑菌增产生长剂生长剂在金针菇生产中的应用：将金银花藤、连翘藤、蒲公英、黄芪粉碎，加入自来水100℃煮沸10min，冷却备用；

2）在工厂化金针菇养菌结束使用搔菌机搔除菌瓶表面的老化组织后，用注水机注入所述的生长剂药液8-10ml；

3）盖上瓶盖，转入养菌房，温度25℃，湿度 65%～70%，黑暗培养发满菌后转至生育室出菇。

存放时间不得超过48小时。

本发明配方中的连翘藤、蒲公英有明显的抑菌效果，金银花藤、黄芪具有促进细胞分裂，加速金针菇生长的效果，通过实践证明采用本配方可抑制绝大部份的微生物污染，并提高生物转化率10%以上。

目前工厂化种植金针菇搔菌后，要注入8-10毫升的水，注水过程容易引起金针菇的微生物污染，可能造成后期不出菇，出菇少等后果。

本发明通过在注水中添加一些可以抑制细菌、木霉等杂菌的中药生长剂可以减少95%以上微生物污染，同时通过实验发现本发明中药中的一些成分可以增加金针菇的产量，平均每瓶增加产量25g以上，提高金针菇的生物转化率10%以上。

目前市场上的金针菇抑菌制剂、增产制剂大多为化学制剂，在使用这些制剂的同时会造成药物残留，造成食品安全问题，且使用多在出菇后进行喷雾，增加人工成本，而本发明将中药制剂融入金针菇搔菌后的注水中，操作简单，且中药成分不会造成药物残留，并且部份中药对人体有一定的保健功能。

具体实施方式

实施例1

1一种工厂化瓶栽金针菇中药抑菌增产生长剂的配方：金银花藤10%，连翘藤8%，蒲公英6%，黄芪3%，余量为水。

2工厂化瓶栽金针菇中药抑菌增产生长剂制备方法：将金银花藤、连翘藤、蒲公英、黄芪粉碎，按配方加入自来水100℃煮沸10min，冷却备用，存放时间不得超过48小时。

3在工厂化金针菇养菌结束使用搔菌机搔除菌瓶表面的老化组织后，用注水机注入本发明生长剂药液8-10ml。

4盖上盖，转入养菌房，温度25℃，湿度 65%～70%，黑暗培养发满菌后转至生育室出菇，待金针菇15cm时采收，平均每瓶采收290g，生物转化率提高了16%，污染率可控制在1%以下，出菇时间缩短5天。

实施例2

1工厂化瓶栽金针菇中药抑菌增产生长剂的配方：金银花藤5%，连翘藤10%，蒲公英8%，黄芪1%，余量为水。

2工厂化瓶栽金针菇中药抑菌增产生长剂制备方法：将金银花藤、连翘藤、蒲公英、黄芪粉碎，按配方加入净化水100℃煮沸10min，冷却备用，存放时间不得超过48小时。

3在工厂化金针菇养菌结束使用搔菌机搔除菌瓶表面的老化组织后，用注水机注入本发明制剂药液8-10ml。

4盖上瓶盖，转入养菌房，温度25℃，湿度 65%～70%，黑暗培养发满菌后转至生育室出菇，待金针菇15cm时采收，平均每瓶采收280g，生物转化率提高了12%，污染率可控制在2%以下，出菇时间缩短7天。

实施例3

1.工厂化瓶栽金针菇中药抑菌增产生长剂的配方：金银花藤20%，连翘藤5%，蒲公英2%，黄芪8%，余量为水。

4盖盖，转入养菌房，温度25℃，湿度 65%～70%，黑暗培养发满菌后转至生育室出菇，待金针菇15cm时采收，平均每瓶采收280g，生物转化率提高了12%，污染率可控制在2%以下，出菇时间缩短6天。

每100ml营养液成本计算

两种水效果对比

类别	成本	污染率	增产效果	搔菌后到出菇所用时间
					净化水	一次设备成本40万元	≤5%	无	27-29天
中药生长剂	每10ml成本≤0.057元	≤2%	＞10%	20-22天

每万瓶污染率降低效益：10000瓶*3%*280（g/瓶）*0.008元/g=672元

每万瓶增产效果效益：10000瓶*25（g/瓶）*0.008元/g=2000元

每万瓶成本增加：10000瓶*0.057g/瓶=570元

每万瓶总效益增加：2000元+672元—579元=2093元

通过使用本发明的金针菇增产抑菌制剂可以减少净化水设备40万元的投资，同时每万瓶增加收入2093元。

Claims

1.一种工厂化利用中药抑菌增产的金针菇生长剂，其特征在于，它由下述原材料组方：金银花藤，连翘藤，蒲公英，黄芪，余量为水。

2.如权利要求所述的金针菇生长剂，其特征在于，所述原材料按重量组成：金银花藤1-10%，连翘藤2-8%，蒲公英2-8%，黄芪1-10%，余量为水。

3.如权利要求所述的金针菇生长剂，其特征在于，金银花藤10%，连翘藤8%，蒲公英6%，黄芪3%，余量为水。

4.如上所述的金针菇生长剂在金针菇生产中的应用：

将金银花藤、连翘藤、蒲公英、黄芪粉碎，加入自来水100℃煮沸10min，冷却备用；

在工厂化金针菇养菌结束使用搔菌机搔除菌瓶表面的老化组织后，用注水机注入本发明制剂药液8-10ml；

盖上瓶盖，转入养菌房，温度25℃，湿度 65%～70%，黑暗培养发满菌后转至生育室出菇。