CN105409596A - 一种灵芝代料栽培方法 - Google Patents

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    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
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Abstract

本发明公开了一种灵芝代料栽培方法，主要包括以下步骤：培养基配方选定→配料准备→拌料→装袋→扎口→灭菌→冷却→接种→菌丝培养→出芝管理(控温、控湿、通风、光照调节)→采收→干燥→分级包装。本发明所采用的方法大大提高了灵芝的产量，可作为灵芝生产的标准方法进行推广使用，有利于企业的长远发展。

Description

一种灵芝代料栽培方法
技术领域
本发明涉及灵芝生产技术领域，尤其涉及一种灵芝代料栽培方法。
背景技术
灵芝(学名:GanodermaLucidumKarst)，外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形，为多孔菌科真菌灵芝的子实体。具有补气安神、止咳平喘的功效，用于眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘。
由于灵芝的药用价值极高，目前灵芝已实现人工种植，人工种植的方法多种多样，成品率高低不一样，有些甚至使用农药进行灭虫，存在一定的安全隐患。
发明内容
本发明的目的在于提供一种灵芝代料栽培方法，使用本发明栽培方法的灵芝成品率高。
为了解决上述技术的问题，本发明采用的技术方案是：一种灵芝代料栽培方法，所述方法包括以下步骤：
(1)培养基选定，按质量分数包括如下组分：棉籽壳30％～50％；杂木屑30％～50％；麦麸10％～15％；白砂糖(或赤砂糖)1％；石膏1％；石灰粉1％；或者，玉米芯30％～50％；杂木屑30％～50％；麦麸10％～20％；白砂糖(或赤砂糖)1％；石膏1％；石灰粉1％；或者，棉籽壳30％～50％；玉米芯30％～50％；麦麸10％～15％；白砂糖(或赤砂糖)1％；石膏1％；石灰粉1％；
(2)拌料：准确称量上述原料，若采用人工拌料时棉籽壳、玉米芯要预湿，将木屑、麦麸、石膏、石灰粉等原辅料在未加水之前翻拌2次～3次，再与其它主料(预湿的棉籽壳或玉米芯)混合，然后加水(预先将白砂糖或赤砂糖溶于水中)调节，反复翻拌均匀，培养料的含水量至60％左右；若采用机械拌料，将所有原料倒入拌料机料斗内，通电搅拌、加加水边拌料，使水含量至60％左右；
(3)装袋：采用聚丙烯塑料袋或低压高密度聚乙烯塑料袋装袋，封口，料筒湿重0.9～2.0kg；
(4)灭菌：常压灭菌炉灶内料温达100℃保持12h～l6h；高压灭菌0.11～0.14Mpa/126℃，保持2h～2.5h；
(5)冷却：灭菌后在清洁卫生的环境中冷却至30℃以下；
(6)接种：将冷却后的料袋搬入接种室，用接种箱或超净工作台，严格按无菌操作规程进行接种，划去栽培种表面的老化菌种，解开料袋袋口，迅速接入一块栽培种并封口，封口不可过紧，结束后将菌袋(接种后的料袋叫菌袋)移入培养室或大棚内培养；
(7)菌丝培养：菌丝培养时，菌包内温度控制在20℃～25℃，适时、适量通风；接种后7～10天检查污染情况，若发现有污染及生长异常的菌袋及时拣出，打散后回锅重蒸再利用，菌袋成熟标准，培养期45天左右，目测菌丝洁白、浓密、粗壮，两端接种处有少量转为黄褐色；
(8)出芝管理：将成熟的菌袋搬入出芝场所，将菌袋均匀堆放，用小刀在菌袋的扎口上方开一个十字形的小口，进行灵芝子实体将由十字形小口长出，从温度、湿度、通风、光照等方面进行管理；
(9)灵芝孢子粉收集：灵芝子实体生长成熟，当孢子开始弹射时，直接在地面上铺设干净的塑料薄膜，门窗用纱布和薄膜封好，避免灰尘杂物污染或者制作专门收孢子粉培养架，将长好灵芝的菌袋表面抹洗干净，放入培养架，用白纸或厚纱布密封培养架，待孢子粉不再弹射即可收获；
(10)采收：不收集孢子粉栽培的灵芝子实体采收，灵芝子实体充分舒展，菌盖边缘全部由金黄色转变变成红褐色后即可采收，采收方法：用剪刀沿菌柄基部剪下；收集灵芝孢子粉栽培的灵芝子实体采收，采收灵芝子实体前先收集灵芝孢子粉，地面铺设薄膜收集孢子粉的，将薄膜收起，孢子粉收集到容器中，再将菌棒上的灵芝孢子粉用干净的刷子扫入容器中；灵芝孢子粉收集完后，用剪刀把灵芝子实体在菌柄基部剪下；
(11)干燥：晒干或烘干，使含水量低于13％。
进一步的，步骤(8)中，控温管理为出芝过程中保持室温24～26℃。
进一步的，步骤(8)中，控湿管理为出芝过程中前期湿度保持在85％～95％，后期保持在85％左右。
进一步的，步骤(8)中，出芝过程中应保持良好通风，保持环境二氧化碳浓度在0.03％～0.06％。
进一步的，步骤(8)中，出芝过程中前期光照强度在3000lx左右，后期保持在4000～6000lx，光源方向要固定。
本发明所采用的方法大大提高了灵芝的产量，可作为灵芝生产的标准方法进行推广使用，有利于企业的长远发展。
具体实施方式
灵芝代料栽培法，是指选用木屑(或棉籽壳、玉米芯)为主料，麦麸、白砂糖、赤砂糖、石膏等为辅料的培养基配方，将各培养料成分混合，加适量的水拌匀、装袋、灭菌后接种，再进行菌丝培养管理、出芝管理直至采收的栽培管理方法。其工艺流程为：
培养基配方选定→配料准备→拌料→装袋→扎口→灭菌→冷却→接种→菌丝培养→出芝管理(控温、控湿、通风、光照调节)→采收→干燥→分级包装。
本发明的灵芝代料栽培方法，具体包括以下步骤：
(1)培养基配方选取：棉籽壳30％～50％；杂木屑30％～50％；麦麸10％～15％；白砂糖(或赤砂糖)1％；石膏1％；石灰粉1％；含水量约60％(料：水＝1∶1.2～1.3)。
玉米芯30％～50％；杂木屑30％～50％；麦麸10％～20％；白砂糖(或赤砂糖)1％；石膏1％；石灰粉1％；含水量约60％(料：水＝1∶1.2～1.3)。
棉籽壳30％～50％；玉米芯30％～50％；麦麸10％～15％；白砂糖(或赤砂糖)1％；石膏1％；石灰粉1％；含水量约60％(料：水＝1∶1.2～1.3)。
(2)拌料：选用培养基参考配方，将各种原料要称量准确，人工拌料时棉籽壳、玉米芯要预湿，将木屑、麦麸、石膏、石灰粉等原辅料在未加水之前翻拌2次～3次，再与其它主料(预湿的棉籽壳或玉米芯)混合，然后加水(预先将白砂糖或赤砂糖溶于水中)调节，反复翻拌均匀，培养料的含水量至60％左右。机械拌料时，将所有的原料倒入拌料机料斗内，通电搅拌、边加水(手动或自动控制加水量)边拌料，充分拌匀，使含水量至60％左右。培养料拌好后，及时装袋。
具体的，玉米芯颗粒，要求新鲜干燥、无虫、无杂质，粉碎成粒径6mm～8mm。
具体的，棉籽壳，采用中壳中绒的棉籽壳颗粒适中，要求新鲜、干燥，色泽正常，无霉烂、无结块、无异味、没有混入有毒有害物质。
(3)装袋：使用规格通常为17～24cm×33～40cm×0.004～0.005cm聚丙烯塑料袋或低压高密度聚乙烯塑料袋，袋子一头折角密封，另一端开口。采用装袋机装袋。要求装料紧实、均匀，装料后封口，料筒湿重0.9㎏～2.0㎏。
(4)灭菌：常压灭菌炉灶内料温达100℃保持12h～l6h；高压灭菌0.11～0.14Mpa/126℃，保持2h～2.5h。
(5)冷却：灭菌后在清洁卫生的环境中冷却至30℃以下。
(6)接种：将冷却后的料袋搬入接种室，用接种箱或超净工作台，严格按无菌操作规程进行接种。划去栽培种表面的老化菌种，解开料袋袋口，迅速接入一块栽培种并封口，封口不可过紧，整个接种过程要动作熟练。结束后将菌袋(接种后的料袋叫菌袋)移入培养室或大棚内培养。
(7)菌丝培养：菌丝培养时，菌包内温度控制在20℃～25℃较为适宜，适时、适量通风。根据培养场所内温度灵活调节菌袋摆放方式。温度高，摆放层数低，温度低，摆放层数高。接种后7～10天检查污染情况，。发现有污染及生长异常的菌袋及时拣出，打散后回锅重蒸再利用。菌袋成熟标准，培养期45天左右，目测菌丝洁白、浓密、粗壮，两端接种处有少量转为黄褐色。气温偏低时菌丝生长时间会延长。
(8)出芝管理：将成熟的菌袋搬入出芝场所，将菌袋均匀堆放，用小刀在菌袋的扎口上方开一个十字形的小口，进行灵芝子实体将由十字形小口长出，从温度、湿度、通风、光照等方面进行管理。
具体的，出芝过程中保持室温24～26℃。温度低于20℃，发生少，生长慢；超过34℃原基难以分化成正常子实体。
具体的，出芝过程中前期湿度保持在85％～95％，后期保持在85％左右。通过向地面洒水和空间喷雾保持湿度，保持地面湿润，后期灵芝孢子开始弹射时避免喷水。
具体的，出芝过程中应保持良好通风。保持环境二氧化碳浓度在0.03％～0.06％，如果超过0.1％，灵芝原基不易分化，菌盖不易分化，菌柄不断分枝形成“鹿角”状。
具体的，出芝过程中前期光照强度在3000lx左右，后期保持在4000～6000lx左右。光源方向要固定，否则易形成畸形灵芝。
(9)灵芝孢子粉收集：灵芝子实体生长成熟，当孢子开始弹射时，直接在地面上铺设干净的塑料薄膜，门窗用纱布和薄膜封好，避免灰尘杂物污染。亦可制作专门收孢子粉培养架，将长好灵芝的菌袋表面抹洗干净，放入培养架，用白纸或厚纱布密封培养架，待孢子粉不再弹射(约弹射30天)即可收获。
(10)采收：不收集孢子粉栽培的灵芝子实体采收，灵芝子实体充分舒展，菌盖边缘全部由金黄色转变变成红褐色后即可采收(此时已经会有少量孢子粉弹出)。采收方法：用剪刀沿菌柄基部剪下。
收集灵芝孢子粉栽培的灵芝子实体采收，采收灵芝子实体前先收集灵芝孢子粉，地面铺设薄膜收集孢子粉的，将薄膜收起，孢子粉收集到容器中，再将菌棒上的灵芝孢子粉用干净的刷子扫入容器中。用专用培养架收集灵芝孢子粉的，将密封培养架的纸除掉，把菌棒上的灵芝孢子粉扫入容器中，然后再把培养架里边的灵芝孢子粉收集到容器中。灵芝孢子粉收集完后，用剪刀把灵芝子实体在菌柄基部剪下。
(11)干燥：晒干或烘干，含水量低于13％。密封防干燥阴凉处存放。
栽培场所卫生：清理各种与生产无关的物品，用强碱液碱化地面。每次接种后及时清理残留物，保持清洁卫生。
另外，灵芝生产中的优势害虫是菇蚊、菇蝇和螨虫等。害虫一旦发生，使用杀虫灯杀虫或人工捕捉。有灵芝子实体时不得使用杀虫、杀菌剂，菇棚通风处安装防虫网。
本发明所采用的方法大大提高了灵芝的产量，可作为灵芝生产的标准方法进行推广使用，有利于企业的长远发展。
以上对本发明实施例所提供的技术方案进行了详细介绍，本文中应用了具体个例对本发明实施例的原理以及实施方式进行了阐述，以上实施例的说明只适用于帮助理解本发明实施例的原理；同时，对于本领域的一般技术人员，依据本发明实施例，在具体实施方式以及应用范围上均会有改变之处，综上所述，本说明书内容不应理解为对本发明的限制。

Claims (5)

1.一种灵芝代料栽培方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：
(1)培养基选定，按质量分数包括如下组分：棉籽壳30％～50％；杂木屑30％～50％；麦麸10％～15％；白砂糖(或赤砂糖)1％；石膏1％；石灰粉1％；或者，玉米芯30％～50％；杂木屑30％～50％；麦麸10％～20％；白砂糖(或赤砂糖)1％；石膏1％；石灰粉1％；或者，棉籽壳30％～50％；玉米芯30％～50％；麦麸10％～15％；白砂糖(或赤砂糖)1％；石膏1％；石灰粉1％；
(2)拌料：准确称量上述原料，若采用人工拌料时棉籽壳、玉米芯要预湿，将木屑、麦麸、石膏、石灰粉等原辅料在未加水之前翻拌2次～3次，再与其它主料(预湿的棉籽壳或玉米芯)混合，然后加水(预先将白砂糖或赤砂糖溶于水中)调节，反复翻拌均匀，培养料的含水量至60％左右；若采用机械拌料，将所有原料倒入拌料机料斗内，通电搅拌、加加水边拌料，使水含量至60％左右；
(3)装袋：采用聚丙烯塑料袋或低压高密度聚乙烯塑料袋装袋，封口，料筒湿重0.9～2.0kg；
(4)灭菌：常压灭菌炉灶内料温达100℃保持12h～l6h；高压灭菌0.11～0.14Mpa/126℃，保持2h～2.5h；
(5)冷却：灭菌后在清洁卫生的环境中冷却至30℃以下；
(6)接种：将冷却后的料袋搬入接种室，用接种箱或超净工作台，严格按无菌操作规程进行接种，划去栽培种表面的老化菌种，解开料袋袋口，迅速接入一块栽培种并封口，封口不可过紧，结束后将菌袋(接种后的料袋叫菌袋)移入培养室或大棚内培养；
(7)菌丝培养：菌丝培养时，菌包内温度控制在20℃～25℃，适时、适量通风；接种后7～10天检查污染情况，若发现有污染及生长异常的菌袋及时拣出，打散后回锅重蒸再利用，菌袋成熟标准，培养期45天左右，目测菌丝洁白、浓密、粗壮，两端接种处有少量转为黄褐色；
(8)出芝管理：将成熟的菌袋搬入出芝场所，将菌袋均匀堆放，用小刀在菌袋的扎口上方开一个十字形的小口，进行灵芝子实体将由十字形小口长出，从温度、湿度、通风、光照等方面进行管理；
(9)灵芝孢子粉收集：灵芝子实体生长成熟，当孢子开始弹射时，直接在地面上铺设干净的塑料薄膜，门窗用纱布和薄膜封好，避免灰尘杂物污染或者制作专门收孢子粉培养架，将长好灵芝的菌袋表面抹洗干净，放入培养架，用白纸或厚纱布密封培养架，待孢子粉不再弹射即可收获；
(10)采收：不收集孢子粉栽培的灵芝子实体采收，灵芝子实体充分舒展，菌盖边缘全部由金黄色转变变成红褐色后即可采收，采收方法：用剪刀沿菌柄基部剪下；收集灵芝孢子粉栽培的灵芝子实体采收，采收灵芝子实体前先收集灵芝孢子粉，地面铺设薄膜收集孢子粉的，将薄膜收起，孢子粉收集到容器中，再将菌棒上的灵芝孢子粉用干净的刷子扫入容器中；灵芝孢子粉收集完后，用剪刀把灵芝子实体在菌柄基部剪下；
(11)干燥：晒干或烘干，使含水量低于13％。
2.根据权利要求1所述的一种灵芝代料栽培方法，其特征在于：步骤(8)中，控温管理为出芝过程中保持室温24～26℃。
3.根据权利要求1所述的一种灵芝代料栽培方法，其特征在于：步骤(8)中，控湿管理为出芝过程中前期湿度保持在85％～95％，后期保持在85％左右。
4.根据权利要求1所述的一种灵芝代料栽培方法，其特征在于：步骤(8)中，出芝过程中应保持良好通风，保持环境二氧化碳浓度在0.03％～0.06％。
5.根据权利要求1所述的一种灵芝代料栽培方法，其特征在于：步骤(8)中，出芝过程中前期光照强度在3000lx左右，后期保持在4000～6000lx，光源方向要固定。
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