CN103355716A - 一种美容番木瓜饮料及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种美容番木瓜饮料及其制备方法,由以下重量份的原料制成:番木瓜浆80~150份、营养粉10~25份、中草药浓缩汁8~15份、珍珠粉3~8份、柠檬酸18~35份、甜味剂50~100份、黄原胶0.5~1.5份、柠檬酸钠0.5~2份、水180~300份。本发明以素有“百益果王”之称的番木瓜浆为主要原料,并加入了具有美容效果的胶原蛋白、维生素C和中草药浓缩汁,经过番木瓜浆的制备、原料混合均质、杀菌、灌装、检验、入库冷藏等步骤制作而成。本发明制成的美容番木瓜饮料味道佳,制作工艺简单,长期饮用具有滋润美白、活化细胞和营养肌肤的美容功效,特别适合女性消费者。

Description

一种美容番木瓜饮料及其制备方法
技术领域
[0001] 本发明属于水果饮料领域,具体涉及一种美容番木瓜饮料及其制备方法。
背景技术
[0002] 番木瓜,又叫木瓜,别名万寿果、乳瓜,其果实富含木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素、蛋白质、果糖、铁、钙、磷、维生素A、维生素C等多种微量元素及氨基酸,营养丰富、果肉厚实细致、汁水丰多、甜美可口,是一种天然著名的亚热带水果之一。番木瓜全年可采,可生食或熟食,具有健胃消食、平肝和胃、丰胸减肥、滋补催乳,舒筋通络、降血压等功效。番木瓜虽然功效独特营养丰富,但是番木瓜保存期较短,成熟了容易腐烂,要想长期吃到番木瓜并保存时间较持久,必须对番木瓜进行加工。目前以番木瓜为主要原料或辅助原料加工成的产品一般为饮料:如申请号为201210100553.5的中国发明专利介绍了一种木瓜酸奶饮料的制备方法,又如申请号为201110196814.3的发明专利介绍了一种功能性番木瓜复合饮料及其制备方法,还有申请号为200710017932.7的中国发明专利公开了一种木瓜果醋饮料及其制备方法,这些番木瓜饮料都独创一新,不仅有效地延长了番木瓜的保存时间,而且味道爽口,普遍受到广大消费者的欢迎,但这些木瓜饮料针对性不强,特别是不能满足那些追求美丽健康的女性消费者。现有技术中,暂未见将番木瓜加工成美容饮料的报道。
发明内容
[0003] 针对上述存在的不足,本发明所要解决的技术问题是提供一种味道佳,具有活化细胞、营养肌肤、滋润美白等美容功效的美容番木瓜饮料及其制备方法。
[0004] 为解决上述问题,本发明通过以下技术方案实现:
[0005] —种美容番木瓜饮料,由以下重量份的原料制成:番木瓜衆80〜150份、营养粉10〜25份、中草药浓缩汁8〜15份、珍珠粉3〜8份、柠檬酸18〜35份、甜味剂50〜100份、黄原胶0.5〜1.5份、朽1檬酸钠0.5〜2份、水200〜350份。
[0006] 上述方案中,所述营养粉可以为胶原蛋白、维生素C和维生素E按1.5〜3:1:0.5〜I的重量配比而成。
[0007] 上述方案中,进一步地,所述中草药浓缩汁为3〜8份芦荟、2〜5份甘草、I〜5份桑叶、3〜7份百合、2〜8份当归经拣选、清洗、熬煮、过滤、乙醇回流提取、浓缩等步骤制成。
[0008] 优选地,所述甜味剂为白砂糖、木糖醇、蔗糖中的一种或两种。
[0009] 所述的美容番木瓜饮料的制备方法,包括以下步骤:
[0010] I)番木瓜浆的制备:取新鲜成熟的番木瓜洗净去皮、去种粒后置于5%的盐水中浸泡2〜5h,然后取出清洗,再进行打浆后经0.5mm的筛网精滤去渣,得番木瓜浆,再冷冻备用;
[0011] 2)按重量份称取所述营养粉、珍珠粉、朽1檬酸、甜味剂、黄原胶和朽1檬酸钠,然后加水搅拌均匀,加热溶解,然后再加入所述中草药浓缩汁及步骤I)制得的番木瓜浆,混合均匀,得到美容番木瓜饮料初品;
[0012] 3)将步骤2)中的美容番木瓜饮料初品进行均质、杀菌后灌装、检验、入库冷藏即可。
[0013] 本发明的有益效果为:
[0014] 本发明以素有“百益果王”之称的番木瓜浆为主要原料,并加入了具有美容效果的胶原蛋白、维生素C和中草药浓缩汁,经过番木瓜浆的制备、原料混合均质、杀菌、灌装、检验、入库冷藏等步骤制作而成。本发明制成的美容番木瓜饮料味道佳,制作工艺简单,长期饮用具有滋润美白、活化细胞和营养肌肤的美容功效,特别适合女性消费者。
具体实施方式
[0015] 下面结合具体实施例对本发明作进一步的解释说明,但不局限于这些实施例。
[0016] 实施例1
[0017] 一种美容番木瓜饮料,由以下重量份的原料制成:番木瓜浆80份、营养粉10份、中草药浓缩汁8份、珍珠粉3份、朽1檬酸20份、木糖醇50份、黄原胶0.5份、朽1檬酸钠0.5份、水200份,其中
[0018] 所述营养粉为胶原蛋白、维生素C和维生素E按1.5:1:0.5的重量配比而成;
[0019] 所述中草药浓缩汁为3份芦荟、2份甘草、2份桑叶、3份百合、3份当归经拣选、清洗、熬煮、过滤、乙醇回流提取、浓缩等步骤制成。
[0020] 所述的美容番木瓜饮料的制备方法,包括以下步骤:
[0021] I)番木瓜浆的制备:取新鲜成熟的番木瓜洗净去皮、去种粒后置于5%的盐水中浸泡3h,然后取出清洗,再进行打浆后经0.5mm的筛网精滤去渣,得番木瓜浆,再冷冻备用;
[0022] 2)按重量份称取所述营养粉、珍珠粉、朽1檬酸、甜味剂、黄原胶和朽1檬酸钠,然后加水搅拌均匀,加热溶解,然后再加入所述中草药浓缩汁及步骤I)制得的番木瓜浆,混合均匀,得到美容番木瓜饮料初品;
[0023] 3)将步骤2)中的美容番木瓜饮料初品进行均质、杀菌后灌装、检验、入库冷藏即可。
[0024] 实施例2
[0025] 一种美容番木瓜饮料,由以下重量份的原料制成:番木瓜浆100份、营养粉15份、中草药浓缩汁12份、珍珠粉5份、柠檬酸30份、蔗糖75份、黄原胶0.8份、柠檬酸钠I份、水300份,其中
[0026] 所述营养粉为胶原蛋白、维生素C和维生素E按2:1:0.8的重量配比而成;
[0027] 所述中草药浓缩汁为5份芦荟、3份甘草、3份桑叶、5份百合、6份当归经拣选、清洗、熬煮、过滤、乙醇回流提取、浓缩等步骤制成。
[0028] 所述的美容番木瓜饮料的制备方法,包括以下步骤:
[0029] I)番木瓜浆的制备:取新鲜成熟的番木瓜洗净去皮、去种粒后置于5%的盐水中浸泡4h,然后取出清洗,再进行打浆后经0.5mm的筛网精滤去渣,得番木瓜浆,再冷冻备用;
[0030] 2)按重量份称取所述营养粉、珍珠粉、朽1檬酸、甜味剂、黄原胶和朽1檬酸钠,然后加水搅拌均匀,加热溶解,然后再加入所述中草药浓缩汁及步骤I)制得的番木瓜浆,混合均匀,得到美容番木瓜饮料初品;
[0031] 3)将步骤2)中的美容番木瓜饮料初品进行均质、杀菌后灌装、检验、入库冷藏即可。
[0032] 实施例3
[0033] 一种美容番木瓜饮料,由以下重量份的原料制成:番木瓜浆120份、营养粉20份、中草药浓缩汁14份、珍珠粉8份、朽1檬酸35份、甜味剂90份、黄原胶1.2份、朽1檬酸钠1.5份、水350份,其中
[0034] 所述营养粉为胶原蛋白、维生素C和维生素E按2.5:1:1的重量配比而成,所述甜味剂为白砂糖和木糖醇按1:2的重量比混合而成;
[0035] 所述中草药浓缩汁为8份芦荟、5份甘草、4份桑叶、7份百合、8份当归经拣选、清洗、熬煮、过滤、乙醇回流提取、浓缩等步骤制成。
[0036] 所述的美容番木瓜饮料的制备方法,包括以下步骤:
[0037] I)番木瓜浆的制备:取新鲜成熟的番木瓜洗净去皮、去种粒后置于5%的盐水中浸泡5h,然后取出清洗,再进行打浆后经0.5mm的筛网精滤去渣,得番木瓜浆,再冷冻备用;
[0038] 2)按重量份称取所述营养粉、珍珠粉、朽1檬酸、甜味剂、黄原胶和朽1檬酸钠,然后加水搅拌均匀,加热溶解,然后再加入所述中草药浓缩汁及步骤I)制得的番木瓜浆,混合均匀,得到美容番木瓜饮料初品;
[0039] 3)将步骤2)中的美容番木瓜饮料初品进行均质、杀菌后灌装、检验、入库冷藏即可。

Claims (5)

1.一种美容番木瓜饮料,其特征在于由以下重量份的原料制成:番木瓜浆80〜150份、营养粉10〜25份、中草药浓缩汁8〜15份、珍珠粉3〜8份、朽1檬酸18〜35份、甜味剂50〜100份、黄原胶0.5〜1.5份、柠檬酸钠0.5〜2份、水200〜350份。
2.根据权利要求1所述美容番木瓜饮料,其特征在于:所述营养粉为胶原蛋白、维生素C和维生素E按1.5〜3:1:0.5〜I的重量配比而成。
3.根据权利要求1所述美容番木瓜饮料,其特征在于:所述中草药浓缩汁为3〜8份芦荟、2〜5份甘草、I〜5份桑叶、3〜7份百合、2〜8份当归经拣选、清洗、熬煮、过滤、乙醇回流提取、浓缩等步骤制成。
4.根据权利要求1所述美容番木瓜饮料,其特征在于:所述甜味剂为白砂糖、木糖醇、蔗糖中的一种或两种。
5.根据权利要求1〜4所述的美容番木瓜饮料的制备方法,其特征在于,包括以下步骤: O番木瓜浆的制备:取新鲜成熟的番木瓜洗净去皮、去种粒后置于5%的盐水中浸泡2〜5h,然后取出清洗,再进行打浆后经0.5mm的筛网精滤去渣,得番木瓜浆,再冷冻备用; 2)按重量份称取所述营养粉、珍珠粉、柠檬酸、甜味剂、黄原胶和柠檬酸钠,然后加水搅拌均匀,加热溶解,然后再加入所述中草药浓缩汁及步骤I)制得的番木瓜浆,混合均匀,得到美容番木瓜饮料初品; 3)将步骤2)中的美容番木瓜饮料初品进行均质、杀菌后灌装、检验、入库冷藏即可。
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