CN104187945A - 一种银耳紫薯柠檬汁 - Google Patents

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Abstract

一种银耳紫薯柠檬汁,由以下重量份原料制成:柠檬100-120、胡萝卜35-40、金桔50-60、紫薯50-60、银耳20-25、粳米15-20、莲藕汁200-230、葛根汁20-25、藿香6-8等;本发明公开了一种银耳紫薯柠檬汁及其制备工艺,在制备时,加入莲藕汁、葛根汁,具有清热解暑的作用,且口感清香,银耳能够增强人体免疫力,有益人体健康,以及藿香、知母、甘草、紫罗兰等提取物,具有很好的理气和胃、解暑发表、清热解暑的作用,适合夏天饮用,能够增强食欲,解暑解躁。

Description

一种银耳紫薯柠檬汁
[0001]
技术领域
[0002] 本发明主要涉及饮料及其制备技术领域,尤其涉及一种银耳紫薯柠檬汁。
背景技术
[0003] 人们日常生活,离不开食品、饮料,人们对其口味和营养以及特殊的保健功能的要 求也在逐渐升高,市场上的饮料、食品种类已经不能够满足人们的日常需求,高营养且具有 一定的养生保健的食品、饮品越来越受到消费者的青睐。
发明内容
[0004] 本发明为了弥补已有技术的缺陷,提供一种银耳紫薯柠檬汁及其制备方法。
[0005] 本发明是通过以下技术方案实现的:一种银耳紫薯柠檬汁,由以下重量份原料制 成:柠檬100-120、胡萝卜35-40、金桔50-60、紫薯50-60、银耳20-25、粳米15-20、莲藕汁 200-230、葛根汁20-25、藿香6-8、知母4-5、甘草5-6、紫罗兰4-5、玉蝴蝶5-6、桅子花苞 3-4、苦瓜籽2-3、赤瓜木2-3、食品添加剂6-8、蜂蜜70-80、水适量 : 食品添加剂,由以下重量份原料制成:囊荷花苞5-6、关公须3-4、山楂花5-6、荠菜籽 3-4、苦瓜汁50-60、石榴100-120、荞麦70-80、啤酒酒花5-7、酒曲1-2、水适量; 食品添加剂的制备方法:(1)将囊荷花苞、关公须、山楂花、荠菜籽用5-9倍量的水提 取,得到提取液备用; (2) 将石榴洗净,取其果肉与洗净的荞麦一起放入榨汁机中,加适量水榨汁,过滤,得到 石榴荞麦汁备用; (3) 将石榴荞麦汁放入容器中,加啤酒酒花、酒曲,密封发酵5-6天,过滤,得到滤液备 用; (4) 将步骤1的提取液、苦瓜汁、步骤3的滤液混合,搅拌均匀即可得到食品添加剂。
[0006] -种银耳紫薯柠檬汁的制备方法,包括以下步骤: (1) 将柠檬、胡萝卜、金桔洗净,置于榨汁机中,加入适量水,榨汁,过滤,得到柠檬汁备 用; (2) 将紫薯洗净去皮,切成块,与洗净的银耳、粳米一起放入锅中,加3-5倍量的水,力口 热焖煮50-60分钟后,将所有物料打成浆汁,过滤,得滤液备用; (3) 将藿香、知母、甘草、紫罗兰、玉蝴蝶、桅子花苞、苦瓜籽、吃木瓜用6-9倍量的水提 取,得提取液备用; (4) 将柠檬汁、滤液、提取液、莲藕汁、葛根汁、蜂蜜、食品添加剂混合,搅拌均匀后,灌装 即可。
[0007] 本发明的优点是:本发明公开了一种银耳紫薯柠檬汁及其制备工艺,在制备时,力口 入莲藕汁、葛根汁,具有清热解暑的作用,且口感清香,银耳能够增强人体免疫力,有益人体 健康,以及藿香、知母、甘草、紫罗兰等提取物,具有很好的理气和胃、解暑发表、清热解暑的 作用,适合夏天饮用,能够增强食欲,解暑解躁。
具体实施方式
[0008] -种银耳紫薯柠檬汁,由以下重量份(Kg)原料制成:柠檬100、胡萝卜35、金桔50、 紫薯50、银耳20、粳米15、莲藕汁200、葛根汁20、藿香6、知母4、甘草5、紫罗兰4、玉蝴蝶 5、桅子花苞3、苦瓜籽2、赤瓜木2、食品添加剂6、蜂蜜70、水适量: 食品添加剂,由以下重量份(Kg)原料制成:囊荷花苞5、关公须3、山楂花5、荠菜籽3、 苦瓜汁50、石榴100、荞麦70、啤酒酒花5、酒曲1、水适量; 食品添加剂的制备方法:(1)将囊荷花苞、关公须、山楂花、荠菜籽用5倍量的水提取, 得到提取液备用; (2) 将石榴洗净,取其果肉与洗净的荞麦一起放入榨汁机中,加适量水榨汁,过滤,得到 石榴荞麦汁备用; (3) 将石榴荞麦汁放入容器中,加啤酒酒花、酒曲,密封发酵5-6天,过滤,得到滤液备 用; (4) 将步骤1的提取液、苦瓜汁、步骤3的滤液混合,搅拌均匀即可得到食品添加剂。
[0009] -种银耳紫薯柠檬汁的制备方法,包括以下步骤: (1) 将柠檬、胡萝卜、金桔洗净,置于榨汁机中,加入适量水,榨汁,过滤,得到柠檬汁备 用; (2) 将紫薯洗净去皮,切成块,与洗净的银耳、粳米一起放入锅中,加3-5倍量的水,力口 热焖煮50-60分钟后,将所有物料打成浆汁,过滤,得滤液备用; (3) 将藿香、知母、甘草、紫罗兰、玉蝴蝶、桅子花苞、苦瓜籽、吃木瓜用6-9倍量的水提 取,得提取液备用; (4) 将柠檬汁、滤液、提取液、莲藕汁、葛根汁、蜂蜜、食品添加剂混合,搅拌均匀后,灌装 即可。

Claims (2)

1. 一种银耳紫薯柠檬汁,其特征在于,由以下重量份原料制成:柠檬100-120、胡萝卜 35-40、金桔50-60、紫薯50-60、银耳20-25、粳米15-20、莲藕汁200-230、葛根汁20-25、藿 香6-8、知母4-5、甘草5-6、紫罗兰4-5、玉蝴蝶5-6、桅子花苞3-4、苦瓜籽2-3、赤瓜木2-3、 食品添加剂6_8、蜂蜜70-80、水适量: 所述食品添加剂,由以下重量份原料制成:囊荷花苞5-6、关公须3-4、山楂花5-6、荠菜 籽3-4、苦瓜汁50-60、石榴100-120、荞麦70-80、啤酒酒花5-7、酒曲1-2、水适量; 所述食品添加剂的制备方法:(1)将囊荷花苞、关公须、山楂花、荠菜籽用5-9倍量的水 提取,得到提取液备用; 将石榴洗净,取其果肉与洗净的荞麦一起放入榨汁机中,加适量水榨汁,过滤,得到石 榴荞麦汁备用; 将石榴荞麦汁放入容器中,加啤酒酒花、酒曲,密封发酵5-6天,过滤,得到滤液备用; (4)将步骤1的提取液、苦瓜汁、步骤3的滤液混合,搅拌均匀即可得到食品添加剂。
2. 如权利要求1所述的一种银耳紫薯柠檬汁的制备方法,其特征在于,包括以下步骤: (1) 将柠檬、胡萝卜、金桔洗净,置于榨汁机中,加入适量水,榨汁,过滤,得到柠檬汁备 用; (2) 将紫薯洗净去皮,切成块,与洗净的银耳、粳米一起放入锅中,加3-5倍量的水,力口 热焖煮50-60分钟后,将所有物料打成浆汁,过滤,得滤液备用; (3) 将藿香、知母、甘草、紫罗兰、玉蝴蝶、桅子花苞、苦瓜籽、吃木瓜用6-9倍量的水提 取,得提取液备用; (4) 将柠檬汁、滤液、提取液、莲藕汁、葛根汁、蜂蜜、食品添加剂混合,搅拌均匀后,灌装 即可。
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