CN107410810B - 一种柳叶蜡梅固体饮料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及了一种柳叶蜡梅固体饮料及其制备方法，主要技术路线为：柳叶蜡梅茎叶粉碎→浸提→离心→精滤→浓缩→混合物料→干燥→柳叶蜡梅固体饮料。按此方法制备的柳叶蜡梅固体饮料冲调后含有柳叶蜡梅特有香气滋味，同时保留了柳叶蜡梅中的多种营养物质。

Description

一种柳叶蜡梅固体饮料及其制备方法

技术领域

本发明涉及食品科学领域，特别涉及一种柳叶蜡梅固体饮料及其制备方法。

背景技术

柳叶蜡梅为腊梅科腊梅属植物柳叶蜡梅的叶，又称之为毛山茶、岩马桑、亮叶腊梅济植、香风茶、野腊梅。民间使用历史悠久,常用叶泡茶饮以防止感冒。柳叶蜡梅为中国特有的植物,资源丰富，分布广泛，其原植物的叶、花、根均可入药。其叶可清热解毒、祛风解表；花可疏风散寒、芳香化湿、辟秽；根可用于治疗跌打损伤、风湿、寒性胃痛、疮疖中毒等。鉴于柳叶蜡梅的内含物质的功效，在医药方面制成很多药剂为人们使用如感冒冲剂、柳叶蜡梅滴丸等。

]现代科学研究表明：腊梅花中含有龙脑、桉油精、洋腊梅碱、腊梅甙、亚油酸、油酸等成分；叶中含有腊梅碱、氢氰酸等成分；种子中含有脂肪酸、脂肪油、亚麻酸、亚油酸等成分。柳叶蜡梅的主要成分以挥发油为主,还含有生物碱、黄酮、香豆素、鲨肌醇等物质。国内外对柳叶蜡梅的研究从宏观的形态分类、种质资源到化学成分、药理作用、细胞学方面均有所涉及。食凉茶还可用于治疗伤食所致的痞满证和慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡引起的胃胀、胃痛、泛酸等；在闽东及浙南地区应用较为普遍，有醒脾化湿，止泻等功效，主要用治疗于消化不良、小儿疳积、腹泻、醒酒及解暑，此外还用于减肥及降压等。该药使用历史悠久、疗效确切、副作用较少，是值得深入研究开发的药茶多用品种，应用前景十分广阔。

柳叶蜡梅的传统浸提技术多采用煎煮法，煎煮法用时长且植物内部的营养物质会发生质的变化，提取不充分，而乙醇提取和乙醚提取法虽然提取的较为充分，但则会破坏柳叶蜡梅自身的香气，步骤也较复杂。浓缩方面过程中，一般采用蒸发和冷冻两种方法。采用蒸发浓缩由于过程温度较高，极大地损害了柳叶蜡梅内含的营养物质，尤其是热敏性物质，耗时多，所得产品的溶解性差；采用冷冻浓缩则成本高，生产过程得率低，耗时多，得到的产品的性质不稳定，溶解性较差。

发明内容

为此，需要提供一种含有柳叶蜡梅特有香气滋味，保留有营养物质，生产耗时短，操作方便，适合于大批量生产的一种柳叶蜡梅固体饮料。该固体饮料包括以下质量份的组分：

柳叶蜡梅浓缩液60～150份，

木糖醇10～40份，

麦芽糊精40～60份；

所述柳叶蜡梅浓缩液的制备包括如下步骤：

粉碎：选取柳叶蜡梅茎叶，粉碎成粒径为2.0mm～4.0mm的柳叶蜡梅粉；

浸提：在柳叶蜡梅粉中加入温度为40～70℃蒸馏水，每克柳叶蜡梅粉加入10～13ml的蒸馏水，用28KHZ的超声波震荡15～30分钟，经滤纸过滤，得到第一滤液和第一滤渣；在第一滤渣中加入温度为40～70℃的蒸馏水，第二次所加蒸馏水和第一次所加蒸馏水的质量相等，用28KHZ的超声波震荡15～30分钟，经滤纸过滤，得到第二滤液；将第一滤液和第二滤液混合，制得柳叶蜡梅浸提液；

发明人研究发现浸提温度超过70℃，柳叶蜡梅滤液散发出的味道相当刺鼻，柳叶蜡梅特有的醇香滋味发生变化；而浸提温度低于40℃时，柳叶蜡梅中在蒸馏水中溶解不够充分，黄酮化合物、多酚、可溶性糖等的提取率均不理想。

超声波由于其具有独特的机械粉碎作用以及在通过液体时可形成空化效应，当其用于浸提时，可以增大物料分子运动频率和速度，提高物料分子的浸出速度和浸出数量。发明人在研究中发现在相同浸提条件下，超声波予以辅助进行浸提后，得到黄酮类化合物的量为11.264mg/g，而相同条件下不借助超声波浸提得到的黄酮化合物的量为8.896mg/g，黄酮化合物、可溶性糖等的浸提率提高了26.62％、24.42％。

离心：将柳叶蜡梅浸提液在10℃进行离心，制得柳叶蜡梅离心液，离心机转速为3500转/分钟，离心时间为10分钟。

精滤：将柳叶蜡梅离心液经过中空纤维超滤膜进行精滤，制得柳叶蜡梅精滤液；

浓缩：将柳叶蜡梅精滤液经过反渗透膜进行浓缩，制得柳叶蜡梅浓缩液。

优选的，该固体饮料包括以下质量份的组分：

柳叶蜡梅浓缩液100份，

木糖醇15份，

麦芽糊精50份；

所述柳叶蜡梅浓缩液的制备包括如下步骤：

粉碎：选取柳叶蜡梅茎叶，粉碎成粒径为2.0mm～4.0mm的柳叶蜡梅粉；

浸提：在柳叶蜡梅粉中加入温度为50℃蒸馏水，每克柳叶蜡梅粉加入11ml的蒸馏水，用28KHZ的超声波震荡20分钟，经滤纸过滤，得到第一滤液和第一滤渣；在第一滤渣中加入温度为50℃的蒸馏水，第二次所加蒸馏水和第一次所加蒸馏水的质量相等，用28KHZ的超声波震荡20分钟，经滤纸过滤，得到第二滤液；将第一滤液和第二滤液混合，制得柳叶蜡梅浸提液；

离心：将柳叶蜡梅浸提液在10℃进行离心，制得柳叶蜡梅离心液，离心机转速为3500转/分，离心时间为10分钟；

精滤：将柳叶蜡梅离心液经过中空纤维超滤膜进行精滤，制得柳叶蜡梅精滤液；

浓缩：将柳叶蜡梅精滤液经过反渗透膜进行浓缩，制得柳叶蜡梅浓缩液。

发明人还提供了一种柳叶蜡梅固体饮料的制备方法，包括如下步骤：

粉碎：选取柳叶蜡梅茎叶，粉碎成粒径为2.0mm～4.0mm的柳叶蜡梅粉；

浸提：在柳叶蜡梅粉中加入温度为40～70℃蒸馏水，每克柳叶蜡梅粉加入10～13ml的蒸馏水，用28KHZ的超声波震荡15～30分钟，经滤纸过滤，得到第一滤液和第一滤渣；在第一滤渣中加入温度为40～70℃的蒸馏水，第二次所加蒸馏水和第一次所加蒸馏水的质量相等，用28KHZ的超声波震荡15～30分钟，经滤纸过滤，得到第二滤液；将第一滤液和第二滤液混合，制得柳叶蜡梅浸提液；

发明人研究发现浸提温度超过70℃，柳叶蜡梅滤液散发出的味道相当刺鼻，柳叶蜡梅特有的醇香滋味发生变化；而浸提温度低于40℃时，柳叶蜡梅中在蒸馏水中溶解不够充分，黄酮化合物、多酚、可溶性糖等的提取率均不理想。

超声波由于其具有独特的机械粉碎作用以及在通过液体时可形成空化效应，当其用于浸提时，可以增大物料分子运动频率和速度，提高物料分子的浸出速度和浸出数量。发明人在研究中发现在相同浸提条件下，超声波予以辅助进行浸提后，得到黄酮类化合物的量为11.264mg/g，而相同条件下不借助超声波浸提得到的黄酮化合物的量为8.896mg/g，黄酮化合物与可溶性糖的浸提率最多提高了26.62％、24.42％。

离心：将柳叶蜡梅浸提液在10℃进行离心，制得柳叶蜡梅离心液，离心机转速为3500转/分钟，离心时间为10分钟。低温离心确保最终产品的冷溶性

精滤：将柳叶蜡梅离心液经过中空纤维超滤膜进行精滤，制得柳叶蜡梅精滤液；

浓缩：将柳叶蜡梅精滤液经过反渗透膜进行浓缩，制得柳叶蜡梅浓缩液；

常温浓缩保证了柳叶蜡梅内含营养物质的稳定，产品的稳定性。

调配：调节柳叶蜡梅浓缩液pH值为5.8～6.0，将木糖醇和麦芽糊精加入柳叶蜡梅浓缩液中，40℃水浴混合均匀，制成第一混合液；

未调节PH的浓缩液偏酸，口感酸涩，加入柠檬酸钠调节PH为5.8～6.0后，口感适宜，人们易于接受；40℃水浴使得第一混合溶液的温度略高于室温，使得物料进入喷雾干燥机后加热时间缩短，降低加热过程中柳叶蜡梅中精油物质挥发以及营养物质损失。

干燥：将第一混合液用喷雾干燥机进行干燥，制成粒径为200～500um的固体饮料颗粒，喷雾干燥机的进风温度为140～145℃，出风温度为70～90℃。

优选的，麦芽糊精的DE值为17。麦芽糊精作为喷雾干燥的助干剂，可迅速吸收柳叶蜡梅浓缩液，使得后续喷到的粉料含水量低，包埋香气，使香气能够持久散发出来。添加量过多时，所得的产品麦芽糊精味道占主导，失去了原有柳叶蜡梅的香气，最终成品的粉末颜色黄白相间，色泽不均。

优选的，调配步骤中，使用柠檬酸钠进行pH值调节。调节PH的配料有柠檬酸钠，碳酸氢钠等，碳酸氢钠的加入会带来咸的滋味，柠檬酸钠及迁入后无色无味，所以选择柠檬酸钠作为PH调节剂。

本发明的有益效果为：制备出一种含有柳叶蜡梅特有香气滋味的固体饮料，同时(1)打破了柳叶蜡梅地域和季节的限制，拓宽了柳叶蜡梅产品的市场，让更多人受益。(2)固体饮料便于携带，方便贮存，冲饮方便干净。(3)将柳叶蜡梅制成固体饮料，大大的提高了柳叶蜡梅植物利用率。(4)利用超声波对植物进行浸提，提高了柳叶蜡梅植物的提取率，极大地缩短了浸提时间，有效地保证了营养成分。(5)利用膜技术进行超滤和浓缩，使得到的浸提液在常温下得以精滤和浓缩，稳定性良好，内含物质保持原有品质。组件简单，操作方便，易控制。(6)采用喷雾干燥技术进行干燥，用时短，产品得率高，颗粒均匀，溶解性良好，滋味良好。

具体实施方式

为详细说明技术方案的技术内容、构造特征、所实现目的及效果，以下结合具体实施例详予说明。

木糖醇：木糖醇是一种功能性甜味剂，它不仅甜度与蔗糖相近，而且具有防龋齿，改善肝功能，还可以作为糖尿病人的甜味剂等功能。此外，木糖醇加热时不发生“美拉德”褐变反应，木糖醇在食品加工过程，比较稳定，这对某些需保持浅色的食品，有特别的意义。不仅满足了当今食品低糖的要求，满足了消费者口味上的喜好，又可供特殊人群饮用。木糖醇作为配方的调味剂，增加配方甜度，使口感更好。

麦芽糊精：麦芽糊精流动性良好，无色，无淀粉和其它异臭味，不甜或者甜味极弱。用量比例很高，也不会掩盖其它原有食品的风味和香味，是各种甜味剂、香味剂、填充剂等使用的优良载体；麦芽糊精易溶于水，粘性适度，增稠性、胶粘性、抑制糖结晶和稳定泡沫的效果好，具有优良的乳化性能，有促进产品成型和调整产品组织结构的作用，能保持固体饮料的香味的持久，保持风味质量长期不变，增加可口性、耐久性，突出其他原料独有的风味。其吸潮性低，不易结团，成膜性也好，既能防止产品变形又可改善外观。麦芽糊精有较佳的耐酸盐和耐热性，可减少食品加工时的褐变。在人体内的消化吸收好，宜作病人、婴儿、运动员食品，适于作冠心病、肥胖症、硬化症等患者的低热疗效食品，故近年来在食品行业中得到广泛的应用，是理想的食品基础原料。

麦芽糊精的DE值:麦芽糊精的主要性状和水解率DE有直接关系，DE在4～6时，其糖组成全部是四糖以上的大分子；DE在9～12时，其糖组成是低分子糖类的比例较少，而高分子糖类较多，无甜味，不易受潮，难以褐变，能提高食品的触感，并产生较强的粘性；DE在13～17时，其甜度较低，不易受潮，还原糖比例较低，难以褐变，溶解性较好，能产生适当的黏度；DE在18～22时，稍有甜昧，有一定的吸潮性，还原糖比例适当，能发生褐变反应，溶解性良好，不会产生提高黏度的效果。

喷雾干燥:喷雾干燥是系统化技术应用于物料干燥的一种方法。干燥室中稀料经雾化后，在与热空气的接触中，水分迅速汽化，即得到干燥产品。该法能直接使溶液、乳浊液干燥成粉状或颗粒状制品，可省去蒸发、粉碎等工序。由于喷雾干燥时,尽管加热空气的温度很高,但干燥前期物料的温度处于湿球温度的水平不会对物料造成恶劣的影响物料在干燥塔内停留的时间非常短,因此不会对热敏性的果蔬成分造成损失。同时喷雾干燥生产的产品粉末粒径小、尺寸均匀,使产品具有很好的分散性、流动性和溶解性。

本发明一种柳叶蜡梅固体饮料及其制备方法的主要技术路线为：柳叶蜡梅茎叶粉碎→浸提→离心→精滤→浓缩→混合物料→干燥→柳叶蜡梅固体饮料。

实施例1：

粉碎：选取柳叶蜡梅茎叶，粉碎成粒径为2.0mm～4.0mm的柳叶蜡梅粉；

浸提：在1kg柳叶蜡梅粉中加入温度为50℃蒸馏水，每克柳叶蜡梅粉加入12ml蒸馏水，用28KHZ的超声波震荡20分钟，经滤纸过滤，得到第一滤液和第一滤渣；在第一滤渣中加入温度为50℃蒸馏水，第二次所加蒸馏水和第一次所加蒸馏水的质量相等，用28KHZ的超声波震荡20分钟，经滤纸过滤，得到第二滤液；将第一滤液和第二滤液混合，制得柳叶蜡梅浸提液；

离心：将柳叶蜡梅浸提液在10℃进行离心，制得柳叶蜡梅离心液，离心机转速为3500转/分，离心时间为10分钟。

精滤：将柳叶蜡梅离心液经过中空纤维超滤膜进行精滤，制得柳叶蜡梅精滤液；

浓缩：将柳叶蜡梅精滤液经过反渗透膜进行浓缩，制得柳叶蜡梅浓缩液；

调配：用柠檬酸钠调节柳叶蜡梅浓缩液的pH值为5.8～6.0，将15质量份的木糖醇和50质量份的麦芽糊精(DE值为17)加入100质量份的柳叶蜡梅浓缩液1中，40℃水浴混合均匀，制成第一混合液；

干燥：将第一混合液用喷雾干燥机进行干燥，制成粒径为200～500um的固体饮料颗粒，喷雾干燥机的进风温度为140～145℃，出风温度为70～90℃。

实施例2：

粉碎：选取柳叶蜡梅茎叶，粉碎成粒径为2.0mm～4.0mm的柳叶蜡梅粉；

浸提：在1kg柳叶蜡梅粉中加入温度为70℃蒸馏水，每克柳叶蜡梅粉加入10ml蒸馏水，用28KHZ的超声波震荡15分钟，经滤纸过滤，得到第一滤液和第一滤渣；在第一滤渣中加入温度为70℃蒸馏水，第二次所加蒸馏水和第一次所加蒸馏水的质量相等，用28KHZ的超声波震荡15分钟，经滤纸过滤，得到第二滤液；将第一滤液和第二滤液混合，制得柳叶蜡梅浸提液；

离心：将柳叶蜡梅浸提液在10℃进行离心，制得柳叶蜡梅离心液，离心机转速为3500转/分，离心时间为10分钟。

精滤：将柳叶蜡梅离心液经过中空纤维超滤膜进行精滤，制得柳叶蜡梅精滤液；

浓缩：将柳叶蜡梅精滤液经过反渗透膜进行浓缩，制得柳叶蜡梅浓缩液；

调配：用柠檬酸钠调节柳叶蜡梅浓缩液pH值为5.8～6.0，将15质量份的木糖醇和50质量份的麦芽糊精(DE值为17)加入100质量份的柳叶蜡梅浓缩液中，40℃水浴混合均匀，制成第一混合液；

干燥：将第一混合液用喷雾干燥机进行干燥，制成粒径为200～500um的固体饮料颗粒，喷雾干燥机的进风温度为140～145℃，出风温度为70～90℃。

实施例3：

粉碎：选取柳叶蜡梅茎叶，粉碎成粒径为2.0mm～4.0mm的柳叶蜡梅粉；

浸提：在1kg柳叶蜡梅粉中加入温度为40℃蒸馏水，每克柳叶蜡梅粉加入13ml蒸馏水，用28KHZ的超声波震荡30分钟，经滤纸过滤，得到第一滤液和第一滤渣；在第一滤渣中加入温度为40℃蒸馏水，第二次所加蒸馏水和第一次所加蒸馏水的质量相等，用28KHZ的超声波震荡30分钟，经滤纸过滤，得到第二滤液；将第一滤液和第二滤液混合，制得柳叶蜡梅浸提液；

离心：将柳叶蜡梅浸提液在10℃进行离心，制得柳叶蜡梅离心液，离心机转速为3500转/分，离心时间为10分钟。

精滤：将柳叶蜡梅离心液经过中空纤维超滤膜进行精滤，制得柳叶蜡梅精滤液；

浓缩：将柳叶蜡梅精滤液经过反渗透膜进行浓缩，制得柳叶蜡梅浓缩液；

调配：用柠檬酸钠调节柳叶蜡梅浓缩液pH值为5.8～6.0，将15质量份的木糖醇和50质量份的麦芽糊精(DE值为17)加入100质量份的柳叶蜡梅浓缩液中，40℃水浴混合均匀，制成第一混合液；

干燥：将第一混合液用喷雾干燥机进行干燥，制成粒径为200～500um的固体饮料颗粒，喷雾干燥机的进风温度为140～145℃，出风温度为70～90℃。

实施例4：

本实施例和实施例3的区别在于，调配步骤中，将10质量份的木糖醇和40质量份的麦芽糊精(DE值为17)加入60质量份的柳叶蜡梅浓缩液中；

实施例5：

本实施例和实施例3的区别在于，调配步骤中，将40质量份的木糖醇和60质量份的麦芽糊精(DE值为17)加入150质量份的柳叶蜡梅浓缩液中；

对比实施例：用1kg粉碎的柳叶蜡梅茎叶，照煎煮、蒸发浓缩、配料混合、烘干传统工艺进行柳叶蜡梅固体饮料生产。在配料混合环节，将100质量份的柳叶蜡梅浓缩液、15质量份的木糖醇和50质量份的麦芽糊精(DE值为17)进行混合。

以上实施例及对比实施例所用的柳叶蜡梅茎叶，将统一采集的柳叶蜡梅粉碎成粒径为2.0mm～4.0mm的柳叶蜡梅粒，再进行充分混合后依次称量1kg，进行实施例的配制。

将以上实施例制备的柳叶蜡梅固体饮料进行检测，柳叶蜡梅固体饮料粉颗粒均匀，颗粒大小为300目左右，含水量≤5％，菌落总数≤1000cfu/g,大肠菌数≤40MPN/100g,致病菌未检测出。而对比实施例中，柳叶蜡梅固定饮料粉颗粒大小不均，出现结块现象，含水量>5％，菌落总数≤1000cfu/g,大肠菌数≤40MPN/100g，致病菌未检出，等量的原料对比实施例的得粉率低很多，品质差，不宜贮藏。

同时，实施例1、2、3和对比实施例中1kg柳叶蜡梅茎叶制备的柳叶蜡梅浓缩液各指标测结果如下：

	黄酮化合物(mg)	可溶性糖(mg)	粉粗多糖(mg)
				实施例1	10137.6	53379.8	48019.8
实施例2	8379.1	47115.3	41196.4
				实施例3	8256.6	43956.2	39454.6
对比实施例	7826.4	42003.0	34201.9

将以上实施例制备的柳叶蜡梅固体饮料1质量份，用90～99质量份80℃水进行冲调，不需要搅拌，均在20秒内完成颗粒粉末的溶解。当使用相同质量比的冷水进行冲泡时，不需要搅拌，在1分钟内完成颗粒粉末的溶解。完成冲泡的柳叶蜡梅饮料具有独特的清香口感，细腻柔和，饮用后有回甘。而对比实施例制备的柳叶蜡梅固体饮料，颗粒大小不均匀，在同样比例的热水冲泡后，杯底会出现少量残渣，口感也有酸涩感。

综上所述，在配方相同的情况下，本发明提供的柳叶蜡梅固体饮料的制备方法，相比传统方法，可以更多保留了柳叶蜡梅中黄酮化合物等功效营养物质，同时保有柳叶蜡梅固有的香气和柔和的口感。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者终端设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者终端设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括……”或“包含……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者终端设备中还存在另外的要素。此外，在本文中，“大于”、“小于”、“超过”等理解为不包括本数；“以上”、“以下”、“以内”等理解为包括本数。

尽管已经对上述各实施例进行了描述，但本领域内的技术人员一旦得知了基本创造性概念，则可对这些实施例做出另外的变更和修改，所以以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利保护范围，凡是利用本发明说明书所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围之内。

Claims (5)

1.一种柳叶蜡梅固体饮料，其特征在于，该固体饮料包括以下质量份的组分：

柳叶蜡梅浓缩液60～150份，

木糖醇10～40份，

麦芽糊精40～60份；

所述柳叶蜡梅浓缩液的制备包括如下步骤：

粉碎：选取柳叶蜡梅茎叶，粉碎成粒径为2.0mm～4.0mm的柳叶蜡梅粉；

浸提：在柳叶蜡梅粉中加入温度为40～70℃蒸馏水，每克柳叶蜡梅粉加入10～13ml的蒸馏水，用28KHZ的超声波震荡15～30分钟，经滤纸过滤，得到第一滤液和第一滤渣；在第一滤渣中加入温度为40～70℃的蒸馏水，第二次所加蒸馏水和第一次所加蒸馏水的体积相等，用28KHZ的超声波震荡15～30分钟，经滤纸过滤，得到第二滤液；将第一滤液和第二滤液混合，制得柳叶蜡梅浸提液；

离心：将柳叶蜡梅浸提液在10℃进行离心，制得柳叶蜡梅离心液，离心机转速为3500转/分，离心时间为10分钟；

精滤：将柳叶蜡梅离心液经过中空纤维超滤膜进行精滤，制得柳叶蜡梅精滤液；

浓缩：将柳叶蜡梅精滤液经过反渗透膜进行浓缩，制得柳叶蜡梅浓缩液。

2.根据权利要求1所述的柳叶蜡梅固体饮料，其特征在于,该固体饮料包括以下质量份的组分：

柳叶蜡梅浓缩液100份，

木糖醇15份，

麦芽糊精50份；

所述柳叶蜡梅浓缩液的制备包括如下步骤：

粉碎：选取柳叶蜡梅茎叶，粉碎成粒径为2.0mm～4.0mm的柳叶蜡梅粉；

浸提：在柳叶蜡梅粉中加入温度为50℃蒸馏水，每克柳叶蜡梅粉加入12ml的蒸馏水，用28KHZ的超声波震荡20分钟，经滤纸过滤，得到第一滤液和第一滤渣；在第一滤渣中加入温度为50℃的蒸馏水，第二次所加蒸馏水和第一次所加蒸馏水的体积相等，用28KHZ的超声波震荡20分钟，经滤纸过滤，得到第二滤液；将第一滤液和第二滤液混合，制得柳叶蜡梅浸提液；

离心：将柳叶蜡梅浸提液在10℃进行离心，制得柳叶蜡梅离心液，离心机转速为3500转/分，离心时间为10分钟；

精滤：将柳叶蜡梅离心液经过中空纤维超滤膜进行精滤，制得柳叶蜡梅精滤液；

浓缩：将柳叶蜡梅精滤液经过反渗透膜进行浓缩，制得柳叶蜡梅浓缩液。

3.一种柳叶蜡梅固体饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

粉碎：选取柳叶蜡梅茎叶，粉碎成粒径为2.0mm～4.0mm的柳叶蜡梅粉；

浸提：在柳叶蜡梅粉中加入温度为40～70℃的蒸馏水，每克柳叶蜡梅粉加入10～13ml的蒸馏水，用28KHZ的超声波震荡15～30分钟，经滤纸过滤，得到第一滤液和第一滤渣；在第一滤渣中加入温度为40～70℃的蒸馏水，用28KHZ的超声波震荡15～30分钟，经滤纸过滤，得到第二滤液；将第一滤液和第二滤液混合，制得柳叶蜡梅浸提液；两次所加蒸馏水的体积相等，每次所加蒸馏水和柳叶蜡梅粉的质量比为10～13:1；

离心：将柳叶蜡梅浸提液在10℃进行离心，制得柳叶蜡梅离心液，离心机转速为3500转/分，离心时间为10分钟；

精滤：将柳叶蜡梅离心液经过中空纤维超滤膜进行精滤，制得柳叶蜡梅精滤液；

浓缩：将柳叶蜡梅精滤液经过反渗透膜进行浓缩，制得柳叶蜡梅浓缩液；

调配：调节柳叶蜡梅浓缩液pH值为5.8～6.0，将木糖醇和麦芽糊精加入柳叶蜡梅浓缩液中，40℃水浴混合均匀，制成第一混合液；

干燥：将第一混合液用喷雾干燥机进行干燥，制成粒径为200～500um的固体饮料颗粒，喷雾干燥机的进风温度为140～145℃，出风温度为70～90℃。

4.根据权利要求3所述的柳叶蜡梅固体饮料的制备方法，其特征在于：所述麦芽糊精的DE值为17。

5.根据权利要求3所述的柳叶蜡梅固体饮料的制备方法，其特征在于：调配步骤中，用柠檬酸钠进行pH值调节。