CN105393795A - 一种红托竹荪栽培种的制种方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种红托竹荪栽培种的制种方法，包括以下步骤：按重量份称取下述培养料：杂木屑71-74份，麦麸15-18份，玉米粉2-3份，黄豆粉1-2份，蔗糖0.5-1份，磷酸二氢钾0.5-1份，石膏粉0.5-1份；将各培养料混合均匀，装入常规菌种袋中，蒸气灭菌、冷却；在菌种袋同侧上、中、下3个部位分别挖出3个孔穴，在孔穴中填满红托竹荪二级种，保温保湿培养，得长满菌丝的袋装菌棒，即可。具有产量大、成本低、周期短的特点。

Description

一种红托竹荪栽培种的制种方法

技术领域

本发明属于植物栽培技术领域，具体涉及一种红托竹荪栽培种的制种方法。

背景技术

竹荪又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有4种：长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。

目前，已知的竹荪品种中，红托竹荪属品质最好的一种。

红托竹荪栽培种是指由原种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物，也称三级种；三级种只能用于栽培，不可再次扩大繁殖菌种。

红托竹荪栽培种年产量约5000万瓶，供应全国现有红托竹荪栽培用种量的99%。其菌种制种主要采用玻璃瓶制种方法，原因主要在于红托竹荪菌种制种感染率极高，制种难度远大于其他食品用菌，技术要求苛刻，使用玻璃瓶较易控制菌种感染。但玻璃瓶制种方法却存在如下主要缺点和不足：

1、由于玻璃瓶自身特点和菌种生产工艺特点，装瓶不能实现流水线生产，全部使用人工装料，极大限制了生产规模和产业发展；

2、制种全过程都需要手工操作，劳动强度大，用工量大，生产场地要求大（堆放容器），灭菌时间长（24个小时以上），加大了成本投入，且生产效率较低；

3、由于制种玻璃瓶瓶口小，使用橡皮塞，供氧不足，使得菌种生长周期较长，平均需要6个月。

很明显，红托竹荪栽培种的制种方法，直接影响红托竹荪人工栽培的产量及品质。

发明内容

本发明的目的在于提供一种产量大、成本低、周期短的红托竹荪栽培种的制种方法。

本发明的一种红托竹荪栽培种的制种方法，包括以下步骤：

（1）按重量份称取下述培养料：杂木屑71-74份，麦麸15-18份，玉米粉2-3份，黄豆粉1-2份，蔗糖0.5-1份，磷酸二氢钾0.5-1份，石膏粉0.5-1份；

（2）将各培养料混合均匀，装入常规菌种袋中，于106-121℃温度条件下蒸气灭菌4-8h，自然冷却10-12h，在菌种袋同侧上、中、下3个部位分别挖出直接为1.5-2cm、深2-3cm的孔穴，在孔穴中填满红托竹荪二级种，于温度为22-25℃、湿度为60-65%的室内培养100-120天，在此期间，每隔15-20天，须检查1次以除去感染菌袋，得长满菌丝的袋装菌棒，即可。

上述的一种红托竹荪栽培种的制种方法，其中：步骤（2）所述菌种袋为长27cm、宽14cm规格的耐高温聚乙烯菌种袋。

本发明与现有技术相比，具有明显有益效果，从以上技术方案可知：本发明所提供的红托竹荪栽培种的制种方法，采杂木屑、麦麸、玉米粉、黄豆粉、蔗糖、磷酸二氢钾及石膏粉为培养原料，能为栽培种萌发提供充分而均衡的营养；采合理范围的高温蒸汽灭菌，时间仅需4-8小时且灭菌彻底，远低于常规100℃灭菌玻璃瓶种所需的24小时以上，生产效率大幅提高、能耗大幅降低；使用长27cm、宽14cm规格的耐高温聚乙烯菌种袋，成本仅为玻璃瓶的1/5，装袋菌种量为传统玻璃瓶的2倍（600g），且菌种袋上的棉套环盖又能使空气滤过、增加氧气供应，有利于菌丝生长。

本发明从培养料搅拌、装袋、灭菌、接种、菌丝长满仅需3个月的时间，大大缩短生产周期，具有能降低生产成本，提高栽培效益的特点。

具体实施方式

实施例1

一种红托竹荪的袋装菌棒脱袋覆土栽培方法，包括以下步骤：

（1）称取下述培养料：杂木屑71kg，麦麸15kg，玉米粉2kg，黄豆粉1kg，蔗糖0.5kg，磷酸二氢钾0.5kg，石膏粉1kg；

（2）将各培养料混合均匀，装入常规菌种袋中，于106℃温度条件下蒸气灭菌4h，自然冷却10h；在菌种袋同侧上、中、下3个部位分别挖出直径为1.5cm、深2cm的孔穴，在孔穴中填满红托竹荪二级种，于温度为22℃、湿度为60%的室内培养120天，在此期间，每隔20天，须检查1次以除去感染菌袋，得长满菌丝的袋装菌棒，即可。

实施例2

一种红托竹荪的袋装菌棒脱袋覆土栽培方法，包括以下步骤：

（1）称取下述培养料：杂木屑74kg，麦麸18kg，玉米粉3kg，黄豆粉2kg，蔗糖1kg，磷酸二氢钾1kg，石膏粉0.5kg；

（2）将各培养料混合均匀，装入常规菌种袋中，于121℃温度条件下蒸气灭菌8h，自然冷却12h；在菌种袋同侧上、中、下3个部位分别挖出直径为2cm、深3cm的孔穴，在孔穴中填满红托竹荪二级种，于温度为25℃、湿度为65%的室内培养100天，在此期间，每隔15天，须检查1次以除去感染菌袋，得长满菌丝的袋装菌棒，即可。

实施例3

一种红托竹荪的袋装菌棒脱袋覆土栽培方法，包括以下步骤：

（1）称取下述培养料：杂木屑72.5kg，麦麸16.5kg，玉米粉2.5kg，黄豆粉1.5kg，蔗糖0.75kg，磷酸二氢钾0.75kg，石膏粉0.75kg；

（2）将各培养料混合均匀，装入长27cm、宽14cm规格的耐高温聚乙烯菌种袋中，将袋盖盖好（棉套环盖），于113.5℃温度条件下蒸气灭菌6h，自然冷却11h；在菌种袋同侧上、中、下3个部位分别挖出直径为1.75cm、深2.5cm的孔穴，在孔穴中填满红托竹荪二级种，于温度为23.5℃、湿度为62.5%的室内培养110天，在此期间，每隔17天，须检查1次以除去感染菌袋，得长满菌丝的袋装菌棒，即可。

以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制，任何未脱离本发明技术方案内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本发明技术方案的范围内。

Claims (2)

1.一种红托竹荪栽培种的制种方法，包括以下步骤：

（1）按重量份称取下述培养料：杂木屑71-74份，麦麸15-18份，玉米粉2-3份，黄豆粉1-2份，蔗糖0.5-1份，磷酸二氢钾0.5-1份，石膏粉0.5-1份；

（2）将各培养料混合均匀，装入常规菌种袋中，于106-121℃温度条件下蒸气灭菌4-8h，自然冷却10-12h，在菌种袋同侧上、中、下3个部位分别挖出直接为1.5-2cm、深2-3cm的孔穴，在孔穴中填满红托竹荪二级种，于温度为22-25℃、湿度为60-65%的室内培养100-120天，在此期间，每隔15-20天，须检查1次以除去感染菌袋，得长满菌丝的袋装菌棒，即可。

2.如权利要求1所述的一种红托竹荪栽培种的制种方法，其中：步骤（2）所述菌种袋为长27cm、宽14cm规格的耐高温聚乙烯菌种袋。