CN105029688B - 一种蜂蜜卷烟添加剂及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种蜂蜜卷烟添加剂及其制备方法。所述蜂蜜卷烟添加剂是取市售普通紫云英蜜加入其重量20倍量的纯净水溶解，然后取溶解后的蜂蜜溶液加入其重量1.5～2倍量的质量分数为80％-85％乙醇，搅拌均匀后置于-10℃-5℃环境下自然沉降，再常温过滤后的滤液在压力为-0.08MPa-0.1MPa，温度为40-50℃条件下进行减压浓缩，使浓缩液密度达到0.960±0.008g/cm3得到蜂蜜浓缩物A，再按如下质量百分比添加配料对蜂蜜浓缩物A进行调配得到蜂蜜卷烟添加剂：蜂蜜浓缩物A？80-85％，10％乳酸0.1-0.3％，柠檬酸0.2-0.3％，葡萄糖5-8％，丙二醇7-12％。本发明所得到的产品能与卷烟很好的协调，提高卷烟的感官质量，在卷烟中具有降刺、回甜、细腻烟气和增加烟气浓度的作用。
Description
技术领域
本发明属于烟用添加剂制备技术领域，具体涉及一种蜂蜜卷烟添加剂的制备方法。
技术背景
蜂蜜为蜜蜂采集花蜜，经自然发酵而成的黄白色黏稠液体，蜂蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品”。蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素。蜂蜜的主要成分为糖类，其中60％～80％是人体容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用，也可以替代食糖作调味品。
蜂蜜在烟草行业也有较为广泛的应用，主要用作卷烟加料香精使用，目的是减轻烟气的刺激性、改进吃味和增加保润性能，还可以提高烟草的韧性。但是蜂蜜有紫云英蜜、枇杷蜜、苹果花蜜等多种，不同花源生产的蜜的香气和甜度不同，使卷烟的烟气状态呈现和香气品质表现也不尽相同，且每次购买的蜂蜜质量稳定性也存在差异，这就为蜂蜜的大量的应用带来困难。以蜂蜜为原料开发制备一种新型蜂蜜卷烟添加剂，可用以改善卷烟的感官品质，也有利于蜂蜜在烟草行业的规模化应用。
发明内容
针对现有技术的上述状况，本发明的目的是提供一种蜂蜜卷烟添加剂的制备方法，该蜂蜜卷烟添加剂能较好的改善卷烟的感官品质，是一种较好的新型烟用添加剂。
本发明的技术方案的产品技术方案所述一种蜂蜜卷烟添加剂，其特征在于所述添加剂是由以下质量百分比的物质组成：
其中：
所述蜂蜜浓缩物A是由紫云英蜜加其重量20倍的水溶解后，再加入1.5-2倍的质量分数为80％-85％乙醇后搅拌均匀后依次经过沉降、过滤减压浓缩后得到的密度为0.960±0.008g/cm3的蜂蜜浓缩物；
所述乳酸采用浓度为10％的乳酸。
本发明提供的方法技术方案是一种蜂蜜卷烟添加剂的制备方法，按以下次序的步骤依次进行：
(1)取市售普通紫云英蜜，加入其重量20倍量的纯净水溶解后备用；
(2)取步骤(1)中溶解后的蜂蜜溶液，加入其重量1.5～2倍量的质量分数为80％-85％乙醇，搅拌均匀后置于-10℃-5℃环境下，自然沉降24h-36h，并常温过滤，所得滤液在压力为-0.08MPa-0.1MPa，温度为40-50℃条件下进行减压浓缩，使浓缩液密度达到0.960±0.008g/cm3,得到蜂蜜浓缩物A；
(3)按如下质量百分比的组分对步骤(2)中所述蜂蜜浓缩物A进行调配：蜂蜜浓缩物A80-85％，10％乳酸0.1-0.3％，柠檬酸0.2-0.3％，葡萄糖5-8％，丙二醇7-12％；调配后的浓缩物即为本发明的蜂蜜卷烟添加剂。
本发明的制备方法简单实用，操作和实施容易，没有特别复杂的操作条件，但所得到的产品能与卷烟很好的协调，提高卷烟的感官质量。本发明的原料采用蜂蜜，蜂蜜是可以饮用和在卷烟中使用的，不存在安全性问题；本发明的配料采用乳酸、柠檬酸，乳酸、柠檬酸为烟草常见有机酸，适当添加能调节烟叶的酸碱度，是吃味醇和，对协调吃味和减轻刺激具有一定效果；由于蜂蜜中主要成分为葡萄糖和果糖，再适当添加葡萄糖和丙二醇能起到更好的保润性能，且能与卷烟较好的协调。
本发明的制备方法是经过多次反复试验并充分优选后得到的，简单且易于实施，将该方法得到的添加剂添加到卷烟中，具有降刺、回甜、细腻烟气和增加烟气浓度的作用，是一种较好的烟用添加剂。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明进一步说明。在实施例中所述的蜂蜜卷烟添加剂，其特征在于所述添加剂是由以下质量百分比的物质组成：
上述物质的质量百分比总和为100％；
其中：所述蜂蜜浓缩物A是由紫云英蜜加其重量20倍的水溶解后，再加入1.5-2倍的质量分数为80％-85％乙醇后搅拌均匀后依次经过沉降、过滤减压浓缩后得到的密度为0.960±0.008g/cm3的蜂蜜浓缩物；所述乳酸采用浓度为10％的乳酸。
实施例一
一种蜂蜜卷烟添加剂的制备方法，包括以下步骤：
(1)取市售普通紫云英蜜，加入其重量20倍量的纯净水溶解后备用；
(2)溶解后的蜂蜜溶液，加入其重量1.5倍量的质量分数为85％乙醇，搅拌均匀后置于-10℃-5℃环境下，自然沉降36h，常温过滤，所得滤液在压力为-0.08MPa-0.1MPa，温度为45℃条件下进行减压浓缩，使浓缩液密度达到0.962g/cm3,得到蜂蜜浓缩物A；
(3)对所述蜂蜜浓缩物A进行适当的调配修饰，按如下质量百分比调配：蜂蜜浓缩物A80％；10％乳酸0.2％；柠檬酸0.3％，葡萄糖8％；丙二醇11.5％。调配后的浓缩物A即为本发明的蜂蜜卷烟添加剂。
所得到的蜂蜜卷烟添加剂以0.1％的量添加到空白烟丝中进行效果评价，其评价结果为：卷烟刺激性降低，烟气甜感明显，烟气细腻流畅，浓度有一定增加，香气质感明显提升。
实施例2
一种蜂蜜卷烟添加剂的制备方法，包括以下步骤：
(1)取市售普通紫云英蜜，加入其重量20倍量的纯净水溶解后备用；
(2)溶解后的蜂蜜溶液，加入其重量2倍量的质量分数为80％乙醇，搅拌均匀后置于-10℃-5℃环境下，自然沉降24h，常温过滤，所得滤液在压力为-0.08MPa-0.1MPa，温度为50℃条件下进行减压浓缩，使浓缩液密度达到0.966g/cm3,得到蜂蜜浓缩物A；
(3)对所述蜂蜜浓缩物A进行适当的调配修饰，按如下质量百分比调配：蜂蜜浓缩物A85％；10％乳酸0.15％；柠檬酸0.25％，葡萄糖6％；丙二醇8.6％。调配后的浓缩物A即为本发明的蜂蜜卷烟添加剂。
所得到的蜂蜜卷烟添加剂以0.3％的量添加到空白烟丝中进行效果评价，其评价结果为：烟气成团性提高，甜润度增加，卷烟刺激性明显降低、略有生津感、烟气细腻顺畅、浓度增加、香气质感明显提升。
Claims (2)
1.一种蜂蜜卷烟添加剂，其特征在于所述添加剂是由以下质量百分比的物质组成：
其中：
所述蜂蜜浓缩物A是由紫云英蜜加其重量20倍的水溶解后，再加入相对于溶解后的紫云英蜜水溶液1.5-2倍的质量分数为80％-85％乙醇后搅拌均匀后依次经过沉降、过滤、减压浓缩后得到的密度为0.960±0.008g/cm3的蜂蜜浓缩物；
所述乳酸采用浓度为10％的乳酸。
2.一种蜂蜜卷烟添加剂的制备方法，按以下次序的步骤依次进行：
(1)取市售普通紫云英蜜，加入其重量20倍量的纯净水溶解后备用；
(2)取步骤(1)中溶解后的蜂蜜溶液，加入其重量1.5～2倍量的质量分数为80％-85％乙醇，搅拌均匀后置于-10℃～5℃环境下，自然沉降24h-36h，并常温过滤，所得滤液在压力为-0.08MPa～0.1MPa，温度为40-50℃条件下进行减压浓缩，使浓缩液密度达到0.960±0.008g/cm3,得到蜂蜜浓缩物A；
(3)按如下质量百分比的组分对步骤(2)中所述蜂蜜浓缩物A进行调配：蜂蜜浓缩物A80-85％，浓度为10％乳酸0.1-0.3％，柠檬酸0.2-0.3％，葡萄糖5-8％，丙二醇7-12％；调配后的浓缩物即为蜂蜜卷烟添加剂。
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