CN105010618A - 一种葛根降糖保健茶的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种葛根降糖保健茶的制备方法，属于饮料领域。具体是按照茶∶天花粉∶葛根∶苦瓜提取液＝1.5-2.5∶1.5-2.5∶0.5-1.2∶0.2的比例配成，即将降糖作用和保健作用与茶饮料载体相结合，提供了一种采用纯天然中草药制成的茶饮料。本发明产品口感舒适，气味芳香。本发明产品最大的优点是无任何副作用，还有明显的保健和辅助治疗作用，可作为饮料长期饮用。
Description
技术领域
本发明涉及一种健康饮品的制备领域，尤其涉及一种葛根降糖保健茶的制备方法。
背景技术
根降糖保健茶更科学的叫法是功能性饮料。根降糖保健茶，是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品，包括营养素饮料、运动饮料和其它特殊用途饮料三类。首先是含有丰富的电解质成分。主要成分包括Na、Cl、Ca、Mg、K这五种离子元素。如矿泉水类，但国内这方面做的很假，我们实验室搞过水质检测，国内的很多品牌矿泉水都不达标，名不副实。其次，含有丰富的维生素C，补充水分的同时补充必要的营养素。这类的饮料有果汁类和蔬果类饮料。第三，含有浓度为2％-8％的适度糖分，浓度过高不利于肠道吸收，过低或无糖则不能起到“加速吸收、补充能量”的作用。
本发明提供的一种葛根降糖保健茶的制备方法，通过以富含有维生素的水果作为饮料底料，然后添加具有滋阴养颜的中药成分，通过简单易行可操作的方法制备出来的滋阴养颜保健酒适应某些特殊人群营养需要。所谓营养素饮料是指人体日常活动所需的营养成分，而本发明的滋阴养颜保健酒含有的电解能很好地平衡人体的体液，主要作用为补充能量，强身健体，明目清肝。
发明内容
一种葛根降糖保健茶的制备方法，其特征在于，以水果饮料作为底料，然后加放一些中药材，发酵酿制，其中包括以下步骤：
1、一种葛根降糖保健茶的制备方法，其特征在于，以水果饮料作为底料，然后加放一些中药材，发酵酿制，其中包括以下步骤：
1)选料：由茶、天花粉、葛根和苦瓜提取液组成，其组成组份的比例为(重量百分比)：茶∶天花粉∶葛根＝1.5-2.5∶1.5-2.5∶0.5-1.2∶0.2-1。
2)粉碎：按照茶∶天花粉∶葛根∶苦瓜提取液＝1.5-2.5∶1.5-2.5∶0.5-1.2∶0.2-1的比例配好后进行粉碎，达到粗粉的颗粒粒度为1.5mm，加入苦瓜提取液，然后加2-3倍量的水；
3)蒸煮：加热到80-100℃煮10-60分钟，将提取液过滤后再加1.5-2倍的水煮10-60分钟，将两次提取液合并，然后浓缩至60℃下相对密度1.5，即成流浸膏，再以常规的方法和配比添加一定量的水、酸味剂、香料和甜味剂；
4)封瓶：并封装成瓶装或易拉罐。
优选的是，所述的葛根降糖保健茶的制备方法，其特征在于茶、天花粉、葛根和苦瓜提取液的组成组份比例优选为2∶2∶1∶0.4。如权利要求1或2中所述的降糖保健茶，其特征在于其中茶可以选自绿茶、红茶或花茶。
优选的是，所述的葛根降糖保健茶的制备方法，还可以在按照其中所述的配比混合好后，不进行水提取而直接包装成小袋。
优选的是，所述的葛根降糖保健茶的制备方法，其特征在于，所述的发酵过程中加入到发酵醪中的清水是经过沸腾处理后冷却的清水。
优选的是，所述的葛根降糖保健茶的制备方法，其特征在于，所述的蒸煮中蒸煮温度控制在80度左右，沸腾10～15分钟即可。
具体实施方式
实施例1、
一种葛根降糖保健茶的制备方法，其特征在于，以水果饮料作为底料，然后加放一些中药材，发酵酿制，其中包括以下步骤：
1)选料：茶150克、天花粉250克、葛根50克和苦瓜提取液100克组成。
2)粉碎：按照茶∶天花粉∶葛根∶苦瓜提取液＝1.5-2.5∶1.5-2.5∶0.5-1.2∶0.2-1的比例配好后进行粉碎，达到粗粉的颗粒粒度为1.5mm，加入苦瓜提取液，然后加2倍量的水；
3)蒸煮：加热到80℃煮10分钟，将提取液过滤后再加1.5倍的水煮10分钟，将两次提取液合并，然后浓缩至60℃下相对密度1.5，即成流浸膏，再以常规的方法和配比添加一定量的水、酸味剂、香料和甜味剂；
4)封瓶：并封装成瓶装或易拉罐。
实施例2、
一种葛根降糖保健茶的制备方法，其特征在于，以水果饮料作为底料，然后加放一些中药材，发酵酿制，其中包括以下步骤：
1)选料：茶180克、天花粉270克、葛根60克和苦瓜提取液120克组成。
2)粉碎：按照茶∶天花粉∶葛根∶苦瓜提取液＝1.5-2.5∶1.5-2.5∶0.5-1.2∶0.2-1的比例配好后进行粉碎，达到粗粉的颗粒粒度为1.5mm，加入苦瓜提取液，然后加3倍量的水；
3)蒸煮：加热到100℃煮30分钟，将提取液过滤后再加2倍的水煮30分钟，将两次提取液合并，然后浓缩至60℃下相对密度1.5，即成流浸膏，再以常规的方法和配比添加一定量的水、酸味剂、香料和甜味剂；
4)封瓶：并封装成瓶装或易拉罐。
Claims (6)
1.一种葛根降糖保健茶的制备方法，其特征在于，以水果饮料作为底料，然后加放一些中药材，发酵酿制，其中包括以下步骤：
1)选料：由茶、天花粉、葛根和苦瓜提取液组成，其组成组份的比例为(重量百分比)：茶∶天花粉∶葛根＝1.5-2.5∶1.5-2.5∶0.5-1.2∶0.2-1。
2)粉碎：按照茶∶天花粉∶葛根∶苦瓜提取液＝1.5-2.5∶1.5-2.5∶0.5-1.2∶0.2-1的比例配好后进行粉碎，达到粗粉的颗粒粒度为1.5mm，加入苦瓜提取液，然后加2-3倍量的水；
3)蒸煮：加热到80-100℃煮10-60分钟，将提取液过滤后再加1.5-2倍的水煮10-60分钟，将两次提取液合并，然后浓缩至60℃下相对密度1.5，即成流浸膏，再以常规的方法和配比添加一定量的水、酸味剂、香料和甜味剂；
4)封瓶：并封装成瓶装或易拉罐。
2.如权利要求1中所述的葛根降糖保健茶的制备方法，其特征在于茶、天花粉、葛根和苦瓜提取液的组成组份比例优选为2∶2∶1∶0.4。
3.如权利要求1葛根降糖保健茶的制备方法，其特征在于其中茶可以选自绿茶、红茶或花茶。
4.如权利要求1中所述的葛根降糖保健茶的制备方法，还可以在按照其中所述的配比混合好后，不进行水提取而直接包装成小袋。
5.根据权利要求1所述的葛根降糖保健茶的制备方法，其特征在于，所述的发酵过程中加入到发酵醪中的清水是经过沸腾处理后冷却的清水。
6.根据权利要求1所述的葛根降糖保健茶的制备方法，其特征在于，所述的蒸煮中蒸煮温度控制在80度左右，沸腾10～15分钟即可。
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| CN201410178865.7A CN105010618A (zh) | 2014-04-30 | 2014-04-30 | 一种葛根降糖保健茶的制备方法 |
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| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| CN201410178865.7A CN105010618A (zh) | 2014-04-30 | 2014-04-30 | 一种葛根降糖保健茶的制备方法 |
Publications (1)
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|---|---|
| CN105010618A true CN105010618A (zh) | 2015-11-04 |
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ID=54401266
Family Applications (1)
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| CN201410178865.7A Pending CN105010618A (zh) | 2014-04-30 | 2014-04-30 | 一种葛根降糖保健茶的制备方法 |
Country Status (1)
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|---|---|
| CN (1) | CN105010618A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105941729A (zh) * | 2016-06-14 | 2016-09-21 | 四川聚能康农业发展有限公司 | 葛根颗粒茶及其制备方法 |
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2014
- 2014-04-30 CN CN201410178865.7A patent/CN105010618A/zh active Pending
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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