CN102018272B - 一种白肋烟丝的前处理方法及其在卷烟制品中的应用 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种烟叶的加工处理方法，具体地说是一种白肋烟丝的前处理方法及其在卷烟制品中的应用。它包括以下步骤：(1)按照水∶蜂蜜∶乳酸＝500∶5∶1的重量比例配制溶液备用；(2)取白肋烟丝，按照白肋烟丝与配制溶液重量比为1∶5的比例加入到上述配制溶液中，然后加热至沸腾，沸腾时间为20-30分钟；(3)然后冷却，过滤掉水溶液，放置烘箱内烘至含水率为12％，烘箱温度设定为50℃-60℃。本发明能够中和烟碱，使白肋烟丝吸味甜润，通过本方案处理的白肋烟丝加入到卷烟中，能改善其化学成分的协调性，提高白肋烟与烤烟的配伍性，赋予卷烟典型的卷烟气息。在保证卷烟焦油较低的情况下，使香气质感显现，杂气和刺激性明显降低。
Description
技术领域
本发明涉及一种烟叶的加工处理方法，具体地说是一种白肋烟丝的前处理方法及其在卷烟制品中的应用。
背景技术
白肋烟(White Burley)，红花烟种。它起源于美国俄亥俄州。白肋烟名字是白朗郡的音译，又是茎和烟叶主脉呈乳白色的意译。是淡色晾烟的一大类型。白肋烟主脉较粗，水分含量较高叶片薄而轻、组织结构疏松而不粗糙，弹性强，填充值高，吸收香料性能好，尼古丁和总氮含量比烤烟高，烟气劲头大，含糖量低，具有很强的吸收能力。在一般工艺加工过程中，白肋烟吸收糖料40％以上，晒烟20-30％，烤烟仅10-20％。白肋烟有调和香气和吃味的作用，是混合型卷烟的重要原料，也是斗烟原料，现在国内在烤烟中也有少量添加。
在烤烟卷烟中少量使用白肋烟，从某种程度上可以实现调和卷烟香气和吃味，使卷烟劲头较足，且香气质感较明显。若使用量稍大，因白肋烟中尼古丁和总氮的含量较高，导致卷烟焦油含量较高，给卷烟减害降焦带来一系列难题，且给卷烟吸味和吃味带来明显的负面影响。
我国20世纪60年代开始引种种植白肋烟，种植区域约占全世界10％左右，主要种植在湖北、四川、重庆、云南、贵州、河南等省，产量4万吨左右。因此，改善其化学成分的协调性，提高白肋烟与烤烟的配伍性，提高白肋烟在烤烟中的使用比例，是一个很值得深入研究的课题。
发明内容
本发明的目的就是针对现有技术的缺陷，提供一种白肋烟丝的前处理方法，用此种方法加工处理白肋烟，能够显著改善白肋烟化学成分的协调性，提高白肋烟在卷烟中配伍性，改善卷烟香味和吃味。
本发明通过以下技术方案实现：它包括以下步骤：
(1)、按照水∶蜂蜜∶乳酸＝500∶5∶1的重量比例配制溶液备用；
(2)、取白肋烟丝，按照白肋烟丝与配制溶液重量比为1∶5的比例加入到上述配制溶液中，然后加热至沸腾，沸腾时间为20-30分钟；
(3)、然后冷却，过滤掉水溶液，放置烘箱内烘至含水率为12％，烘箱温度设定为50℃-60℃。其中所述的蜂蜜为含水量低于20％的天然蜜。
本发明白肋烟丝在卷烟制品中的应用包括：
(1)、按照水∶蜂蜜∶乳酸＝500∶5∶1的重量比例配制溶液备用；
(2)、取白肋烟丝，按照白肋烟丝与配制溶液重量比为1∶5的比例加入到上述配制溶液中，然后加热至沸腾，沸腾时间为20-30分钟；
(3)、然后冷却，过滤掉水溶液，放置烘箱内烘至含水率为12％的白肋烟丝，将白肋烟丝加入到卷烟中，加入量占总烟丝重量的30％。烘箱温度设定为50℃-60℃。
本发明能够中和烟碱，使白肋烟丝吸味甜润，通过本方案处理的白肋烟丝加入到卷烟中，能改善其化学成分的协调性，提高白肋烟与烤烟的配伍性，赋予卷烟典型的卷烟气息。在保证卷烟焦油较低的情况下，使香气质感显现，杂气和刺激性明显降低。
本发明经过大量实验对比分析后，确定了实现本发明的最佳条件，具体实验内容如下：
1、蜂蜜浓度确定
分别用按照水∶蜂蜜∶乳酸＝500∶3∶1、500∶5∶1和500∶7∶1的比例配制溶液1#、2#、3#，其他按上述实验条件进行处理，取样进行评吸。其评吸结果见表1
表1处理白肋烟丝评吸表
结果显示，用2#配制溶液处理的白肋烟丝明显优于1#和3#处理后的白肋烟丝。
2、乳酸浓度的确定
分别用按照水∶蜂蜜∶乳酸＝500∶5∶1、500∶5∶3和500∶7∶5的比例配制溶液1#、2#、3#，其他按上述实验条件进行处理，取样进行评吸。其评吸结果见表2：
表2处理白肋烟丝评吸表
结果显示，用1#配制溶液处理的白肋烟丝明显优于2#和3#处理后的白肋烟丝。
3、沸腾时间的确定
取白肋烟用配制溶液按1∶5的比例分别加热沸腾至10min、20min、30min，具体试验情况见表3：
表3处理白肋烟丝评吸表
结果显示，沸腾时间为20min处理白肋烟丝最佳。
4、处理后白肋烟丝在卷烟中应用的比例确定
把加料后的白肋烟按不同比例掺兑到卷烟中进行卷制，其评吸结果见表4：
表4白肋烟不同掺兑比例的评吸效果
从表3可知，处理后的白肋烟在添加量为30％时，效果最佳，故选择最佳掺兑比例为30％。
具体实施方式
下面通过实施例对本发明做进一步的说明。
实施例1
本发明包括以下步骤：
(1)、按照水∶蜂蜜∶乳酸＝500∶5∶1的重量比例配制溶液备用；
(2)、取白肋烟丝，按照白肋烟丝与配制溶液重量比为1∶5的比例加入到上述配制溶液中，然后加热至沸腾，沸腾时间为20分钟；
(3)、然后冷却，过滤掉水溶液，放置烘箱内烘至含水率为12％，烘箱温度设定为50℃-60℃。其中所述的蜂蜜为含水量低于20％的天然蜜。
本发明白肋烟丝在卷烟制品中的应用包括：
(1)、按照水∶蜂蜜∶乳酸＝500∶5∶1的重量比例配制溶液备用；
(2)、取白肋烟丝，按照白肋烟丝与配制溶液重量比为1∶5的比例加入到上述配制溶液中，然后加热至沸腾，沸腾时间为20分钟；
(3)、然后冷却，过滤掉水溶液，放置烘箱内烘至含水率为12％的白肋烟丝，将白肋烟丝加入到卷烟中，加入量占总烟丝重量的30％。烘箱温度设定为50℃-60℃。
Claims (2)
1.一种白肋烟丝的前处理方法，包括以下步骤：
（1）、按照水:蜂蜜:乳酸=500:5:1的重量比例配制溶液备用；
（2）、取白肋烟丝，按照白肋烟丝与配制溶液重量比为1:5的比例加入到上述配制溶液中，然后加热至沸腾，沸腾时间为20分钟；
（3）、然后冷却，过滤掉水溶液，放置烘箱内烘至含水率为12%，烘箱温度设定为50℃—60℃；其中所述的蜂蜜为含水量低于20%的天然蜜。
2.一种白肋烟丝在卷烟制品中的应用，它包括：
（1）、按照水:蜂蜜:乳酸=500:5:1的重量比例配制溶液备用；
（2）、取白肋烟丝，按照白肋烟丝与配制溶液重量比为1:5的比例加入到上述配制溶液中，然后加热至沸腾，沸腾时间为20分钟；
（3）、然后冷却，过滤掉水溶液，放置烘箱内烘至含水率为12%的白肋烟丝，将白肋烟丝加入到卷烟中，加入量占总烟丝重量的30%，烘箱温度设定为50℃—60℃。
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