CN105272537A

CN105272537A - 一种含养猪垫料的平菇培养料及其制备方法

Info

Publication number: CN105272537A
Application number: CN201510630469.8A
Authority: CN
Inventors: 应正河; 翁伯琦; 林衍铨; 罗旭辉; 马璐; 黄秀声; 江晓凌
Original assignee: INSTITUTE OF EDIBLE FUNGI FUJIAN ACADEMY OF AGRICULTURAL SCIENCES
Current assignee: INSTITUTE OF EDIBLE FUNGI FUJIAN ACADEMY OF AGRICULTURAL SCIENCES
Priority date: 2015-09-29
Filing date: 2015-09-29
Publication date: 2016-01-27
Anticipated expiration: 2035-09-29
Also published as: CN105272537B

Abstract

本发明属于食用菌栽培技术领域，具体涉及一种含养猪垫料的平菇培养料及其制备方法，该培养料所用主要原料按重量百分数计为：废弃垫料20-40%，棉籽壳40-50%，杂木屑5-15%，玉米芯5-15%，麸皮3-8%，石灰1-3%，上述各原料的重量百分数之和为100%；所述废弃垫料经猪舍垫圈使用18个月。养猪垫料主要由木屑等组成，垫料中的木屑经微生物发酵分解，更有利于平菇菌丝的吸收，且其含氮量高，营养丰富，将其作为培养原料既可实现废弃垫料资源化利用，降低生产成本，又可减少传统平菇培养料中木屑、棉籽壳和麸皮的用量，拓宽原料来源，还可使平菇发菌快，菌丝生长浓密，生长周期缩短，具有较好经济效益及社会效益。

Description

一种含养猪垫料的平菇培养料及其制备方法

技术领域

本发明属于食用菌栽培技术领域，具体涉及一种含养猪垫料的平菇培养料及其制备方法。

背景技术

平菇(Pleurotusostreatus)肉质鲜美，营养丰富，是世界上栽培量最大的食用菌之一，也是中国发展速度较快、种植面积较广、经济效益较高的食用菌种类。平菇以袋栽为主，产品已作为一种普通菜品供应市场。目前，栽培平菇的主要原料为木屑、玉米芯、棉籽壳等，但随着原材料的价格不断上涨，导致生产成本不断增加，经济效益下滑。

微生物发酵床养猪垫料中的木屑、谷壳等经过微生物发酵、降解可产生腐殖质、纤维素和木质素，使垫料中富含有机质，可为食用菌栽培基质提供丰富的养分。近年来，随着生物发酵床畜禽养殖技术的逐渐发展、迅速推广，一些废弃垫料基本是堆积闲置状态，这不仅造成了资源浪费，也带来废弃物污染，将废弃垫料用于栽培平菇，可节约生产成本，变废为宝。

发明内容

本发明的目的在于提供一种含养猪垫料的平菇培养料及其制备方法，其既可实现废弃垫料资源化利用，降低生产成本，又可减少传统平菇培养料中木屑、棉籽壳和麸皮的用量，拓宽原料来源，还可使平菇发菌快，菌丝生长浓密，生长周期缩短。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种含养猪垫料的平菇培养料，其所用主要原料按重量百分数计为：废弃垫料20-40%，棉籽壳40-50%，杂木屑5-15%，玉米芯5-15%，麸皮3-8%，石灰1-3%，上述各原料的重量百分数之和为100%；

所述废弃垫料是经猪舍垫圈使用18个月。

所述废弃垫料由木屑与谷壳按重量比1:1混合而成。

所述含养猪垫料的平菇培养料的制备方法包括以下步骤：

1）垫料选择：要求新鲜取出、无虫、无霉变、无异味的废弃垫料，调整其含水量为50-60%；

2）垫料的前处理：将废弃垫料充分拌匀，以防止出现团块，再将垫料用孔径2-4mm的筛子过筛备用；

3）栽培料的制备：将处理后的垫料与预湿2小时的棉籽壳、杂木屑搅拌均匀，再加入麸皮、玉米芯、石灰，边搅拌边加水，使混合料的含水量控制在60%-65%；

4）培养料的制备：将步骤3）所得混合料按常规方法装袋或装瓶后，于100℃下常压灭菌12-16h或于125-130℃下高温灭菌2.0-2.5h，即得所述平菇培养料。

本发明的有益效果在于：随着食用菌产业的迅猛发展，各地均遇到了原料短缺、价格猛涨等制约产业发展的问题，因此，为了降低生产成本，通过寻求其他农林牧副产物替代部分现有栽培主料已成为食用菌产业急待解决的问题。养猪垫料主要由木屑等组成，垫料中的木屑经微生物发酵分解，更有利于平菇菌丝的吸收，同时其含氮量高，营养丰富，完全可以满足平菇菌丝生长及子实体生长发育的营养要求，将其作为培养原料既实现了废弃垫料资源化利用，又可减少传统平菇培养料中木屑、棉籽壳和麸皮的用量，拓宽原料来源，以减少对阔叶林资源的依赖，有利于对自然资源的保护，降低生产成本，且养猪垫料的使用可加快平菇生长速度，使平菇菌丝长势好、平菇产量高、生长周期短，具有较好经济效益及社会效益。

具体实施方式

所述废弃垫料是由木屑与谷壳按重量比1:1混合而成后，经猪舍垫圈使用18个月。

所述含养猪垫料的平菇培养料的制备方法包括以下步骤：

为了使本发明所述的内容更加便于理解，下面结合具体实施方式对本发明所述的技术方案做进一步的说明，但是本发明不仅限于此。

实施例1

一种含养猪垫料的平菇培养料，其所用主要原料按重量百分数计为：废弃垫料20%，棉籽壳50%，杂木屑13%，玉米芯10%，麸皮5%，石灰2%；

所述含养猪垫料的平菇培养料的制备方法包括以下步骤：

1）垫料选择：要求新鲜取出、无虫、无霉变、无异味的废弃垫料，调整其含水量为50%；

2）垫料的前处理：将废弃垫料充分拌匀，以防止出现团块，再将垫料用孔径2mm左右的筛子过筛备用；

3）栽培料的制备：将处理后的垫料与预湿2小时的棉籽壳、杂木屑搅拌均匀，再加入麸皮、玉米芯、石灰，边搅拌边加水，使混合料的含水量控制在60%%；

4）培养料的制备：将步骤3）所得混合料按常规方法装入聚丙烯塑料袋（17cm×33cm×0.005cm）中，于100℃下常压灭菌12h，即得所述平菇培养料。

实施例2

一种含养猪垫料的平菇培养料，其所用主要原料按重量百分数计为：废弃垫料30%，棉籽壳40%，杂木屑5%，玉米芯15%，麸皮8%，石灰2%；

所述含养猪垫料的平菇培养料的制备方法包括以下步骤：

1）垫料选择：要求新鲜取出、无虫、无霉变、无异味的废弃垫料，调整其含水量为55%；

2）垫料的前处理：将废弃垫料充分拌匀，以防止出现团块，再将垫料用孔径3mm左右的筛子过筛备用；

3）栽培料的制备：将处理后的垫料与预湿2小时的棉籽壳、杂木屑搅拌均匀，再加入麸皮、玉米芯、石灰，边搅拌边加水，使混合料的含水量控制在62%；

4）培养料的制备：将步骤3）所得混合料按常规方法装瓶后，于125℃下高温灭菌2.0h，即得所述平菇培养料。

实施例3

一种含养猪垫料的平菇培养料，其所用主要原料按重量百分数计为：废弃垫料40%，棉籽壳45%，杂木屑6%，玉米芯5%，麸皮3%，石灰1%；

所述含养猪垫料的平菇培养料的制备方法包括以下步骤：

1）垫料选择：要求新鲜取出、无虫、无霉变、无异味的废弃垫料，调整其含水量为60%；

2）垫料的前处理：将废弃垫料充分拌匀，以防止出现团块，再将垫料用孔径4mm左右的筛子过筛备用；

3）栽培料的制备：将处理后的垫料与预湿2小时的棉籽壳、杂木屑搅拌均匀，再加入麸皮、玉米芯、石灰，边搅拌边加水，使混合料的含水量控制在65%；

4）培养料的制备：将步骤3）所得混合料按常规方法装入聚丙烯塑料袋（17cm×33cm×0.005cm）中，于100℃下常压灭菌15h，即得所述平菇培养料。

对照例

选用目前生产上常用的未添加垫料的平菇培养料，其所用原料的重量百分数为：棉籽壳75%，杂木屑15%，麸皮8%，石灰2%。

将实施例1-3及对照例所得培养料分别按每个处理接种30袋（每个处理3次重复）进行栽培试验，每袋装干料420g，于25℃下进行墙式立体栽培，观察菌丝长势，并记录菌丝满袋时及出菇情况，其结果见表1。

表1不同培养料栽培平菇的生长情况

从表1结果可以看出，采用本发明实施例1-3的培养料培养后，平菇菌丝生长旺盛、洁白、浓密，生长周期短，产量较高，且菌丝满袋时间、平均产量都比对照例具有优势，因此，利用本发明平菇培养料具有较好经济效益和生态效益，可作为平菇栽培基质进行广泛推广。

以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡依本发明申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本发明的涵盖范围。

Claims

1.一种含养猪垫料的平菇培养料，其特征在于：其所用主要原料按重量百分数计为：废弃垫料20-40%，棉籽壳40-50%，杂木屑5-15%，玉米芯5-15%，麸皮3-8%，石灰1-3%，上述各原料的重量百分数之和为100%；

所述废弃垫料是经猪舍垫圈使用18个月。

2.根据权利要求1所述含养猪垫料的平菇培养料，其特征在于：所述废弃垫料由木屑与谷壳按重量比1:1混合而成。

3.一种如权利要求1所述含养猪垫料的平菇培养料的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

2）垫料的前处理：将废弃垫料充分拌匀、用孔径2-4mm的筛子过筛；