CN105002079A - 一种绞股蓝降压茶醋 - Google Patents

一种绞股蓝降压茶醋 Download PDF

Info

Publication number
CN105002079A
CN105002079A CN201510340649.2A CN201510340649A CN105002079A CN 105002079 A CN105002079 A CN 105002079A CN 201510340649 A CN201510340649 A CN 201510340649A CN 105002079 A CN105002079 A CN 105002079A
Authority
CN
China
Prior art keywords
juice
parts
gynostemma pentaphylla
pineapple
subsequent use
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201510340649.2A
Other languages
English (en)
Inventor
何伍侠
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to CN201510340649.2A priority Critical patent/CN105002079A/zh
Publication of CN105002079A publication Critical patent/CN105002079A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12J—VINEGAR; PREPARATION OR PURIFICATION THEREOF
    • C12J1/00—Vinegar; Preparation or purification thereof
    • C12J1/04—Vinegar; Preparation or purification thereof from alcohol
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/16—Ginkgophyta, e.g. Ginkgoaceae (Ginkgo family)
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/25—Araliaceae (Ginseng family), e.g. ivy, aralia, schefflera or tetrapanax
    • A61K36/258—Panax (ginseng)
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/42—Cucurbitaceae (Cucumber family)
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/42—Cucurbitaceae (Cucumber family)
    • A61K36/424—Gynostemma
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/48—Fabaceae or Leguminosae (Pea or Legume family); Caesalpiniaceae; Mimosaceae; Papilionaceae
    • A61K36/482—Cassia, e.g. golden shower tree
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/70—Polygonaceae (Buckwheat family), e.g. spineflower or dock
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/70—Polygonaceae (Buckwheat family), e.g. spineflower or dock
    • A61K36/704—Polygonum, e.g. knotweed
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/88—Liliopsida (monocotyledons)
    • A61K36/899—Poaceae or Gramineae (Grass family), e.g. bamboo, corn or sugar cane
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12J—VINEGAR; PREPARATION OR PURIFICATION THEREOF
    • C12J1/00—Vinegar; Preparation or purification thereof

Abstract

一种绞股蓝降压茶醋，由以下重量份原料组成：酸梅汁20-30、鲜山楂45-50、西红柿25-30、橙汁300-320、酒曲4-5、葡萄酒酒糟20-25、青瓜30-40、绿茶15-20、薄荷汁40-50、三七3-5、何首乌3-5、决明子4-5、银杏叶5-6等；本发明公开了一种绞股蓝降压茶醋，是一种茶醋，有绿茶的清香口感，口感好，用鲜山楂、酸梅汁等混合配制发酵而成，口感好，以及三七、何首乌、决明子、银杏叶、绞股蓝等提取物的添加，赋予了本发明一定的降血压的功效，适合血压高的人饮用。

Description

一种绞股蓝降压茶醋
技术领域
    本发明主要涉及保健醋及其制备技术领域，尤其涉及一种绞股蓝降压茶醋。
背景技术
    醋是日常饮食的调味品，也有果醋饮料，大多以粮食和水果酿制而成，市场上保健醋的品种很少，且其保健功能少，口感不好，随着人们日常生活水平的提高，现有的保健醋种类不能够满足人们的需求。
发明内容
本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种绞股蓝降压茶醋及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：一种绞股蓝降压茶醋，由以下重量份原料组成：酸梅汁20-30、鲜山楂45-50、西红柿25-30、橙汁300-320、酒曲4-5、葡萄酒酒糟20-25、青瓜30-40、绿茶15-20、薄荷汁40-50、三七3-5、何首乌3-5、决明子4-5、银杏叶5-6、胶股蓝5-7、黑苦荞10-12、黄瓜霜2-3、岩兰草1-2、营养液10-12、醋酸菌种2-3、菠萝适量、水适量：
营养液，由以下重量份原料制成：鸡蛋50-60、米酒20-23、木瓜70-80、香蕉45-50、乳粉20-25、乳酸菌2-3、青梅汁100-120、蜂胶液10-15、水适量；
营养液的制备方法：（1）将鸡蛋洗净，鸡蛋液打入容器中，加入米酒，充分搅拌，搅拌均匀后将容器放入锅中蒸熟，将容器中物料取出，放入磨浆机中磨浆，得到浆液备用；
（2）将木瓜、香蕉洗净，取其果肉，搅碎后与乳粉、乳酸菌合并放入容器中，搅拌均匀后发酵2-3天，得到发酵物后，将发酵物放入锅中，倒入青梅汁、蜂胶液，加热煮沸，冷却后过滤，取滤液备用；
（3）将步骤1中的浆液、步骤2中的滤液合并，混合均匀即得营养液。
一种绞股蓝降压茶醋的制备方法，包括以下步骤：
（1）将鲜山楂洗净，取其果肉，与洗净的西红柿一起放入榨汁机榨汁后与酸梅汁、橙汁、酒曲合并倒入容器中，搅拌均匀后发酵5-7天，得到发酵物备用；
（2）将青瓜洗净，放入榨汁机中榨汁，过滤，得到青瓜汁备用；将绿茶倒入锅中，加入薄荷汁、适量水，煮沸后停止加热，焖5-6分钟后过滤，得到薄荷茶汁备用；
（3）将三七、何首乌、决明子、银杏叶、绞股蓝、黑苦荞、黄瓜霜、岩兰草用5-9倍量的水提取，过滤，得中药提取液备用；
（4）将菠萝洗净，切成两半，去掉部分菠萝肉，取菠萝壳备用；将剩余原料中除水、菠萝外的其他物料与步骤1中发酵物、薄荷茶汁合并，搅拌均匀后放入菠萝壳中，在28-30℃条件下发酵至酸度不再明显增加，取菠萝中所有物料，过滤灭菌后与中药提取液合并，灌装即可。
发明优点：本发明公开了一种绞股蓝降压茶醋，是一种茶醋，有绿茶的清香口感，口感好，用鲜山楂、酸梅汁等混合配制发酵而成，口感好，以及三七、何首乌、决明子、银杏叶、绞股蓝等提取物的添加，赋予了本发明一定的降血压的功效，适合血压高的人饮用。
具体实施方式
一种绞股蓝降压茶醋，由以下重量份（Kg）原料组成：酸梅汁20、鲜山楂45、西红柿25、橙汁300、酒曲4、葡萄酒酒糟20、青瓜30、绿茶15、薄荷汁40、三七3、何首乌3、决明子4、银杏叶5、胶股蓝5、黑苦荞10、黄瓜霜2、岩兰草1、营养液10、醋酸菌种2、菠萝适量、水适量：
营养液，由以下重量份（Kg）原料制成：鸡蛋50、米酒20、木瓜70、香蕉45、乳粉20、乳酸菌2、青梅汁100、蜂胶液10、水适量；
营养液的制备方法：（1）将鸡蛋洗净，鸡蛋液打入容器中，加入米酒，充分搅拌，搅拌均匀后将容器放入锅中蒸熟，将容器中物料取出，放入磨浆机中磨浆，得到浆液备用；
（2）将木瓜、香蕉洗净，取其果肉，搅碎后与乳粉、乳酸菌合并放入容器中，搅拌均匀后发酵2-3天，得到发酵物后，将发酵物放入锅中，倒入青梅汁、蜂胶液，加热煮沸，冷却后过滤，取滤液备用；
（3）将步骤1中的浆液、步骤2中的滤液合并，混合均匀即得营养液。
一种绞股蓝降压茶醋的制备方法，包括以下步骤：
（1）将鲜山楂洗净，取其果肉，与洗净的西红柿一起放入榨汁机榨汁后与酸梅汁、橙汁、酒曲合并倒入容器中，搅拌均匀后发酵5天，得到发酵物备用；
（2）将青瓜洗净，放入榨汁机中榨汁，过滤，得到青瓜汁备用；将绿茶倒入锅中，加入薄荷汁、适量水，煮沸后停止加热，焖5分钟后过滤，得到薄荷茶汁备用；
（3）将三七、何首乌、决明子、银杏叶、绞股蓝、黑苦荞、黄瓜霜、岩兰草用5-9倍量的水提取，过滤，得中药提取液备用；
（4）将菠萝洗净，切成两半，去掉部分菠萝肉，取菠萝壳备用；将剩余原料中除水、菠萝外的其他物料与步骤1中发酵物、薄荷茶汁合并，搅拌均匀后放入菠萝壳中，在28℃条件下发酵至酸度不再明显增加，取菠萝中所有物料，过滤灭菌后与中药提取液合并，灌装即可。

Claims (2)

1.一种绞股蓝降压茶醋，其特征在于，由以下重量份原料组成：酸梅汁20-30、鲜山楂45-50、西红柿25-30、橙汁300-320、酒曲4-5、葡萄酒酒糟20-25、青瓜30-40、绿茶15-20、薄荷汁40-50、三七3-5、何首乌3-5、决明子4-5、银杏叶5-6、胶股蓝5-7、黑苦荞10-12、黄瓜霜2-3、岩兰草1-2、营养液10-12、醋酸菌种2-3、菠萝适量、水适量：
所述营养液，由以下重量份原料制成：鸡蛋50-60、米酒20-23、木瓜70-80、香蕉45-50、乳粉20-25、乳酸菌2-3、青梅汁100-120、蜂胶液10-15、水适量；
所述营养液的制备方法：（1）将鸡蛋洗净，鸡蛋液打入容器中，加入米酒，充分搅拌，搅拌均匀后将容器放入锅中蒸熟，将容器中物料取出，放入磨浆机中磨浆，得到浆液备用；
（2）将木瓜、香蕉洗净，取其果肉，搅碎后与乳粉、乳酸菌合并放入容器中，搅拌均匀后发酵2-3天，得到发酵物后，将发酵物放入锅中，倒入青梅汁、蜂胶液，加热煮沸，冷却后过滤，取滤液备用；
（3）将步骤1中的浆液、步骤2中的滤液合并，混合均匀即得营养液。
2.如权利要求1所述的一种绞股蓝降压茶醋的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将鲜山楂洗净，取其果肉，与洗净的西红柿一起放入榨汁机榨汁后与酸梅汁、橙汁、酒曲合并倒入容器中，搅拌均匀后发酵5-7天，得到发酵物备用；
（2）将青瓜洗净，放入榨汁机中榨汁，过滤，得到青瓜汁备用；将绿茶倒入锅中，加入薄荷汁、适量水，煮沸后停止加热，焖5-6分钟后过滤，得到薄荷茶汁备用；
（3）将三七、何首乌、决明子、银杏叶、绞股蓝、黑苦荞、黄瓜霜、岩兰草用5-9倍量的水提取，过滤，得中药提取液备用；
（4）将菠萝洗净，切成两半，去掉部分菠萝肉，取菠萝壳备用；将剩余原料中除水、菠萝外的其他物料与步骤1中发酵物、薄荷茶汁合并，搅拌均匀后放入菠萝壳中，在28-30℃条件下发酵至酸度不再明显增加，取菠萝中所有物料，过滤灭菌后与中药提取液合并，灌装即可。
CN201510340649.2A 2015-06-19 2015-06-19 一种绞股蓝降压茶醋 Pending CN105002079A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201510340649.2A CN105002079A (zh) 2015-06-19 2015-06-19 一种绞股蓝降压茶醋

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201510340649.2A CN105002079A (zh) 2015-06-19 2015-06-19 一种绞股蓝降压茶醋

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN105002079A true CN105002079A (zh) 2015-10-28

Family

ID=54374948

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201510340649.2A Pending CN105002079A (zh) 2015-06-19 2015-06-19 一种绞股蓝降压茶醋

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN105002079A (zh)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN105925457A (zh) * 2016-04-29 2016-09-07 李明 一种滋阴补血茶醋饮料及其制备方法

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1386538A (zh) * 2002-06-10 2002-12-25 李京泰 减肥降压液及制备方法
CN102102079A (zh) * 2010-12-09 2011-06-22 江苏恒顺醋业股份有限公司 一种降压食醋及其制备方法
CN103173344A (zh) * 2013-03-11 2013-06-26 太原市素有苦荞食品有限公司 一种苦荞醋及其制备工艺
CN103202369A (zh) * 2013-03-22 2013-07-17 安徽华佗国药股份有限公司 一种清脂茶及其制备方法
CN104140924A (zh) * 2014-06-20 2014-11-12 滁州润海甜叶菊高科有限公司 一种玫瑰果醋饮料及其制备方法

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1386538A (zh) * 2002-06-10 2002-12-25 李京泰 减肥降压液及制备方法
CN102102079A (zh) * 2010-12-09 2011-06-22 江苏恒顺醋业股份有限公司 一种降压食醋及其制备方法
CN103173344A (zh) * 2013-03-11 2013-06-26 太原市素有苦荞食品有限公司 一种苦荞醋及其制备工艺
CN103202369A (zh) * 2013-03-22 2013-07-17 安徽华佗国药股份有限公司 一种清脂茶及其制备方法
CN104140924A (zh) * 2014-06-20 2014-11-12 滁州润海甜叶菊高科有限公司 一种玫瑰果醋饮料及其制备方法

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN105925457A (zh) * 2016-04-29 2016-09-07 李明 一种滋阴补血茶醋饮料及其制备方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN104651202A (zh) 一种增强免疫力的虫草果奶醋
CN104630018A (zh) 一种黑芝麻保健果醋
CN104824281A (zh) 一种罗汉果陈皮复合果茶
CN104904905A (zh) 一种芒果甘蔗绿茶
CN104824165A (zh) 一种抗氧化玫瑰果奶茶
CN104651205A (zh) 一种红枣原汁保健果茶醋
CN104643241A (zh) 一种养生保健果茶醋
CN104651204A (zh) 一种玫瑰莲藕果茶醋
CN104187945A (zh) 一种银耳紫薯柠檬汁
CN105039126A (zh) 一种椰果清热保健醋
CN104946503A (zh) 一种补肾虚保健醋
CN104673619A (zh) 一种提神咖啡味果茶醋
CN105002081A (zh) 一种糯米枸杞养生醋
CN104041609A (zh) 一种调养肠胃的薄荷红茶
CN105039120A (zh) 一种燕麦黑米果醋
CN104611186A (zh) 一种西洋参木瓜保健醋
CN104824283A (zh) 一种安神黑糖米兰花茶
CN104543205A (zh) 一种增强记忆力的生姜茶
CN105002079A (zh) 一种绞股蓝降压茶醋
CN104997116A (zh) 一种红豆桂圆醋
CN104946498A (zh) 一种阿胶香草果醋
CN105039118A (zh) 一种养颜美容果醋
CN104824282A (zh) 一种巧克力茉莉花茶
CN105039121A (zh) 一种抗病毒洋葱醋
CN104643209A (zh) 一种温补气血的奶茶果醋

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20151028